2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Có lẽ phần yêu thích nhất của thân thịt lợn, được sử dụng để chế biến các món ăn nhẹ khác nhau, là xương sườn. Sự nổi tiếng của chúng được chứng minh bởi khả năng chi trả của chúng, cũng như sự dễ dàng chuẩn bị, vì vậy sản phẩm này rất thường xuyên được tìm thấy trong thực đơn hàng ngày. Súp, lẩu, các món chính được chế biến từ sườn, được chiên trên chảo và nướng, tẩm ướp trước. Bí quyết nấu sườn thơm, mềm và ngon ngọt nằm ở khâu tẩm ướp. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách chuẩn bị nước xốt cho sườn heo sao cho ngon và vừa miệng.
Soy Honey Pork Marinade
Thành phần: ba thìa mật ong lỏng, hai thìa xì dầu, hai thìa ớt chuông (ớt ngọt băm nhỏ, tỏi, giấm, bột cà chua và dầu ô liu), cũng như một trăm gam rượu trắng, một thìa nước sốt Worcester, một nhúm ớt, hai nhánh tỏi, ba thìa dầu ô liu hoặc dầu thực vật.
Để nấu sườn heo trongnước ướp mật ong, chúng được đổ trước với 1,5 ly nước với một thìa mật ong, trộn đều và để một lúc. Trong thời gian chờ đợi, bắt đầu chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này, hãy bóc vỏ tỏi và cắt đôi tép. Đun nóng dầu ô liu trong chảo và phi thơm tỏi. Sau đó, thêm tất cả các thành phần khác vào nó và trộn đều. Sườn heo được để trong nước ướp này trong hai giờ để chúng thấm đều tất cả các hương vị và có một hương vị tinh tế sau khi nấu. Sau một thời gian, sườn được nướng trong lò, định kỳ đổ chất lỏng thơm.
Công thức ướp sườn heo
Nguyên liệu: một thìa muối, một thìa hạt tiêu đen xay, ba nhánh tỏi, một thìa xì dầu, một ít gừng, một thìa mật ong.
Tỏi được đập dập, gừng được xát trên máy vắt, tất cả những thứ này được cho vào một cái bát và tất cả các thành phần khác được thêm vào, trộn đều. Nước ướp sườn heo đã sẵn sàng, hạ thịt vào và để qua một đêm, trong khi thùng được lấy ra để ở nơi lạnh. Sau đó, sườn được nướng trong lò. Món ăn ngon ngọt, mềm và thơm.
Xốt táo với thịt lợn
Nguyên liệu: hai củ hành tây, hai quả táo lớn, nửa ly rượu trắng, nửa ly dầu thực vật, một thìa đường, một thìa muối, hai thìa hạt tiêu đen.
Hành tây và táo không hạt đem xát trên máy xay mịn, tiêu xay. Tất cả các nguyên liệu, trừ muối, được trộn đều và cho sườn heo vào trộn đều, để cho ngấm.mười hai giờ. Nửa giờ trước khi kết thúc quá trình muối, thịt đã được muối. Sườn heo được nướng trong lò, còn nước xốt có thể dùng làm nước xốt để nước thịt không bị cháy.
Xốt thảo mộc ngọt cho thịt lợn
Nguyên liệu: sáu nhánh cỏ xạ hương, 24 nhánh húng quế đỏ, bốn nhánh tỏi, hai muỗng canh đường, một quả chanh, một trăm gam dầu ô liu.
Cách ướp sườn heo này rất dễ làm. Để làm điều này, húng tây và húng quế được thái nhỏ, tỏi băm nhỏ, chanh bỏ vỏ và cắt thành các dải, nước cốt được vắt bỏ bã. Trong một hộp riêng, trộn rau xanh, nước chanh, vỏ, đường và tỏi, thêm dầu ô liu và trộn đều tất cả mọi thứ. Thịt lợn được để trong nước xốt này trong sáu giờ, sau đó nó được nướng.
Pesto ướp sườn heo
Thành phần: một trăm gam húng quế, hai nhánh tỏi, 50 gam hạt thông, một trăm hai mươi gam dầu ô liu.
Ướp sườn heo theo công thức này được chế biến như sau: tỏi đập dập, cho vào cối xay sinh tố cùng với các loại hạt và lá húng quế giã nhuyễn cho đến khi nhuyễn. Cho dần dần dầu ô liu, muối, hạt tiêu vào và đánh tiếp. Để sườn trong nước xốt này trong mười lăm phút, sau đó chúng được nấu chín theo ý thích của bạn.
Thái heo ướp
Thành phần: hai thìa cà ri,một trăm năm mươi gam sữa chua.
Nước xốt này được chuẩn bị khá đơn giản và nhanh chóng. Chỉ cần trộn bột cà ri và sữa chua tự nhiên. Sườn heo được ngâm trong hỗn hợp này và đặt trong sáu giờ ở một nơi không quá lạnh. Thời gian trôi qua, sườn được lấy ra và chiên hoặc nướng trong lò.
Đề xuất:
Sườn heo ướp trong lò: công thức, cách chọn nước ướp và mẹo nấu ăn
Sườn heo là một sản phẩm tuyệt vời để nướng hoặc nấu các món đầu tiên. Nhưng để chúng trở nên thực sự ngon, bạn cần chuẩn bị nước xốt phù hợp. Có rất nhiều lựa chọn cho cái sau, và tài liệu này sẽ mô tả cái nổi tiếng nhất trong số đó
Làm thế nào để họ trang trí bánh như plasticine? Làm thế nào để trang trí một chiếc bánh ngoài mastic? Làm thế nào để trang trí một chiếc bánh mastic trên đầu vào mùa thu?
Bánh tự làm ăn ngon, thơm và tốt cho sức khoẻ hơn nhiều so với bánh mua ở tiệm. Đồng thời, nhiều người quan tâm đến cách trang trí bánh kem bên trên. Cho đến nay, có rất nhiều cách để trang trí bánh kẹo. Hầu hết chúng đều khá đơn giản và có thể dễ dàng thực hiện tại nhà
Thịt heo tẩm ướp. Cách ướp thịt lợn cho món nướng
Kebab là món ngon đặc biệt thường được chuẩn bị cho các dịp lễ tết. Vị, mùi thơm và độ mềm của thịt phụ thuộc vào nước ướp. Trong bài viết, chúng ta sẽ xem xét làm thế nào để ướp thịt lợn cho món nướng và những gia vị, gia vị gì để món ăn có vị ngon, thơm và mềm
Cách hầm sườn heo như thế nào? Bữa tối đơn giản và ngon
Sườn heo đa năng. Lưu ý rằng chúng rất hợp với bất kỳ món ăn phụ nào: ngũ cốc, khoai tây, rau. Chúng phù hợp ở mọi hình thức, nhưng tốt hơn là nên hầm sườn lợn. Hầm, chúng sẽ trở nên mềm, ngon ngọt nhất có thể, và sẽ mở ra tất cả các hương vị đáng kinh ngạc của chúng
Bột nở là gì, có thể thay thế nó như thế nào và cách nấu tại nhà như thế nào?
Hầu hết các loại bánh nướng hiện đại đều được làm từ bột nhào không có men. Nhưng điều gì làm cho nó trở nên xốp và thoáng? Đây là 2 bí quyết chính của bất kỳ loại bánh nào - trứng được đánh kỹ và sự hiện diện của bột nở trong thành phần. Bằng sáng chế đầu tiên cho việc sản xuất nó chỉ được cấp vào năm 1903 bởi dược sĩ August Oetker, người sáng lập ra thương hiệu nổi tiếng "Dr. Oetker". Mặc dù vậy, một số người vẫn đặt ra câu hỏi khi đọc công thức này rằng bột nở là gì và có thể thay thế bột nở như thế nào
