Món ngon từ tai heo: công thức

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Móntai heo thường được chế biến trên bàn tiệc liên hoan hoặc làm món khai vị cho bia. Và hôm nay chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn công thức nấu ăn tai heo đơn giản mà bạn có thể dễ dàng lặp lại trong nhà bếp của mình.

Salad ngày lễ

Món khai vị nguyên bản này sẽ hoàn toàn phù hợp với thực đơn lễ hội. Cùng chúng tôi chế biến món salad đẹp mắt và ngon từ những sản phẩm sau:

• tai heo;
• dưa chuột;
• cà rốt;
• hành lá;
• arugula;
• nước tương -100 ml;
• củ gừng - hai cm;
• ớt - 1/4 quả;
• đường nâu - 20 gram;
• dầu oliu - 20 ml;
• nửa vôi;
• tép tỏi;
• vừng.

Cách nấu món tai heo kho tộ ngon? Đọc công thức món khai vị dưới đây:

• Tai heo rửa sạch, rửa sạch rồi ngâm nước lạnh một tiếng. Sau đó rửa sạch lại và dùng dao sắc cạo sạch.
• Cho mộc nhĩ vào nồi, đổ ngập nước. Thêm nước tương, gừng đập dập, đường và ớt cay. Nấu sản phẩm cho đến khi mềm (khoảng một tiếng rưỡi).
• Làm nước sốt từhành lá băm nhuyễn, tỏi ép, xì dầu, dầu ô liu, nước cốt chanh và đường.
• Làm sạch rau. Cắt dưa chuột thành từng lát mỏng bằng máy gọt rau củ và bào cà rốt.
• Tai heo cắt thành dải dài.
• Trộn thịt với rau trong một cái bát sâu và rưới nước sốt lên.

Đặt rau arugula ra đĩa phẳng và rưới phần nước sốt còn lại lên rau xanh. Đặt salad đã chuẩn bị sẵn lên trên. Trang trí món khai vị với hạt mè và dọn ra bàn. Những món ăn nào khác từ tai heo có thể dễ dàng chế biến tại nhà? Bạn sẽ tìm hiểu về điều này nếu bạn đọc hết bài viết của chúng tôi.

Món ngon từ bia

Móntai heo thường được dùng với các món nhậu. Nếu bạn đang tổ chức một bữa tiệc, thì hãy tận dụng công thức của chúng tôi.

Thành phần:

• tai heo;
• bốn quả trứng;
• nửa lon đậu xanh;
• bóng đèn;
• mayonnaise, muối và tiêu để nếm.

Giống như tất cả các món ăn từ tai heo mà bạn sẽ đọc trên trang này, món khai vị này khá dễ chế biến:

• Xử lý sản phẩm chính trước. Mộc nhĩ rửa sạch, chần sơ qua nước sôi. Quá trình này sẽ mất khoảng hai giờ.
• Khi thịt đã sẵn sàng, hãy để nguội và cắt thành các dải dài và hẹp.
• Luộc trứng, nhúng vào nước lạnh vài phút, bóc vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
• Hànhkhông có vỏ, cắt thành dải và tráng qua nước sôi.
• Kết hợp các thành phần trong một bát salad sâu, thêm sốt mayonnaise, muối và gia vị.

Sau năm phút, món khai vị đã sẵn sàng để phục vụ.

Tai heo đập dập

Gây ngạc nhiên cho gia đình và bạn bè của bạn với những que kem giòn nguyên bản. Như chúng tôi đã đề cập, các món ăn từ tai heo thường được phục vụ với bia hoặc các đồ uống mạnh khác. Nhưng bạn có thể vừa thưởng thức một món ăn nhẹ khác thường vừa xem loạt phim yêu thích của mình hoặc một bộ phim hành động mới.

Sản phẩm bắt buộc:

• hai cái tai heo;
• một bóng đèn;
• năm hạt tiêu đen;
• cà rốt;
• nguyệt quế;
• hai nhánh cỏ xạ hương;
• 100 gam bột mì;
• hai quả trứng gà;
• sữa 50ml;
• 2/3 cốc vụn bánh mì;
• tám muỗng canh dầu thực vật.

Công thức cho một món ăn nhẹ giòn đọc bên dưới:

• Làm sạch tai heo, sau đó cho vào nước sôi chần sơ trong 5 phút.
• Trong một nồi khác, cho hành tây đã bóc vỏ và cắt đôi, cà rốt thái sợi, hạt tiêu, húng tây và lá nguyệt quế vào. Cho tai heo vào đó và đổ nước lạnh vào ngập thực phẩm. Đun sôi nước dùng, sau đó hạ nhỏ lửa và nấu thịt trong hai hoặc ba giờ.
• Đặt miếng thịt đã hoàn thành dưới máy ép và để yên trong vài giờ (bạn có thể để đến sáng).
• Khi hết thời gian, hãy cắt tai thành từng dải. Chiên các miếng trắng trong dầu thực vật, nhúng từng miếng trước vào bột mì, sau đó là trứnghỗn hợp sữa và cuối cùng là vụn bánh mì.

Phục vụ món khai vị tại bàn với nước sốt nào.

Thịt ướp

Móntai heo có thể được chế biến theo nhiều cách. Và lần này, chúng tôi giới thiệu cho bạn một món khai vị nguyên bản sẽ bổ sung hoàn hảo cho đồ uống mạnh trong bàn tiệc lễ hội.

Thành phần:

• tai heo - ba hoặc bốn miếng;
• dầu oliu;
• giấm 9% - một thìa cà phê;
• muối - hai muỗng cà phê;
• đường - nửa thìa cà phê;
• tỏi - ba tép;
• tiêu đen xay và muối để nêm nếm;
• adjika khô, ớt bột và húng quế - mỗi thứ hai nhúm;
• lá nguyệt quế.

Công thức:

• Xử lý và thái tai, sau đó luộc cho đến khi chín mềm. Thêm muối và lá nguyệt quế vào nước dùng.
• Để chuẩn bị nước xốt, hãy kết hợp giấm, gia vị khô, dầu và tỏi băm.
• Cắt thịt thành các dải mỏng và chuyển chúng vào túi giữ nhiệt. Đổ nước xốt lên tai.

Lắc túi vài lần và gửi vào tủ lạnh trong 12 giờ. Dọn món ăn đã hoàn thành ra bàn với rau tươi thái lát và rau thơm.

Tai heo đậu

Món thịnh soạn thơm phức chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách. Hãy dành cho anh ấy:

• muỗng canh tương cà chua;
• hai củ hành;
• muối và tiêu để nếm;
• hai chén đậu đen;
• hai con lợnbào ngư;
• bốn tép tỏi;
• hops-suneli;
• bốn lá nguyệt quế;
• ba thìa kem chua;
• mười đậu Hà Lan allspice.

Công thức:

• Ngâm đậu qua đêm, sau đó để ráo và rửa lại dưới vòi nước. Đun sôi sản phẩm cho đến khi mềm, nhớ thay nước nhiều lần.
• Làm sạch tai, hát trên cửa sổ mở và rửa kỹ. Sau đó, đun sôi chúng, thêm tiêu, hành và lá nguyệt quế vào nước dùng.
• Bóc vỏ một củ hành tây lớn, cắt thành từng khoanh và chiên trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.
• Làm nước sốt gồm tương cà chua, kem chua, tỏi thái nhỏ, cải ngựa bào và gia vị.

Bạn chỉ cần thái nhỏ tai rồi trộn với các thức ăn đã chế biến sẵn. Dùng nóng với nước sốt thơm.

Món tai heo miền quê ngon tuyệt

Điều trị ban đầu cho kỳ nghỉ được chuẩn bị từ các sản phẩm sau:

• tai heo - một kg;
• hai củ hành;
• bơ - 40 gram;
• sữa - hai ly;
• mù tạt Dijon - hai muỗng canh;
• bột mì - hai muỗng canh;
• hạt tiêu - bốn miếng;
• tiêu đen xay và muối để nếm.

Công thức món ngon dân dã:

• Tai chế biến và luộc cho đến khi chín mềm. Đừng quên cho muối, hành tây bóc vỏ và gia vị vào nước sôi.
• Làm nước sốt. VìĐể làm thế, đun chảy bơ trong chảo, thêm bột mì đã rây và sữa vào. Thêm tiêu xay, muối và mù tạt. Đun sôi nước sốt và đợi đến khi đủ đặc.
• Cắt tai luộc thành dải và chuyển sang nướng.

Đổ nước sốt lên thịt và nấu món ăn trong nửa giờ trong lò nướng được sưởi ấm.

Tai heo xông khói

Làm thế nào để chế biến một món ăn nhẹ phổ thông, hương vị của nó sẽ được đánh giá cao không chỉ bởi những người sành ăn? Hãy nghiên cứu kỹ công thức của chúng tôi và làm bạn bè của bạn ngạc nhiên với một món ăn độc đáo. Lần này chúng ta sẽ cần những sản phẩm nào?

Danh sách:

• tai heo - 300 gram;
• hành tây - một miếng;
• tỏi - ba tép;
• muối - muỗng canh.

Công thức:

• Lấy nội tạng tươi, xát với hành tỏi. Nếu muốn, bạn có thể thêm ớt cay.
• Đặt các khoảng trống lên vỉ của lò hút và nấu chúng trong 20 phút ở lửa vừa.

Làm mát tai thành phẩm, cắt nhỏ và phục vụ với các loại thảo mộc tươi. Bạn cũng có thể nấu nhiều món khác nhau từ tai heo hun khói. Ví dụ: salad, súp hoặc món hầm.

Kết

Món ngon từ tai heo, hình ảnh đăng trên trang này, bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà. Bạn sẽ thành công, ngay cả khi bạn không thể tự hào về kinh nghiệm phong phú trong lĩnh vực nấu ăn. Đọc kỹ công thức nấu ăn của chúng tôi và làm theo hướng dẫn.