Uống rượu rum "Bacardi" như thế nào cho đúng?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Rum là thức uống có cồn đã được biết đến từ lâu. Nhưng họ đã được sưởi ấm bởi những tên cướp biển và nông dân trên các hòn đảo ở Caribê. Cho đến giữa thế kỷ 19, không chỉ các quý bà, mà cả những quý ông thuộc tầng lớp thượng lưu cũng khinh thường nhăn mũi vì từ "rum". Vị của nó quá gắt và chua, và bó hoa có mùi khét. Nhưng mọi thứ đã thay đổi kể từ năm 1862, khi người Catalan don Facundo Bacardi Masso đến Santiago de Cuba cùng với anh trai José. Họ mua một nhà máy chưng cất nhỏ và bắt đầu thử nghiệm chưng cất, lọc carbon và công thức rượu rum Cuba. Kết quả là, hai anh em đã có được một loại đồ uống mà xét về hương vị của nó, hoàn toàn khác với loại đã biết trước đây. Sau đó, câu hỏi đặt ra là uống rượu rum Bacardi với cái gì và như thế nào. Rốt cuộc, hai anh em đã tìm cách cung cấp đồ uống của mình cho những người giàu có và lỗi lạc nhất.

Phát triển thương hiệu

Sớm thôiCon dơi trên nhãn chai (nhãn hiệu của công ty "Bacardi") bắt đầu xuất hiện thường xuyên trên bàn của các bậc cao niên Cuba. Và sau đó nó đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Vào năm 1888, công ty Bacardi đã cung cấp rượu rum của mình cho hoàng gia Tây Ban Nha. Và mười năm sau, loại cocktail đầu tiên dựa trên sản phẩm chưng cất này đã được phát minh. Từ đó, sản phẩm của công ty không chỉ được sản xuất với số lượng lớn mà còn đa dạng hóa tên tuổi của các thương hiệu. Mỗi loại đều có sắc thái hương vị riêng. Vì vậy, chúng nên được sử dụng theo những cách khác nhau. Làm thế nào để uống rượu rum Bacardi đúng cách, bài viết của chúng tôi sẽ cho biết. Chúng tôi cũng sẽ cung cấp công thức cho các loại cocktail nổi tiếng nhất dựa trên sản phẩm chưng cất này.

Sơ lược về sản phẩm của công ty

Mặc dù có nhiều nhãn hiệu khác nhau, rượu Bacardi có thể được nhóm thành ba loại.

1. Giống nhẹ. Chúng có thể hoàn toàn trong suốt, giống như rượu vodka, màu bạc, hầu như không vàng, giống như rượu vang trắng. Rượu rum nhẹ khác với những người anh em của nó không chỉ ở màu sắc. Nó có một vị ngọt hơn, nhưng cũng ít đặc trưng nhất, đã củng cố danh tiếng của nó như một "đồ uống dành cho phụ nữ". Vì các giống ánh sáng gần như trung tính, nên không có thói quen sử dụng chúng ở dạng nguyên chất. Với những gì họ uống rượu rum trắng Bacardi, chúng tôi sẽ kể sau.
2. Giống vàng. Màu sắc thay đổi từ màu hổ phách nhạt đến màu mật ong sẫm. Ngoài màu sắc đẹp mắt, đồ uống còn được phân biệt bằng hương vani đặc trưng trong một bó hoa phức tạp, cũng như hương vị hơi caramel. Bacardi này được ướp lạnh.
3. Giống tối. Màu gần như đen đạt được do để lâu trong thùng. Loại rượu rum này rất phổ biến. Của anh ấyuống ở dạng nguyên chất, trộn cocktail với nó và sử dụng nó trong nấu ăn. Chỉ Bacardi đen được sử dụng để làm đồ uống có cồn nóng như rượu grog. Những loại này có hương vị đặc trưng rất phong phú không thể nhầm lẫn với bất cứ thứ gì.

Bacardi Superior

Thức uống này còn có tên khác - "Carta Blanca", có nghĩa là "Trang trắng". Rượu rum không màu. Với vodka, nó có liên quan không chỉ bởi sự vắng mặt của màu sắc, mà còn bởi sức mạnh của 40% vol. Vì sản phẩm chưng cất này có hương vị nhẹ nhàng, nên nó được sử dụng trong các loại cocktail. Làm thế nào để uống rượu rum trắng "Bacardi" một cách chính xác? Để trả lời câu hỏi này, bạn cần hỏi một câu hỏi khác: "Bạn định sử dụng nó trong tình huống nào?" Thực tế là Bacardi Superior có thể được phục vụ như một món khai vị. Sau đó, họ uống nó ở dạng nguyên chất, được ướp lạnh một chút. Món canapé với trứng cá muối, hải sản xiên hoặc thịt nguội ít chất béo được phục vụ kèm theo. Trong bữa ăn, các món trộn nhẹ nhàng được chế biến từ Bacardi Superior hoặc rượu rum nhẹ khác. Trong một ly cao, trộn một phần sản phẩm chưng cất và hai phần không chứa cồn. Đó có thể là nước ép trái cây và quả mọng, Coca-Cola, nước soda, các loại siro khác nhau và thậm chí cả nước cốt dừa.

Cocktail huyền thoại dựa trên Bacardi Carta Blanca - Cuba Libre

Rượu rum nhẹ là lớp nền tuyệt vời cho hỗn hợp có cồn. Loại cocktail nổi tiếng nhất có Bacardi Superior là Cuba Libre. Thức uống được phát minh vào năm 1878 để đánh dấu sự kết thúc của chiến tranhđộc lập (theo một phiên bản khác, năm 1900). Để sản xuất một ly "Cuba tự do" cần 50 ml rượu rum trắng "Bacardi". Làm thế nào để uống loại cocktail này? Hiệp hội Bartender Quốc tế mô tả nó như một "thức uống kéo dài". Cocktail được phục vụ trong những chiếc ly cao cấp. Đầu tiên, đá viên được đổ vào thùng chứa. Sau đó, nước vôi (10 ml) được vắt kiệt, rượu rum nhẹ được đổ vào. Ly chứa đầy cola (khoảng 120 ml). Vành ly được trang trí bằng một miếng vôi. Loại cocktail Cuba Libre có nhiều biến thể. Coca-Cola có thể được thay thế bằng nước soda, và rượu rum trắng có thể được thay thế bằng một loại tương sẫm màu tăng cường.

Cocktail pha sẵn trong bộ sưu tập Bacardi

Có không ít hỗn hợp huyền thoại dựa trên Carta Blanca. Đó là Mojito, Daiquiri và Pina Colada. Chúng được coi là những loại cocktail phức tạp, việc pha chế mà chỉ những người pha chế chuyên nghiệp mới có thể thực hiện được. Vì vậy, công ty Bacardi đã cho ra đời sản xuất đồ uống pha sẵn. Pháo đài của họ là 15% vol. Tỷ lệ của các thành phần là lý tưởng nhất. Giờ chỉ cần mở nắp chai và rót cocktail Bacardi nhẹ vào ly là đủ.

Cách uống Mojito? Cho đá viên vào ly cao - chúng sẽ làm mới hương vị và làm nổi bật hơn. Thêm cocktail. Trang trí với một miếng chanh và ba lá bạc hà. "Pina Colada" và "Daiquiri" thường được uống bằng ống hút. Cocktail được rót vào ly có vành rộng.

Đánh giá về Thương hiệu Bacardi Amber

Những sản phẩm chưng cất này có màu cognacnhờ thời gian dài (ít nhất năm năm) tiếp xúc trong thùng gỗ sồi. Thương hiệu phổ biến nhất của loại này là Bacardi Reserve. Làm thế nào để uống rượu rum hổ phách? Với "Reserve", bạn có thể tạo hỗn hợp, trộn nó với soda, cola, nước trái cây và xi-rô. Nhưng thông thường nhất, “Bacardi” màu hổ phách là người say rượu solo, ném vài viên đá vào ly. Điều này trước hết áp dụng cho các nhãn hiệu rượu rum vàng đắt tiền - "Gold" (hoặc "Oro"), "Oakhart" ("Trái tim của gỗ sồi"), "1873 Solera", "Anejo". Ngoại lệ là Bacardi 151. Sức mạnh của loại rượu rum này là 75,5% vol. Thương hiệu này được thiết kế để gợi nhớ về thức uống tàn bạo của những tên cướp biển trong những thế kỷ trước. Nếu bạn không muốn bị bỏng cổ họng, hãy pha loãng Bacardi 151 với soda hoặc các loại nước ngọt khác.

Cocktail rum màu hổ phách

Như chúng ta đã nói, Bacardi vàng ở dạng nguyên chất rất tốt. Đối với đồ uống lâu, chúng tôi chỉ thêm đá để làm cho sản phẩm chưng cất được nhiều mặt hơn, giòn và sảng khoái hơn. Và uống rượu rum Bacardi hổ phách với gì thì tốt hơn? Đây là công thức cocktail ban đầu. Gọi thức uống này là một hỗn hợp là một kéo dài. Sau cùng, một ly cocktail Spice and Ice chỉ chứa đá viên và rượu rum. Trái cây khô (đã rửa sạch và cắt nhỏ) được bày riêng ra đĩa. Đây là mận khô và mơ khô, nhưng bạn cũng có thể thay thế chúng bằng một chế phẩm nhiệt đới - quả chà là và quả sung. "Bacardi" vàng có thể được sử dụng trong những loại cocktail mà rượu rum nhẹ được chỉ định trong công thức. Hương caramel và vani của sản phẩm chưng cất mang lại cho toàn bộ thành phần một hơi hướng vùng Caribê.

Họ uống rượu rum đen Bacardi với gì?

Giống tốibộ sưu tập có hương vị tinh tế, mùi thơm dễ chịu. Vì vậy, những người sành ăn thích uống đồ uống như vậy mà không có bất kỳ đồ ăn nhẹ nào, như rượu cognac. Nhưng không giống như sản phẩm chưng cất cuối cùng, thường được đun nóng trong lòng bàn tay, ngược lại, rượu rum được làm lạnh rất nhiều. Đổ thức uống này vào các ly có đáy và thành dày. Vì vậy, nó giữ lạnh lâu hơn. Đại diện nổi tiếng nhất của bộ sưu tập đen tối của hãng là Bacardi Black. Với những gì để uống rượu rum của thương hiệu này? Nó có thể được phục vụ như một món ăn tiêu hóa vào cuối bữa ăn, với các loại trái cây nhiệt đới. Những người sành ăn thường trang trí viền ly bằng một miếng chanh. Loại rượu rum này (còn được gọi là "Bacardi Carta Negra") có một hương vị tuyệt vời, là sự kết hợp tất cả các hương vị của các hòn đảo nhiệt đới của Caribe - hoa, gia vị, ghi chú của trái cây và gỗ chưa từng có. Nó không có giá trị gián đoạn sự tráng lệ như vậy với một cái gì đó khác. Phục vụ riêng đồ ăn nhẹ: pho mát tráng miệng, các loại hạt, trái cây.

Bacardi Carta Negra rum: họ uống gì với cocktail?

Chưa hết, những người sành ăn đã nghĩ ra một số công thức pha chế hỗn hợp trong đó thành phần chính là "Black" khét tiếng đen tối. Trước hết, nó là hot grog. Bacardi Carta Negra được pha với nước nóng (nhưng không phải nước sôi), đường mía, quế và nước cốt chanh. Grog được đổ vào các cốc rộng có vòng thay vì tay cầm. Có một shot với Bacardi đen. Để chuẩn bị, grog đã được làm lạnh kỹ được đổ vào một ly nhỏ. Phục vụ với một khoanh cam có rắc quế xay. Đầu tiên họ uống rượu rum, sau đó họ ăn cam quýt có hương vị.