Mì gà tự làm thơm ngon và hấp dẫn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Mì gà ngon được chế biến nhanh chóng và dễ dàng. Điều đáng chú ý là món súp này rất lý tưởng cho bữa trưa thịnh soạn. Sau cùng, bạn có thể làm no cơ thể bằng nước dùng đậm đà cho đến bữa tối muộn.

Mì gà nhà làm: công thức nấu súp đậm đà

Nguyên liệu bắt buộc cho nước dùng và mì:

• khoai tây mới - một vài củ vừa;
• củ hành tây - 1 củ;
• trứng gà nhỏ - 1 cái;
• bột mì - thêm vào bột theo ý của bạn;
• súp gà - ½ phần thân thịt;
• cà rốt tươi nhỏ - 1 củ;
• muối tinh iốt - 1, 4 thìa nhỏ;
• tiêu đen thơm - thêm vào món ăn hoàn chỉnh;
• rau xanh tươi hoặc đông lạnh - 1-2 muỗng canh.

Quy trình chế biến thịt

Mì gà đặc biệt ngon nếu nước dùng được làm từ gà dai. Nên lấy số lượng bằng ½ thân thịt, rửa kỹ, làm sạch lông và các phần thừa, sau đó cắt thành nhiều phần (bạn có thể để cả con). Sau đó, phải cho thịt vào.cho nước vào xoong, đậy vung, thêm muối i-ốt và đun sôi. Trong khi nấu nước dùng gà, bạn có thể bắt đầu nhào bột.

Quy trình chuẩn bị cơ sở cho món mì tự làm

Để mì gà dai ngon và không bị sôi trong quá trình xử lý nhiệt, bạn nên nhào bột càng nguội càng tốt. Để thực hiện, bạn hãy đập 1 quả trứng vào bát, thêm muối, một ít nước và bột mì vào. Sau khi được một khối bột dày, nó phải được cán cho thật mỏng thành một lớp, rắc bột mì lên, gói lại và dùng dao sắc cắt nhỏ theo hình sợi mì dài. Để không bị dính vào nhau và không bị dính bàn thì nên làm khô một chút bằng cách rải lên thớt lớn.

Quy trình chế biến rau

Mì gà, ngoài các sản phẩm bột và thịt, còn có các loại rau củ như hành tây, củ khoai tây, cà rốt. Chúng phải được làm sạch, thái nhỏ và ném vào nước dùng sau 45 phút đã sẵn sàng. Trong thời gian này, miếng chim sẽ trở nên mềm hơn nhiều và chúng đã được nấu cùng với rau.

Công đoạn cuối cùng trong nấu ăn

Sau khi khoai tây mềm và thịt đã chín hoàn toàn, bạn nên bắt đầu cho mì ngay vào nước dùng. Để làm được điều này, sản phẩm bột khô phải được ném vào rây và lắc mạnh để loại bỏ bột. Tiếp theo, sợi mì cần được hạ kỹ vào nước dùng cùng với các loại thảo mộc tươi hoặc đông lạnh. Cần đặc biệt lưu ý rằng không nên cho một lượng lớn sản phẩm như vậy vào súp, vì trong quá trình nấu, nó sẽ tăng kích thước đáng kể. Nên nấu mì trong 3-4 phút sau khi đun sôi nước dùng.

Cách phục vụ đúng

Mì gà tự làm được phục vụ nóng hổi cho các thành viên trong gia đình trong bát súp. Nước dùng như vậy phải có hương vị của tất cả các loại hạt đen và một số gia vị. Nếu muốn, món ăn thịnh soạn này có thể được phục vụ với bánh mì tươi, cũng như kem chua đặc 30% (hoặc vị béo mộc mạc).