Công thức nấu món tráng miệng đông lạnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Món tráng miệng đông lạnh là một món ăn ngon và lành mạnh không chỉ làm hài lòng bạn mà còn khiến bạn vui vẻ. Những món tráng miệng như vậy đặc biệt tốt trong thời tiết nóng nực, chúng sẽ giúp thỏa mãn cảm giác đói và giải tỏa cơn khát cho người ăn. Ngoài ra, đây đúng là thiên đường dành cho những tín đồ hảo ngọt. Vì vậy, nếu bạn quan tâm đến dáng người của mình, quan tâm đến số lượng calo trong mỗi món ăn, thì đây là sự lựa chọn của bạn.

Những món tráng miệng này hữu ích như thế nào?

Điều quan trọng nhất là các món tráng miệng đông lạnh chứa một lượng lớn vitamin đóng vai trò then chốt trong quá trình trao đổi chất. Ngoài ra, chúng cần thiết cho quá trình oxy hóa, sau đó nhiều chất hữu ích được hình thành từ chất béo và carbohydrate của chúng, mà cơ thể con người sử dụng làm nguyên liệu nhựa và năng lượng.

Nhờ có vitamin mà tế bào có thể sinh trưởng và phát triển bình thường, chúng đóng vai trò quan trọng trong các phản ứng miễn dịch của cơ thể, đảm bảo khả năng chống lại các yếu tố bất lợi luôn vây quanh chúng ta. Sử dụngvitamin rất cần thiết nếu bạn quan tâm đến một chế độ ăn uống lành mạnh.

Kemnhà làm

Một món tráng miệng đông lạnh cổ điển mà ai cũng có thể làm ở nhà là kem que. Thông thường nó được làm chỉ với một thành phần. Ví dụ, một quả chuối, nếu muốn, bạn có thể thêm một vài quả nho.

Bản thân quá trình nấu ăn càng đơn giản càng tốt. Chuối phải được cắt và cho vào ngăn đá. Sau một thời gian, xay bằng máy xay sinh tố, rồi cho vào ly.

Điểm độc đáo của món tráng miệng đông lạnh này nằm ở chỗ chuối hầu như không chứa nước ép. Do đó, không có tinh thể nước đá nào hình thành trong quá trình đông lạnh. Điều quan trọng là phải gửi chính xác số lượng chuối vào máy xay mà bạn đã sẵn sàng để ăn ngay bây giờ, vì khi làm đông lại, độ đặc sẽ không trở nên đồng nhất và giống như kem.

Hàm lượng calo trong món ăn rất ít, chỉ khoảng 100 kcal. Do đó, bạn có thể thưởng thức một món tráng miệng như vậy mà không hề cảm thấy tội lỗi. Nếu máy xay không đủ mạnh, bạn có thể cho thêm vài thìa nước lọc để chuối "nát" hơn.

Sorbet

Một món ngon phổ biến khác trong thời tiết nắng nóng là sorbet. Đây là một món tráng miệng được làm từ dâu tây đông lạnh hoặc các loại quả mọng khác. Đối với một công thức cổ điển, bạn sẽ cần một kg dâu tây đông lạnh, nửa ly đường, nửa quả chanh và hai thìa nước.

Sorbet được phát minh bởi người Ả Rập cổ đại. Lúc đó trời lạnh không cồnmột thức uống làm từ xi-rô và trái cây xay nhuyễn. Tại châu Âu, ông đã đến từ Thổ Nhĩ Kỳ vào thế kỷ thứ XVI. Nó đã trở nên phổ biến đặc biệt ở Pháp. Chỉ đến thế kỷ 19, món tráng miệng đông lạnh thực sự như chúng ta biết ngày nay mới phát triển.

Dâu tây đông lạnh phải được cắt nhỏ cho vào máy xay. Sau đó chuẩn bị siro đường. Để thực hiện, bạn cho đường vào muôi, thêm nước vào rồi vắt lấy nước cốt chanh. Sau đó nấu, khuấy nhẹ, cho đến khi xi-rô đặc lại.

Dâu tây nên được nghiền thành một khối dày, sau đó đổ xi-rô đường thành dòng loãng. Điều quan trọng là không được tắt máy xay vào lúc này. Bây giờ nó vẫn còn để đổ khối lượng vào một thùng chứa thích hợp và đặt nó trong tủ đông. Để món sorbet có cấu trúc mong muốn, tốt hơn hết bạn nên trộn món tráng miệng sau một tiếng rưỡi.

Strawberry Sensation

Công thức tráng miệng dâu tây đông lạnh này sẽ khiến gia đình và bạn bè của bạn phải trầm trồ. Nó sẽ yêu cầu một kg dâu tây tươi, 400 gram sữa đặc, bánh quy, 3-4 muỗng canh nước cốt chanh, các loại hạt, 300 ml kem nặng, những thứ này sẽ được yêu cầu để đánh bông, cũng như một muỗng canh bơ tan chảy.

Đầu tiên, lấy một hộp thiếc bánh nướng nhỏ và lót giấy bạc sao cho nó treo qua các mặt của hộp thiếc. Một nửa quả dâu phải được nghiền nát, thêm sữa đặc và nước cốt chanh, cũng như một nửa kem đánh bông. Đổ tất cả những thứ này vào khuôn, phân bổ đều mọi thứ dọc theo đáy. Thêm bơ. Nó có thể được thay thế bằng đậu phộng trong caramel. Quấn các mép treo của giấy bạc và gửi đếntủ đông trong 8 giờ.

Khi bạn lấy món ăn ra khỏi ngăn đá, lấy giấy bạc ra, đánh bông phần kem còn lại và thoa lên tất cả các mặt của miếng dâu tây trống. Trang trí món tráng miệng với quả mọng còn lại.

Cherry Pie

Một công thức khác cho món tráng miệng đông lạnh - bánh đậu lăng với anh đào đông lạnh. Đây là một món ăn ngon mà mọi người sẽ thích. Điều quan trọng nhất là bạn không cần phải đến cửa hàng cụ thể, hầu hết những gì bạn cần đều có trong tủ lạnh của bất kỳ bà chủ nào.

Đối với bột nhào, bạn sẽ cần 350 gram bột mì, hai muỗng canh đường, năm muỗng canh dầu thực vật, một gói đường vani, một chút soda và muối, sáu muỗng canh nước đá.

Để làm đầy bạn sẽ cần 250 gram anh đào rỗ đông lạnh, 5 thìa đường và một thìa tinh bột.

Cách làm bánh?

Để bắt đầu, dùng rây bột để rây bột, tạo rãnh ở giữa. Đổ đường, soda và muối vào đó. Trộn đều tất cả mọi thứ bằng cách thêm nước và dầu. Sau khi nhào bột xong, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để vào chỗ lạnh 30 phút.

Sau đó, cán bột thành hai lớp. Cho viên thứ nhất vào khuôn đã bôi mỡ, trang trí các mặt. Rã đông quả anh đào, trộn với tinh bột và đường, đặt mọi thứ trên một tấm bột. Đặt tấm bột thứ hai lên trên và nối các mép lại.

Dùng nĩa chọc vào bánh ở nhiều chỗ và quét dầu thực vật lên trên. Nướng món tráng miệng từ đông lạnhdâu phải để trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 35 phút.

Bánh kem

Đối với nhiều trẻ em và người lớn, bánh kem vẫn là món tráng miệng yêu thích. Thông thường nó được chế biến trên cơ sở dâu tây.

Lấy nửa kg dâu tây đông lạnh, 400 ml kem béo, 4 lòng đỏ trứng, 200 gram đường bột. Dùng xi-rô, mứt hoặc mứt để trang trí.

Bí Mật Của Bánh Dâu

Để món tráng miệng dâu đông lạnh ngon và hấp dẫn, đầu tiên bạn hãy cho một nửa lượng đường bột vào dâu tây. Trộn tất cả mọi thứ với nhau trong máy xay sinh tố cho đến khi tạo thành một hỗn hợp nhuyễn mịn. Đánh tan lòng đỏ với phần bột còn lại trong nồi cách thủy. Chúng cần phải dày và có màu trắng. Sau đó, làm nguội mọi thứ, khuấy thường xuyên.

Điều chính là đánh kem thật kỹ, thêm lòng đỏ trứng và phần lớn dâu tây xay nhuyễn.

Sau đó, phủ một lớp màng lên dạng đặc biệt. Đổ một nửa khối kem quả mọng lên trên. Đặt mọi thứ vào tủ lạnh trong nửa giờ. Sau thời gian này, cho phần dâu tây xay nhuyễn còn lại vào giữa và đổ nửa phần kem thứ hai vào.

Bánh của bạn gần như đã sẵn sàng. Để làm cho nó trở nên điều kiện, hãy đặt nó trong tủ lạnh ít nhất năm đến sáu giờ. Sau đó, bạn có thể an toàn chuyển sang một món ăn đẹp và phục vụ. Nếu bạn đang chuẩn bị một món tráng miệng cho một kỳ nghỉ, thì hãy trang trí bánh bằng xi-rô, mứt hoặc mứt. Như tưởng tượng của bạn cho bạn biết.

Sinh tố

Gần đây, nó ngày càng trở nên phổ biếntráng miệng trái cây đông lạnh như sinh tố. Đây là tên của một loại cocktail đặc quánh của trái cây đông lạnh, được các bà nội trợ khéo léo kết hợp với nước trái cây, sữa chua hoặc trứng. Nếu muốn, và với trí tưởng tượng ẩm thực phát triển tốt, nó có thể được kết hợp với các sản phẩm khác.

Smoothies được phát minh ra ở Mỹ, gần đây chúng đã trở nên vô cùng phổ biến ở nước ta. Đúng là ít người biết cách nấu một cách chính xác và nhanh chóng.

Một trong những lợi ích của sinh tố là chúng tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với nước ép thông thường, vì chúng bao gồm chất xơ sống có trong trái cây. Ngoài ra, trong quá trình nấu nướng, bạn có thể thỏa sức sáng tạo cho trí tưởng tượng của mình. Người hâm mộ cố gắng đảm bảo rằng mỗi ly sinh tố của họ hoàn toàn khác với ly sinh tố họ làm ngày hôm qua. Ngoài ra, bạn sẽ cần rất ít thời gian để chuẩn bị nó. Tất cả những gì bạn cần là một số nguyên liệu đơn giản và một chiếc máy xay sinh tố.

Bây giờ chúng tôi sẽ mô tả chi tiết hơn công thức cho món tráng miệng của quả mọng đông lạnh. Lấy một quả chuối, 50 gam quả mâm xôi đông lạnh, cùng một lượng quả việt quất đông lạnh, khoảng 100 gam sữa. Sau này có thể thay thế bằng sữa chua, kefir và thậm chí là nước.

Đầu tiên, bạn cẩn thận gọt vỏ chuối, cắt thành từng miếng bằng nhau. Cho nó vào máy xay, thêm quả mọng và sữa chua (hoặc bất cứ thứ gì bạn quyết định thay thế).

Bật máy xay, đánh kỹ. Vậy là xong, món sinh tố của bạn đã sẵn sàng. Thức uống có thể được rót ra ly và phục vụ tại bàn. Nếu muốn, hãy trang trí món tráng miệng bằng lá bạc hà hoặc hình tròn còn sót lại từ quả chuối.

Nhiều chuyên gia ẩm thực khuyên nên sử dụng chuối làm cơ sở cho sinh tố, và hơi chín một chút. Đây làsẽ cung cấp cho món tráng miệng của bạn độ mềm, độ đàn hồi và độ đặc. Ngoài ra, nó sẽ làm cho nó khá ngọt ngào và hài lòng. Nếu bạn muốn món sinh tố của mình ngon hơn nữa, hãy thêm các loại hạt hoặc cám vào đó. Và để làm nền cho một ly sinh tố đốt cháy chất béo, bạn có thể sử dụng nước ép rau hoặc trái cây, trà xanh không đường, sữa chua tự nhiên, phô mai tươi hoặc kefir.