2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Nghệ là gia vị rất được những người sành ăn trên thế giới ưa chuộng. Nó được phân biệt bởi hương thơm cay đặc biệt của nó. Củ nghệ được lấy từ thân rễ của một loại cây thuộc họ gừng. Bạn có biết tinh bột nghệ được sử dụng trong những lĩnh vực nào không? Ứng dụng của nó khá rộng. Nghệ không chỉ được sử dụng trong nấu ăn mà còn được sử dụng trong các lĩnh vực khác. Hấp dẫn? Sau đó, hãy ngồi lại và đọc bài viết của chúng tôi!
Nghệ. Ứng dụng nấu ăn
Chắc chắn bạn đã quen với mùi thơm cay và vị độc đáo của loại gia vị này. Nghệ là một thành phần thiết yếu trong món cà ri phổ biến của Ấn Độ. Nó cũng thường được sử dụng như một chất thay thế thực phẩm cho nghệ tây. Gia vị nghệ mang đến cho các món ăn không chỉ có mùi thơm cay mà còn có màu vàng nhạt rất dễ chịu. Do đó, nó thường được thêm vào hỗn hợp số lượng lớn, nước xốt salad, rượu mùi ngọt và đồ uống, cũng như nước sốt mù tạt. Ngoài ra, nó còn được dùng trong công nghiệp thực phẩm để tạo màu cho bơ, bơ thực vật, sữa chua và một số loại pho mát.
Tại Miền NamTrong ẩm thực châu Á, nghệ không chỉ được dùng làm thuốc nhuộm mà còn được dùng như một loại gia vị độc lập. Nó được nêm với rau, cá, và tất nhiên, các món thịt. Ở Trung Á, nghệ được thêm vào cơm thập cẩm, thịt cừu và rau. Các bài đánh giá ẩm thực cho thấy loại gia vị này cũng được dùng làm gia vị cho trứng tráng, trứng luộc, súp, nước sốt nhẹ và salad rau. Củ nghệ rất hợp với nước luộc gà và các món gia cầm khác. Ngoài ra, nghệ được thêm vào để tạo sự đặc biệt cho các món bánh kẹo ngọt. Hình ảnh các món ăn sử dụng gia vị này trông rất tươi sáng và ngon miệng.
Sử dụng trong y tế
Ngoài việc nấu ăn, nghệ còn được ứng dụng trong y học dân gian. Nó được sử dụng cho các bệnh về thận, túi mật, cũng như các trục trặc ở gan. Nghệ cũng được biết đến như một phương tiện để tăng cảm giác thèm ăn và cải thiện tiêu hóa. Loại gia vị này được dùng để ngăn ngừa béo phì và tiểu đường. Nó cũng được sử dụng như một chất phụ gia vào đồ uống để giúp giảm cân.
Nghệ điều hòa lượng cholesterol trong máu. Nó được tiêu thụ vào ban đêm với sữa nóng, ca cao, bơ và mật ong. Ngoài ra, loại gia vị này còn giúp chữa bệnh hen suyễn dị ứng, sốt cỏ khô, bệnh trĩ và ngứa. Đối với các vết cắt, trầy xước và các bệnh ngoài da, nghệ được sử dụng dưới dạng bột. Công dụng của loại gia vị này cũng tồn tại để làm chắc khỏe tóc. Nó được xoa vào da đầu cùng với dầu đàn hương.
Gia vị này cótìm thấy nhiều dược tính. Nghệ có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của túi mật, thận và hệ tiêu hóa. Nó giúp tăng cường sự thèm ăn do nó góp phần giải phóng nhanh chóng dịch vị. Ngoài ra, nó còn có đặc tính chống viêm và chống ung thư.
Thú vị là việc sử dụng nghệ ở Đông Nam Á. Nó vẫn được sử dụng rộng rãi trong các nghi lễ tôn giáo khác nhau cho đến ngày nay. Ví dụ, như một loại bột cho cô dâu.
Nghệ là một loại gia vị lành mạnh và dễ chịu cho những kiệt tác ẩm thực của bạn!
Đề xuất:
Làm thế nào bạn có thể sử dụng lòng trắng trứng để nấu các món ăn khác nhau
Trứng là sản phẩm tốt cho sức khỏe. Lòng trắng trứng ít calo hơn lòng đỏ và chứa protein. Về vấn đề này, những người tuân thủ lối sống lành mạnh chỉ thích sử dụng chúng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét những gì để nấu từ lòng trắng trứng. Công thức nấu ăn sẽ khác nhau. Bạn sẽ thấy rằng nó rất dễ dàng để nấu ăn từ sản phẩm này, và ngay cả một người mới bắt đầu cũng có thể làm được
Làm thế nào để sử dụng rượu rum "Bacardi" của các loại khác nhau?
Hãy cùng phân tích các tính năng và lựa chọn tốt nhất để sử dụng dòng rượu rum Bacardi - Đen, Cao cấp, Dự trữ, Vàng, Anejo, v.v. Đồ ăn nhẹ, đồ uống thích hợp cho rượu rum đậm, trắng, vàng. Làm thế nào để sử dụng nó mà không có bữa ăn nhẹ? Sự thật thú vị về thức uống
Trà cognac: lợi, hại, quy tắc sử dụng và các phương pháp pha chế khác nhau
Trà với rượu mạnh, trà, không phải cà phê, là một thức uống quý tộc và tinh tế. Chế phẩm này đáp ứng cả nghi thức uống trà và rượu cognac. Một ly cocktail là một người bạn đồng hành tuyệt vời cho một cuộc trò chuyện thân tình, nó giúp tạo ra một bầu không khí giản dị, thiết lập mối quan hệ thân thiện
Sử dụng hải sản trong nấu ăn như thế nào? Công thức nấu các món ăn khác nhau
Hải sản là một trong những món ngon tinh tế. Ngay cả trẻ em cũng không từ chối tôm, trai, mực, bạch tuộc ngon lành. Trong tài liệu này, bạn sẽ học nấu những gì từ hải sản. Dưới đây là các công thức nấu ăn đơn giản được thu thập cho các loại món ăn khác nhau, mà ngay cả một đầu bếp thiếu kinh nghiệm cũng có thể dễ dàng làm được
Cách đo gam không cần trọng lượng: các loại sản phẩm, các phương pháp đo khác nhau, sử dụng các phương tiện ngẫu hứng, phương pháp dân gian và lời khuyên thực tế
Không phải bà nội trợ nào cũng có cân trong nhà bếp, và nhiều người quen làm theo cách này, đo thực phẩm bằng mắt thường. Nhưng sẽ xảy ra trường hợp bạn cần nấu món gì đó theo một công thức mới, nơi mà tất cả các tỷ lệ đều phải được quan sát nghiêm ngặt. Làm thế nào để đo gam mà không cần cân? Tất nhiên, có nhiều cách, và biện pháp thực tế sẽ đúng, nhưng vẫn có những sai lệch nhỏ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về cách đo gam không có trọng lượng của thực phẩm khô
