2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Bất kỳ kỳ nghỉ gia đình nào cũng khó có thể trọn vẹn nếu không có bánh cuốn, bánh nướng, bánh pho mát, bánh nướng. Rất thường xuyên, bà chủ được đánh giá bởi cách nấu ăn ngon. Và bánh nướng trong vấn đề này đóng một vai trò quan trọng.
Nói chung, nấu ăn liên quan đến bột cũng giống như nghệ thuật. Nghe có vẻ hơi nực cười, nhưng với sự trợ giúp của “vật liệu” đơn giản này, bạn có thể thể hiện thái độ của mình với thế giới, thể hiện tầm nhìn của bạn về cái đẹp.
Thông thường, những bà nội trợ chưa có kinh nghiệm khi đối mặt với câu hỏi "làm thế nào để làm bánh nướng", có thể gặp một số khó khăn. Rốt cuộc, quá trình này đòi hỏi một số kỹ năng và khả năng. Trong thực tế, rất ít cần thiết: siêng năng, kiên nhẫn và một kiến thức tối thiểu. Và theo đúng nghĩa đen, trong một thời gian ngắn, bạn sẽ có thể nắm vững khoa học đơn giản về cách điêu khắc bánh nướng một cách chính xác.
Mọi người đều biết rằng bánh nướng có thể khác nhau không chỉ ở cách chế biến mà còn ở nhân bánh, loại bột (có men, không có men hoặc bánh phồng) và tất nhiên là cả hình dạng của chúng. Có người thích bánh tròn, có người thích hình bầu dục, và có người không thể tưởng tượng được món ăn này khác ngoài hình thứchình vuông.
Điều cần lưu ý là hình dạng của bánh phần lớn phụ thuộc vào loại bột. Vì vậy, từ men hoặc không có men, tốt nhất và dễ dàng nhất để điêu khắc những chiếc bánh nướng xốp tròn. Puff pastry thích hợp hơn để tạo ra những chiếc bánh có hình dạng hình học, phong bì hoặc túi.
Cách làm bánh nướng tròn?
Trước hết, bột được nhào theo công thức bạn yêu thích. Trước khi điêu khắc, nên bôi trơn tay bằng dầu thực vật. Trong trường hợp này, quá trình sẽ dễ dàng hơn nhiều, tất cả vì bột sẽ không dính vào tay bạn.
Bột phải được chia thành những phần nhỏ bằng nhau và cán thành những viên bột. Đặt từng quả bóng lên một bề mặt phẳng, có bột và làm phẳng nhẹ nhàng.
Sử dụng một cây cán nhỏ, bạn cần cán một chiếc bánh nhỏ, ở giữa có đặt nhân bánh. Nhân bánh nên được lấy nhiều để sau đó không làm ảnh hưởng đến sự kết nối của các mép bánh.
Việc tạo ra những viên chả hình tròn hay hình bầu dục tùy thuộc vào phương pháp vo viên. Vì vậy, để có hình bầu dục, các cạnh đối diện của bánh được nối với nhau. Đối với những chiếc bánh nướng tròn, các cạnh tập trung đều vào tâm, một loại túi được hình thành.
Làm thế nào để điêu khắc bánh nướng trong hình thức một phong bì?
Như đã đề cập, tốt hơn là bạn nên tạc những chiếc bánh nướng dưới dạng hình vuông hoặc hình phong bì từ bánh phồng. Bột được cán thành một lớp mỏng trên bàn, sau đó dùng dao chuyên dụng hoặc dao thông thường cắt ra những hình vuông. Một lần nữa, phần nhân được đặt ở giữa, và các góc đối diện được tập trung vào giữa và chụm lại.
Và cuối cùng, trong khi nấu nướng, bạn không nên quá lo lắng về cách làm bánh nướng, cái chính là đừng ngại thử nghiệm, sáng chế ra những hình thức kỳ dị nhất cho những kiệt tác ẩm thực của mình. Sau đó, bạn chắc chắn có thể nghe thấy từ hộ gia đình của bạn: "Thật đẹp!" Làm bánh nướng thực sự là một hoạt động rất thú vị. Đúng vậy, thật tuyệt biết bao khi cả gia đình quây quần bên bàn tròn vào buổi tối, bàn bạc những công việc của ngày hôm qua bên tách trà với chiếc bánh nướng xốp thơm ngon do chính tay mình nấu.
Đề xuất:
Cách nướng bánh mì trong lò. Nó khác gì so với bánh mì nướng trong lò nướng và nồi nấu chậm
Bánh mì homemade nổi bật bởi hương vị thơm ngon không thể chê vào đâu được. Nó cũng lành mạnh và bổ dưỡng hơn. Nó có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau, sẽ được thảo luận dưới đây
Làm thế nào để nấu thịt nướng? Làm thế nào để chọn thịt cho món nướng? Cách làm nước sốt thịt nướng
Để món nướng thực sự ngon, bạn phải nấu đúng cách. Trong các món ăn của các dân tộc khác nhau trên thế giới, có một số lượng lớn các công thức nấu ăn của nó, tuy nhiên, như thực tế cho thấy, ngon nhất vẫn là thịt nướng Caucasian. Làm thế nào để nấu thịt nướng? Sự tinh tế của quá trình này là gì? Nước sốt tốt nhất cho thịt hun khói là gì? Về tất cả những điều này - hơn thế nữa
Nướng với dâu tây: công thức làm bánh ngọt, bánh nướng và bánh nướng
Dâu tây tươi sáng và rất ngon miệng là một trong những loại dâu đầu tiên xuất hiện tại ngôi nhà mùa hè của họ. Quả mọng chỉ để được vài tuần, và trong thời gian này bạn cần có thời gian để nấu càng nhiều bánh ngọt và món tráng miệng càng tốt
Nướng bánh quy ở nhiệt độ nào: đặc điểm nướng bánh quy, loại bột, chênh lệch nhiệt độ, thời gian nướng và lời khuyên của người làm bánh kẹo
Bánh handmade sẽ trang trí bàn nào. Nhưng đặc điểm hương vị của nó phụ thuộc vào việc chuẩn bị cơ sở. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết ở nhiệt độ nào để nướng bánh quy trên các thiết bị khác nhau, đó là những loại nào. Cũng nên xem xét những sai lầm chính trong nấu ăn
Nhiệt độ nướng bánh quy: các tính năng của nướng bánh quy, các loại bột, chênh lệch nhiệt độ, thời gian nướng và lời khuyên của người làm bánh kẹo
Ai trong chúng ta lại không thích những chiếc bánh ngọt và bánh ngọt thơm ngon, dễ chịu và hiệu quả để giải tỏa mọi căng thẳng và rắc rối! Và những gì bà chủ sẽ không muốn nướng một phép màu của nghệ thuật ẩm thực vào những ngày kỷ niệm đặc biệt quan trọng của gia đình - một chiếc bánh tự làm giòn và nhẹ. Cố gắng nấu một chiếc bánh quy tráng lệ ở nhà, nhiều phụ nữ phải đối mặt với sự thật rằng không phải lúc nào bánh cũng có chất lượng tuyệt hảo
