Làm thế nào để tổ chức tiệc buffet liên hoan tại nơi làm việc?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Ngày lễ của định dạng này đã trở nên phổ biến và được phân phối trong một thời gian khá dài. Tiệc tự chọn tại nơi làm việc có thể là lựa chọn tốt nhất để tổ chức một sự kiện với đồng nghiệp. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét một số lựa chọn thực phẩm tốt nhất và một số thủ thuật để giúp bạn có một bữa tiệc tuyệt vời nhất có thể.

Khi bàn tiệc buffet thích hợp

Không phải lúc nào và không phải ở đâu bạn cũng có thể tổ chức tiệc linh đình. Thông thường, lập luận chính ủng hộ bàn tiệc buffet là thiếu "chỗ ngồi". Không phải trong bất kỳ phòng nào bạn cũng có thể đặt một chiếc bàn đầy đủ khăn trải bàn và ghế. Bạn có thể tổ chức tiệc sinh nhật tự chọn tại nơi làm việc nếu văn phòng của bạn không đủ rộng để có thể tiếp đón đồng nghiệp một cách thoải mái.

Và việc tổ chức ngày lễ này cũng được những người thích bay nhảy và vui chơi rất thích. Khách có thể thoải mái trò chuyện với nhau và cầm ly và đĩa dạo quanh phòng.

Không phục vụ gì

Nếu bạn tổ chức tiệc buffet tại nơi làm việc vào giờ ăn trưa, rượu bia đơn giản là không thể chấp nhận được. Ngay cả việc phục vụ rượu nhẹ cũng sẽ khiến khách rơi vào tình thế không thoải mái.

Có một số món không nhậnphục vụ theo bữa tiệc buffet. Chúng bao gồm những điều sau:

• kem;
• cá có xương;
• salad trong bát salad chung;
• súp, nướng, hầm.

Các món khác không tiện cho vào đĩa, vừa đứng ăn vừa không phù hợp với thực đơn. Nếu ăn món bằng dao nĩa theo thói quen thì cũng nên để dịp khác.

Nấu gì cho bàn tiệc buffet? Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn các món ăn phổ biến.

Sandwiches, canapes

Tin rằng đây là những công thức tốt nhất và tiện lợi nhất cho một bàn tiệc buffet. Điều kiện chính là bánh mì phải nhỏ. Bạn có thể mua một chiếc bánh mì baguette của Pháp để làm chúng.

Canape là một món khai vị ngon và đẹp mắt, có thể trở thành một món đồ trang trí bàn ăn thực sự. Sử dụng các loại bánh mì khác nhau, giăm bông và xúc xích hun khói, các loại pho mát, dưa chuột nhỏ và cà chua bi, ô liu và nấm ngâm phù hợp làm nguyên liệu chính. Họ ăn bánh canapes, cầm xiên.

Vol-au-vents, tartlet, trục lợi

Từ "buffet" có nguồn gốc từ tiếng Pháp và dịch theo nghĩa đen là "ngã ba". Hãy ghi nhớ điều này khi quyết định món khai vị nào cần chuẩn bị cho bữa tiệc buffet tại nơi làm việc.

Việc mua những chiếc giỏ hoặc giỏ vol-au làm sẵn sẽ không đắt. Ngày nay, những sản phẩm như vậy có sẵn trong bất kỳ siêu thị nào. Bạn sẽ chỉ phải nhồi chúng. Bạn có thể tự làm phần đế, từ bánh phồng hoặc bánh ngọt choux. Nhân là pate, soufflé, hải sản, luộcthịt với nước sốt.

Đĩa thịt và phomai

Truyền thống bàn ăn lâu đời của Nga cho thấy sự hiện diện của một đĩa với thịt thái mỏng vào hầu hết mọi ngày lễ. Bạn cũng có thể phục vụ món khai vị này trong một bữa tiệc buffet tại nơi làm việc.

Nếu bạn muốn những lát xúc xích, giăm bông và thịt bò khô trông ngon và dễ ăn, đừng dựa vào dao. Mua sản phẩm cắt laser làm sẵn.

Nhưng phô mai không cần phải cắt mỏng. Nó sẽ bị vỡ, và nó không phải là thuận tiện để ăn nó. Tốt hơn là cắt pho mát thành khối vuông. Càng nhiều giống càng tốt. Phô mai thường được phục vụ với các loại hạt, nho và mật ong.

Món tráng miệng

Buffet tại nơi làm việc sinh nhật không thể tưởng tượng được mà không có đồ ngọt. Nếu bạn quyết định phục vụ một chiếc bánh truyền thống, hãy cân nhắc trước xem nó có thuận tiện khi cắt, xếp vào đĩa và ăn không.

Lựa chọn tuyệt vời cho món tráng miệng cho thực đơn tự chọn - cốc có thạch. Bánh nhỏ cũng sẽ thích hợp. Hãy nhớ chú ý đến các món tráng miệng dạng mousse thời thượng ngày nay với lớp men tráng gương hoặc tráng gương lộng lẫy. Chúng trông tinh vi và hiện đại.

Bánh nướng nhỏ được trang trí theo cùng một phong cách có thể là một ý tưởng hay cho bữa tiệc buffet theo chủ đề.

Sôcôla trong tiệc tự chọn được phục vụ mà không cần bao gói. Có thể chấp nhận phục vụ đồ ngọt trong hộp mở, nhưng tốt hơn nên chuyển trước sang các đĩa nhiều tầng đặc biệt.

Quả

Có cả dứa hay một giỏ cam trên bàn tiệc buffet không? Câu trả lời là hiển nhiên. trái cây lớncắt thành từng miếng nhỏ. Dưa hấu, dưa bở có thể bỏ vỏ, cắt thành từng lát nhỏ hình tam giác. Nhưng sẽ tiện lợi hơn khi làm những quả bóng bằng một chiếc thìa hình cầu đặc biệt. Quả mọng có thể được phục vụ trong cốc nhỏ.

Tôi có cần bánh mì không?

Câu hỏi này khá mơ hồ. Trên một bàn tiệc tự chọn tinh tế, một giỏ đựng những mẩu bánh mì không có vẻ là hữu cơ. Nhưng một số người không thể sống thiếu nó.

Nhưng bánh shu, bánh mì nướng và bánh mì ăn kiêng có thể khá thích hợp. Bạn có thể đặt các loại bánh mì khác nhau vào một đĩa chung.

Công thức buffet thời thượng

Ngày nay, cùng với các công thức nấu ăn cổ điển, rất phổ biến. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một bữa tiệc buffet tại nơi làm việc, hãy xem những bổ sung mới này.

Đồ ăn nhẹ trông thật hoành tráng trong những ly vodka thông thường. Đây là cách món salad có thể được phục vụ. Và bạn có thể phục vụ nước sốt cho rau tươi hoặc nachos.

Sushi ngày nay cũng được ưa chuộng. Tất nhiên, bạn cần phải chăm sóc các cây gậy. Bánh cuốn được phục vụ với nước tương, mù tạt và gừng ngâm chua trong bát nhỏ.

Bánh mì que với hạt mè bọc thịt xông khói có thể là một ý tưởng hay cho bữa tiệc buffet. Bạn có thể phục vụ chúng trên đĩa phẳng hoặc trong ly cao.

Bộ đồ ăn tự chọn

Tổ chức tiệc buffet tại nơi làm việc thật rắc rối. Có lẽ bạn nên chọn bộ đồ ăn dùng một lần. Tất nhiên, nó phải có chất lượng tốt và cùng kiểu dáng.

Để tránh những trường hợp khó chịu, đảm bảo có món gấp 2-3 lần khách nhé. Không chắc sẽ có cơ hội rửa đĩa sau bữa ăn nhẹ.

Tại bàn tiệc buffet, các món tráng miệng được phục vụ với các loại nĩa đặc biệt khác với các loại nĩa tráng miệng thông thường. Những chiếc nĩa này có 3 ngạnh, một trong số đó dày hơn những cái khác và có một cạnh sắc. Nó là thuận tiện để cắt miếng với thiết bị này. Bàn ăn không cần dao trên bàn tiệc buffet, vì bạn vẫn không thể sử dụng chúng khi cầm đĩa bằng tay này và tay kia cầm nĩa.

Để tiết kiệm không gian trên bàn, các món ăn đặc biệt nhiều tầng đã được phát minh. Bản trình bày này trông trang nhã và đậm chất lễ hội.

Chúng tôi hy vọng những mẹo đơn giản của chúng tôi sẽ giúp bạn tổ chức một kỳ nghỉ tuyệt vời cho đồng nghiệp của mình.