Mật ong Polyfleur: các đặc tính, tính năng và đánh giá hữu ích

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mật ong là nguồn cung cấp một lượng lớn vitamin và chất dinh dưỡng. Ngoài ra, sản phẩm này, mặc dù có giá trị dinh dưỡng lớn, nhưng là một chất thay thế đường và thường được sử dụng như một nguồn cung cấp carbohydrate trong chế độ ăn kiêng. Trong bài này chúng ta sẽ nói về mật ong đa bội là gì. Từ nhỏ, chúng ta thường gọi nó đơn giản là hoa. Nhưng vì các loài hoa khác nhau và thường có nhiều loại cây cùng tạo ra một loại mật ong, nên chúng tôi phân biệt loại mật ong này là mật ong đa bội (hoặc hoa hỗn hợp).

Honey Passport

Mật ong đa phương có màu từ vàng nhạt đến nâu đậm.

Hương vị của sản phẩm có thể vừa ngọt vừa tinh tế, vừa sánh, vừa sắc và cay.

Sở hữu hương thơm đa dạng với hương hoa và trái cây.

Sự kết tinh xảy ra vào các thời điểm khác nhau trong năm.

Hàm lượng calo của mật ong đa bội trên 100 gam là từ 300 đến 330 kilocalories.

Sưu tập diễn ra khắp nơi.

Thời gian thu thập bắt đầu vào đầu mùa xuân và kết thúc vào cuối mùa thu.

Mật ong đa phương - là gì?

Mật ong này tạo ra một bữa tiệc hương vị và hương thơm thực sự. Không thể quy định một định nghĩa rõ ràng cho nó, vì nó có được từ sự kết hợp của nhiều khoản hối lộ từ các nhà máy mật ong đồng cỏ và đồng cỏ, từ các pháo đài trên đồng cỏ. Nó được lấy từ hỗn hợp phấn hoa và mật hoa của thảo nguyên hoặc hoa núi, cũng như từ các loại thảo mộc đồng cỏ. Và tất nhiên, nó không có hương vị hay màu sắc tiêu chuẩn. Mỗi lần như vậy, mùi thơm của mật ong đa bội sẽ có một bóng mới. Và điều này thật tuyệt vời, bởi vì chính sự linh hoạt như vậy sẽ trở thành chìa khóa cho những cảm giác sống động và rất nhiều đặc tính hữu ích.

GiốngMay là một trong những loại mật ong đa bội nổi tiếng nhất. Nó kết hợp tất cả hương thơm và sự hào phóng của những cây mật nhân ban đầu: cây phong, cây sồi, cây du, cây liễu, cây chân đất, cây alder, cây linh chi, cây ăn quả, bồ công anh, việt quất, nho và nhiều loài linh trưởng khác.

Mật ong thiên nhiên đa lượng thì khác. Điều này là do các điều kiện hối lộ khác nhau từ các thực vật khác nhau - hầu như không thể dự đoán được độ ẩm và hàm lượng của các hợp chất và chất có hoạt tính sinh học.

Thành phần

Thành phần của mật ong có thể thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào cây thụ phấn và khu vực cụ thể.

Nói chung, bức tranh tổng thể trông như thế này:

• nước - 21%;
• carbohydrate(glucose và fructose, một ít đường sucrose, m altose, melicitose và disaccharides) - khoảng 86%;
• protein, enzym, vitamin tan trong nước, dextrin và axit amin - khoảng 3%;
• khoáng chất - ít hơn 1%.

Giống như bất kỳ loại mật ong tự nhiên nào, mật ong đa bội chứa một lượng đáng kể các chất dinh dưỡng và các hợp chất hoạt tính.

Tùy thuộc vào các yếu tố khác nhau, các nhà khoa học phân biệt từ 300 đến 400 mặt hàng. Danh sách được cập nhật liên tục, nhưng các mục sau không đổi:

• nguyên tố vĩ mô và vi lượng (iốt, kali, sắt, mangan, lưu huỳnh, magiê, natri, selen, canxi, coban, phốt pho, nhôm);
• protein, enzym, axit amin, chất chống oxy hóa, dextrin;
• axit folic và ascorbic, vitamin B, vitamin E, PP, K, N.

Ngoài điều này ra, trong mật ong đa bội (hoa) tự nhiên còn có:

• tinh dầu;
• tannin;
• glucozit;
• phytohormones;
• cholines;
• saponin;
• alkaloid và những chất khác

Sử dụng

Mật ongPolyfleur theo GOST (với một lượng sucrose thấp) có thể được gọi là một phương pháp chữa trị phổ biến cho nhiều loại bệnh. Tuy nhiên, do số lượng hoạt chất sinh học trong nó không đủ để mang lại hiệu quả điều trị nghiêm trọng, các bác sĩ khuyên bạn nên sử dụng kết hợp với thuốc.

Đánh giá theo các đánh giá, mật ong thực hiện một công việc tuyệt vời trong việc ngăn ngừa và điều trị theo mùabệnh:

• đau thắt ngực;
• cảm;
• cảm cúm;
• viêm phế quản.

Các bệnh về đường hô hấp và cổ họng thường kèm theo đau và viêm. Vị thuốc ngọt có tác dụng sát trùng, giảm đau nhẹ. Sử dụng mật ong như một biện pháp phòng ngừa chỉ với một thức uống ấm hoặc hòa tan trong miệng của bạn.

Để đạt được hiệu quả ngăn ngừa tối đa, nó được trộn với các loại hạt cắt nhỏ và trái cây sấy khô. Một lọ thuốc như vậy nên được uống một muỗng canh mỗi ngày, bắt đầu từ mùa thu và kết thúc khi mùa xuân đến.

Dinh dưỡng như vậy của cơ thể sẽ loại bỏ beriberi, làm tăng giá trị dinh dưỡng của chế độ ăn và đánh thức hệ thống miễn dịch.

mệnh đề GOST

Cần nhớ rằng thời gian và mức độ xử lý mật ong của ong quyết định thành phần của mật ong đa bội. Mật ong thật phải chứa phần khối lượng của nước trong khoảng 15-21%, glucose - không quá 32%, fructose - không quá 35%, diastase - trong vòng 9-15 đơn vị Gote, sucrose - không quá - 13,3%.

Hàng giả có thể phát hiện bằng khứu giác (giống cũ có mùi thơm đặc trưng), mùi vị (rỗng và vô vị), độ đặc (dính, đặc, dính, sền sệt hoặc lỏng), kết tinh nhờn, thành phần phấn hoa (khi không có loại phấn hoa chiếm ưu thế), tổng độ axit (không quá 1 độ), v.v. phù hợp với các khuyến nghị của GOST.

Nhân tiện, theo GOST kẹo hay kết tinh là một quá trình tự nhiên là một phần không thể thiếu của mật ong tự nhiên. Suốt trongkết tinh là sự thay đổi trạng thái của glucose trong thành phần của sản phẩm. Mật ong hoàn toàn không bị đóng kẹo được coi là dấu hiệu của sự giả mạo hoặc sự hiện diện của các chất lạ trong thành phần của nó.

Quan trọng: đun nóng mật ong khiến sản phẩm bị sẫm màu, xuất hiện vị caramel, mùi thơm yếu đi, hoạt tính diastase giảm, tích tụ hydroxymethylfurfural.

Còn gì hữu ích nữa không?

Từ xa xưa, mật ong đã được sử dụng để giảm viêm và chữa lành vết loét, vết thương, vết bỏng, áp xe, vết cắt, nhọt. Chườm mật ong giúp cải thiện tình trạng khớp do viêm khớp và thấp khớp chỉ trong một đêm.

Giờ đây việc sử dụng các sản phẩm từ ong trong điều trị các bệnh ngoài da đã lên một tầm cao mới. Từ y học cổ truyền, mật ong đã chuyển sang thẩm mỹ hiện đại một cách thuận lợi, nơi nó phát triển mạnh mẽ cho đến ngày nay. Nó đã được sử dụng thành công trong trị liệu:

• chàm;
• vẩy nến;
• mụn;
• tăng tiết bã nhờn;
• vi-ô-lông và da khô;
• bạch biến;
• thay đổi liên quan đến tuổi.

Như các bác sĩ đã nói, mật ong không thể thiếu đối với hệ thần kinh. Đối với những mục đích như vậy, nó phải được kết hợp với thuốc sắc làm dịu hoặc truyền thảo dược. Giúp với:

• căng thẳng;
• mất ngủ nhẹ;
• mệt mỏi tinh thần;
• trầm cảm;
• căng thẳng thần kinh;
• cơn thịnh nộ và cơn hoảng loạn.

Mật ong hoa nhãn tự nhiên là công dụng thực sự cho:

• phục hồi người bệnh nặng;
• vận động viên trong quá trình tập luyện mệt mỏi;
• phục hồi cơ thể sau phẫu thuật.

Nếu bạn tạo thói quen ăn một thìa mật ong mỗi ngày khi bụng đói, bạn sẽ nhận thấy những thay đổi sau:

• tăng tốc độ trao đổi chất;
• khởi động tích cực hệ thống miễn dịch;
• cải thiện trao đổi chất;
• tăng cường mạch máu;
• phục hồi sự cân bằng nước-muối.

Chống chỉ định

Các loại mật ongPolyfleur cũng không nằm ngoài quy luật về sự không dung nạp của cơ thể. Ngược lại, thường xuyên hơn các giống khác, chúng gây ra các phản ứng dị ứng, vì thành phần của hạt phấn bao gồm nhiều loại cây mật ong.

Chế độ ăn uống là một trong những yếu tố quan trọng nhất khi dùng các sản phẩm từ mật ong. Nếu bạn thêm dù chỉ một thìa mật ong vào chế độ ăn uống của mình, vui lòng tính toán lại lượng calo hàng ngày, cùng với sự đổi mới.

Những người bị bệnh tiểu đường nên tham khảo ý kiến của bác sĩ nội tiết tinh vi về khả năng bao gồm mật ong trong chế độ ăn uống hàng ngày của họ.