Khả năng tương thích của sản phẩm - những gì bạn cần biết?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Có lẽ, không có người nào trên trái đất này ít nhất một lần không “ngồi” vào một kiểu ăn kiêng nào đó. Có nhiều lý do giải thích cho điều này - đó là một số bệnh, và các đặc điểm cụ thể của cơ thể chúng ta, cách sống, nơi sinh của một người, và thậm chí người đó thuộc tôn giáo nào. Chế độ ăn kiêng (từ tiếng Hy Lạp δίαιτα, có nghĩa là "cách sống") là một tập hợp các quy tắc cụ thể phải tuân theo khi lập kế hoạch ăn kiêng của bạn.

Từ quan điểm này, tính tương thích của sản phẩm cũng là một hệ tư tưởng ăn kiêng nhằm hợp lý hóa dinh dưỡng, có tính đến ảnh hưởng lẫn nhau của các chất khác nhau. Ảnh hưởng này là gấp đôi. Một mặt, có sự không tương thích thực sự của các sản phẩm, mặt khác, sự kết hợp có thẩm quyền của chúng có thể làm phong phú thực phẩm của chúng ta. Và do đó tác động tích cực hay tiêu cực của việc lựa chọn thực phẩm đối với sức khỏe của chúng ta. Vì vậy việc ăn uống đúng cách không khó lắm, bạn chỉ cần biết ăn gì với những gì.

Ví dụ, nhiều người, trong nỗ lực giảm cân, từ chối thực phẩm chứa chất béo, và gần như hoàn toàn chuyển sang thực phẩm thực vật. Nói thẳng ra là vô dụng. Bởi vì chất béo cần thiết cho cơ thể con người: chúnglà một nguồn năng lượng, rất cần thiết cho các tế bào của chúng ta. Giá trị năng lượng của chất béo cao hơn khoảng 2 lần so với giá trị năng lượng của

carbs. Tất nhiên, điều này phụ thuộc vào sự đồng hóa hoàn toàn của chúng, điều này chỉ có thể xảy ra ở một cơ thể khỏe mạnh, với khả năng tương thích của các sản phẩm.

Ngoài ra, sự hiện diện của chất béo là điều cần thiết nếu chúng ta muốn nhận được nhiều lợi ích nhất từ thực phẩm thực vật mà chúng ta ăn. Theo nghĩa này, tính tương thích của thực phẩm là một khía cạnh rất quan trọng của chế độ ăn. Vì vậy, ví dụ, carotene có trong cà rốt là một chất hòa tan trong chất béo, và không có chất béo có nguồn gốc động vật hoặc thực vật, nó chỉ đơn giản là không thể được hấp thụ, và do đó sẽ không có tác dụng tích cực. Vì vậy, sự kết hợp của cà rốt với dầu thực vật hoặc kem chua là điều kiện cần thiết để có được lợi ích tối đa từ bữa ăn này.

Để tự mình tìm ra những sản phẩm có thể kết hợp, bạn nên nhớ rằng tất cả chúng có thể được chia thành ba nhóm theo điều kiện. Đây là những thực phẩm giàu protein, thực phẩm có nguồn gốc thực vật và thực phẩm chứa carbohydrate.

Thực phẩm protein được tiêu hóa khi có axit, thực phẩm carbohydrate có kiềm, và thực phẩm thực vật có đặc điểm là chúng chứa cả chất dinh dưỡng và đồng thời là enzym để phân hủy chúng.

Để duy trì sức khỏe, bạn nên biết khả năng tương thích của sản phẩm là gì. Điều này sẽ giúp tránh tắc nghẽn cơ thể với các chất độc hình thành do kémtiêu hóa thức ăn. Sự kết hợp của thực phẩm protein với thực phẩm thực vật là đúng đắn và lành mạnh, cũng như sự kết hợp của carbohydrate với rau và trái cây. Nhưng tốt hơn hết là không nên trộn lẫn protein và carbohydrate, sẽ chẳng có gì tốt đẹp cả. Dạy bản thân ăn tráng miệng ít nhất một giờ sau bữa ăn chính, và rất nhanh sau đó bạn sẽ cảm nhận được lợi ích của việc ăn uống đúng cách, lành mạnh.