Món tráng miệng tuyệt vời - bánh óc chó

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Hôm nay chúng ta sẽ xem xét cách làm một chiếc bánh nhân hạt. Nhiều người sẽ thích món tráng miệng này. Đặc biệt là đối với những ai yêu thích quả óc chó hoặc hạt phỉ. Chúng tôi sẽ xem xét một số món tráng miệng. Một số được phủ sô cô la đóng băng.

Bánhhạt. Công thức với ảnh

Món tráng miệng này sẽ hấp dẫn những ai yêu thích gia vị. Sau cùng, chiếc bánh có chứa đinh hương và quế. Nó trông như thế nào được hiển thị trong bức ảnh trên.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 125 gram mỗi loại bơ, bột mì và vụn bánh mì;

• nửa thìa đường vani;

• muỗng cà phê quế xay, bột nở cho bột nhào;

• mỗi thìa mật ong nhạt và nước cốt chanh;

• bốn quả trứng;

• 250 gram quả óc chó (cắt nhỏ);

• nửa muỗng cà phê đinh hương xay;

• 2 muỗng cà phê vỏ chanh;

• hai muỗng canh rượu cognac Hy Lạp;

• 22 muỗng sữa.

Bước đầu tiên là chuẩn bị bánh hạt

1. Đầu tiên, đánh bơ với vani, đường cho đến khi nổi bọt.

2. Sau đó trộn hỗn hợp với trứng đã đánh tan.

3. Tiếp theo, cho vụn bánh mì vào bột, trộn đều.

4. Sau đó đổ sữa vào khối này, đồng thời liên tục khuấy hỗn hợp.

5. Tiếp theo, thêm các thành phần còn lại để làm bột ở đó.

6. Cho khối thành phẩm vào khuôn, nướng ở nhiệt độ 180 độ trong vòng bốn mươi phút.

Giai đoạn thứ hai - chuẩn bị xi-rô

Để nấu, bạn cần 250 ml nước đun sôi với mật ong, đường. Đun sôi trên lửa trong năm phút. Sau đó, lấy ra khỏi nhiệt và thêm rượu cognac, nước cốt chanh.

Giai đoạn thứ ba - thu thập bánh

Khi bánh nướng xong, đổ siro lên trên. Để món tráng miệng nguội một chút và chuyển sang món ăn. Trước khi phục vụ, hãy cắt bánh quả óc chó thành những miếng vuông có kích thước vừa phải.

Peanut Pie

Món bánh này sẽ hấp dẫn những ai yêu thích các món ngọt và nhiều bột. Bây giờ chúng ta sẽ xem xét tất cả các giai đoạn chuẩn bị. Rượu mùi quả hạch và mơ làm cho các món nướng có mùi thơm và vị khác thường.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 180 gram bơ;

• 200 gram quả óc chó và đường;

• 250 gram bột mì;

• bốn quả trứng;

• gói vani;

• bốn muỗng sữa;

• gói bột nở;

• ba muỗng canh rượu mùi quả óc chó;

• hai thìa mứt mơ.

Chuẩn bị tráng miệng

1. Lấy hạt ra, chiên trên chảo khô, để nguội. Tiếp theo, xay chúng trong máy xay sinh tố.

2. Bây giờ lấy máy trộn. Dùng nó để đánh trứngvới đường cho đến khi sủi bọt.

3. Tiếp theo, thêm các loại hạt đã cắt nhỏ vào đó. Khuấy đều.

4. Bơ tan chảy, để nguội.

5. Sau đó đổ sữa vào hỗn hợp trứng-hạt. Tiếp theo, thêm dầu vào cùng một chỗ.

6. Rây bột mì, cho vào âu bột. Sau đó cho vani, bột nở vào. Tiếp theo, thêm rượu mùi hạt.

7. Khuấy cho đến khi mịn.

8. Làm nóng lò ở 200 độ.

9. Dầu khuôn.

10. Đặt khối lượng vào biểu mẫu, cân bằng nó.

11. Nướng bánh óc chó trong bốn mươi phút.

12. Để nguội bánh, tóp mỡ bằng mứt mơ hoặc mứt bí. Lên trên với các loại hạt cắt nhỏ.

Bánhhạt. Công thức với sô cô la đóng băng

Chiếc bánh hạt dẻ thơm ngon này được phủ một lớp kem sô cô la phủ kem. Tốt hơn nên phục vụ bánh vào ngày hôm sau, để bánh qua đêm trong tủ lạnh. Làm thế nào để nấu một chiếc bánh hạt, hình ảnh của nó được trình bày trong bài viết? Việc này được thực hiện rất đơn giản.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• năm lòng trắng trứng;

• 0,33 chén bột;

• 150 gram hạt phỉ;

• ba muỗng canh đường;

• 220 gram bơ (+ muỗng canh để bôi trơn khuôn);

• nửa quả vani;

• 1.33 cốc đường đóng băng (+ thêm nữa cho món tráng miệng phủi bụi);

• 120 gram sô cô la nửa ngọt (cho men);

• 1/4 cốc kem đậm đặc (để tạo bọt);

• nửa muỗng cà phê hạt cà phê hòa tan (để tráng men).

Công thức làm bánh hạt

1. Đầu tiên, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ. Đặt hạt phỉ lên khay nướng. Nướng trong 13 phút cho đến khi có màu vàng nâu. Để các loại hạt nguội.

2. Cắt một hình tròn từ giấy da, đặt vào khuôn.

3. Bôi mỡ khuôn bằng dầu thực vật.

4. Đun nóng bơ trong chảo vừa.

5. Tách vỏ vani và nạo hạt lấy dầu.

6. Tiếp theo, thêm vỏ vào chậu. Nấu bơ cho đến khi nó chuyển sang màu nâu và có hương vị hấp dẫn. Nguội đi. Tiếp theo, loại bỏ vỏ vani.

7. Sau đó xay các loại hạt với đường bột. Điều này có thể được thực hiện trong máy xay thực phẩm.

8. Thêm bột mì, khuấy đều. Đặt trong một cái bát.

9. Đánh bông lòng trắng trứng trong một bát khác, thêm đường. Đánh ở tốc độ cao trong năm phút.

10. Tiếp theo, cho lòng trắng vào một chiếc bát lớn.

11. Thêm bơ nâu và hỗn hợp bột vào cùng.

12. Khuấy bằng thìa cao su.

13. Đổ bột vào khuôn. Nướng trong 55 phút.

14. Để khuôn nguội trong nửa giờ.

15. Lúc này, bạn chuẩn bị tráng men. Làm tan chảy kem, sô cô la cắt sẵn, cà phê trong hộp đặt trên một nồi nước sôi. Khuấy định kỳ. Khối lượng phải đồng nhất.

16. Cho bánh ra đĩa, phủ đá lạnh, rắc đường bột lên trên.

Kết

Bây giờ bạn đã biết cách làm bánh nhân óc chó. Công thứcvới hình ảnh được trình bày trong bài viết sẽ giúp ích cho mọi gia chủ. Ngoài ra, chúng tôi đã xem xét một số lựa chọn khác nhau để tạo ra một món tráng miệng như vậy.