Salad với cá ngừ và đậu: công thức, chế biến món ăn, quy trình nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Gần đây, nó đã trở thành mốt để nấu các món salad hải sản. Thành phần phổ biến nhất là cá ngừ, kết hợp với các sản phẩm khác, cho phép bạn có được món ăn nhẹ mới. Được biết, món phổ biến nhất hiện nay là món salad với cá ngừ và đậu, công thức của món này được đưa ra trong bài viết này. Như bạn đã biết, thành phần này chứa một lượng rất lớn các nguyên tố vi lượng và protein. Nó được bán dưới dạng nước trái cây riêng hoặc trong dầu. Hàm lượng chất béo của nó sẽ phụ thuộc vào điều này.

Chuẩn bị thức ăn

Salad cá ngừ và đậu, công thức chế biến khá đơn giản, được đánh giá là phong phú đến mức không chỉ có thể được phục vụ như một món ăn bổ sung cho bữa tối mà còn như một món ăn độc lập và riêng biệt. Đối với một bữa ăn như vậy, bạn sẽ cầnthành phần, thường sử dụng đóng hộp. Điều này được chứng minh bởi sự tiện lợi. Sau cùng, để nấu nướng, bạn chỉ cần mở hũ, lấy cá ngừ và dùng ngay cho món salad.

Bạn cũng có thể sử dụng thịt cá ngừ tươi, nhưng trước tiên bạn cần phải ướp gia vị bằng chanh và gia vị, sau đó chiên cá ngừ cả hai mặt. Nên chiên để lớp vỏ vàng xuất hiện. Bên trong sản phẩm sẽ mềm và có màu hồng, bên trên giòn và hồng hào.

Đậu để làm món salad ngon miệng như vậy thường được đóng hộp. Nó có thể là màu trắng hoặc màu đỏ. Bạn có thể nấu một món ăn như vậy với đậu khô, nhưng chỉ nên chuẩn bị trước: ngâm và luộc. Và chỉ khi đó, đậu khô mới sẵn sàng để thêm vào món ăn.

Dùng để nấu salad với cá ngừ và đậu xanh. Nó luôn luôn có nhiều màu sắc, ngon ngọt. Nhưng ngoài hai sản phẩm này, phải thêm hai thành phần nữa để món salad như vậy. Ví dụ, bạn có thể cắt nhỏ bất kỳ loại rau nào, pho mát, rau thơm, rau diếp hoặc trứng. Món salad này thường được phủ một lớp sốt có thể được làm từ sốt mayonnaise hoặc các loại dầu trộn.

Đặt nấu

Quá trình làm món salad cá ngừ và đậu thường không mất nhiều thời gian nếu tất cả các sản phẩm cần thiết được chuẩn bị trước. Thường không mất quá hai mươi hoặc ba mươi phút để nấu nó. Nhưng chắc chắn là có các bước nấu ăn, sau đó bạn có thể chuẩn bị món salad sinh tố với cá ngừ và đậu, công thức của chúng có thể được tìm thấy trong bài viết này.

Trên mặt đấtỞ công đoạn, bạn cần chuẩn bị các thành phần chính bằng cách mở lon. Sau đó, phần còn lại của sản phẩm được chuẩn bị, được thêm vào món salad. Mỗi công thức có thể được chuẩn bị với các thành phần bổ sung khác nhau. Nêm mọi thứ, để nguội và có thể phục vụ.

Lợi ích của salad với đậu và cá ngừ

Salad cá ngừ luôn được yêu thích, nhưng nó cũng được tôn sùng vì các đặc tính có lợi của nó. Người ta tin rằng một món ăn được chế biến đúng cách và thành thạo sẽ mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, tăng cường khả năng miễn dịch và bổ sung thêm vitamin. Nhưng người ta biết rằng bạn có thể nấu nó - theo những cách khác nhau. Bài báo này trình bày các công thức nấu ăn tốt nhất. Salad với cá ngừ đóng hộp và đậu, trước hết, làm giàu chất béo và protein cho cơ thể con người. Một bữa ăn như vậy thậm chí còn giúp bạn giảm thêm cân.

Người ta biết rằng ngay cả cá ngừ đóng hộp vẫn giữ được tất cả các đặc tính hữu ích của nó một cách hoàn hảo. Món salad nên chọn những lọ có cá ngừ, nơi nó được đóng hộp trong nước trái cây của riêng nó. Khi mua một sản phẩm như vậy, điều đáng chú ý là không có tạp chất trong đó. Cá ngừ đóng hộp thường chứa cá, muối và nước.

Đậu, trắng, đỏ hoặc xanh cũng ít calo và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích ăn nhiều hơn hai lần một tuần. Đậu chứa một lượng lớn vitamin và các nguyên tố vi lượng, dinh dưỡng đa lượng có lợi. Theo bất kỳ công thức nào, trong món salad như vậy, trong đó các sản phẩm chính là cá ngừ và đậu, rau tươi luôn được thêm vào, có một lượng lớnvitamin. Không có sốt mayonnaise hoặc các thành phần phụ được thêm vào salad, vì vậy nó rất nhẹ nhàng và hài lòng.

Truyền thống

Để chế biến món salad cá ngừ và đậu, công thức cổ điển được nhiều bà nội trợ biết đến, bạn sẽ cần khoảng bốn mươi gam đậu và một hộp cá nhỏ, khoảng ba trăm gam hoặc hơn một chút. Đối với phiên bản truyền thống của món ăn này, bạn cũng cần ba mươi gam dầu ô liu, mười quả cà chua bi, ba mươi ml nước chanh và một ít hành lá.

Bước đầu tiên là mở hũ cá ngừ và đậu, đổ nước muối vào. Rút cá ngừ ra và dùng nĩa nghiền một ít thành từng sợi. Đậu được thêm vào cá. Cà chua bi phải được rửa sạch và cắt thành các phần tư, và cũng được thêm vào phần còn lại của khối salad. Hành lá thái nhỏ, gửi tiếp. Gia vị, dầu và nước cốt chanh cũng nên được thêm vào đây.

Salad cá ngừ đóng hộp ngon tuyệt

Để chế biến món ăn ngon miệng nhất, bạn sẽ cần một hộp đậu và cá ngừ. Chúng phải được trộn kỹ lưỡng. Món ăn này cần có ba củ khoai tây, luộc cả vỏ. Sau khi nguội, chúng phải được cắt thành khối vuông và gửi vào bát, theo yêu cầu của công thức. Salad với cá ngừ đóng hộp và đậu cũng có thể được chuẩn bị với dưa chua, cũng nên được cắt sẵn. Hai trong số đó là đủ, và những cái nhỏ.

Khối lượng salad này nên được thêm vào50 gram hành tây thái nhỏ, một thìa nước cốt chanh và 3 thìa dầu. Rắc toàn bộ hỗn hợp với một chút muối nhỏ và trộn đều tất cả mọi thứ. Bây giờ bạn có thể phục vụ cho bữa tối.

Gỏi đậu trắng

Để chế biến một món ăn có sinh tố, bạn sẽ cần nguyên liệu chính, tốt nhất là được đóng hộp trong nước trái cây của chính nó. Món salad cá ngừ và đậu trắng phổ biến này được làm với thêm hai quả dưa chuột tươi và bốn quả cà chua tươi.

Để trộn món salad này, hãy làm một loại nước sốt riêng. Muối, rau thơm và hạt tiêu được sử dụng cho nó, được thêm vào để tạo hương vị. Nhưng dầu ô liu sẽ cần 3 muỗng canh. Nước ép của nửa quả chanh cũng được sử dụng để làm quần áo.

Món salad với cá ngừ và đậu, công thức không cần quá 20 phút nấu nướng, ngay lập tức được phục vụ trên bàn và luôn gây được sự tán thưởng không chỉ từ gia đình mà còn từ khách hàng. Dưa chuột và cà chua, cắt thành từng miếng nhỏ, được cho vào thùng chứa đậu đã bày sẵn từ lọ và thêm cá ngừ vào, trước tiên phải chia thành từng miếng. Áo khoác được thêm vào và món salad ngon lành đã sẵn sàng!

Cách làm nộm đậu xanh

Salad cá ngừ sẽ thơm nếu bạn sử dụng đậu xanh để chế biến. Nhưng chỉ cho điều này, nó nên được chuẩn bị trước. Được biết, để chế biến món salad như vậy, sẽ cần đến ba trăm gam đậu xanh. Nó nên được rửa kỹ lưỡng và cắt bỏ các đầu. Nếu đậudài, sau đó nó vẫn được chia thành nhiều phần. Sau đó, nó được đun sôi trong nước muối nhẹ trong sáu phút và sau khi rút hết chất lỏng, hãy nhớ rửa sạch bằng nước lạnh.

Thành phần của món ăn như vậy không chỉ có đậu xanh và cá ngừ, món salad cần có thêm các sản phẩm khác. Vì vậy, bạn cần bốn miếng khoai tây, luộc trước và gọt vỏ. Nó cần được cắt thành nhiều miếng lớn. Cắt hai quả cà chua thành từng lát. Một lọ cá được thêm vào khối này, từ đó chất lỏng sẽ được rút hết trước.

Salad với cá ngừ và đậu xanh, công thức nấu ăn thường được các bà nội trợ giữ bí mật và cần có nước sốt. Để chuẩn bị, bạn nên lấy hai thìa dầu ô liu và một thìa nước sốt pesto. Trộn chúng, thêm vào món salad và một lần nữa cẩn thận di chuyển mọi thứ. Để ngấm trong khoảng mười lăm phút.

Cá biến thể Ý

Vị khác thường sẽ có món salad với đậu xanh và cá ngừ, công thức của món này được gọi là kiểu Ý. Vì những sản phẩm được sử dụng để điều chế nó. Vì vậy, ngoài một trăm gam đậu và 200 gam cá ngừ đóng hộp, để chế biến món salad theo phương pháp này, bạn cần hai quả dưa chuột và hai quả cà chua. Đậu được ngâm trước trong nước qua đêm, sau đó đun sôi với một nhánh hương thảo và một nhánh tỏi.

Dưa chuột, cắt hạt lựu, trộn với cà chua và hai cọng cần tây. Tất cả các sản phẩm được kết hợp với nhau, và sau đó thêm nước sốt, được chuẩn bị từ hai muỗng canh dầu ô liu, một chút đường, muối và tiêu vừa ăn, cũng như nửa muỗng cà phê mù tạt và một muỗng cà phêdấm rượu vang. Sau đó, chỉ cần nêm salad, trộn và trang trí với rau mùi tây lên trên.

Gỏi cá đậu đỏ

Công thức này yêu cầu một hộp đậu đỏ và 200 gram cá ngừ đóng hộp. Chúng cần được trộn lẫn. Salad đậu đỏ và cá ngừ, là một công thức đơn giản, yêu cầu thêm cà chua cắt nhỏ. Bạn có thể thay thế bằng ớt chuông nếu muốn. Các gia vị được thêm vào cho vừa ăn. Bạn cũng có thể cho hạt mè vào món salad như vậy.

Cá ngừ với đậu đỏ nêm vài thìa dầu thực vật. Đây là một lựa chọn thú vị và đơn giản.

Gỏi cá sốt đậu

Sự kết hợp hoàn hảo giữa các thành phần trong món ăn này làm cho món ăn trở nên phong phú và ngon miệng. Ba miếng khoai tây luộc chín cắt thành từng lát nhỏ trộn với một lon đậu. Trong phần này, bạn cần thêm một hộp cá ngừ và năm miếng cà chua bi cắt nhỏ, và nửa củ hành tím. Để trang điểm, kết hợp một vài thìa nụ bạch hoa với 3 thìa dầu ô liu, một chút muối, thêm tiêu và nửa quả chanh. Thêm nửa thìa mù tạt vào hỗn hợp này và trộn đều tất cả mọi thứ. Lên trên với húng quế.

Công thức ăn kiêng

Công thức làm món cá với đậu này có thể được chuẩn bị cho cả bàn tiệc. Ba mươi gam bơ được cho vào chảo đã đun nóng, trên đó có một trăm gam bánh mì hoặc bánh quy giòn được chiên, cũng như ba nhánh tỏi. Ngay sau khi chúng trở nên hồng hào, chảo nên được lấy ra khỏi nhiệt. 170 gam vỏđun sôi đậu trong 10 phút. Lúc này, bạn cần luộc hai quả trứng.

Trong khi thức ăn đang nấu, bạn có thể chuẩn bị nước sốt để trộn món ăn. Để thực hiện, trong một hộp đựng riêng, bạn cần trộn một ít tỏi, 4 thìa dầu thực vật, muối vừa ăn, 4 thìa dấm rượu, hạt tiêu đen và mùi tây thái nhỏ. Mọi thứ phải được trộn đều.

150 gram bắp cải Bắc Kinh cắt miếng vừa và trộn với muối. Đậu đóng hộp được cho vào, nên rưới một chút nước sốt lên trên. Một hộp ô liu cũng được thêm ở đây, tốt nhất là nên cắt đôi, và sau đó là một hộp cá ngừ. Tất cả các thành phần được trộn đều, và phủ lên trên là trứng luộc, được cắt đôi. Rưới nước sốt lên toàn bộ món salad. Món ăn ít calo nhưng rất ngon miệng đã sẵn sàng!