2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Không có công thức nấu ăn! Đôi khi dường như không có gì đáng ngạc nhiên. Nhưng không! Một món ăn ngon của Áo dưới dạng kẹo hoa violet sẽ hấp dẫn những người yêu thích các món ngon lạ miệng. Món tráng miệng như vậy có thể vừa là một món ăn độc lập vừa là vật trang trí cho các sản phẩm bánh kẹo khác.
Mua kẹo hoa violet ở đâu?
Bạn sẽ phải đi xa, vì món tráng miệng này còn lâu mới phổ biến với chúng tôi. Nếu bạn quyết định đến thăm Vienna, hãy nhớ ghé qua cửa hàng lưu niệm để mua một món quà bất thường cho những người thân yêu của bạn.
Nhân tiện, kẹo hoa violet là món ngon yêu thích của Hoàng hậu Sissi, người được sử dụng rộng rãi trong ngành kinh doanh du lịch Áo. Một món quà nguyên bản ở Vienna có thể khiến bạn mất tới 30 euro cho một hộp nhỏ. Theo nhận xét, kẹo hoa violet rất dễ làm tại nhà. Và, nếu vì lý do kinh tế, bạn quyết định tự nấu món tráng miệng đơn giản này - thì hãy tiếp tục! Mọi thứ bạn cần làmkẹo hoa violet - chỉ hoa, một vài quả trứng và một ít đường. Và nếu bạn kết nối trí tưởng tượng của mình và chăm chỉ tạo ra đồ trang sức, bạn có thể tạo ra một món quà khá độc đáo.
Làm thế nào để nấu một món ăn lạ?
Trước khi nấu ăn, bạn nên tìm hiểu rằng một món ngọt không có khả năng "thích" chế độ ăn của bạn, vì có khoảng 420 kilocalories trên 100 gam chất ngọt. Vì vậy, đối với những người đang ăn kiêng, tốt hơn hết là nên từ chối hoàn toàn một món ngon như vậy.
Và nếu bạn là một người yêu thích thử nghiệm bếp núc và không sợ quy mô tăng lên, thì công thức làm kẹo hoa violet này sẽ rất hấp dẫn.
Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu một cuộc thử nghiệm ẩm thực.
Chúng tôi cần những thứ sau:
- 200 gram đường cát;
- 100 gam cánh hoa violet (chúng ta không cần cành kẹo phải không?);
- 2 lòng trắng trứng.
Điều trị Hướng dẫn: Chuẩn bị
Chúng ta mua hoa (chúng ta thu hái trong rừng, hỏi bà của chúng ta - đây là sự lựa chọn của bạn), sau đó chúng ta cần cẩn thận cắt bỏ các chân càng gần với cụm hoa càng tốt. Để chuẩn bị một món quà dưới dạng kẹo hoa violet, bạn cần sử dụng đường cát mịn. Nếu chúng ta dùng bình thường, thì bạn chắc chắn nên xay bằng máy xay cà phê hoặc cán lăn. Chuẩn bị xong các nguyên liệu bằng cách tách lòng trắng trứng ra khỏi lòng đỏ.
Quy trình
Chúng ta cần nhúng từng bông hoa vào lòng trắng trứng và hớt phần thừa ra khỏi cánh hoa.
Sau đó mặc vàorải một lớp đường nghiền nhỏ, hoa lên trên, và rắc đường bột lên trên. Những bông hoa violet có nến sẽ giữ được như vậy trong khoảng 5 phút, sau đó bạn cần cẩn thận gỡ từng bông hoa một bên dưới lớp tóc giả bên dưới đường đi. Lắc bỏ những hạt cát thừa. Vỏ đường nên mỏng và hơi ẩm càng tốt. Hoa đã chuẩn bị xong nên được gửi vào khay nướng và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 60 độ C. Sau một thời gian, lớp vỏ sẽ cứng lại và trở nên trong mờ - qua lớp vỏ này, bạn có thể thấy rõ màu tím sáng.
Mẹo
Nếu bạn quan tâm đến sức khỏe của mình hoặc sức khỏe của những người thân yêu, đừng bao giờ sử dụng những loại hoa không rõ nguồn gốc để làm kẹo hoa violet. Sẽ là tốt nhất nếu bạn hái hoa từ vườn của bạn (hoặc vườn của bà bạn). Bạn cũng có thể mua, nhưng bạn không bao giờ biết những gì đã tưới hoặc bón phân cho cây. Phun bất kỳ hóa chất nào không ăn được có thể gây ngộ độc nghiêm trọng.
Trước khi cắt hoa, bạn có thể trụng qua nước đun sôi - cách này sẽ giúp loại bỏ bụi bẩn. Hoa kẹo khô hoàn toàn (trong trường hợp này, không sử dụng trứng - với chúng, món ngon sẽ không quá 5 ngày) tốt hơn nên chuyển vào lọ trong suốt và bảo quản trong 6 tháng trong tủ lạnh. Ở nhiệt độ phòng, chúng sẽ kéo dài gấp đôi. Nếu muốn, hoa có thể được tạo hương bằng cách thêm vanillin, quế, bạch đậu khấu, v.v. vào bình như mong muốn.
Cẩn thận
Nếu bạn đã quan sáthen suyễn hoặc có xu hướng dị ứng, tốt hơn là không nên ăn kẹo hoa violet. Vì dân ta ngoan cố, không nghe lời nên khả năng cao sẽ có những người đam mê “đầu gối tay ấp” đi thu hái hoa violet không rõ nguồn gốc. Trong trường hợp này, cần tính đến những điều sau: hoa phải mọc cách xa lộ ít nhất 500 mét. Nếu bạn không biết hoa violet thật trông như thế nào, tốt hơn hết bạn nên làm quen với bức ảnh trước, vì hoa không quen thuộc có thể gây ngộ độc nặng. Tất nhiên, bạn có thể thay thế hoa violet bằng các loại hoa khác, nhưng một lần nữa, bạn cần biết chúng có ăn được không. Sau khi hái, hoa violet phải không có côn trùng và bụi bẩn trong đám lá, đây là một quy tắc đơn giản cũng cần được tuân thủ.
Đánh giá khoai tây chiên
Những ai đã thử hoa violet phủ caramen đều ghi nhận hương vị khác thường của món tráng miệng và vẻ ngoài trang nhã. Món quà lưu niệm phổ biến nhất ở Vienna đã đến với chúng tôi - mọi người rất nhiệt tình với những bông hoa vụn. Về cơ bản, mọi người thích mua món tráng miệng này hơn là nấu nó. Hơn nữa, trong bao bì chất lượng cao và có thiết kế đẹp, món quà lưu niệm trông đơn giản hấp dẫn - bạn chỉ muốn mở hộp và nhìn thấy chiếc túi đựng bên trong. Mọi người lưu ý mùi nước hoa khi mở món tráng miệng lưu niệm Viennese. Hương thơm này không hề gây phản cảm chút nào, nó chỉ có vẻ khác thường thôi.
Hình dạng của cánh hoa được giữ nguyên và có thể được nhìn thấy rõ ràng. Cánh hoa màu tím tươi. Các nhà sản xuất lưu ý không sử dụng thuốc nhuộm hóa học.
Cánh hoa có vị như một cây kẹo mút thông thường. Mọi người nói rằng hoa violet có vị ngọt, hơi bùi và có chút gì đó khó hiểu, nhưng chắc chắn rất dễ chịu.
Ngậm một cánh hoa thú vị hơn nhiều so với việc tan biến. Lớp vỏ giòn bên ngoài, và bên trong là một cánh hoa mỏng và rất mỏng với hương vị nhẹ nhàng rõ rệt. Một khi họ đã thưởng thức những cánh hoa tím caramel, họ bắt đầu suy nghĩ về nơi để mua hoa kẹo của tử đinh hương, hoa hồng và các loại hoa khác trong ngành sản xuất này. Một món tráng miệng như vậy không thể gọi là một món tráng miệng chính thức, đúng hơn là vui, một ý thích.
Trang trí hoa bằng nến
Nếu bạn không quá lười biếng và tự mình chuẩn bị một món ngon khác thường, bạn có thể sử dụng nó như một vật trang trí trang nhã. Ví dụ, bạn có thể trang trí một chiếc bánh quy sô cô la với kem chua và quả mọng - bố trí các vòng trong suốt thiết kế món tráng miệng. Trong thực tế, các tùy chọn để trang trí là vô tận. Ở đây mọi thứ sẽ chỉ phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bạn. Bạn cũng có thể chuẩn bị nhiều gói ăn được với trái cây, quả mọng và hoa kẹo. Tin tôi đi, một món tráng miệng như vậy chắc chắn sẽ khiến thực khách kinh ngạc vì sự sang trọng của nó.
Vì vậy, chúng tôi đã học được tất cả những nét tinh tế trong việc chuẩn bị và sử dụng kẹo hoa violet. Nếu bạn thích món ngon này, hãy nhanh tay chia sẻ với những người thân yêu của mình nhé!
Đề xuất:
Khởi đầu cho pho mát: đánh giá, hướng dẫn, công thức nấu ăn và đánh giá. Món khai vị phô mai tại nhà
Như bạn đã biết, phô mai là một sản phẩm hữu ích và quen thuộc với nhân loại trong hơn một thiên niên kỷ. Nó được chế biến từ sữa của động vật nhai lại: chủ yếu là bò, dê, cừu, ngựa cái. Nhưng không phải ai cũng biết rằng sản xuất pho mát cũng sử dụng các nền văn hóa ban đầu đặc biệt cho pho mát, nhân tiện, cũng có thể có nguồn gốc khác nhau
Mật ong hoa hướng dương có công dụng gì? Mật ong hoa hướng dương: đặc tính, giá cả, lợi ích
Hướng dương là một loài thực vật đẹp tuyệt vời, tươi sáng và vô cùng hữu ích, từ đó thu được nhiều sản phẩm quý giá như hạt, dầu và tất nhiên là cả mật ong. Về anh ta và sẽ được thảo luận trong bài viết ngày hôm nay
Kẹo anh đào cho mùa đông: một công thức có ảnh. Làm thế nào để làm kẹo anh đào tại nhà?
Ít người biết, nhưng kẹo anh đào có thể được chế biến khá dễ dàng tại nhà. Món ngon này được thực hiện như thế nào, chúng tôi sẽ nói rõ hơn một chút. Chúng tôi cũng sẽ cho bạn biết cách sử dụng món tráng miệng này và bảo quản nó trong suốt mùa đông dài
Tiramisu với bánh quy savoiardi: công thức cổ điển, hương vị món tráng miệng hoàn hảo, thành phần, nguyên liệu, công thức từng bước với hình ảnh, sắc thái và bí quyết nấu ăn
Ý là nơi sản sinh ra món tiramisu dành cho người sành ăn. Khoảng 300 năm trước, món tráng miệng đầu tiên được chế biến ở khu vực phía Bắc của đất nước này, nhờ yêu cầu của các quý tộc sống vào thời điểm đó. Món tráng miệng có tác dụng tích cực đối với ham muốn tình dục, nó đã được sử dụng bởi các cung đình. Chính họ đã đặt cho anh một cái tên mỹ miều như vậy - tiramisu. Nó dịch từ tiếng Ý sang tiếng Nga là "kích thích tôi." Cụm từ gọi hành động
Phòng tiệc của Rostov-on-Don: đánh giá về các cơ sở, nội thất, thực đơn, hình ảnh và đánh giá tốt nhất
Bất kỳ sự kiện nào trong đời đều tuyệt vời để tổ chức trong phòng tiệc. Có nhiều lý do cho việc này. Thứ nhất, nếu bạn quyết định dành kỳ nghỉ ở một nhà hàng hoặc quán cà phê, thì bạn không cần phải suy nghĩ về thực đơn, chạy quanh các cửa hàng để tìm kiếm thức ăn, sau đó đứng gần bếp nấu một lúc lâu. Thứ hai, sảnh tiệc được trang trí đẹp mắt tạo nên không khí lễ hội. Lý do thứ ba là sàn nhảy thoải mái và nhiều hơn thế nữa. Hôm nay mời bạn làm quen với những sảnh tiệc tốt nhất ở Rostov-on-Don
