Cách nấu bulgur gà

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bulgur được gọi là lúa mì khô, nghiền và hấp trong nước sôi. Nó rất thường được sử dụng trong nấu ăn bởi cư dân Ấn Độ, Trung Đông và Địa Trung Hải. Súp ngon, salad và thậm chí các món tráng miệng được chế biến với bulgur. Có rất nhiều lựa chọn ở đây. Do khả năng trương nở độc đáo, loại ngũ cốc này làm lỏng thịt băm tốt, đồng thời làm đặc súp và làm cho các món rau trở nên hài lòng hơn. Nó thường được nấu với thịt. Ví dụ, hãy xem xét một số công thức nấu ăn kết hợp hoàn hảo giữa bulgur với thịt gà. Nhân tiện, cả hai sản phẩm này đều rất hữu ích cho cơ thể con người.

Gà trang trí

Là một lựa chọn cho bữa tối nhanh chóng, bulgur gà có thể được nấu riêng. Bạn sẽ cần một ít thức ăn cho một món ăn như vậy: 1,8 kg thịt gà (bạn có thể lấy cả con), 1 củ hành tây, 400 gram bulgur, muối, 1 lít nước (hoặc nước dùng), 70 gram dầu ô liu, 5 quả óc chó (đã bóc vỏ), với 1/4 thìa cà phê quế và tiêu xay.

Nấu bulgur gà cùng lúc:

1. Muối thân thịt, phủ dầu và hạt tiêu.
2. Cho vào túi, kẹp chặt bằng kẹp và nướng trên khay nướng trong lò ở nhiệt độ 190 độ trong khoảng 1 giờ.
3. Sau khi hết thời gian, có thể mở gói và giữ gà ở vị trí này thêm 30 phút để lớp vỏ vàng đẹp trên bề mặt hình thành. Trong trường hợp này, nhiệt độ phải được tăng lên 220 độ.
4. Lúc này, bạn có thể đối phó với ngũ cốc. Đầu tiên, bạn cần cắt nhỏ hành tây và xào với dầu ô liu.
5. Đổ bulgur vào đó, thêm muối và gia vị.
6. Đổ mọi thứ với nước và đun nhỏ lửa trong 30 phút. Chất lỏng sẽ được hấp thụ hoàn toàn.
7. Dùng máy xay sinh tố băm nhỏ hạt, sau đó cho vào ngũ cốc cùng với nước cốt tạo thành trong quá trình nướng gà.

Thịt thơm cùng với đồ ăn kèm ngon ngọt đã sẵn sàng. Tất cả những gì còn lại là bày ra đĩa và mời cả nhà ăn tối.

Với nấm

Để đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn, bạn có thể nấu bulgur gà bằng cách thêm một số loại rau tươi và nấm vào danh sách sản phẩm. Một hỗn hợp ban đầu như vậy sẽ cho một kết quả tốt.

Đối với công việc, bạn sẽ cần: 300 gram phi lê gà, 1 cốc rưỡi bulgur, 1 quả ớt ngọt, 200 gram nấm tươi (tốt nhất là nấm champignons), 1 củ cà rốt, muối, 100 gram đậu Hà Lan (đông lạnh), 1 củ hành tím, 50 gram dầu hướng dương, một bó rau thơm (ngò hoặc ngò tây), 3 nhánh cỏ xạ hương và một nhúm ớt cayenne.

Quy trình nấu:

1. Đun sôi nước trong chảo.
2. Rắc bulgur, muối và đậy nắp trên lửa nhỏ trong 20 phút.
3. Lúc này, bạn có thể tùy ý băm nhỏ hành tây, phi lê thái nhỏ, tiêu thành sợi, cà rốt bào sợi và nấm hương thái sợi mỏng.
4. Đun nóng dầu riêng biệt trong chảo.
5. Xào nhẹ cà rốt và hành tây trong đó.
6. Thêm thịt gà, nấm và nấu thêm 10 phút, tăng nhiệt một chút.
7. Giới thiệu các thành phần còn lại và trộn.
8. Sau 3 phút, thêm bulgur đun sôi. Trộn các sản phẩm và đun với nhau trong khoảng 60 giây.

Món ăn hoàn thành nên được rắc rau thơm ngay trước khi ăn.

Bulgur với rau

Nhiều bà nội trợ thích nấu món bulgur với thịt gà. Có rất nhiều công thức chế biến món ăn này. Lựa chọn thú vị và tiết kiệm nhất yêu cầu các nguyên liệu bắt buộc sau: 1 kg thịt gà (thịt còn xương), muối, 1 ly rượu bulgur, 1 củ cà rốt, muối, 1 quả cà tím, ớt xay (đen và đỏ), 1 quả cà chua, 1 quả hành tây, một thìa cà ri, một ít tỏi (vừa ăn) và 1 quả ớt chuông.

Món này đang được chế biến theo công đoạn:

1. Gà chặt miếng.
2. Rán nhẹ chúng trong chảo với bơ. Sau đó, thịt phải được lấy ra cẩn thận và cho vào đĩa.
3. Xào hành trong cùng dầu.
4. Thêm cà rốt cắt nhỏ.
5. Cắt cà tím thành nửa khoanh và cà chua thành lát lớn. nghiềnsản phẩm cũng được gửi vào chảo.
6. Giới thiệu gia vị.
7. Thêm gà rán.
8. Rắc bulgur.
9. Đổ tất cả với nước, muối và đun sôi từ từ.
10. Giảm nhiệt và đợi đến khi cốm ngấm hết nước.
11. Đậy nắp nồi và đun thức ăn ở lửa nhỏ trong 20 phút.

Nhưng bạn không nên ăn ngay một món ăn như vậy. Trước đó, nó nên để trong khoảng một phần tư giờ để ngâm tốt.

Cơm thập cẩm nhanh chóng

Người ta thường chấp nhận rằng phải có cơm và thịt cừu (hoặc thịt bò) để nấu cơm thập cẩm. Nhưng đây là một nhận định không chính xác. Có một công thức thú vị và rất đơn giản khi bạn có thể làm món cơm thập cẩm với gà rất ngon và nhanh chóng. Không khó để chuẩn bị nó. Có, và cần có một bộ sản phẩm tối thiểu: cho 500 gam thịt gà (phi lê), 2 củ hành tây, 50 gam bơ, 20 gam muối, 1 quả cà chua, 15 gam đường, 2 cốc bột ngọt, một ít dầu hướng dương và 450 ml nước.

Toàn bộ quy trình chỉ mất chưa đến một giờ:

1. Đầu tiên, đá xay nên được ngâm trong nước 20 phút.
2. Lúc này, thái nhỏ hành tây và cho vào chảo chiên giòn với hỗn hợp bơ và hướng dương.
3. Thêm phi lê đã cắt thành miếng và chiên vàng đều các mặt cho đến khi vàng nâu.
4. Giới thiệu các thành phần còn lại.
5. Đổ thức ăn với nước và đợi đến khi sôi.
6. Đậy nắp chảo, giảm lửa và đun trong khoảng nửa giờ. Trong thời gian này, tất cả nướcnên được hấp thụ.

Pilaf mềm, mềm và rất ngon. Trước khi phục vụ, nó có thể được trang trí với các loại thảo mộc cắt nhỏ.

Công thức nấu nhiều bánh

Dễ dàng hơn nhiều để nấu bulgur gà trong nồi nấu chậm. Không cần thời gian hoặc kiểm soát nhiệt độ. Máy sẽ tự làm mọi thứ. Nhưng trước tiên, bạn cần phải thu thập tất cả các thành phần cần thiết trên máy tính để bàn của mình: 0,5 kg thịt gà, 30 gam tương cà chua, 1 củ hành tây, 200 gam bulgur, muối, 1 củ cà rốt, 1 quả ớt chuông và gia vị.

Nấu món ăn diễn ra trong bốn giai đoạn:

1. Đầu tiên, thịt phải được cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó chiên nhẹ chúng trong một chiếc bát nhiều bánh trong dầu thực vật. Sau đó, các sản phẩm đã qua chế biến cần được lấy ra và để riêng vào đĩa.
2. Cho rau đã cắt nhỏ vào bát và chiên luôn.
3. Thêm ngũ cốc đã rửa sạch và đặt chế độ “Cháo” trên bảng thiết bị. Tín hiệu hẹn giờ sẽ thông báo cho bạn khi nó đã sẵn sàng.
4. Cho gà trở lại bát.
5. Thêm bột cà chua và đổ tất cả mọi thứ với nước. Sau đó, đặt lại chế độ trước đó và đợi kết thúc quá trình.

Kết quả là một món ăn thơm, ngon ngọt và rất ngon, rất giống với cơm thập cẩm.

Cháo thịt kho tàu

Bạn có thể làm món gà bulgur bằng cách nào khác? Công thức nấu ăn kèm theo hình ảnh sẽ giúp các bà nội trợ mới làm quen với việc làm đúng cách mà không mắc sai lầm. Trước hết, bạn cần sơ chế đầy đủ các nguyên liệu: 150 gam ức gà, muối, 200 ml nước,một cốc thứ ba gồm bulgur, 20 gam dầu, ½ củ hành tây và một loại gia vị có tên là Provence.

Phương pháp nấu:

1. Phi lê (không da) cắt miếng.
2. Chiên một ít trong chảo dầu sôi.
3. Nạo riêng cà rốt và thái nhỏ hành tây.
4. Làm sạch bên trong nồi đất bằng bơ.
5. Đổ đá bào vào đó, đặt thịt lên trên và rắc mọi thứ với rau chiên.
6. Thêm muối, nước và gia vị.
7. Hầm trong lò trong 35 phút.

Bạn có thể ăn món này trực tiếp từ nồi hoặc chuyển sang đĩa. Trong cả hai trường hợp, nó sẽ ngon như nhau. Ngay cả một nữ tiếp viên mới vào nghề cũng có thể nấu cháo thơm với thịt theo cách này. Với tất cả các thành phần, điều này sẽ trở nên dễ dàng.