Mastic đường tại nhà

Mastic đường tại nhà
Mastic đường tại nhà
Anonim

Mastic trộn đường tại nhà thật dễ dàng! Và cũng rất thú vị và hấp dẫn cho những ai thích tự tay trang trí bánh bằng các sản phẩm khác nhau.

mastic ở nhà
mastic ở nhà

Mút đường tại nhà. Dùng kẹo dẻo nhai

Lấy một túi nhỏ (100-150 g) kẹo dẻo, một thìa bơ hoặc bơ thực vật, đường bột (bạn có thể cần đến 350 g, vì vậy hãy dự trữ) và màu thực phẩm (chất lỏng thì tốt hơn). Làm tan chảy kẹo dẻo bằng cách cho bơ vào lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy. Quá trình này sẽ mất không quá 20 giây trong trường hợp đầu tiên và vài phút trong trường hợp thứ hai. Sau khi kẹo dẻo nở dưới tác động của nhiệt độ cao, bắt đầu cho đường bột vào, trộn dần. Nếu bạn cần mastic nhiều màu ở nhà (ảnh cho thấy nó có thể khác màu như thế nào), thì hãy thêm thuốc nhuộm ngay lập tức, chia khối lượng thành nhiều phần.

mastic at home photo
mastic at home photo

Sau khi khuấy, hãy xem độ đặc. Khối lượng phải tương tự như plasticine. Nếu vẫn chưa đạt độ đặc này, tiếp tục thêm đường bột từng thìa một.cái thìa. Bạn sẽ thấy khi nào bạn cần dừng lại.

Lăn mastic thành một lớp. Nếu bạn đang làm những bức tượng nhỏ để trang trí bánh, hãy làm khô chúng trong một ngày, nhưng đừng để chúng trong tủ lạnh. Nếu mastic đã được làm sẵn ở nhà, làm thế nào để lăn nó thành một lớp mỏng đồng nhất? Nhiều người nghĩ rằng thao tác tốn nhiều thời gian này chỉ những người làm bánh kẹo có kinh nghiệm mới thực hiện được. Đây không phải là sự thật. Có hai cách có sẵn ngay cả cho người mới bắt đầu. Đầu tiên là lăn mastic trên tinh bột. Thứ hai là giữa các tấm polyetylen được bôi mỡ. Phương pháp thứ hai cũng thuận tiện ở chỗ, sau khi cán mỏng, bạn có thể chuyển ma tít vào bánh trên một trong các tấm phim. Polyethylene tốt hơn để lấy dày hơn, nó sẽ không tạo thành nếp gấp. Hãy tiết lộ một bí mật nhỏ có thể giúp đường mastic sáng bóng tại nhà sau khi phủ lên bánh: bôi hỗn hợp mật ong và rượu vodka lên bề mặt bánh. Các thành phần này nên được sử dụng theo tỷ lệ 1: 1.

đường dán ở nhà
đường dán ở nhà

Dùng cọ phết lên bề mặt bánh.

Honey mastic tại nhà

10 g gelatin, ngâm nước cho nở phồng. Sau đó cho vào đun cách thủy cho tan, trộn với hai thìa bơ thực vật và cùng một lượng mật ong. Bây giờ nhiệm vụ của bạn là cho nửa kg đường bột vào hỗn hợp này. Việc này nên làm dần dần, dùng thìa hoặc thìa trộn đều bột. Nhào khối đặc, đặt trên bàn như nhào bột. Mastic mật ong là một loại bột đường. Nhưng tạicác quy tắc nhất định phải được tuân thủ khi làm việc với nó. Trong mọi trường hợp, nó không nên mềm - điều này sẽ khiến việc làm việc với nó trở nên bất khả thi. Cô ấy sẽ không ngừng rơi lệ. Do đó, bằng cách thêm đường bột, làm cho độ đặc của mật ong dẻo hơn. Xin lưu ý rằng bánh topping làm từ chất liệu này không chịu được ẩm. Do đó, hãy sử dụng các công thức cho phép bạn nướng bánh quy khô và giữ bánh thành phẩm trong hộp kín.

Đề xuất: