Súp ngon với bánh bao: công thức nấu ăn, tính năng nấu ăn và đánh giá

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mùa đông dường như được tạo ra cho những buổi tối quây quần bên bàn tiệc. Và để làm cho chúng dễ chịu hơn, đồ ăn nóng và trà là tuyệt vời. Là món chính, nước súp đậm đà, nóng hổi là lý tưởng. Và nếu bạn đã chán canh bắp cải và dưa chua, thì bạn có thể nấu một món ăn mới và rất ngon. Làm thế nào về súp bánh bao? Nó rất đơn giản và không yêu cầu bất kỳ kỹ năng nấu ăn nào.

Bánh bao là gì

Đây là một loại mì ống. Chắc chắn gia đình bạn rất thích món bún hoặc phở. Để đa dạng, bạn có thể nấu bánh bao. Đây là một sản phẩm bột của Châu Âu, bao gồm bột mì và trứng. Đôi khi sữa được đổ vào bột. Thông thường chúng được thêm vào súp, mặc dù chúng cũng có thể được phục vụ như một món ăn riêng biệt.

Súp bánh bao đặc, đậm đà. Nó hoàn toàn đáp ứng cơn đói và làm hài lòng với hương vị phong phú. Được nấu trên nước dùng thịt đậm đà, với các loại thảo mộc tươi, nó sẽ làm hài lòng tất cả mọi người bởi vẻ ngoài, hương thơm tinh tế vànếm. Đánh giá theo các đánh giá, súp với bánh bao ngon hơn nhiều so với mì mua ở cửa hàng.

Công thức dễ dàng cho người mới bắt đầu

Bây giờ chúng ta cùng nhau học cách nấu canh với bánh bao nhé. Điều này sẽ không mất nhiều thời gian. Thông thường, trong lần thử đầu tiên, ngay cả những bà nội trợ thiếu kinh nghiệm cũng khiến các thành viên trong gia đình hài lòng với một kết quả xuất sắc. Nước súp thơm, nhẹ với nước dùng đậm đà sẽ là một món ăn độc lập tuyệt vời cho bữa trưa.

Trong quá trình nấu, miếng bột thay đổi rất nhiều. Chúng sưng lên, trở nên mềm mại hơn. Bột chín đúng cách sẽ không bị vỡ vụn. Chúng ta sẽ thảo luận về bí quyết nấu ăn dưới đây, để bạn có thể làm điều đó không thua gì những đầu bếp giàu kinh nghiệm.

Món ăn được phổ biến rộng rãi trên toàn thế giới. Bánh bao có thể được gọi là bánh bao, gnocchi, bản chất của món này không thay đổi nhiều. Gia đình bạn cũng sẽ thích súp bánh bao. Chẳng bao lâu nữa, công thức này sẽ có mặt và sẽ là khách quen trong bếp của bạn.

Thành phần

Và điều đầu tiên bạn nên quan tâm là chất lượng thịt tốt. Tốt nhất là bột giấy trên xương. Trong trường hợp này, bạn sẽ có được một nước dùng đậm đà, và thịt có thể được cắt thành từng miếng và cho vào nước dùng.

• Đối với 4 phần ăn, bạn sẽ cần khoảng 2 lít nước.
• Cho 0,5 kg thịt vào đun sôi. Nó có thể là thịt bò hoặc gà tây, sự lựa chọn là của bạn. Tốt hơn là nên ưu tiên một phần ít chất béo, dù sao thì nước dùng cũng sẽ đậm đà.
• Rau. Đối với một công thức cổ điển, bạn cần lấy 4 củ khoai tây và một củ hành tây và cà rốt.
• Gia vị - để nếm. Nhưng phải có muối và tiêu đen. Greens cũng rất hợp với món súp này.

Các đầu bếp và chuyên gia ẩm thực giàu kinh nghiệm đưa ra khuyến cáo cho người mới bắt đầu: không nên để các món súp có ngũ cốc và đặc biệt là các sản phẩm làm từ bột vào ngày hôm sau. Có nghĩa là, bạn cần nấu chính xác số lượng bạn cần tại một thời điểm. Thức ăn thừa có thể ăn vào bữa tối.

Học nấu bánh bao

Chất lượng sản phẩm bột sẽ quyết định độ ngon của món ăn. Do đó, chúng tôi sẽ bắt đầu nghiên cứu công thức. Cách nấu nước lèo với bột năng sẽ được tháo rời từng công đoạn. Một số bà nội trợ bắt đầu nhào bột dày và cắt thành hình kim cương. Thực ra điều này là sai. Bột nhào nên ở dạng bán lỏng. Đó là, bánh bao cần được đổ vào nước dùng, nơi chúng ngay lập tức se lại và tạo thành một quả bóng gọn gàng.

Bạn sẽ cần:

• 8 muỗng canh bột mì;
• 1 quả trứng;
• 150g nước hoặc sữa;
• vài nhúm muối.

Trộn bột mì đã rây với trứng đã đánh tan. Bây giờ thêm sữa hoặc nước ở dạng dòng loãng, khuấy liên tục. Nó tạo ra một khối bột trông giống như kem chua đặc. Đây là cách nó phải như vậy.

Quy trình nấu

Và bây giờ chúng ta cùng tham khảo cách nấu bánh canh bột lọc nhé:

• Thịt phải được làm sạch màng và mỡ. Hãy thử ngâm qua nước lạnh để nước dùng được trong và có màu đẹp.
• Bạn cần nấu cho đến khi sôi trên lửa lớn, mở nắp. Bây giờ, loại bỏ bọt bằng thìa có rãnh,đậy nắp nồi và giảm nhiệt.
• Chuẩn bị rau củ. Ở đây, bạn có thể để trí tưởng tượng của mình bay bổng, nhưng hãy cố gắng bám sát vào một kiểu, hình khối, que hoặc ống hút. Khi đó món ăn sẽ đẹp hơn rất nhiều. Mặc dù nó không ảnh hưởng đến hương vị theo bất kỳ cách nào.

Rau được bày theo từng giai đoạn. Cho khoai tây vào trước. Bạn cần đun sôi nó trong 7 phút. Lúc này, bạn hãy xào nhẹ hành tây và cà rốt trên chảo cho đến khi chín vàng. Bây giờ các loại rau có thể được gửi đến nước dùng. Đậy nắp và đợi thêm 10-15 phút.

Súp bánh bao đơn giản gần như đã sẵn sàng. Lúc này bạn cần lấy phần bột đã chuẩn bị, 2 thìa cà phê và một cốc nước lạnh. Nhúng thìa vào nước, lấy một lượng bột nhỏ và nhẹ nhàng hạ xuống nước. Thực hiện thao tác này đủ số lần. Sẽ mất khoảng 5 phút để nấu. Không được khuấy súp vào lúc này.

Bánh bao về gấp đôi. Bây giờ bạn cần tắt lửa và để nó ủ trong một giờ. Tốt nhất hãy phục vụ nó với rau xanh và để một miếng thịt vào mỗi đĩa.

Bánh bao mềm vừa phải nhưng không bị nát trong nước dùng. Bản thân món súp là một món ăn nóng hổi đầy đủ. Nó thậm chí không cần bánh mì.

Súp gà với bánh bao phô mai

Công thức trên là một công thức cổ điển. Nhưng nếu bạn muốn thêm đa dạng thì có thể nấu theo cách khác. Để làm điều này, trước hết, thay thế thịt bò bằng thịt gà. Nước dùng trên vú phù hợp với bất kỳ món mì ống nào. Nó tạo ra một món súp tuyệt vời với bánh bao, thịnh soạn và đồng thờiăn kiêng.

Để thuận tiện, chúng tôi sẽ không thay đổi tỷ lệ. Một lần nữa chúng ta cần: một cái chảo vừa và hai lít nước, một vài củ khoai tây, hành tây và cà rốt. Ngoài ra, chuẩn bị thịt gà, khoảng một kg. Nó cần được rửa sạch, cắt thành từng phần và cho vào nồi nước luộc. Sau khoảng 30 phút, bạn cho các loại rau củ đã cắt vào, rửa sạch. Đặt một vài cọng cần tây và rau xanh. Lấy thịt đã nấu chín ra khỏi nước dùng và để nguội. Sự khác biệt chính là trong việc chuẩn bị các sản phẩm bột.

Bánh bao phô mai

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 4 muỗng canh bột mì và cùng một lượng bột ngô;
• một muỗng cà phê bột nở;
• 30g phô mai bào;
• 130g sữa tách béo;
• 40g bơ;
• một chút muối.

Trộn cả hai loại bột, thêm phô mai bào và muối, bột nở. Chà bơ mềm thành khối vừa thu được và từ từ đổ sữa vào. Bột khá đặc, bạn có thể dùng tay ướt nhẹ nhàng lấy bột ra, nặn thành những viên nhỏ rồi cho vào nồi nước dùng. Đun sôi trong 10 phút.

Đánh giá theo các đánh giá, nước súp có vị cay do bánh bao phô mai. Họ thêm một số tinh tế. Trong những gia đình không sử dụng súp với các sản phẩm làm từ bột mì, thì món này luôn có tác dụng lớn.

Súp đậu lăng

Công thức từng bước sẽ là trợ thủ đắc lực cho bất kỳ bà nội trợ nào. Một lựa chọn nạc rất hữu ích trong quá trình ăn kiêng. Caosúp ngon thu được với cây tầm ma. Đối với 2 lít nước, bạn cần phải uống:

• bó lớn các loại thảo mộc tươi;
• 4 khoai tây;
• cà rốt;
• cúi đầu;
• dầu thực vật.

Quy trình nấu cũng đơn giản nên chúng ta sẽ không xét riêng mà chỉ xem xét các công đoạn nấu bánh bao. Chúng sẽ cần 5 thìa nước và 100 g bột mì. Thêm 1 quả trứng nếu muốn. Nhào bột và nhẹ nhàng vo viên thành nước dùng đã hoàn thành. Nó vẫn giữ trên bếp trong vài phút. Trước khi kết thúc quá trình nấu ăn, bạn nên cho một quả trứng đã đánh tan vào nước dùng. Vì vậy, súp sẽ trở nên ngon và phong phú.

Theo đánh giá, món đầu tiên này ngon hơn nhiều so với súp bắp cải xanh thông thường. Cha mẹ lưu ý có thể cho trẻ nhỏ ăn súp như vậy. Nó nhẹ và bổ dưỡng.

Lưu ý

Có một số tính năng cho phép bạn làm món súp đặc biệt thơm ngon với bánh bao. Những bí mật và sự tinh tế sẽ rất hữu ích cho mọi nữ tiếp viên mới vào nghề cần biết:

• Nước phải được muối ngay để thịt tiết ra hết nước và nước dùng được thấm. Nên nấu trên lửa nhỏ để chỉ duy trì độ sôi nhẹ. Nếu không, nước dùng sẽ bị đục và mất đi độ hấp dẫn.
• Thịt phải tươi và chất lượng cao. Chỉ trong trường hợp này, món súp mới thành công.
• Cây tầm ma và các loại thảo mộc khác phải được rửa thật sạch. Sẽ không thừa nếu đề cập rằng nó nên được thu thập ở những khu vực sạch sẽ về mặt sinh thái.
• Độ đặc của bột bánh bao không đượcquá dày. Nếu không, chúng sẽ trở nên quá đặc hoặc thậm chí dính bên trong. Tỷ trọng phải tương đương với bột báng.

Thay cho lời kết

Canh với bánh bao rất có thể sẽ trở thành món ăn khoái khẩu trong gia đình bạn. Hấp dẫn, bổ dưỡng, nóng hổi, rất lý tưởng cho bữa trưa và bữa tối. Nó rất dễ chế biến và cần rất ít nguyên liệu. Nếu các loại khóa học đầu tiên đã bắt đầu làm phiền bạn và bạn muốn làm hài lòng gia đình bằng một thứ gì đó độc đáo, thì hãy nhớ chú ý đến một trong các lựa chọn được đề xuất.