Làm sạch moonshine bằng than: cách và phương pháp, mẹo nhỏ từ thực tế

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Moonshine là thức uống tự chế khá phổ biến có chứa cồn. Nó có thể được làm bằng hoặc không có men, hoặc với mật ong, ngô hoặc khoai tây. Một người làm moonshiner có kinh nghiệm chú ý nhiều nhất đến quá trình thanh lọc. Rốt cuộc, hương vị, màu sắc và hương thơm của sản phẩm sẽ phụ thuộc vào điều này. Ngoài ra, sau khi làm sạch moonshine chất lượng cao bằng than, dầu thực vật, rễ cây violet, soda, v.v., bạn có thể quên đi cảm giác nôn nao mãi mãi.

Nguyên liệu làm măm

Men làm bánh hay chưng cất? Tốt nhất là chọn tùy chọn thứ hai, vì nó sẽ giúp chuẩn bị hỗn hợp nghiền rất nhanh với lượng bọt tối thiểu và không có mùi men khó chịu. Nếu bạn sử dụng men làm bánh thông thường, thì màu của nước trộn sẽ bị đục, và khi uống sẽ có mùi chua của nấm. Men có cồn được mua ở các cửa hàng chuyên dụng.

Nước phải sạch. Lựa chọn tốt nhất sẽ là chìa khóa từ giếng. Bạn có thể sử dụng nước máy, nhưng sau đó nó sẽ phải được bảo vệ trong bangày.

Đường đôi khi được sử dụng màu nâu, nhưng thường chỉ là màu trắng thông thường. Đôi khi kẹo hoặc mứt được cho vào moonshine thay vì đường. Xin lưu ý rằng kẹo caramel chỉ nên có cùng nhân.

Để làm sạch, họ thường dùng than hoạt tính, mua ở hiệu thuốc. Làm sạch moonshine bằng than củi tại nhà là lựa chọn tốt nhất.

Công thức nấu ăn

Để làm moonshine chất lượng cao, bạn nên có các công cụ cần thiết. Bạn sẽ cần một thùng chứa trong đó hỗn hợp nghiền sẽ lên men, một máy chưng cất, một bếp điện, một tỷ trọng kế và một máy sấy chai.

Cách chế biến thức uống đơn giản và phổ biến nhất là trộn cốm với đường và men rượu. Thông thường, đối với mười lít nước lọc và đun nóng, người ta lấy hai kg đường cát và hai trăm gam men. Đầu tiên, đường được hòa tan, và chỉ sau đó men mới được thêm vào. Chúng được pha loãng sơ bộ trong nước và đổ vào một chất lỏng đã được chuẩn bị sẵn. Vật chứa để chuẩn bị hỗn hợp nghiền phải có cổ. Một con dấu nước ở dạng găng tay cao su được đặt trên đó. Nhờ nó mà có thể xác định được mức độ sẵn sàng của hỗn hợp nghiền. Đầu tiên, chiếc găng tay bị phồng lên và giữ nguyên ở dạng này trong vài ngày. Ngay sau khi nó rơi xuống, điều đó có nghĩa là bia đã sẵn sàng.

Sau một tuần, phần còn lại được rút ra khỏi thùng và phần trên của đồ uống được lấy ra. Phần còn lại được gọi là cơ thể, sẽ được sử dụng trong tương lai để pha chế đồ uống có cồn. Nếu hỗn hợp bắt đầu tạo ra quá nhiều bọt, thìném một miếng vỏ bánh mì lúa mạch đen. Thay vào đó, bạn có thể thử đổ một lượng nhỏ dầu thực vật.

Những người mới làm quen với rượu rất thường hỏi: bạn có thể nhận được bao nhiêu rượu từ một kg đường? Thật dễ dàng để tính toán. Thông thường, ba lít moonshine khá mạnh thu được từ ba kg đường cát và mười lít bột nghiền làm sẵn. Sau đó, nó được pha loãng một chút với nước để đạt được cường độ chấp nhận được là bốn mươi độ, và sau đó mặt trăng thậm chí còn trở nên cao hơn.

Cách làm than lọc

Bạn sẽ cần một chai nhựa thông thường. Nó phải hoàn toàn sạch sẽ và không quá lớn. Một lựa chọn lý tưởng sẽ là một thùng chứa một lít rưỡi. Cẩn thận cắt bỏ phần đáy bằng dao sắc và khoan một lỗ nhỏ trên nắp. Nắp được vặn lại vào chai. Sau đó, lấy một lượng bông gòn vừa đủ và quấn chặt vào cổ. Gạc đôi được đặt lên trên và đặt than. Do đó, khi chất lỏng đi qua miếng gạc bằng bông, tất cả dầu của máy bay sẽ vẫn còn trên miếng gạc.

Làm sạch không cần bộ lọc

Một số người thích uống rượu không muốn tốn thời gian cho bộ lọc mà chỉ cần thêm than vào đồ uống. Thông thường, không quá năm mươi gam chất hấp thụ được sử dụng cho mỗi lít chất lỏng. Trong vòng hai tuần, vật chứa thỉnh thoảng được lấy ra và lắc. Vào ngày thứ mười lăm, chế phẩm có thể được thông qua một miếng bông, được đóng gói trong gạc. Làm sạch moonshine bằng than đã được chứng minh là tốt chobrazier, cũng thường được thêm trực tiếp vào chất lỏng có cồn.

Có ý kiến cho rằng phương pháp này không mang lại hiệu quả làm sạch tốt, vì chất hấp thụ sau khi hút chất thải sẽ trở lại dạng lỏng.

Thành phần than hoạt tính

Sử dụng chất hấp thụ này không phải là lựa chọn tốt nhất cho mặt trăng. Nó chứa các tạp chất dư thừa dưới dạng tinh bột hoặc talc. Nhưng nó có thể được mua ở bất kỳ hiệu thuốc nào, điều này rất quan trọng đối với người dân thành phố. Không phải ai cũng có thể tự chuẩn bị than củi sao cho đủ lượng moonshine.

Ngoài than dược, bạn có thể sử dụng sản phẩm dùng để chưng cất. Và cả lõi lọc thông thường, nằm trong thiết bị lọc nước, đã chứng minh được khả năng tốt của mình. Một số người làm sạch moonshine như sau: họ cho chất lỏng nhiều lần qua một thùng nhựa được thiết kế để đựng nước. Những thiết bị như vậy có thể được tìm thấy trong mọi nhà bếp.

Than chứa trong các bộ lọc được lấy từ dừa. Thật không may, nó đôi khi chứa nhựa trao đổi ion. Các nhà sản xuất rượu mới bắt đầu có xu hướng bối rối không biết loại than nào tốt nhất để làm sạch moonshine. Trong các tài liệu về sản xuất bia tại nhà, người ta thường khuyên sử dụng chất hấp phụ từ dừa. Và lựa chọn tồi tệ nhất là than từ mặt nạ phòng độc.

Bạch dương hoặc dừa

Onyu được coi là một trong những loại than tốt nhất để làm moonshine. Bạn có thể lấy than bạch dương bằng cách đốt các cành cây.trong ngọn lửa. Sau đó, than được gửi đến một thùng kim loại và đóng chặt bằng nắp. Nếu không được tiếp cận với oxy, than sẽ không còn cháy nữa và nhanh chóng ra ngoài. Tương tự, nguyên liệu được lấy từ quả óc chó hoặc dừa.

Sản phẩm cuối cùng có lỗ chân lông mịn và lượng tiêu thụ rất ít. Vì vậy, nó khá có lợi khi sử dụng nó. Hạn chế duy nhất là mua dừa và làm chất hấp thụ từ chúng khá đắt.

Làm sạch bằng than bạch dương

Những miếng bạch dương bị cháy lớn phải nghiền thành những miếng nhỏ hơn. Hơn nữa, chúng được sử dụng, như than hoạt tính, để làm sạch moonshine bằng than củi tại nhà hoặc thêm vào cột để lọc đồ uống.

Thiết bị đã hoàn thành có thể được mua tại một cửa hàng chuyên dụng. Thiết bị này khá rẻ và phù hợp với túi tiền của bất kỳ người đi săn trăng nào. Khoảng một lít đồ uống mỗi giờ đi qua cột này.

Cách nhanh chóng

Ngay khi đến thời điểm thích hợp để thanh lọc đồ uống, một gốc cây như sồi, tuyết tùng hoặc bạch dương sẽ được tìm thấy. Tự làm than để làm sạch moonshine bằng tay của bạn khá dễ dàng. Các bộ phận của cây nên được làm sạch vỏ và cắt bỏ những cành không cần thiết. Tiếp theo, gỗ được đốt cháy và ngay sau khi than được hình thành, chúng được kéo ra khỏi lửa. Gỗ cháy nên rất nhanh chóng được cho vào thùng và đậy kín bằng nắp. Do đó, sẽ không có oxy và than sẽ nguội đi khá nhanh. Sau đó, chúng được nhào đến trạng thái bột và đổ vào cồnuống. Bột than phải ở trong moonshine ít nhất bảy mươi giờ. Sau đó, chất lỏng được lọc qua gạc bằng bông.

Phương pháp khác

Ngoài cách làm sạch moonshine bằng than, bạn có thể sử dụng các phương pháp khá phổ biến khác.

• Đôi khi moonshiners sử dụng sữa bột. Nó loại bỏ hoàn toàn mùi hôi và mang lại sự mềm mại cho thức uống.
• Baking soda và muối loại bỏ dầu mỡ hiệu quả.
• Trứng đánh tan cũng như sữa bột. Nó cũng làm mềm chất lỏng và làm sáng tốt.
• Vỏ bánh mì lúa mạch đen có thể tạo màu hơi moonshine và có mùi thơm dễ chịu.

Tuy nhiên, làm sạch moonshine bằng than củi tại nhà vẫn được coi là cách tốt nhất.

Điều khoản sử dụng

Trước khi bắt đầu làm sạch bằng chất thấm hút gỗ, bạn nên xem xét một số đặc điểm của phương pháp này:

• Nên hạn chế. Nếu bạn lạm dụng nó với than, nó sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của moonshine tốt hơn.
• Loại làm sạch này rất phù hợp với moonshine ngũ cốc được làm bằng men làm bánh thông thường. Theo quy định, thức uống như vậy có mùi khá đặc trưng và màu đục. Nhờ gỗ và than hoạt tính, chất lượng của nó được cải thiện rõ rệt.
• Điều cực kỳ quan trọng là sử dụng chất hấp thụ chất lượng cao để làm sạch moonshine bằng than. Ví dụ, ở hiệu thuốc, bạn có thể mua một sản phẩm có nguồn gốc động vật. Trong trường hợp này, đồ uống thu được vớivị và mùi đặc trưng. Để ngăn điều này xảy ra, chất hấp thụ nên được thử nghiệm trên một lượng nhỏ moonshine.
• Đừng để than trong đồ uống quá lâu. Nó có khả năng mang lại tất cả các cao độ mà nó đã lọc ra trước đó.
• Trước khi sử dụng than củi, nên rửa lại dưới vòi nước để rửa sạch bụi bẩn.
• Khi đặt các viên nén nguyên vẹn, được nghiền nhỏ trong chất lỏng, cần lưu ý rằng chế phẩm sẽ phải được lấy ra và lắc liên tục, nếu không sẽ không hoạt động tốt.
• Nếu vì lý do nào đó mà chất hấp thụ không có tác dụng, thì nên tiến hành chưng cất lần thứ hai.
• Làm sạch moonshine bằng than để nướng thịt đã được chứng minh là tuyệt vời. Thức uống thu được sẽ có mùi khói nhẹ và mùi lửa trại.

Vì vậy, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại than nào có trong tay. Ngoài ra, có một số cách khác, ngoài cách làm sạch moonshine bằng than, cũng đã được chứng minh hiệu quả trong giới mộ điệu nấu bia tại nhà.