2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Bạn có thể nấu bánh mì ngắn với kem chua không? Nếu chưa, thì trong bài viết đã trình bày, chúng tôi sẽ cho bạn biết chi tiết cách thực hiện.
Thông tin chung
Korzhiki trên kem chua là những sản phẩm có hình tròn hoặc nổi rất ngon và tinh tế. Theo quy định, độ dày của những chiếc bánh quy như vậy là 1 cm.
Loại bánh ngọt này đặc biệt phổ biến vào thời Xô Viết. Đó là lý do tại sao người lớn hiện đại thường làm món này ở nhà, sử dụng các công thức được bà và mẹ truyền lại cho họ.
Đặc biệt cần lưu ý rằng có nhiều cách khác nhau để chuẩn bị các sản phẩm như vậy. Chúng có thể được làm trên cơ sở kefir, sữa, phô mai, phô mai tươi, bơ, bơ thực vật, v.v. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết về cách nấu bánh quy với kem chua đúng cách. Theo quy luật, khi sử dụng loại bột như vậy, bánh quy nướng sẽ có được kết cấu tinh tế và mềm mại, cũng như có lớp vỏ giòn và vàng.
Để làm hài lòng những người thân yêu của bạn với sản phẩm này, hãy sử dụng một trong những công thức dưới đây.
Công thức từng bước làm bánh quy kem chua
Để bạn có được sản phẩm ngon và mềm, bạn phải tuân thủ nghiêm ngặt tất cả các đơn thuốc đã mô tảyêu cầu.
Vì thực tế là đường cát không tốt cho sức khỏe cho cả người lớn và trẻ em, chúng tôi quyết định giới thiệu cho bạn cách làm bánh quy ít ngọt nhất. Nếu bạn muốn, bạn có thể làm một cách an toàn mà không cần nó.
Vì vậy, công thức làm bánh nướng nhân kem chua cần sử dụng các sản phẩm sau:
- bột mì trắng cao cấp - khoảng 250-300 g;
- trứng gà tươi lớn - 1 cái;
- kem chua béo vừa mua ở cửa hàng - 2/3 cốc;
- bơ tự nhiên - khoảng 30 g;
- đường cát cỡ vừa - 3 thìa lớn;
- quế cắt nhỏ - 2 nhúm;
- vani tự nhiên - nhúm;
- nước ngọt làm dịu bằng giấm tự nhiên - 1 nhúm.
Nền nhào
Trước khi bạn làm bánh mì ngắn trên kem chua, bạn nên nhào bột mềm. Để làm điều này, bạn cần đánh một quả trứng tươi cùng với một sản phẩm sữa và đường, sau đó thêm bơ đã làm mềm (không để làm trôi), quế xay, vani và soda pha với giấm tự nhiên vào chúng. Cho dần dần bột mì trắng đã rây vào các nguyên liệu đã đặt tên. Kết quả là bạn sẽ có được một khối mềm và mềm, không dính vào ngón tay của bạn.
Quá trình hình thành
Bánh ngắn tự làm trên kem chua được hình thành khá dễ dàng. Để làm được điều này, một lớp nền đồng nhất và mềm nên được rắc bột mì, sau đó cán thành một lớp dày 0,7 cm. Tiếp theo, bột phải được cắt thành các hình tròn, sử dụng bất kỳ loại thủy tinh nào cho việc này. Cookie, nếu muốnlàm dưới dạng trái tim, ngôi sao, hoa cúc và như vậy. Nhưng trong trường hợp này, bạn sẽ cần những con dao làm bánh ngọt đặc biệt.
Nướng bánh trong lò
Sau khi cắt xong, chúng phải được chuyển cẩn thận vào một tấm giấy ăn. Tiếp theo, khay nướng đã được làm đầy phải được đặt trong tủ đã được làm nóng. Nên nấu bánh quy trên kem chua ở nhiệt độ 195 độ trong 45-48 phút.
Làm thế nào để trình bày đúng cách trước bàn ăn?
Bánh ngắn tự làm với kem chua mềm và mềm hơn nhiều so với bánh làm bằng sữa hoặc kefir. Sau khi tất cả các sản phẩm được nướng hoàn toàn và hơi chuyển sang màu nâu, chúng phải được lấy ra khỏi giấy nấu một cách cẩn thận và đặt trên một đĩa chung. Sau khi món tráng miệng nguội một chút, món tráng miệng nên được phục vụ cho các thành viên trong gia đình cùng với sữa, sữa chua uống, sô cô la nóng hoặc trà đen thông thường. Hãy tận hưởng bữa ăn của bạn!
Làm bánh quy thơm ngon với kem chua và bơ thực vật
Như đã nói ở trên, có rất nhiều cách để chuẩn bị một món ăn như vậy. Nếu bạn muốn làm một món tráng miệng nhiều calo và ngon hơn, thì chúng tôi khuyên bạn nên nhào bột không chỉ trên nền kem chua mà còn sử dụng dầu ăn như bơ thực vật.
Vì vậy, để nướng một món tráng miệng thịnh soạn tự làm, chúng ta cần:
- bột mì trắng cao cấp - khoảng 4 chén;
- trứng gà tươi lớn - 3 chiếc;
- kem chua mua tại cửa hàng có độ béo vừa phải - một ly đầy đủ;
- dầu ăn, hay đúng hơn là bơ thực vật để nướng - khoảng 180 g;
- đường cát cỡ vừa - 1, 2 cốc;
- vanillin - 2 nhúm;
- muối iốt - một nhúm;
- nước ngọt giải khát bằng giấm tự nhiên - 1 muỗng tráng miệng.
Làm bột
Để chuẩn bị một loại bánh ngọt có hàm lượng calo cao như vậy, bạn nên nhào phần đế đàn hồi trước. Để làm được điều này, trứng tươi cần được đánh cùng với kem chua và đường. Tiếp theo, bạn cần thêm vanillin, muối i-ốt và soda ăn vào với giấm tự nhiên. Sau khi trộn tất cả các thành phần, chúng nên được để sang một bên trong khi phần khác của cơ sở đang được làm. Phải chuẩn bị như sau: dầu ăn nấu mềm xay kỹ với bột mì rây thành vụn mịn. Sau khi chuẩn bị cả hai phần của bột, chúng cần được kết hợp với nhau bằng cách nhào một khối đàn hồi và rất mềm.
Tạo hình và nướng bánh
Sau khi chuẩn bị bột bơ thực vật kem chua, nó phải được rắc với bột mì đã rây và cán thành một lớp dày 0,7 cm. Tiếp theo, tấm đế cần được cắt thành các sản phẩm tròn và cẩn thận đặt trên một tấm nướng, đã được phết dầu một chút. Với hình thức này, món tráng miệng nên được nướng trong lò từ 36-42 phút. Trong thời gian này, bánh sẽ có màu nâu, trở nên xốp và mềm hơn.
Phục vụ tận bàn
Bánh ngắn kem chua làm theo công thức đã trình bày nên được phục vụ cho các hộ gia đình ở trạng thái ấm hoặc lạnh, cùng với cacao, sữa hoặc trà.
Đề xuất:
Công dụng của kem chua đối với nam giới. Công thức nấu ăn với kem chua. Giá trị năng lượng và thành phần của kem chua
Kem chua được coi là sản phẩm từ sữa phổ biến ở Nga. Nó được tạo ra từ kem, sau đó nó được lên men axit lactic. Sản phẩm có nhiều đặc tính quý giá, có mùi vị dễ chịu. Nó được sử dụng trong nấu ăn, thẩm mỹ, y học dân gian. Những lợi ích của kem chua đối với nam giới được mô tả trong bài báo
Bánh quy không chứa gluten: công thức nấu ăn, nhiều lựa chọn, loại, mẹo và quy tắc làm bánh quy
Bánhchè được mọi người yêu thích không ngoại lệ. Nhưng nếu một người bị dị ứng, việc sử dụng nó sẽ dẫn đến những hậu quả khó chịu. Ví dụ, một số trẻ không dung nạp sữa, trứng và gluten. Công thức làm bánh quy không chứa gluten là giải pháp mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể thực hiện
Kem làm bánh quy kem chua: nguyên liệu, công thức
Thông thường, bánh quy được dùng để làm món tráng miệng ngon. Làm cho họ là một nửa của trận chiến. Nhưng để có được một món ngon tuyệt vời sẽ giúp món kem chua ngon hơn. Đối với bánh quy, nó là giải pháp tốt nhất. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi muốn nói về các công thức nấu kem ngon nhất
Kem làm bánh kem bánh quy: mô tả từng bước cách nấu có ảnh
Kem được đánh bông đúng cách được coi là vật trang trí lý tưởng cho một chiếc bánh quy lễ hội. Và đối với bánh xếp lớp, có lẽ không thể không tìm thấy lựa chọn tốt nhất. Hương vị tinh tế, kết cấu thoáng mát và mùi thơm kem dễ chịu - đây không phải là một loại kem, mà là một niềm vui thực sự. Chỉ bây giờ, những người mới làm bánh kẹo không phải lúc nào cũng có thể đánh bông kem ở nhà. Nhưng anh ấy nên giữ hình dạng của mình tốt và không bị ngã. Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để học cách đánh bông kem cho một chiếc bánh kem trong bài viết của chúng tôi
Cookie cho trẻ em, công thức nấu ăn. Bánh quy tự làm bằng bột yến mạch. Công thức làm bánh quy cho trẻ em
Đứa trẻ nào sẽ từ chối những chiếc bánh ngọt và thơm, nhưng những lựa chọn mua ở cửa hàng thường chứa thuốc nhuộm và chất bảo quản có hại. Không phải nhà sản xuất nào cũng thực sự làm ra những sản phẩm an toàn, đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng của nhà nước, vì vậy chúng tôi sẽ tự tay chuẩn bị bánh cho trẻ. Công thức nấu ăn sẽ được trình bày trong bài viết này
