2026 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15:46
Steak bò luôn là món ăn thích hợp và phổ biến trong bất kỳ dịp nào. Dưới đây là công thức kiểu Ý cho món ăn này.
Thành phần:
- 450 g thịt bò (đùi, đùi, v.v.);
- 1 củ hành tây, thái nhỏ;
- 1 củ cà rốt vừa, thái nhỏ;
- 1 cọng (sườn) cần tây, thái nhỏ;
- 15g nấm hương khô ngâm với 500ml nước ấm;
- 1 thanh quế;
- 3 tép tỏi;
- một vài nhánh cỏ xạ hương tươi;
- 1 thìa cà chua nghiền (bột nhão);
- khoảng 250ml (1 cốc) rượu vang đỏ (bạn có thể dùng ít hơn);
- 400g cà chua đóng hộp;
- 1 thìa mứt cam;
- bó lớn lá mùi tây hoặc lá húng quế, thái nhỏ hoặc xé nhỏ;
- muối và tiêu để nếm.
Tùy chọn nấu món thịt bò nướng:
- Thay vì dùng thanh quế, hãy dùng ¼ - ½ thìa quế xay để thưởng thức.
- Rượu vang trắng hoặc rượu táo sẽ thay cho rượu vang đỏ.
- Nếu bạn không muốn sử dụng rượu, bạn có thểsử dụng 1 thìa giấm balsamic hoặc rượu vang đỏ.
- Thay cỏ xạ hương tươi bằng các loại thảo mộc tươi khác như lá oregano, kinh giới, hương thảo, v.v., hoặc bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc khô.
- Dùng nước ép và vỏ của ½ quả cam thay vì mứt.
Cách làm món thịt bò hầm
Bắt đầu bằng cách ngâm nấm trong nước ấm. Đối với công thức này, bạn cần băm nhuyễn chúng. Xay cà rốt và cần tây, bạn có thể bào hoặc cắt nhỏ.
Chặt hành:
- Cắt đôi củ hành tây.
- Bắt đầu cắt đôi củ hành theo một góc.
Cắt mỗi tép tỏi thành 2-3 miếng theo chiều ngang. Lấy một phần tỏi. Cắt nó thành từng miếng nhỏ, bắt đầu từ đầu rễ và kết thúc bằng đầu que. Làm điều này với từng phần.
Cách làm món thịt bò - sơ chế thịt
Băm nhỏ thịt cho nhanh chín, sau đó nêm muối và tiêu. Đặt trong một cái chảo hoặc chảo lớn trên lửa vừa. Đổ khoảng 1 thìa cà phê dầu, tráng đều dưới đáy chảo. Khi còn nóng, cho thịt bò vào. Khi thịt bò chín vàng đều, lật mặt còn lại. Lấy thịt ra khỏi nồi.
Giảm nhiệt xuống mức trung bình.
Cho hành tây, cà rốt và cần tây vào nồi, trộn với nấm, thanh quế và đinh hương. Trộn tất cả mọi thứ với nhau và sau đó đun mọi thứ trong 5-10 phútcho đến khi mềm. Thêm nhánh cỏ xạ hương tươi và tỏi, nấu món thịt bò trong vài phút. Cho cà chua xay nhuyễn (bột nhão) vào và xào mọi thứ trong một phút hoặc lâu hơn.
Đổ rượu vang đỏ hoặc bất kỳ loại rượu nào khác. Nếu bạn đang thay thế rượu vang bằng giấm, bạn chưa nên thêm nó vào. Để rượu bay hơi một nửa trên lửa lớn. Món ăn sẽ trở nên đặc. Cho cà chua vào đun sôi, giảm nhiệt độ xuống vừa và đun trong khoảng 15-20 phút. Nếu bạn không thêm rượu, bây giờ hãy thêm giấm.
Đun sôi chất lỏng, sau đó cho thịt bò trở lại nồi. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 1½ -3 giờ. Khuấy món ăn theo định kỳ.
Khi món thịt bò nướng đã sẵn sàng, bạn có thể thêm gia vị cho vừa ăn.
Đun chảy mứt cam rồi cho ra đĩa. Loại bỏ thì là và thân cây thảo mộc. Thêm mùi tây hoặc húng quế ngay trước khi nấu.
Phục vụ món ăn ngay lập tức.
Đề xuất:
Kiều mạch với cà rốt: công thức nấu ăn, lợi ích của kiều mạch, bí quyết nấu cháo ngon
Kiều mạch với cà rốt - một món ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Nó rất dễ dàng để nấu ăn, không cần thêm kỹ năng cho bà chủ. Một món ăn như vậy có thể là một bữa tối đầy đủ hoặc một món ăn phụ tuyệt vời. Khi sử dụng tưởng tượng ẩm thực, cháo kiều mạch có thể trở thành món chính của bàn ăn
Cách nấu kiều mạch trong lò. Kiều mạch trong lò nướng trong tay áo
Cháo kiều mạch được mọi người yêu thích và tôn sùng, có lẽ là như vậy. Là một món ăn phụ, nó đi với bất cứ thứ gì: bất kỳ thịt, cá, gia cầm nào. Khi ăn chay, cháo rất ngon với rau và rất tốt để duy trì sức mạnh trong cơ thể, không hấp thụ các sản phẩm thịt thịnh soạn
Nấu gì với kiều mạch? Làm thế nào để nấu ăn kiều mạch với gà? Làm thế nào để nấu nước thịt cho kiều mạch?
Một trong những loại ngũ cốc phổ biến nhất ở Nga là kiều mạch. Ngày nay nó đã được thay thế bằng các loại ngũ cốc và sản phẩm khác. Và các công thức nấu ăn cho nhiều món ăn với nó chỉ đơn giản là bị lãng quên hoặc bị mất. Nhưng tổ tiên của chúng ta đã biết nấu món gì với kiều mạch. Đối với họ, thói quen ăn nhiều hơn mì ống và khoai tây đối với chúng tôi. Tất nhiên, không phải tất cả mọi thứ đều có thể được thực hiện trên bếp thông thường hoặc trong lò nướng, nhưng nhiều công thức nấu ăn có giá khá phải chăng. Nó vẫn chỉ là học cách nấu ngũ cốc và sau đó là các món ăn với nó
Bị kiều mạch khi đang cho con bú trong những tháng đầu cho con bú có sao không? Lợi ích của kiều mạch trong chế độ ăn uống của bà mẹ cho con bú
Phụ nữ cho con bú thay đổi hoàn toàn chế độ ăn sau sinh. Trong những tháng đầu cho con bú, bà mẹ trẻ cần hết sức lưu ý về chế độ dinh dưỡng. Thật vậy, trong giai đoạn này, cơ thể bé còn non yếu và mới bắt đầu thích nghi với môi trường bên ngoài. Ngũ cốc được coi là cơ sở của một chế độ ăn uống lành mạnh. Có thể ăn kiều mạch khi đang cho con bú không? Câu hỏi này được rất nhiều bà mẹ trẻ quan tâm
Kiều mạch có tốt cho sức khỏe không? Công dụng của kiều mạch là gì?
Bài viết này sẽ nói về việc liệu ăn kiều mạch có hữu ích hay không. Riêng nó sẽ được thảo luận về việc nó có thể được trộn với sữa và kefir, cũng như thành phần của sản phẩm giúp cải thiện cơ thể và giảm cân như thế nào