2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Paris Cocktail Cake là món ngon được yêu thích rất dễ làm tại nhà. Hãy để chúng tôi xem xét chi tiết những thành phần cần thiết để chuẩn bị món tráng miệng ban đầu. Chúng tôi cũng sẽ kể và chỉ ra chi tiết công thức làm bánh Parisian Cocktail kèm theo một bức ảnh. Bánh bắt đầu từ đâu? Tất nhiên, với bánh ngắn!
Nguyên liệu làm bánh
Để làm ra một chiếc bánh cocktail Paris ngon, chúng ta cần những nguyên liệu sau:
- bột mì - 0,5 kg;
- mật ong hoa nhãn - 3 muỗng canh. l.;
- soda - 1 muỗng cà phê;
- đường. cát - 150 g;
- nước nóng - khoảng 200 ml;
- dầu hướng dương - 6 muỗng cà phê
Nguyên liệu được tính toán để chuẩn bị những chiếc bánh có đường kính 24 cm. Để tăng kích thước, hãy tăng số lượng nguyên liệu theo tỷ lệ. Không nhất thiết phải thêm đường cát, mật ong có thể là đủ. Dầu hướng dương có thể được thay thế bằng dầu ô liu, dầu hạt bí ngô hoặc bất kỳ loại nào khác. Ngoài ra, nếu bạn bị dị ứng với mật ong, hãy thay thế bằngsiro phong - bánh sẽ không mất đi sức hấp dẫn của nó.
Thành phần kem
Bây giờ là lúc xem xét các nguyên liệu để làm kem cho món bánh Paris Cocktail. Bắt buộc:
- kem. bơ - 250 g;
- đường. cát - 150 g;
- bột mì - 4 muỗng cà phê;
- trứng gà - 3 chiếc;
- sữa - 1/2 l;
- hạt phỉ, hạt phỉ hoặc hạnh nhân - 0,1 kg;
- vanillin - một gói.
Ngoài ra, những người hảo ngọt có thể thêm một lượng nhỏ xi-rô dừa hoặc phong, rất hợp với hương vị mật ong của bánh.
Paris Cocktail Cake Công thức từng bước (kèm ảnh)
Bước 1. Vì chúng ta sẽ nướng bánh trong lò, nên trước tiên bánh phải được làm nóng trước đến 180 độ.
Bước 2. Cho mật ong, nước và dầu vào một hộp đựng riêng. Tôi đặt đường. Trộn kỹ tất cả mọi thứ cho đến khi thu được một khối lượng đồng nhất. Chúng tôi châm lửa. Khi bắt đầu đun sôi, lấy hỗn hợp ra khỏi nhiệt và đổ bột mì với soda vào. Bánh ngọt Choux sẽ ra mắt.
Bước 3. Chia bột thành 6 phần. Từng phần nhân được cán mỏng thành một chiếc bánh tròn mỏng. Điều quan trọng là bột phải mỏng, nhưng không bị rách. Chúng tôi làm một chiếc bánh, nên được nướng trong lò cho đến khi vàng nâu. Chúng tôi nướng từng cái riêng biệt.
Tiếp theo, chúng ta tiến hành công đoạn chuẩn bị phần kem cho món bánh Paris Cocktail. Quy trình từng bước:
- đập trứng vào bát sâu;
- thêm đường, bột mì và sữa lạnh vào trứng;
- cẩn thậntrộn tất cả các thành phần;
- để khối lượng trên lửa vừa, khuấy không ngừng;
- điều quan trọng là phải nấu khối ngọt cho đến khi nó đặc lại;
- sau khi lấy ra khỏi nhiệt, để khối đông nguội, đổ vanillin và thêm các loại hạt;
- sau khi thêm dầu và đánh bằng máy trộn.
Theo công thức làm bánh Paris Cocktail, bánh phải được phết một lớp kem hơi ấm. Chúng phải hoàn toàn bão hòa. Điều này sẽ làm cho bánh mềm và tan chảy trong miệng của bạn!
Và bây giờ chúng ta hãy đến với phần thú vị - trang trí! Để làm được điều này, cần bôi kem lên mặt bánh trên cùng cũng như tất cả các mặt của bánh. Xay các loại hạt trong máy xay sinh tố và rắc chúng lên bánh. Cùng với các loại hạt, bạn có thể xay một thanh sô cô la. Những chiếc răng ngọt ngào thực sự cũng có thể làm tan chảy sô cô la trong nồi cách thủy và đổ lên bánh một cách hào phóng.
Trung bình, thời gian chuẩn bị bánh tùy thuộc vào lượng bánh làm sẵn, công suất của lò và dao động từ 60 phút đến 110 phút.
Bí quyết nấu ăn
Để tạo ra một chiếc bánh có hình dạng cực chất, ví dụ như hình trái tim, hãy sử dụng khuôn nướng chuyên dụng. Khi mua bánh làm sẵn, đừng quên tẩm mật ong dồi dào nhé
Với thời gian có hạn, bạn có thể tự tay làm kem và trang trí, mua bánh trong siêu thị. Điều quan trọng là ưu tiên cho các lựa chọn nhẹ nhàng hơn. Bánh waffle sẽ không hoạt động
Để có được một chiếc bánh mềm hơn, điều quan trọng là không được để thừa kem. Thế nàocàng nhiều nhân thì bánh sẽ càng mềm vì bánh sẽ được ngâm nước tốt. Một số bà nội trợ khuyên nên để bánh vào tủ lạnh trước khi phục vụ, nhưng các đầu bếp sẽ phục vụ ngay bánh Cocktail kiểu Paris
Nếu bạn say mê muốn tạo bất ngờ cho những người thân yêu của mình bằng những chiếc bánh thơm ngon thì hãy nhớ nướng một chiếc bánh thật thơm và ngon nhé. Sự khác biệt chính của nó so với một công thức rất giống với bánh mật ong trong kem, trong đó các loại hạt và vani được thêm vào. Nhờ đó, hương vị quen thuộc có được những nốt hương thú vị mới. Bánh sau khi tẩm bột trở nên mềm và rất ngon. Nỗ lực của bạn chắc chắn sẽ được đánh giá cao. Chúc bạn ngon miệng!
Đề xuất:
Các loại bánh mì và cách chuẩn bị
Loại bánh kẹp nào không phải do đầu bếp làm: với thịt, cá, hải sản, rau củ, phô mai, tẩm nước sốt cay! Ảo tưởng không có giới hạn. Một số người sành ăn đặt trái cây, quả mọng lên đế bánh mì, thêm vào chúng với nước sốt ngọt
Men hết hạn có dùng làm bánh được không? Ứng dụng không chuẩn
Trong làm bánh, điều quan trọng nhất là bột nở và bánh muffin trở nên lộng lẫy. Để làm điều này, bạn cần sử dụng men. Nhưng khi mua, bạn nên chú ý đến hạn sử dụng, vì chúng có thể bị hư hỏng. Làm gì trong trường hợp này? Tôi có thể sử dụng men hết hạn không? Hãy giải quyết vấn đề này để không còn những tình huống khó chịu nữa
Ba loại bánh nướng nhỏ khác nhau với pho mát và nho khô: nguyên liệu và cách chuẩn bị
Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét công thức làm ba loại bánh nướng xốp khác nhau với pho mát và nho khô. Mỗi loại đều có những lợi ích riêng và mỗi loại đều ngon một cách đáng kinh ngạc. Chúng được chế biến theo các hình thức khác nhau, vì vậy bạn có thể chọn tùy chọn phù hợp với cá nhân mình do sự hiện diện của một hoặc một món ăn khác để nướng
Làm thế nào để chuẩn bị một highball (cocktail)?
Một số người không thể nói rõ ràng highball là gì: một ly cocktail hay một ly mà nó được rót? Đừng bận tâm tìm kiếm câu trả lời đúng. Nó thực sự là cả hai cùng một lúc
Công thức cho món salad "Paris" và "Lights of Paris"
Salad "Paris" và "Lights of Paris" là hai món salad hoàn toàn khác nhau, nhưng ngon theo cách riêng của họ. Chúng có thể được chuẩn bị cho cả kỳ nghỉ và các ngày bình thường trong tuần. Cả hai món salad đều không khó chế biến và không đòi hỏi chi phí tài chính lớn
