Mỳ Ý với thịt bằm: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Spaghetti là một loại mì phổ biến với mặt cắt tròn đường kính chỉ 2 mm. Chúng được làm từ lúa mì cứng và là cơ sở tuyệt vời để tạo ra những kiệt tác ẩm thực thực sự. Trong bài đăng hôm nay, chúng ta sẽ xem xét kỹ hơn một số công thức nấu mì spaghetti băm ban đầu.

Với sốt mù tạt

Món ăn ngon và thịnh soạn này rất thích hợp cho bữa tối gia đình. Nó bao gồm các thành phần đơn giản và dễ kiếm, có thể mua ở bất kỳ cơ sở ẩm thực nào. Và điểm nhấn chính của nó là sự góp mặt của sốt mù tạt cay. Để nấu mì Ý sốt thịt bằm, ảnh sẽ trình bày ngay bên dưới bài viết, bạn cần:

• 250g gà xay.
• 250g mì Ý làm từ lúa mì cứng.
• 150 g pho mát cứng.
• Đầu hành.
• Ớt ngọt (tốt nhất là màu đỏ).
• 2 tép tỏi.
• 1 muỗng cà phê mù tạt.
• 2 muỗng cà phê giấm balsamic nhẹ.
• 1 s. l. nước chanh.
• Muối, tiêu xay, nước, dầu ô liu và các loại thảo mộc.

Hành tây cắt nhỏ được xào trong chảo đã thoa mỡ trước. Ngay sau khi nó chuyển màu, các miếng ớt ngọt, thịt băm, muối và gia vị được thêm vào đó. Tất cả những thứ này được chiên cho đến khi chín, không quên đảo liên tục rồi bày ra đĩa, trong đó đã có mì Ý đã luộc sẵn và rắc phomai vụn. Nước sốt phục vụ riêng làm từ mù tạt, giấm balsamic, tỏi nghiền, rau thơm băm nhỏ, muối, nước cốt chanh và một muỗng canh dầu ô liu.

Với nấm

Món ăn bổ dưỡng này là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa đầy đủ hoặc bữa sáng thịnh soạn. Nó có một hương vị dễ chịu và hương thơm nấm phong phú. Để cho gia đình bạn ăn mì Ý với thịt băm, bạn sẽ cần:

• 250g thịt lợn nạc.
• 250g mì chính.
• Đầu hành.
• 5 nhà vô địch lớn.
• 2 tép tỏi.
• Muối, nước, gia vị và dầu ô liu.

Tỏi bóc vỏ và đập dập, phi thơm trên chảo mỡ. Ngay sau khi nó chín vàng, nó được ném đi, và hành tây thái nhỏ được gửi vào vị trí của nó. Sau một thời gian, thịt lợn xay được bày ra đó và tất cả mọi thứ được nấu cùng nhau trên lửa vừa phải, không quên nêm muối và gia vị. Sau một vài phút, các lát nấm được đổ vào thịt băm nhẹ, thêm một chút nước và hầm dưới nắp. Ngay sau khi nước sốt đã hoàn toàn sẵn sàng, mì spaghetti đã được đun sôi trước sẽ được thêm vào đó. Mọi thứ đều gọn gàngkhuấy và đun trên bếp đi kèm.

Với cà rốt và bột cà chua

Món ăn thơm phức và vô cùng ngon miệng này không kém phần thích hợp cho thực đơn của cả trẻ em và người lớn. Và nếu muốn, bạn có thể chiêu đãi họ những người bạn đến bất ngờ. Để nấu mì Ý với thịt băm và tương cà chua, bạn sẽ cần:

• 250g thịt băm.
• 300g mì chính.
• 20g bơ.
• Đầu hành.
• Hẹ tỏi.
• Nửa củ cà rốt.
• 1 muỗng canh l. bột mì.
• 2 muỗng canh. l. tương cà chua.
• ½ muỗng cà phê đường.
• ½ muỗng cà phê ớt bột xay.
• Muối, nước, dầu ô liu và pho mát.

Vì công thức spaghetti với thịt băm và sốt cà chua này cực kỳ đơn giản, bất kỳ người mới bắt đầu nào cũng có thể dễ dàng làm lại nó. Bạn cần bắt đầu quá trình với việc sơ chế các loại rau. Hành tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ và xào trong dầu ô liu đã đun nóng. Ngay sau khi chúng trở nên mềm, thịt xay, muối, bột mì và gia vị được thêm vào chúng. Tất cả trộn đều, đổ 150 ml nước nóng, thêm tương cà vào, hầm dưới nắp. Một thời gian ngắn trước khi tắt bếp, cho tỏi đã giã nhỏ và đường vào chảo phi chung. Nước sốt thành phẩm được bày ra đĩa, trong đó đã có mì Ý đã nấu chín, tẩm bơ. Trên mỗi khẩu phần có pho mát vụn.

Với hành tây và rau thơm

Spaghetti với thịt bằm, được làm theo công nghệ được mô tả bên dưới, phần nào gợi nhớ đến món mì thông thường ởhải quân. Chúng tốt vì chúng bao gồm một tập hợp tối thiểu các thành phần. Do đó, bạn có thể nấu chúng, ngay cả khi bạn còn rất ít tiền trước lương. Đối với điều này, bạn sẽ cần:

• 400g mì chính.
• 500 g thịt xoắn bất kỳ.
• 2 củ hành tây.
• Muối, dầu thực vật, nước uống và các loại thảo mộc khô.

Hành tây cắt nhỏ được xào trên chảo mỡ nóng. Sau một vài phút, thịt băm, muối và rau thơm được thêm vào đó. Tất cả những thứ này được chiên cho đến khi chín hoàn toàn, không cần thỉnh thoảng đảo đều, sau đó kết hợp với mì Ý luộc và hâm nóng trong một thời gian ngắn ở nhiệt độ vừa phải.

Với pho mát tan chảy và sốt cà chua

Món ăn ngon này, là cách hiểu đơn giản của món mì ống nổi tiếng Bolognese, sẽ được những người yêu thích ẩm thực Địa Trung Hải đánh giá cao. Vì công thức chế biến mì Ý với thịt băm và nước sốt cà chua này yêu cầu sử dụng một bộ thực phẩm cụ thể, hãy đảm bảo rằng bạn đã chuẩn bị trước mọi thứ cần thiết trong nhà bếp của mình. Trong tình huống này, bạn sẽ cần:

• 300g thịt băm.
• 300g mì chính.
• 300g phô mai đã qua chế biến.
• Đầu hành.
• 2 tép tỏi.
• 2 muỗng canh. l. nước sốt cà chua.
• Muối, nước, gia vị và dầu thực vật.

Cách chế biến món mì Ý sốt cà chua thịt bằm như vậy cực kỳ đơn giản. Đầu tiên, hành tây cắt nhỏ được xào trong dầu thực vật. Ngay sau khi nó mềm, thịt xoắn được thêm vào nó.và nấu tất cả mọi thứ cùng nhau, không quên muối và rắc gia vị. Sau khoảng một phần tư giờ, pho mát được đưa vào một chảo chiên chung và đợi cho nó tan ra. Sau đó cho tỏi, nước sốt cà chua và một ít nước uống vào cùng với thịt băm. Tất cả những thứ này được hầm trong một thời gian ngắn ở lửa nhỏ, và sau đó được phục vụ với mì spaghetti luộc trước.

Hai Thịt Hầm

Spaghetti với thịt băm không chỉ có thể nấu trên bếp mà còn có thể nấu trong lò. Để chiêu đãi những người thân yêu của bạn một món thịt hầm khác thường và rất ngon, bạn sẽ cần:

• 600g mì chính.
• 550 g phi lê gà.
• 400g thịt thăn.
• 250 g pho mát Hà Lan.
• Đầu hành.
• Ớt chuông nhiều thịt.
• 3 tép tỏi.
• 3 quả trứng.
• Muối, nước, gia vị, dầu ô liu và ngò.

Thịt gà và thịt bò đã rửa sạch được xoắn trong máy xay thịt cùng với tỏi đã bóc vỏ. Sau đó, thịt băm nhỏ được chiên trong chảo mỡ với hành tím băm nhỏ và ớt ngọt băm nhỏ. Thịt chín vàng được ướp muối, tẩm gia vị và được bày trong một thùng chịu nhiệt, dọc theo đáy là mì Ý đã luộc sẵn. Tất cả những thứ này được đổ với trứng đánh tan, trộn với pho mát vụn và rau mùi cắt nhỏ, và gửi đi xử lý nhiệt. Món ăn được nấu trong vòng chưa đầy nửa tiếng ở nhiệt độ 195 độ.

Với cà tím và bí

Món mì Ý với công thức thịt băm này sẽ là một tìm kiếm thực sự cho những chủ nhân hạnh phúc của những người nấu ăn chậm. Để lặp lại ở nhà, bạn sẽ cần:

• 450g xoắnthịt (thịt lợn + gà tây).
• 250g mì chính.
• 2 bí.
• 2 quả cà tím.
• 2 củ hành tây.
• 2 ớt ngọt.
• Cà rốt lớn.
• 3 quả cà chua.
• 3 muỗng canh. l. nước sốt cà chua.
• 1 lít nước uống.
• Muối, gia vị, thảo mộc và dầu thực vật.

Thịt băm được chiên trong bể chứa nhiều mỡ. Ngay sau khi nó chuyển sang màu nâu, mì spaghetti bẻ đôi được thêm vào đó. Tất cả điều này được đổ với nước nóng, muối và rắc gia vị. Trên cùng là món chiên làm từ hành tây, cà rốt, củ cải xanh, bí, ớt chuông, cà chua và nước sốt cà chua. Món ăn được nấu trong bốn mươi phút ở chế độ “Dập tắt”. Rắc rau thơm cắt nhỏ trước khi dùng.

Với rượu vang và cần tây

Những ai có kế hoạch tổ chức một bữa tối đặc biệt chắc chắn sẽ cần một công thức chế biến mì Ý với thịt bằm nguyên bản và rất đơn giản khác. Hình ảnh của món ăn có thể được tìm thấy trong sách dạy nấu ăn, nhưng bây giờ chúng ta hãy tìm hiểu những gì được bao gồm trong thành phần của nó. Lần này bạn sẽ cần:

• 400 g thịt xoắn.
• 500g mì chính.
• Đầu hành.
• Cần tây.
• Cà rốt.
• 2 tép tỏi.
• Ly rượu vang đỏ khô.
• 100g Parmesan.
• 3 quả cà chua.
• Muối, nước, lá oregano, hỗn hợp hạt tiêu và dầu ô liu.

Thịt xoắn được chiên trong chảo dầu đã được làm nóng. Ngay sau khi nó được chuyển sang màu nâu, muối, gia vị và rau cắt nhỏ được thêm vào,hầm trước với tỏi đập dập. Tất cả những thứ này được đổ với rượu vang đỏ và đun nhỏ lửa trong một thời gian ngắn trên bếp kèm theo. Sau khoảng mười phút, nước sốt đã hoàn thành được bày ra đĩa trong đó đã có mì chính đã luộc sẵn. Mỗi phần ăn phải được rắc với parmesan bào.

Với cà chua và cà rốt

Món ăn ngon này có hàm lượng calo tương đối cao, có nghĩa là bạn có thể cho một gia đình lớn ăn no. Ngoài ra, bạn có thể phục vụ dưa chuột muối. Để chuẩn bị bữa tối này, bạn sẽ cần:

• 300 g thăn lợn.
• 300 g thịt gà phi lê.
• 450g mì chính.
• 3 quả cà chua.
• Đầu hành.
• Cà rốt nhỏ.
• Muối, nước uống, gia vị và dầu ô liu.

Đầu tiên bạn cần sơ chế thịt. Miến dong rửa qua nước mát, làm sạch màng và gân, sau đó trở thành thịt băm. Khối lượng thu được được ướp muối, tẩm gia vị và được đưa vào chảo dầu đã đun nóng. Nửa vòng hành tây và cà rốt nạo được xào trong một hộp riêng, sau đó chúng được bổ sung với cà chua xay nhuyễn làm từ cà chua đã chần, gọt vỏ và cắt nhỏ. Nước sốt được chế biến theo cách này được đổ vào chảo rán với thịt băm đã phi vàng, trộn đều và đun nhanh trên lửa vừa. Ở công đoạn cuối cùng, nước sốt thu được được bày ra đĩa trong đó đã có mì Ý đã luộc sẵn. Món ăn chỉ được phục vụ nóng.sau khi để nguội, nó mất gần hết mùi vị.