Bún xúc xích và phô mai: công thức kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánh tự làm luôn khác với sản phẩm mua ở cửa hàng ở hương vị, hương thơm và sự lộng lẫy của bánh muffin. Ngày nay, có hàng trăm công thức nấu ăn đa dạng nhất trên thế giới cho phép bạn dễ dàng chuẩn bị bánh ngọt, bánh nướng, bánh pizza và nhiều hơn thế nữa.

Trong bài viết hôm nay chúng ta sẽ nói về những công thức làm bánh nhân xúc xích, nấm, phô mai và rau củ nhanh chóng và thú vị nhất. Ngoài ra, bạn sẽ tìm hiểu tất cả các bí mật và sắc thái của việc làm bánh ngọt tự làm hoàn hảo. Chúng tôi sẽ cho bạn biết cách chuẩn bị sản phẩm đúng cách, cách nhào bột và cách trang trí bánh muffin đã hoàn thành. Những chiếc bánh này có thể được sử dụng như một món ăn nhanh ở nhà, ở trường hoặc ở cơ quan.

Công thức làm bánh nhân xúc xích và phô mai

Sản phẩm bắt buộc:

• nước tinh khiết - 200 gram;
• sữa - 100 gram;
• bột mì - 500 gram;
• trứng gà - 1 cái.;
• muối - một nhúm nhỏ;
• đường cát - 2 giờl.;
• dầu - 2 muỗng canh. l.;
• men - 20 gam;
• bất kỳ loại rau xanh nào, chẳng hạn như hành tây, mùi tây, húng quế - 1 bó;
• xúc xích - 200 gram;
• pho mát "Nga" hoặc "Gouda" - 200 gram.

Công thức làm bánh xúc xích và bánh phô mai này khá đơn giản và không cần bạn tốn thêm công sức.

Bước nấu

Bắt đầu nấu ăn:

1. Đổ nước vào bát sâu và trộn với sữa.
2. Đổ đường và muối vào, trộn đều và để riêng.
3. Bây giờ bạn cần rây bột để bánh mềm hơn và thoáng hơn.
4. Cho men vào bát có nước và dầu, xay cho đến khi tan hoàn toàn và ủ trong 10 phút.
5. Đánh một quả trứng vào khối lượng tạo thành, đổ bột ra, đổ dầu thực vật vào và nhào bột.
6. Dùng chăn phủ kín miệng tô rồi lấy bột ra để ngấm vào chỗ ấm nửa tiếng.
7. Sau khoảng thời gian quy định, đấm bột xuống và đặt nó sang một bên trong 15-20 phút nữa.
8. Cắt xúc xích thành từng khối nhỏ.
9. Ba pho mát.
10. Chặt các loại rau đã chọn.
11. Trộn nhân vào một bát riêng và lấy bột ra.
12. Rắc bột mì lên bề mặt làm việc, cán mỏng bột và chia thành nhiều lát.
13. Dùng lòng bàn tay ấn từng viên bột rồi phết nhân lên trên.
14. Nhẹ nhàng bọc các mép lại và chuyển sang khay nướng đã phết sẵn dầu mỡ với rau củbơ.
15. Nướng khoảng 20 phút và phục vụ bánh làm sẵn trên bàn.

Để trông ngon miệng hơn, bạn có thể dùng mè, hạt lanh và hạt hướng dương.

Công thức làm bánh với xúc xích, nấm và phô mai

Thành phần:

• bột men làm sẵn - 1 gói;
• dầu hướng dương - khi cần thiết;
• nấm - 200 gram;
• xúc xích luộc - 200 gram;
• phô mai - 200 gram;
• tỏi - vài tép;
• thì là và ngò tây tươi - 1 bó;
• muối;
• tiêu đen xay.

Bạn có thể sử dụng cả phô mai cứng và phô mai đã qua chế biến trong công thức này.

Quy trình từng bước

Nấu bánh giò từ bột men:

1. Đầu tiên, rửa nấm dưới vòi nước và lau khô trên khăn giấy.
2. Sau đó cắt chúng thành từng lát mỏng.
3. Chặt thảo mộc tươi.
4. Bóc tỏi khỏi màng và băm thành từng lát nhỏ.
5. Chia xúc xích thành từng khối nhỏ dày khoảng 0,5 cm.
6. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, đổ nấm vào và chiên nấm cho đến khi chín một nửa.
7. Bào pho mát ở mặt mịn của máy vắt.
8. Đổ xúc xích cắt nhỏ, nấm chiên, rau thơm và pho mát bào vào một cái bát có thành cao.
9. Rắc nhân bánh với muối và tiêu đen, trộn đều và tiến hành nhào bột.
10. Mở gói và lăn bột trên mặt bếp.
11. Cắt những lát nhỏ và đặt chúng lên trên.
12. Chúng tôi bọc các mép theo bất kỳ cách nào thuận tiện cho bạn.
13. Bôi trơn tấm nướng bằng dầu hướng dương và phân phối bánh nướng xốp trong tương lai trên toàn bộ khu vực của nó.
14. Cho bánh vào lò nướng trong nửa giờ.

Trước khi phục vụ bánh tự làm, bạn có thể rắc mè và tỏi lên.

Bún cà chua, trứng, phô mai và xúc xích

Sản phẩm bắt buộc:

• xúc xích luộc - 300 gram;
• cà chua - 2 chiếc;
• phô mai - 150 gram;
• trứng gà - 3 chiếc;
• muối;
• tiêu đen;
• rau thơm khô - nhúm nhỏ;
• bánh phồng - 450 gram.

Trong công thức này, chúng ta sẽ sử dụng lại bột đông lạnh làm sẵn, nhưng lần này là bột xù, không phải men.

Phương pháp nấu

Nấu bánh giò xúc xích trong lò:

1. Đổ nước sôi lên cà chua và cẩn thận loại bỏ vỏ.
2. Cắt cà chua thành từng khối nhỏ.
3. Chia xúc xích thành các dải mỏng.
4. Bào pho mát trên mặt lớn của máy vắt.
5. Luộc trứng gà chín tới, để nguội và cắt thành khối.
6. Kết hợp xúc xích, phô mai, trứng và cà chua trong một bát riêng.
7. Rắc nhân với muối và gia vị.
8. Dùng cán cán mỏng bột và chia thành nhiều phần bằng nhau.
9. Trải nhân lên từng miếng bột và dàn đều.
10. Bịt các mép lại và chuyển sang khay nướng.
11. Gửi khay nướng vào lò đã làm nóng trước và đánh dấu trong 35-45 phút.

Ngay sau khi bánh có xúc xích đã sẵn sàng, hãy lấy khay nướng ra và phủ khăn lên trên. Bánh ngọt không những có thể ăn nóng mà còn có thể giải nhiệt.

Mở công thức bún

Thành phần:

• bột mì loại cao cấp nhất - 500 gram;
• nước - 110 gram;
• men khô - 10 gram;
• sữa - 100 gram;
• trứng - 2 chiếc;
• bơ - 45 gram;
• đường - 35 gram;
• muối - 10 gam;
• phô mai - 50 gram;
• xúc xích sữa - 150 gram;
• xúc xích hun khói - 150 gram;
• kem chua - 20 gram.

Những chiếc bánh như vậy với xúc xích rất ngon và thơm.

Nấu bánh

Những việc đầu tiên cần làm:

1. Trong một chiếc bát sâu, trộn nước và sữa, thêm đường cát và men khô.
2. Bào nhuyễn các nguyên liệu và để men nổi lên.
3. Đun chảy bơ và cho vào bát.
4. Đánh tan trứng với muối và đổ vào các nguyên liệu còn lại.
5. Đổ dần bột đã rây vào.
6. Nhào một khối bột dẻo và đàn hồi, bọc trong một chiếc khăn và để ở nơi ấm áp trong vài giờ.
7. Cắt xúc xích thành từng khối tùy ý.
8. Bào phomai.
9. Trộn nhân và thêm kem chua.
10. Chia bột thành nhiều lát bằng nhau.
11. Mọi ngườicuộn một miếng thành một quả bóng, dùng lòng bàn tay ấn xuống và tạo hình chiếc thuyền.
12. Tạo một vết lõm nhỏ trong mỗi lát.
13. Đặt vật liệu vào đó và chuyển sang khay nướng.
14. Nướng cho đến khi mềm và trang trí với mùi tây hoặc thì là cắt nhỏ.

Giờ thì bạn đã biết cách làm bánh bao nhân xúc xích và các loại nhân khác nhanh chóng và dễ dàng như thế nào rồi.