Heo huy chương: công thức có ảnh, tính năng nấu ăn, nguyên liệu

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mónheo khá đa dạng. Nhiều người yêu thích chúng. Công thức cho huy chương thịt lợn sẽ giúp trang trí bất kỳ bàn nào. Chúng được chế biến theo nhiều cách khác nhau, vì vậy món ăn chính chỉ là những miếng thịt lợn với các loại gia vị. Chúng được chiên trước trên chảo để nước thịt ngấm vào chúng và vẫn còn bên trong. Hành động này còn giúp có được thịt mềm, ngon ngọt. Các miếng sau đó được nướng trong lò. Điều chính ở đây là không lạm dụng nó! Tuy nhiên, bạn có thể tìm thấy các mẹo khác nhau, chẳng hạn như ướp thịt trước, và ai đó làm nhân với pho mát và rau thơm. Trong mọi trường hợp, món thịt này rất tuyệt cho cả bữa tối và bàn tiệc liên hoan.

Món ngon kem chua

Sốt kem chua là một sự bổ sung tuyệt vời cho thịt. Bạn cần những gì để làm món thịt lợn huy chương theo công thức? Một vài thành phần đơn giản:

• hai kg thịt lợn;
• một củ hành tây;
• mớ hành lá;
• 250ml kem chua;
• 50 gam dầu thực vật;
• một trăm gam kem;
• muối tiêu;
• kem - 75 ml, 10 phần trăm chất béo.

Năng lực đặc biệtCông thức chế biến món thịt heo sốt kem là hành lá. Như một món ăn phụ, bạn có thể cho rau tươi hoặc cơm luộc.

Nấu một món ăn: mô tả

Đầu tiên, thịt được rửa sạch, cắt thành từng miếng dài 3 cm. Khoảng 25 ml dầu thực vật không mùi được đổ vào chảo. Làm ấm nó lên. Đặt các miếng thịt và chiên cả hai mặt cho đến khi thu được lớp vỏ.

Thịt được lấy ra khỏi chảo, phần còn lại của dầu thực vật được thêm vào. Hành tím bóc vỏ, thái nhỏ. Hành xanh cũng xắt nhỏ, đem hầm trên chảo. Khi hành tây trở nên trong suốt, thêm kem chua, bơ và kem. Nêm mọi thứ với muối và hạt tiêu. Khi các nguyên liệu còn nóng, cho thịt lợn vào đun nhỏ lửa, đậy nắp lại trong 30 phút nữa, thỉnh thoảng đảo đều. Có gì thú vị về công thức chế biến món thịt heo sốt với nước sốt này? Nó cay với hành tây chiên. Ngoài ra, thịt trở nên mềm và ngon ngọt.

Món thịt heo quay: trong chảo và trong lò

Công thức làm món thịt thăn heo này siêu dễ, nhưng kết quả là một món ăn mềm. Và bí quyết của anh ấy là ở thịt đã được tẩm ướp sẵn. Để chế biến món ăn này, bạn cần thực hiện:

• 700 gram thăn;
• muối và tiêu đen;
• cỏ xạ hương khô;
• ba muỗng canh thịt ô liu.

Đầu tiên bạn cần sơ chế thịt. Nó được rửa kỹ lưỡng. Cắt bỏ lượng mỡ thừa. Cắt thành các miếng nhỏ dày gấp ba lầncm. Rắc gia vị và cỏ xạ hương khô. Bạn cũng có thể thêm gia vị cho món ăn bằng cách cắt một nhánh tỏi thành hai phần. Nêm tất cả mọi thứ với dầu ô liu, trộn kỹ để các miếng được phủ đều với các thành phần ngâm chua. Để thịt trong ba mươi phút.

Bây giờ để lò nướng ở 180 độ để hâm nóng. Chảo cũng được làm nóng mạnh. Những miếng thịt được đem đi chiên vàng cả hai mặt cho đến khi thành một lớp vỏ. Sau đó chuyển thịt sang khay nướng. Công thức làm món thịt heo quay trong lò nướng này cho phép bạn có được những miếng thịt mềm. Điều chính là không để giữ thịt lâu hơn bảy đến mười phút. Món ngon dùng kèm với các món rau ăn kèm.

Cognac Medallions: dịu dàng và ngon ngọt

Để chế biến một món ăn thơm phức nhưng đồng thời cũng đơn giản, bạn cần thực hiện:

• thăn lợn;
• vài tép tỏi;
• dầu thực vật;
• 30 gam rượu cognac;
• muối và tiêu.

Đầu tiên, thịt được cắt thành từng lát dày không quá 3 cm. Sau đó dùng tay xát muối và hạt tiêu vào chúng. Trong quá trình này, tốt nhất là bạn nên nghiền nát các miếng để chúng trở nên mềm hơn.

Đây là công thức chế biến món thịt heo quay trong chảo rán, vì vậy bạn cần làm nóng nó bằng cách thêm dầu thực vật. Chiên huy chương ở một mặt trong khoảng ba phút, lật lại. Tỏi bóc vỏ cắt đôi, cho vào chảo phi thơm. Bây giờ cognac được đổ vào, nó sẽ bắt lửa. Bạn có thể lật mặt thịt lại nhưng cần cẩn thận nhé! Giờ thịt đã sẵn sàng rồi mọi người ơimột miếng được gói trong giấy bạc và để trong năm phút. Rải lên đĩa với đồ ăn kèm nhẹ, bạn cũng có thể rưới nước sốt từ chảo.

Thịt heo phô mai và rau thơm

Món ngon, món ăn dân dã có thể có được bằng cách chế biến món xá xíu theo công thức dưới đây. Đối với anh ấy, bạn cần phải thực hiện:

• 700 gam thịt;
• một trăm gam pho mát;
• rất nhiều cây xanh;
• muối và tiêu.

Để bắt đầu, hãy chuẩn bị một miếng trám tinh tế. Để làm điều này, rau xanh được rửa sạch, vò sơ. Phô mai cũng được cắt thành những miếng vừa miệng.

Bây giờ chuẩn bị thịt. Cắt thịt lợn thành từng miếng dày khoảng 2 cm. Đánh tan nhẹ. Một mặt, một vết rạch được tạo ra, một loại túi. Chà xát tất cả các mặt của thịt với muối và hạt tiêu, trong túi luôn. Đặt bên trong một vài viên pho mát, rau xanh. Họ dùng tăm đâm để phô mai không rơi ra ngoài.

Làm nóng chảo, thêm một chút dầu, thực vật hoặc bơ. Chiên huy chương cho đến khi giòn cả hai mặt.

Lò được làm nóng 200 độ. Các huy chương được chuyển sang một tấm nướng, nước cốt còn lại từ chảo được đổ vào đó. Đóng biểu mẫu bằng nắp hoặc giấy bạc, gửi trong mười lăm phút. Tăm được lấy ra khỏi món ăn đã hoàn thành. Điều chính là không đốt cháy mình với pho mát nóng! Công thức món thịt heo này có thể là một món ăn đặc trưng.

Huy chương thịt xông khói

Bạn có thể có được món ăn mềm mà không cần ướp thịt. Để làm điều này, hãy:

• 500 gam thịt;
• 8 dải thịt xông khói;
• muối và tiêu.

Bạn cũng có thể làm nước sốt mù tạt cay vừa phải. Để làm điều này, hãy:

• 1, 5 muỗng canh mù tạt;
• muỗng canh đường;
• hai muỗng canh nước;
• vài thìa mayonnaise.

Thịt thăn heo rửa sạch, lau khô, cắt khúc cỡ 2 cm. Mỗi miếng được gói bằng một lát thịt xông khói, bạn có thể buộc chặt các mép bằng chỉ. Rắc các miếng với tiêu, muối.

Đổ một ít dầu thực vật vào chảo và làm nóng. Các huy chương được gửi đến đó, chiên trên cả hai mặt để đóng dấu nước thịt. Các miếng thành phẩm được chuyển sang một đĩa nướng và giữ trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 170 độ trong khoảng 25 phút.

Đối với nước sốt, kết hợp tất cả các thành phần trong một bát và trộn đều. Nước sốt thành phẩm để nguội trong khoảng mười phút. Điều này cho phép các thành phần trộn lẫn. Bạn cũng có thể trang trí nước sốt với các loại thảo mộc tươi. Nó tạo ra vị chua chua, hơi cay, nhưng mềm nhờ đường cát.

Thịt mềm trong nồi nấu chậm

Để nấu thịt heo quay trong nồi nấu chậm, công thức dưới đây là tốt nhất. Đối với anh ấy, bạn cần phải thực hiện:

• 600 gram thăn;
• ba tép tỏi;
• một muỗng cà phê hạt mè;
• một củ hành tây;
• nước khoáng 500 ml;
• nước ép của nửa quả chanh;
• gia vị như hỗn hợp hạt tiêu, cỏ xạ hương và gừng tươi đều đượcnửa thìa cà phê;
• muối để nếm.

Nếu muốn, một số loại gia vị có thể được thay thế bằng những loại khác. Nhưng đây là những thứ tốt nhất.

Làm thế nào để nấu thịt lợn huy chương? Mô tả từng bước

Thịt heo rửa sạch, lọc bỏ mỡ, thái miếng dày cỡ 2 cm. Hành tây bóc vỏ cắt khoanh, gừng xát vỏ xay mịn. Tỏi bóc vỏ và cắt đôi.

Đầu tiên, thịt huy chương được tẩm ướp. Để làm điều này, trộn gia vị, tỏi, hành tây vòng, hạt mè, thêm muối. Đổ nước khoáng vào ngập mặt thịt. Mưa phùn với nước chanh. Để thịt ở trạng thái này trong ít nhất một giờ.

Bây giờ các huy chương được chuyển sang tô nhiều bánh. Bật chế độ “Nướng” và giữ thịt trong khoảng bốn mươi phút. Ăn kèm với rau tươi hoặc các món ăn kèm ngũ cốc.

Món ngon từ thịt là lựa chọn tuyệt vời cho mỗi ngày. Tuy nhiên, bạn có thể nấu thịt lợn theo cách mà tất cả các thực khách sẽ ngạc nhiên. Chúng ta đang nói về huy chương thịt lợn. Đàn ông rất thích họ, nhưng các quý cô cũng sẽ không từ chối một miếng. Chuẩn bị món này rất đơn giản, chỉ cần có thịt thăn, gia vị và dầu thực vật là đủ. Toàn bộ bí quyết là món ăn không bị mất nước, vẫn mềm. Điều này giúp chiên trong chảo. Các món ăn phải rất nóng, và bạn sẽ phải nấu nhanh chóng. Ngoài ra, nếu có thời gian, bạn cần tẩm ướp gia vị cho miếng chả. Điều này sẽ giúp có được một món ăn thật ngon và thơm! Tốt hơn là phục vụ huy chương từ loại thịt này với rau. Vì vậy, chiên sẽ là một món ăn kèm tuyệt vời.vòng bí ngòi hoặc salad rau tươi.