2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Nhiều bà nội trợ chế biến món khoai tây hầm với thịt gà vì tin rằng phần thịt này ít dai nhất. Tuy nhiên, hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách nấu khoai tây hầm với ngỗng theo công thức của người Ossetian. Nếu các thí nghiệm ẩm thực của bạn vẫn chưa đạt đến các món ăn từ ngỗng, thì bạn chắc chắn sẽ thích công thức này. Bạn sẽ khám phá một hương vị mới và hương thơm của các món ăn quen thuộc.
Ngỗng hầm khoai tây
Có rất nhiều lựa chọn để nấu thịt ngỗng. Thịt có thể được nướng nguyên con hoặc có thể chia thành nhiều phần. Để chế biến món ăn này, nên mua thịt tươi. Bằng cách này, bạn sẽ thấy những gì bạn đang nấu ăn. Những miếng thịt ngỗng được đóng gói hút chân không bán trong các cửa hàng không phải lúc nào cũng đáp ứng được yêu cầu về hương vị và chất lượng cao. Tốt hơn hết bạn nên mua thịt ngỗng ở chợ từ người bán đáng tin cậy.
Nếu mua thịt đông lạnh thì nên rã đông ở nhiệt độ phòng.hoặc trong tủ lạnh. Không có lò vi sóng! Trước khi nấu, cần rửa sạch thịt ngỗng dưới vòi nước để loại bỏ mỡ thừa.
Danh sách các thành phần bắt buộc
Để nấu ngỗng hầm, bạn cần một bộ sản phẩm đơn giản và giá cả phải chăng. Mỗi bà nội trợ có thể bổ sung các loại rau, gia vị hoặc thảo mộc trong công thức theo ý mình.
- 850g thịt ngỗng.
- Hành.
- 600 g khoai tây.
- 120 gam mỡ ngỗng.
- 150g cà chua tươi.
- 180 ml nước.
- Nhúm muối.
- Bất kỳ rau xanh nào.
- Vài lá nguyệt quế.
- Hạt tiêu đen.
- Lá của rau diếp để phục vụ.
Mô tả quy trình nấu ăn
Chúng tôi mang đến cho bạn công thức nấu ăn từng bước với hình ảnh món khoai tây hầm với ngỗng. Nó sẽ giúp các bà nội trợ mới làm quen không mắc sai lầm trong trình tự các thao tác và nấu mọi thứ một cách chính xác.
Khâu đầu tiên là sơ chế thịt. Như chúng tôi đã nói ở trên, thân ngỗng phải được rã đông đúng cách và sau đó cắt thành nhiều phần. Hãy nhớ rằng các miếng càng nhỏ, chúng sẽ nấu nhanh hơn. Muối thịt một chút và thêm tiêu đen xay. Nếu muốn, bạn có thể thêm các loại gia vị yêu thích của mình vào thịt.
Vì món ăn như khoai tây hầm với ngỗng mất nhiều thời gian để nấu, chúng tôi gửi thịt đi chiên trước, thậm chí trước khi công việc sơ chế với rau bắt đầu. Chúng tôi nhóm lửa một cái chảo sâu có đáy dày, một cái vạc hoặc những con vịt. Ta lót vài miếng mỡ vịt hoặc ngỗng xuống dưới cùng. Sau anh ấybắt đầu tan chảy, thịt được bày ra. Chúng tôi để ngỗng chiên trên lửa nhỏ dưới nắp.
Giai đoạn thứ hai của nấu ăn - rau. Trong khi chiên thịt, bạn có thể rửa sạch và gọt vỏ khoai tây. Công thức nấu khoai tây hầm với ngỗng cho phép sử dụng khoai tây non, không cần gọt vỏ. Nếu không thể thu được sản phẩm như vậy, thì chúng tôi gọt vỏ khoai tây, cắt đôi hoặc thành bốn phần. Bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh. Chúng ta rửa cà chua tươi dưới vòi nước và cắt thành từng khoanh tròn. Nếu muốn, bạn cũng có thể sử dụng cà rốt (cắt nhỏ trên máy xay thô) hoặc ớt chuông ngọt (bỏ hạt và lõi, cắt thành thanh mỏng).
Khi rau đã sẵn sàng, cho tất cả cùng một lúc vào thịt. Rắc thêm một chút muối, tiêu đen và gia vị lên trên. Màu xanh sẽ được thêm vào khi kết thúc quá trình nấu. Đổ một lượng chất lỏng đã định. Điều quan trọng là nước phải bao phủ hoàn toàn thức ăn trong chảo. Chúng tôi đóng nắp lại. Nấu món ngỗng hầm trên lửa nhỏ trong 60-80 phút.
Nguồn cấp dữ liệu
Vì chúng tôi đang chuẩn bị một món ăn Ossetia, chúng tôi khuyên bạn nên phục vụ nó trên một đĩa rộng lớn. Chúng tôi phủ dưới đáy đĩa bằng lá rau diếp lớn. Chúng tôi trải thịt với khoai tây ở trung tâm. Rắc rau thơm cắt nhỏ lên trên. Bạn có thể xếp cà chua tươi, ớt chuông hoặc dưa chuột xung quanh mép đĩa.
Tùy chọnnấu ăn
Nếu nhà không có chảo tốt với đáy dày hoặc vạc chắc chắn thì sẽ luôn có những phương án giúp nấu món này ngon như ý. Các bà nội trợ có kinh nghiệm khuyên bạn nên thử nấu món ngỗng với khoai tây trong ống tay áo, trong nồi nấu chậm, dưới giấy bạc trong lò nướng hoặc trong chảo rán thông thường. Món ăn sẽ vừa thơm, vừa ngon miệng. Chỉ có thời gian nấu sẽ khác nhau. Nếu nướng ngỗng trong vạc khoảng một giờ, thì trong chảo rán thông thường hoặc trong lò nướng sẽ lâu hơn 20-30 phút.
Đề xuất:
Khoai tây hầm nhiều calo. Khoai tây hầm với thịt. Khoai tây hầm với thịt lợn giàu calo
Ăn ngon không chỉ là nhu cầu mà còn là niềm vui, đặc biệt nếu món ăn được chế biến bằng tình yêu và trí tưởng tượng. Ngay cả từ những sản phẩm đơn giản nhất, bạn có thể thực sự nấu những món ăn của các vị thần
Công thức nấu ăn ngon nhất: khoai tây chiên kefir, khoai tây chiên bia, khoai tây chiên phô mai tươi
Bạn có muốn tìm hiểu cách làm bánh kếp xa hoa với pho mát, táo, bia hay chỉ đơn giản không? Thực hiện theo các công thức nấu ăn đơn giản từ bài viết, và sau đó bạn sẽ học được cách làm bánh kếp ngon nhanh chóng mà tất cả những người thân yêu của bạn chắc chắn sẽ thích
Khoai tây chiên tỏi. Bánh khoai tây. Làm thế nào để chọn khoai tây để chiên?
Khoai tây chiên có mùi thơm dễ chịu và vị ngon khó tả. Món ăn này có thể được tìm thấy trong hầu hết mọi nhà bếp, có một lời giải thích đơn giản - khoai tây được nấu chín nhanh chóng và dễ dàng. Bài viết sẽ cung cấp hai công thức chế biến món khoai tây chiên tỏi cũng như một số mẹo chọn khoai tây chất lượng
Khoai tây hầm thịt bằm trong lò. Công thức nấu món khoai tây hầm
Sự kết hợp đôi bên cùng có lợi giữa khoai tây và thịt, vốn là cơ sở của món thịt hầm, sẽ không bao giờ làm chủ nhà thất vọng. Cho dù khoai tây sống hay khoai tây luộc đều có liên quan đến công thức - điều đó không quan trọng. Trình độ của đầu bếp tại gia cũng không thành vấn đề. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về cách chế biến món khoai tây hầm với thịt băm
Có thể nấu món gì từ khoai tây? Những gì để nhanh chóng nấu ăn từ khoai tây? Nấu gì từ khoai tây và thịt băm?
Mỗi ngày, nhiều bà nội trợ nghĩ về những món có thể nấu được từ khoai tây. Và không có gì đáng ngạc nhiên trong việc này. Rốt cuộc, loại rau được trình bày có giá thành tương đối rẻ và đang có nhu cầu lớn ở nước ta. Hơn nữa, các món ăn từ các loại củ như vậy luôn trở nên ngon miệng và hài lòng. Đó là lý do tại sao hôm nay chúng tôi quyết định cho bạn biết về cách và những gì bạn có thể nấu từ khoai tây tại nhà
