Ăn vặt cho thịt nướng: công thức đơn giản kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mùa ấm đang đến thật sớm, khi bạn thực sự muốn cùng bạn bè và người thân dành những khoảng thời gian thư thái thả mình vào thiên nhiên. Đồng ý rằng, hiếm khi những buổi tụ tập như vậy mà không nấu món nướng, được nhiều người yêu thích. Ít người từ chối món thịt ngon và hấp dẫn được nấu trên lửa. Không quan trọng là thịt lợn hay thịt gà. Món ăn này rất hài lòng. Nhưng tôi không cảm thấy muốn ăn nó. Điều này đặt ra câu hỏi: "Món khai vị nướng ngon nhất là gì?"

Tất nhiên, đây phải là những món ăn nhẹ và ít calo phù hợp với thịt. Dưới đây, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn những công thức đơn giản cho món khai vị thịt nướng có ảnh.

Từ dưa chua

Nếu bạn muốn làm mọi người ngạc nhiên với một món ăn mới và rất lạ, thì công thức này hoàn toàn phù hợp với bạn. Hãy thử làm dưa chuột ngâm trong bột. Không ai thực sự đã thử điều này được nêu ra. Món ăn có hương vị nguyên bản và rất ngon miệng.món khai vị cho món nướng. Để làm được điều này, chúng tôi cần các sản phẩm sau:

• Dưa chuột muối, năm miếng.
• Bảy mươi gam bột mì.
• Một quả trứng gà.
• 90-100 ml kefir.
• Dầu thực vật để chiên, khoảng 1 chén.
• Một ít muối nở.
• Muối và gia vị.

Cách nấu món này đúng cách

Sự xuất hiện của món ăn nhẹ trông rất thú vị và khác thường. Thật khó để phân biệt ngay đó là món ăn gì. Vì vậy, để nấu nó một cách chính xác, trước hết nó là giá trị làm bột. Để làm điều này, đổ kefir vào một cái đĩa sâu và đổ khoảng một thìa cà phê muối nở vào đó. Hãy để nó đi hoàn toàn. Sau đó, thêm một quả trứng đã đánh tan, gia vị và hạt nêm, trộn tất cả mọi thứ. Tiếp tục khuấy, chúng ta bắt đầu cho dần bột mì vào. Kết quả là bột nhào có độ dày tương tự như kem chua.

Sau đó bắc chảo lên lửa và đổ lượng dầu vừa đủ vào để làm nóng. Lúc này, bạn cắt dưa chuột đã ngâm thành những khoanh tròn. Chúng tôi nhúng chúng vào bột và ngay lập tức chiên trong dầu sôi cả hai mặt. Ban đầu nên đặt dưa chuột chiên trên giấy ăn để dầu thừa thoát ra khỏi chúng. Sau đó, bạn có thể bày món khai vị thịt nướng đã hoàn thành trên một đĩa phẳng và phục vụ.

Giăm bông

Hình ảnh món khai vị giăm bông kebab đã được trình bày ở trên. Những cuộn nhỏ này trông độc đáo và khác thường. Món ăn được chế biến rất ngon. Nhanh. Nó cũng có thể dùng như một món ăn nhẹ đơn giản và ngon cho món nướng. Để chuẩn bị chúng, bạn không cần nhiều sản phẩm và thời gian, chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau là đủ:

• Giăm bông, bất kể là thịt lợn hay thịt gà - 300-350 gram.
• Phô mai đã qua chế biến - khoảng 250-300 gram.
• Hai quả trứng gà.
• Quả óc chó - một trăm gram.
• Một số hành lá.
• Mayonnaise.

Nếu muốn và hợp khẩu vị, bạn có thể thêm thì là và vài nhánh tỏi. Nếu bạn không thích phô mai chế biến sẵn thì có thể thay thế bằng phô mai cứng.

Công nghệ nấu

Vì vậy, để chế biến món khai vị như vậy, bạn cần luộc trứng, bóc vỏ, cắt thành từng khối nhỏ. Ba pho mát trên một cái vắt. Sau đó, trong một chiếc bát, trộn trứng, pho mát, các loại hạt và tỏi được đưa qua máy ép. Nêm mọi thứ với sốt mayonnaise và trộn đều.

Bây giờ chúng ta hãy chuyển sang hình thành các cuộn. Để làm điều này, hãy cắt giăm bông thành từng lát mỏng. Trên mép của nó, chúng tôi đặt một thìa cà phê nhân đã chuẩn bị trước đó. Chúng tôi phân bố đều dọc theo toàn bộ chiều dài của mép và bắt đầu cuộn một lát giăm bông thành cuộn. Để cuộn không bị bung ra, chúng tôi buộc nó bằng một mũi tên hành lá.

Dưa hành

Có thể tưởng tượng thứ gì đó phù hợp với thịt nấu trên than hồng hơn là dưa hành không? Nó là một phần của hầu hết tất cả các bến du thuyền. Nhưng để nó trở thành món ăn nhẹ yêu thích của bạn cho thịt nướng trong tự nhiên, điều quan trọng là phải học cách nấu nó một cách chính xác. Để làm được điều này, chúng tôi cần tối thiểu bộ sản phẩm tối thiểu. Cụ thể:

• Hành - tám đến mười đầu cỡ vừa.
• Đường, muối.
• Giấm chín phần trăm.
• Dầu hướng dương, không mùi.

Ngoài ra, nếu muốn, bạn có thể thêm thì là tươi hoặc khô. Dưới đây là hình ảnh về một món ăn nhẹ ngon miệng cho món thịt nướng dưới dạng hành tây.

Bí mật và sự tinh tế trong nấu ăn

Công thức này khác với tất cả ở chỗ dễ chuẩn bị và sẵn có. Tất cả những gì chúng ta cần làm để có được một củ hành ngâm ngon nhất là bóc vỏ và cắt thành từng khoanh hoặc nửa khoanh. Có lẽ đây là khó khăn chính. Phải khóc khi chuẩn bị đồ ăn nhẹ.

Cho hành tây đã cắt nhỏ vào một cái bát sâu và đổ giấm lên trên. Thêm dầu thực vật và đường. Trộn đều tất cả mọi thứ, bóp nhẹ hành tây để nó cho ra nước. Để một giờ trong tủ lạnh, đậy bằng màng bám hoặc đậy nắp. Vậy là xong, bữa ăn nhẹ của chúng ta đã hoàn toàn sẵn sàng.

Snack khoai tây chiên

Nhiều công thức khai vị thịt nướng dễ chế biến và thiết kế độc đáo. Một trong những món ăn này là một món ăn nhẹ được phục vụ trên khoai tây chiên. Cơ sở tiêu chuẩn của nó là khoai tây chiên và pho mát, nhưng bạn có thể thêm các thành phần khác nhau để đa dạng hương vị và hình thức của món ăn. Vì vậy, để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ, chúng ta cần những sản phẩm sau:

• Phô mai cứng bất kỳ loại nào - hai trăm gram.
• Khoai tây chiên, tốt hơn là nên lấy những viên được bán trong lọ.
• Một quả cà chua nhỏ.
• Ba tép tỏi.
• Rau thì là.
• Mayonnaise.

Nấu ngay và trang trí đẹp mắt

Bạn sẽ không mất quá mười lăm phút để chuẩn bị một món khai vị. Để làm được điều này, chúng ta cần rửa sạch và lau khô rau thì là. Bóc tỏi và cho qua máy ép.

Bào pho mát cứng, tốt nhất là tốt. Cắt cà chua thành những khối vuông nhỏ. Trộn tất cả các sản phẩm trong một chiếc bát sâu, nêm sốt mayonnaise và trộn đều cho đến khi thu được một khối đồng nhất.

Phết hỗn hợp thu được lên khoai tây chiên và rắc rau thơm.

Để có nhiều khẩu vị, bạn có thể thêm thanh cua hoặc ngô đóng hộp. Khối pho mát nên được đặt trên khoai tây chiên ngay trước khi phục vụ. Nếu không, chúng có thể bị ngâm.

Nướng tiêu

Những món ăn nhẹ đơn giản cho thịt nướng thường là một trong những món ngon và tốt cho sức khỏe. Món này thuộc loại đó. Để nấu nó, bạn cần phải mua các sản phẩm sau:

• Khoảng một kg ớt chuông.
• Ba đến bốn muỗng canh tương cà chua.
• Hai củ hành.
• Ba củ cà rốt vừa.
• Muối và gia vị.
• Một lượng nhỏ nước sạch.

Bạn cũng có thể sử dụng bất kỳ loại rau xanh nào để trang trí cho món ăn đã hoàn thành.

Công thức nấu ăn

Hạt tiêu Bungari được rửa sạch bằng nước lạnh và để cả quả lên khay nướng có phủ giấy da. Chúng tôi đặt nó trong lò trong ba mươi lăm hoặc bốn mươi phút. Nhiệt độ không được quá cao. 165-170 độ là đủ.

Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Cà rốt cũng cần rửa sạch và gọt vỏ. Sau ba của nó trên một máy vắt thô. Sau đó, xào hành tây và cà rốt trong dầu thực vật. Khi hành tây bắt đầu trở nên trong suốt, cho nước và tương cà chua vào. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong vài phút nữa.

Tiếp theo, bạn cạo sạch vỏ của ớt đã để nguội và cắt thành từng lát mỏng. Cho vào tô sâu, rưới nước sốt cà chua đã chuẩn bị lên trên và rắc rau thơm cắt nhỏ lên trên. Bạn cũng có thể để lại một vài quả ớt tươi. Chúng cũng sẽ cần được cắt thành từng lát nhỏ và trộn với ớt nướng. Sự kết hợp của hai hương vị rau rất độc đáo. Món khai vị thịt nướng như vậy không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe cho cả người lớn và trẻ em.

Bạn có thể nấu các loại rau khác theo cách tương tự. Ví dụ, bí xanh hoặc cà tím. Trong trường hợp này, rau không được nướng trước trong lò. Đầu tiên, bạn cần cắt chúng thành hình tròn hoặc hình thuyền và chiên trong chảo với dầu thực vật.

Đồ ăn nhẹ bằng rau củ được coi là tối ưu nhất cho một món ăn nhiều calo như thịt hun khói.

Snack từ ổ bánh dài "Accordion"

Thật khó tưởng tượng khi đi ra ngoài thiên nhiên mà không có một công ty lớn và ồn ào. Đối với nhiều chuyến đi chơi như vậy, công thức nấu ăn đặc biệt cho đồ ăn nhẹ thịt nướng được cung cấp. Một trong số đó là một ổ bánh mì dài nhồi pho mát và các loại thảo mộc, món ăn được gọi là “Accordion”. NóNó được coi là rất hài lòng, ngon và thơm, rất thuận tiện để mang nó theo bạn về tự nhiên. Để chuẩn bị, chúng ta cần bộ thực phẩm sau:

• một ổ, bạn có thể ăn ngay cả khi đã cũ;
• pho mát cứng bất kỳ loại nào - 250 gram;
• bơ - gói hai trăm gram;
• bó rau mùi tây và thì là;
• đầu tỏi lớn.

Cách nấu món

Món khai vị này rất mềm, vừa miệng và thơm. Chuẩn bị nó khá đơn giản, ăn nóng sẽ ngon hơn. Để làm điều này, chúng tôi thực hiện các vết cắt ngang trên ổ bánh như thể chúng tôi sẽ cắt một miếng cho chính mình. Nhưng bạn không thể cắt hết bánh mì.

Bào phomai cứng. Tỏi bóc vỏ và cho qua máy ép hoặc dùng dao băm nhỏ.

Bơ phải được làm mềm ở nhiệt độ phòng. Nó phải mềm, nhưng không bị chảy. Chúng tôi trộn nó với tỏi, thì là băm nhỏ và mùi tây. Trộn đều.

Sau đó đặt ổ bánh lên khay nướng có phủ giấy bạc thực phẩm để nướng. Cho dầu đã chuẩn bị vào các vết cắt và phân đều. Cũng rắc pho mát một cách hào phóng. Chúng tôi bọc ổ bánh trong giấy bạc và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ. Sau mười lăm phút, cẩn thận mở giấy bạc ra và để trong lò, hạ nhiệt độ nướng một chút. Ngay sau khi ổ bánh bắt đầu chuyển sang màu vàng nâu, bạn có thể tắt lò.

Gỏi đồng quê

Một trong những món ăn nhẹ phổ biến và được yêu thích nhất chothịt nướng là món salad rau. Món khai vị này có thể được chuẩn bị trong vài phút. Không quan trọng bạn sẽ ở đâu vào lúc này - ở nhà hay ở thiên nhiên. Bạn có thể chuẩn bị một món salad từ hầu hết các loại rau chín tại ngôi nhà mùa hè của họ. Trong trường hợp của chúng tôi, chúng tôi cần:

• Hai quả cà chua tươi lớn.
• Ba quả dưa chuột tươi.
• Lá diếp cá.
• Củ cải.
• Hành lá, thì là và mùi tây.
• Hai hoặc ba quả ớt chuông.
• Đầu hành.
• Nước chanh.
• Dầu thực vật.
• Muối và tiêu.

Tất cả các loại rau rửa sạch với nước, lau khô và cắt thành từng miếng lớn. Chúng tôi cắt hành tây thành nửa vòng, và thái nhỏ phần rau xanh. Đó chỉ là rau diếp không nên cắt bằng dao. Khi tiếp xúc với kim loại, dư vị đắng có thể xuất hiện, ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị của snack rau củ. Do đó, lá rau diếp được xé bằng tay.

Gộp tất cả các loại rau đã chuẩn bị vào một đĩa sâu lòng, một chút muối và tiêu. Rưới nước cốt chanh và trộn đều. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút dầu ô liu hoặc dầu hướng dương không mùi.

Thay vì rau diếp, bạn có thể lấy một đầu nhỏ của bắp cải Trung Quốc. Món khai vị này rất dễ. Sẽ rất hợp với một bữa ăn béo ngậy và thịnh soạn.

Món khai vị nổi tiếng cho món thịt nướng "Caucasian" được chế biến theo cách tương tự. Cô ấy sẽ cần bộ rau sau:

• Hai quả ớt chuông.
• Dưa chuột tươi - năm hoặc sáumiếng.
• Năm tép tỏi.
• Cà chua.
• Rau xanh đa dạng với số lượng lớn.

Cà chua, ớt chuông và dưa chuột rửa sạch với nước rồi cắt thành từng lát mỏng. Sốt mayonnaise đóng một vai trò quan trọng trong món khai vị này.

Để chuẩn bị, rau mùi, mùi tây, thì là và húng quế được thái nhỏ. Nó được thêm vào mayonnaise cùng với tỏi được đưa qua máy ép hoặc chà xát trên máy xay mịn. Mọi thứ được trộn rất kỹ cho đến khi thu được một khối đồng nhất.

Sau đó, các loại rau cắt nhỏ được bày thành hình tròn trên một đĩa phẳng lớn, và một bát nước sốt được đặt ở giữa. Nó rất tốt cho cả rau và xiên của bất kỳ loại thịt nào.

Chúng ta đã làm quen với một số công thức chế biến món khai vị thịt nướng có hình ảnh và mô tả chi tiết.