Bắp cải kho thịt bằm ngon tuyệt

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bạn có thể nấu một sự kết hợp quen thuộc như bắp cải và thịt theo nhiều cách khác nhau. Và hương vị cũng thay đổi. Các thành phần này được nấu cả trong chảo và trong lò. Bắp cải với thịt băm là một món ăn ngon và mềm giúp bộc lộ những món ăn quen thuộc từ một góc nhìn mới. Khi nấu ăn, họ cũng sử dụng các loại nguyên liệu thịt, nhiều loại rau củ khác nhau. Tất cả điều này giúp đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn.

Công thức dễ dàng và ngon

Công thức này cho phép bạn bộc lộ hương vị của bắp cải trắng thông thường theo một cách mới. Cô ấy rất mềm mại. Tất cả mọi thứ nổi trong nước sốt, với một hương vị tươi sáng của cà chua. Để có công thức làm bắp cải cuộn thịt bằm cho vào lò nướng này, bạn cần thực hiện:

• nửa đầu bắp cải;
• 450 gam thịt băm, tốt nhất là hỗn hợp thịt lợn và thịt bò;
• một quả cà chua;
• đầu củ hành;
• nửa củ cà rốt;
• năm muỗng kem chua;
• 1, 5 cốc nước;
• một quả ớt chuông;
• muỗng canh giấm;
• vài muỗng cà phê bột cà chua;
• một muỗng canh bột mì;
• gia vị cho vừa ăn;
• ít đường;
• dầu thực vật.

Bạn cũng có thể lấy một vài lá nguyệt quế. Là gia vị, ngoài muối, tốt hơn hết bạn chỉ nên lấy một ít hạt tiêu đen. Phần còn lại có thể át đi mùi vị và mùi thơm của rau.

Quy trình chế biến một món ăn ngon

Cách nấu bắp cải ngon như thế nào? Đầu tiên, làm nóng một ít dầu trong chảo. Thêm thịt băm vào, đảo đều cho đến khi thịt hơi chuyển sang màu nâu. Rau củ gọt vỏ, hành tây cắt sợi, tốt hơn là bạn nên bào cà rốt trên một chiếc máy xay mịn. Tiêu và cà chua cắt khối vuông. Đồng thời, không thể loại bỏ vỏ của quả cà chua.

Rán riêng từng củ hành tây, sau vài phút thì thêm cà rốt vào. Sau đó, cà chua và ớt được cho vào, trộn đều và xào cùng. Khi rau mềm thì cho thịt băm vào xào cùng. Mọi người đang tắt bếp.

Bắp cải rửa sạch, cắt miếng vuông. Cho muối vào khuấy nhẹ tay, hơi nhăn.

Bôi dầu lên đĩa nướng, xếp một lớp bắp cải, đủ mỏng. Che bằng chất liệu nhồi. Sau khi xếp phần còn lại của bắp cải. Nó sẽ nằm trong một chiếc mũ mềm mại, nhưng sẽ lắng xuống trong quá trình nấu nướng.

Nước sốt đang được chuẩn bị. Để làm điều này, hãy kết hợp nước, kem chua và bột cà chua. Thêm đường và gia vị. Đổ nước sốt lên bắp cải.

Cách nướng bắp cải?

Món nướng nên được bọc bằng giấy bạc. Họ tạo ra một vài lỗ trong đó. Bắp cải với thịt bằm được gửi vào lò, làm nóng đến hai trăm độ. Thường mất khoảng một tiếng rưỡi để chuẩn bị.

Vì cải đang trong quá trình nấu.tiết ra nước trái cây, tốt hơn là đặt biểu mẫu trên một tấm nướng. Cứ nửa giờ nên mở lò, nhẹ nhàng nhấc lớp giấy bạc lên để không bị bỏng và dùng thìa có rãnh làm nát lớp bắp cải. Vì vậy, cô ấy sẽ chìm trong nước sốt.

Sau một tiếng rưỡi họ mở bắp cải, thử nước sốt. Nếu cần thiết, hãy đặt lá nguyệt quế, gia vị. Lấy một ít nước sốt, trộn với bột mì, cho trở lại. Điều này sẽ làm đặc nước sốt. Giấm được thêm vào để tạo độ cay. Nếu làm sớm hơn, rau sẽ vẫn cứng.

Để bắp cải với thịt băm trong lò nướng thêm mười lăm phút. Món này dùng nóng. Bạn có thể trang trí nó với dưa chuột tươi và cà chua. Nếu không, món này là độc lập, không cần món gì khác để ăn kèm.

Bắp cải hầm thịt bằm

Món thịt hầm này ngon ngọt và đầy ắp. Đối với cô ấy, bạn cần phải có những thành phần sau:

• ba trăm gam thịt băm, bạn có thể lấy cả gà và thịt;
• dĩa bắp cải;
• đầu củ hành;
• cà rốt nhỏ;
• ba quả trứng;
• một ly kem chua có hàm lượng chất béo bất kỳ;
• một trăm gam pho mát cứng;
• dầu thực vật;
• gia vị cho vừa ăn.

Bạn cũng có thể lấy các loại thảo mộc tươi, điều này sẽ làm tăng thêm hương vị và độ dịu cho món ăn. Cả mùi tây quen thuộc và rau mùi ít phổ biến hơn đều có tác dụng tuyệt vời.

Quy trình nấu

Đầu tiên, cắt bắp cải. Cắt cả lá, bỏ sợi dai. Bôi dầu lên đĩa nướng. Các trang tính được xếp chồng lên nhau để chúng hình thànhbát. Lớp không được dày. Phần còn lại của bắp cải được thái nhỏ và để riêng.

Rau còn lại rửa sạch. Hành tây và cà rốt cắt nhuyễn, cắt nhỏ phần rau xanh. Trộn với thịt băm. Nêm muối và các loại gia vị yêu thích của bạn. Bạn có thể lấy bộ dụng cụ làm sẵn cho thịt. Phân phối khối lượng trên các lá bắp cải. Phủ rau cắt nhỏ.

Chuẩn bị trám răng. Để làm điều này, trứng được chia thành một cái bát. Thêm kem chua và đánh cho đến khi khối hỗn hợp trở nên đồng nhất. Thêm pho mát bào. Khuấy đều. Đổ nước sốt lên bắp cải.

Gửi bắp cải với thịt băm vào lò nướng, làm nóng 180 độ. Nếu trong quá trình nấu, lá bắp cải lộ ra dọc theo mép thì nên gập lại để không bị cháy. Hầm được nấu theo cách này trong khoảng một giờ. Sau khi để yên một lúc ở nhiệt độ phòng, cắt thành từng miếng và phục vụ.

Món thịt hầm này có thể là một bữa ăn tuyệt vời cho riêng mình hoặc như một món ăn nhẹ.

Bắp cải có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau. Một số người chỉ ăn nó trong súp, những người khác - trong các món thứ hai. Bắp cải với thịt băm rất ngon và hài lòng cùng một lúc. Bằng cách nấu các nguyên liệu này trong lò, bạn có thể có được hương vị mới của các sản phẩm vốn đã quen thuộc. Hơn nữa, các món ăn độc lập ngay lập tức có được mà không cần bất kỳ nước sốt hay trang trí nào.