2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Thịt nướng không chỉ là một trong những lựa chọn nấu nướng, mà còn là một loại tiệc. Chúng tôi sẽ không mô tả công thức nấu nướng trong bài viết này - hầu như ai cũng có thể chiên thịt trên lửa lớn, nhưng nước sốt, nước xốt và gia vị nguyên bản mới là thứ sẽ làm nên nét độc đáo cho món ăn của bạn.
công thứcBBQ. Cách làm nước xốt ngon nhất
Nước xốt phù hợp có thể làm tăng hương vị của thịt, cá hoặc hải sản nướng, cũng như làm cho chúng mềm hơn và ngon hơn. Cần lưu ý rằng cá khi nướng thịt (có thể áp dụng công thức nấu ăn giống như đối với thịt) nấu nhanh hơn nhiều so với thịt - đừng bỏ lỡ.
BBQ: công thức tẩm ướp. Gừng-mè
Chúng ta sẽ cần một phần tư chén nước tương, một muỗng canh củ gừng mài, cùng một lượng dầu mè, một ít hành lá thái nhỏ và một phần tư muỗng cà phê ớt đỏ nghiền. Nước xốt này hoàn hảo cho thịt lợn, thịt gà, cà tím, nấm, cá nướng. Chúng tôi trộn các thành phần, để một chút gừng và gia vị cho các sản phẩm thịt nướng. Dưa chua ít nhấtgiờ. Bạn có thể để qua đêm để thịt của chúng ta ngấm đều và ướp gia vị. Mẹo: Không ướp đồ nấu nướng bằng gang hoặc nhôm không tráng men - thức ăn sẽ có vị kim loại, không dễ chịu và không tốt cho sức khỏe chút nào.
BBQ: công thức ướp - cam
Rất tốt cho thịt gà, bí xanh, bí xanh hoặc thịt lợn. Lấy một mớ rau mùi vừa phải, một phần tư cốc nước cam tươi vắt bỏ bã, cùng một lượng dầu ô liu nguyên chất, một quả ớt xanh và nửa thìa cà phê muối. Hạt tiêu bỏ hạt và thái nhỏ. Ngò rí cắt nhuyễn, bỏ cọng (sau đó có thể cho vào nồi than - để có thêm hương vị). Chúng tôi trộn tất cả các thành phần - nước xốt đã sẵn sàng!
Thịt nướng. Công thức ướp: hương thảo và chanh
Để nấu ăn, chúng ta cần lấy một phần ba ly dầu ô liu nguyên chất, một quả chanh, bốn nhánh tỏi, một nhánh hương thảo, nửa thìa cà phê muối. Cắt chanh thành từng lát, dùng dao hoặc máy ép chuyên dụng băm nhỏ tỏi. Chúng tôi kết nối tất cả các thành phần. Sẵn sàng! Nước xốt này là lý tưởng cho cá và hải sản. Họ cần ướp không quá ba giờ - nếu không sản phẩm sẽ mất hương vị tự nhiên. Khi chuẩn bị thịt hoặc cá cho món nướng (công thức nước xốt không quan trọng), thỉnh thoảng hãy lật chúng lại. Làm như vậy để nước xốt ngấm đều và ngon hơn.
Một mẹo nữa: trước khi bạn bắt đầu nướng thức ăn,chuyển chúng sang một cái bát khác. Sử dụng nước cốt và nước xốt còn lại trong quá trình chiên, định kỳ đổ chúng lên thịt, cá hoặc rau. Nếu bạn không nấu nướng trên lửa mà trên chảo nướng, thì bạn nên lấy một ít dầu thực vật. Sẽ rất tốt nếu bạn rắc đồ chua với hỗn hợp rau thơm hoặc gia vị khô ngay trước khi nấu, và khi xào trong than, hãy thêm một chút mùi tây, ngò hoặc rễ thì là - mùi thơm của món ăn sẽ dễ chịu hơn rất nhiều.
Đề xuất:
Nước xốt sô cô la: các tính năng làm nước xốt sô cô la, chọn nước xốt, ảnh
Nhờ sự phát triển của công nghệ, ngày nay nhà bếp đã có đầy đủ các loại thiết bị ngẫu hứng, bao gồm lò vi sóng, máy trộn, máy xay sinh tố, lò nướng đối lưu, tủ nấu nhiều bánh, nồi hấp, nồi áp suất, máy xay thịt, máy chế biến thực phẩm và nhiều hơn nữa . Quá trình nấu nướng đối với một bà nội trợ hiện đại được tạo điều kiện tối đa và biến từ thói quen hàng ngày thành sở thích. Nhưng không phải ai cũng có thể tìm thấy một thiết bị thú vị như hộp đựng nước xốt sô cô la. Nhiều người thậm chí không biết nó là gì
Làm thế nào để nấu thịt nướng? Làm thế nào để chọn thịt cho món nướng? Cách làm nước sốt thịt nướng
Để món nướng thực sự ngon, bạn phải nấu đúng cách. Trong các món ăn của các dân tộc khác nhau trên thế giới, có một số lượng lớn các công thức nấu ăn của nó, tuy nhiên, như thực tế cho thấy, ngon nhất vẫn là thịt nướng Caucasian. Làm thế nào để nấu thịt nướng? Sự tinh tế của quá trình này là gì? Nước sốt tốt nhất cho thịt hun khói là gì? Về tất cả những điều này - hơn thế nữa
Nướng thịt với khoai tây trong lò. Khoai tây nướng với thịt. Cách nướng thịt ngon bằng lò nướng
Có những món ăn có thể phục vụ trên bàn cả ngày lễ lẫn ngày thường: chế biến khá đơn giản nhưng nhìn rất sang và ngon. Khoai tây nướng với thịt - một ví dụ điển hình về điều này
Loại thịt nào tốt hơn để ăn thịt nướng: thịt lợn, thịt bò, thịt cừu hoặc thịt gia cầm?
Làm thế nào để tìm ra loại thịt kebab được làm từ thịt để làm cho nó thực sự ngon? Bài viết này mô tả các tùy chọn khả thi cho các sản phẩm được sử dụng. Ưu nhược điểm của từng loại được trình bày chi tiết. Điều này sẽ cho phép bạn quyết định chính xác trước khi mua mọi thứ bạn cần để chuẩn bị cho món ăn dã ngoại chính - thịt nướng
Xiên xì dầu: công thức. Nước xốt thịt nướng với nước tương
Để nấu một món nướng ngon, bạn không chỉ cần chọn đúng loại thịt mà còn phải biết cách tẩm ướp. Thật vậy, với cách xử lý không khéo léo, ngay cả miếng thịt lợn tươi ngon nhất cũng sẽ trở thành thứ không thích hợp làm thực phẩm. Trong bài viết hôm nay, bạn sẽ tìm thấy nhiều hơn một công thức thú vị cho món thịt nướng trong nước tương
