Trứng nhân tạo - có được không?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Ngày nay, trứng nhân tạo ở Trung Vương quốc, nơi mà họ nghĩ là sản xuất ra chúng, được bán ở khắp mọi nơi. Không có gì lạ, vì giá của chúng rẻ hơn hàng thật đến mười hai lần! Do dân số nói chung quá lớn, rất nhiều người sống dưới mức nghèo khổ ở Trung Quốc. Các sản phẩm nhân tạo rẻ tiền đối với họ là cơ hội để không chết đói. Về nguyên tắc, không thể bị chúng đầu độc, nhưng trứng nhân tạo không mang lại lợi ích gì cho cơ thể.

Tất nhiên, Trung Quốc, nước cung cấp rất nhiều hàng hóa cho nước ta, kể cả các sản phẩm, từ lâu đã “chiêu đãi” chúng ta bằng món “ngon” này. Có lẽ bạn đã “may mắn” ăn chúng rồi, và bạn biết cách phân biệt đâu là hàng thật. Nếu không, thì những mẹo sau đây sẽ giúp bạn không mua phải hóa chất trong vỏ, đặc biệt là vì nó có giá tương đương với trứng gà bình thường.

Vậy, bạn nên chú ý điều gì đầu tiên? Tất nhiên, trên vỏ. Còn ở trứng nhân tạo thì bóng và nhám hơn. Tuy nhiên, trên cơ sở này, chỉ sau nhiều lần thực hành mới có thể xác định được sản phẩm thật giả. Học tiếng Trung dễ dàng hơn nhiềutrứng nhân tạo theo nội dung bên trong.

Protein và lòng đỏ của chúng được làm từ cùng một chất liệu (chất nào - đọc bên dưới). Do đó, giữa chúng không có buồng khí ngăn cách cái này với cái kia. Nếu một quả trứng giả bị hỏng nằm trong bất kỳ món ăn nào trong hơn một giờ, protein và lòng đỏ của nó sẽ hoàn toàn hòa tan vào nhau. Trứng nhân tạo không thể là khởi đầu cho cuộc sống mới của một con gà. Có nghĩa là, lòng đỏ không chứa một hạt mầm.

Nhiều người tiêu dùng đã tự mình làm quen với sản phẩm tiếp theo của ngành công nghiệp hóa chất Trung Quốc, nói rằng nếu bạn làm trứng rán từ trứng nhân tạo, thì bạn chắc chắn sẽ “thưởng thức” mùi hóa chất lạ dai dẳng trong suốt quá trình chiên. Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn đúng.

Thực tế là trứng nhân tạo từ Trung Quốc không thể có mùi gì, vì chúng được làm từ hóa chất có mùi trung tính tuyệt đối. Vỏ của chúng được tạo ra trên cơ sở canxi cacbonat, còn lòng đỏ và protein được làm từ alginat kali, phèn kali, gelatin, clorua canxi ăn được và sắc tố tạo màu vàng. Về nguyên tắc, quy trình sản xuất đơn giản đến mức có thể dễ dàng tổ chức trong một căn hộ ở thành phố bình thường.

Khối lượng giống như protein thu được từ kali alginat hòa tan trong nước ấm. Sau đó, nó được trộn với gelatin, axit benzoic và phèn chua. Vậy là xong - protein giả đã sẵn sàng. Bằng cách thêm axit xitric và sắc tố vào hỗn hợp này, chúng tôi thu được nguyên liệu thô để sản xuất lòng đỏ. Chúng tôi đổ nó vào một đặc biệtmột dạng dễ tự tạo và được đặt trong dung dịch kali cacbonat. Anh ta sẽ bao phủ lòng đỏ nhân tạo bằng một lớp màng để nó không bị hòa tan trong protein. Nó sẽ khô trong một giờ, và nó có thể được đặt ở dạng khác, nơi protein sẽ được đổ vào. Sau đó, quả trứng (vẫn không có vỏ) lại được đặt vào dung dịch kali cacbonat để nó không lan ra. Bề mặt cứng của sản phẩm được hình thành bằng cách cho nó vào dung dịch bột thạch cao, parafin và canxi cacbonat.

Nói chung, tạo trứng nhân tạo là một chuyện đơn giản, bạn có thể tha hồ thỏa thích. Nhưng bạn không cần phải mua chúng! Tuy nhiên, nó là.