Đổ từ chokeberry - công thức nấu ăn

Đổ từ chokeberry - công thức nấu ăn
Đổ từ chokeberry - công thức nấu ăn
Anonim
Chokeberry Pouring
Chokeberry Pouring

Đầu tiên, một chút về quả mọng. Aronia là tên thứ hai của chokeberry. Trong khu vực của chúng tôi, nó phát triển ở khắp mọi nơi. Nó rất khiêm tốn với điều kiện nhiệt độ, không yêu cầu chăm sóc đặc biệt và thường sống không chỉ trong vườn rau hoặc vườn, mà chỉ đơn giản là trong thành phố hoặc rừng. Màu sắc và hương vị phong phú của loại quả mọng này đã khiến nó trở nên phổ biến trong nấu ăn, và không chỉ. Nhiều người tôn trọng cô ấy vì những đặc tính hữu ích mà cô ấy có trên cơ thể con người.

Người ta tin rằng rượu mùi chokeberry có tác dụng tương tự như quả mọng tươi. Chỉ ở đây, điều quan trọng là không nên lạm dụng nó, mà hãy coi thức uống này như một loại thuốc dự phòng chống lại nhiều bệnh tật, chứ không phải là rượu. Nhân tiện, rượu mùi chokeberry có độ cồn cao, vì vậy bạn cần sử dụng với số lượng ít. Một số người thêm nó trong một muỗng canh vào trà, những người khác muốn pha loãng lượng thức uống tương đương với nước ép hoặc nước trái cây. Và bạn có thể uống hai mươi đến ba mươi gam cho ngon miệng trước bữa ăn. Với liều lượng như vậy, rượu mùi chokeberry sẽ chỉ có lợi.

Ở dạng cổ điển, thức uống này được pha chế trên cơ sở quả mọng, rượu vodka và đường. Chỉ sử dụng những nguyên liệu này, bạn có thể chuẩn bị một loại rượu mùi thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Đối với một kg quả mọng bạn cần một pound đường. Vodka sẽ cần một lít. Trong bình thủy tinh, bạn cần xay mật ong với đường. Sau khi phủ các món ăn bằng gạc, để nó ở nơi tối trong hai ngày. Sau đó, bạn cần thêm vodka vào hỗn hợp này.

Công thức nấu rượu mùi chokeberry
Công thức nấu rượu mùi chokeberry

Đậy chặt nắp lọ, để nguyên trong hai tháng. Sau thời gian này, rượu mùi chokeberry đã sẵn sàng để sử dụng. Nó chỉ còn lại để làm căng nó và đóng chai.

Bạn có thể thêm các loại gia vị, chẳng hạn như đinh hương, vào công thức làm rượu mùi chokeberry, điều này sẽ cho phép bạn "chơi" với vị giác một chút. Nên cho 3-4 nụ vào hỗn hợp đường và quả dâu ngay khi trộn đều. Tép thêm hương vị thơm ngon cho thức uống.

công thức rượu mùi thanh lương
công thức rượu mùi thanh lương

Một công thức rất phổ biến cho rượu mùi dâu tây, có chứa mật ong thay vì đường. Trong trường hợp này, nó có vẻ ít ngọt hơn, nhưng đồng thời nó cũng ngon và say. Đối với 2,5 cốc quả mọng, bạn cần lấy ba thìa mật ong. Ngoài ra, bạn sẽ cần một lít rượu vodka và một nhúm vỏ cây sồi. Trộn mật ong với quả mọng. Nếu nó có đường, hãy đun chảy nó trong nồi cách thủy. Thêm vỏ cây sồi đã rửa sạch và đổ rượu vodka vào. Sau khi đậy nắp lại, chúng tôi gửi rượu mùi tương lai để ngâm trong bốn đến năm tháng ở một nơi tối tăm. sau đólọc nước uống, đóng chai và thưởng thức hương vị đậm đà.

Thêm lá anh đào vào công thức làm rượu mùi chokeberry, chúng ta sẽ có được một thức uống thú vị hơn. Để chuẩn bị nó, bạn cần phải lấy ba kg quả mọng và, chuyển chúng với lá anh đào, đổ nước sôi. Ở hình thức này, tro núi nên được truyền trong một ngày, sau đó nó phải được lọc. Thêm một kg đường, 2 muỗng canh axit xitric vào xi-rô thu được và nấu trong nồi ở lửa nhỏ trong khoảng 15 phút. Sau khi làm nguội đến trạng thái nguội, chất lỏng phải được pha loãng với rượu vodka và đóng chai. Lượng rượu phụ thuộc vào mức độ mạnh của rượu mùi bạn muốn.

Đề xuất: