Bóng sữa đông - công thức nấu ăn ngọt và cay

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Phô maiCottage là một sản phẩm sữa lên men thơm ngon, cung cấp nhiều chất hữu ích cho cơ thể chúng ta. Nó là một nguồn canxi tuyệt vời, rất quan trọng cho sự hình thành và duy trì hệ thống xương của con người. Có lẽ đó là lý do tại sao nó được sử dụng rộng rãi trong việc chế biến nhiều món ăn. Điểm đặc biệt của phô mai tươi là có thể chế biến cả vị ngọt, trái cây và cay, các tác phẩm nghệ thuật ẩm thực từ nó. Sự đa dạng của các công thức nấu ăn chỉ đơn giản là tuyệt vời. Một trong những món ăn được cả người lớn và trẻ em yêu thích đó là viên phô mai que. Hình ảnh của những sản phẩm này đưa chúng ta trở lại tuổi thơ - thậm chí bà tôi cũng làm một món ngon tương tự.

Bóng chay

Để chế biến món ăn, lấy 300 gram phô mai, thêm kem chua (3 muỗng canh), khoảng 200 gram đường. Tất cả nhào cho đến khi mịn. Trong một muỗng cà phê soda, thêm một ít nước cốt chanh hoặc giấm táo, sau khi phản ứng xong, cho vào sữa đông, cho một ít muối. Một lần nữa, nhào nặn mọi thứ. Bây giờ bạn cần thêm bột mì. Nó cần đủ để tạo ra một khối bột khá đặc nhưng không cứng. Nhào cho đến khi bắt đầu trễ hơn tay, tạo thành những quả bóng (đường kính 2-3 cm). Trong bát đĩa có thành dày(vạc) dầu nóng lên. Điều quan trọng là không để nó quá nóng. Nhúng một vài viên pho mát nhỏ vào vạc. Nhiệt độ và lửa nên ở mức trung bình. Trong 5-6 phút, các viên nên được nướng bên trong và không bị cháy. Chúng phải có một màu vàng đẹp. Dùng nóng, rắc đường bột.

Viên sữa đông cay

Món khai vị tuyệt vời làm từ phô mai béo ngậy (300g). Thêm 50 gam kem chua, 10 gam gia vị cà ri và cà chua xay khô (trong trường hợp đặc biệt, bạn có thể thay thế bằng một thìa canh tương cà chua, nhưng khi đó khối lượng sẽ bị chảy nước), 20 gam mùi tây cắt nhỏ, cũng như như tiêu đen xay và muối. Tạo thành những viên sữa đông từ khối lượng thu được, cuộn trong gia vị. Chúng có thể được tạo ra nhiều màu: một số có thể được cuộn trong thì là hoặc ngò tây cắt nhỏ, một số trong cà ri, và một số khác trong cà chua khô. Đặt trên một món ăn. Đẹp, khác thường và cay.

Bóng đông với tỏi và các loại hạt

Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ, lấy phô mai béo (350-400 gram) và phô mai Feta (khoảng 100 gram), lau qua rây (bạn có thể dùng máy xay sinh tố). Thêm vào khối lượng kết quả:

• bơ mềm (100 gram);
• 2-3 tép tỏi, ép qua máy ép;
• quả óc chó nghiền (50 gram);
• 2 muỗng canh. thìa mayonnaise;
• 1 muỗng cà phê nước chanh tươi vắt;
• nghệ, muối, tiêu, các loại thảo mộc cắt nhỏ - để nếm thử và mong muốn.

Trộn tất cả các nguyên liệu, nặn thành từng viên, vo viên trong hạt xay, bày ra đĩa và để trong tủ lạnh 20-30 phút.

Viên phô mai Raffaello

Lựa chọn này chắc chắn sẽ làm hài lòng các bé (những ai yêu thích dừa). Lấy phô mai mềm (500 gram), thêm đường (100 gram) và chà kỹ cho đến khi thu được một khối nhão đồng nhất. Đổ 120-150 gram dừa bào sợi vào, trộn đều tất cả mọi thứ. Chia khối lượng thành các phần nhỏ, trong đó đặt một hạt (bạn có thể lấy hạt phỉ, đậu phộng, quả óc chó, v.v.). Nặn thành những viên tròn, cuộn trong hạt và / hoặc dừa nghiền và để trong tủ lạnh khoảng 30 phút. Món tráng miệng tuyệt vời!