2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Cá chiên tẩm bột là một món ăn có hương vị hấp dẫn và cấu trúc thú vị, không chỉ có mùi thơm hấp dẫn mà còn trông trang nhã và ngon miệng. Do đó, bạn có thể nấu một món sóng như vậy cho bữa tiệc tối, đặc biệt nếu bạn chọn một trong những giống cá quý. Nhưng ý tưởng này cũng rất thành công đối với thực đơn bình thường hàng ngày - những miếng bánh mềm trong lớp vỏ giòn có thể biến bữa tối bình thường của gia đình thành một bữa tiệc hương vị thực sự.
Cá phù hợp
Phi lê tẩm bột là tốt nhất. Cá tra, pelengas, cá tuyết chấm đen, cá tuyết, cá minh thái và các giống khác có lượng xương nhỏ là hoàn hảo. Một lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn lễ hội sẽ là cá hồi, cá hồi, cá ngừ.
Bí quyết tráng bánh thành công
Có nhiều lựa chọn thay thế cho vụn bánh mì mua ở cửa hàng thông thường. Đừng ngại thử nghiệm khi cố gắng tìm ra công thức tốt nhất. Cá tẩm bột có thể được nấu trong bột báng, vụn nghiền, hỗn hợp vụn bánh mì và bột mì. Để món ăn trông đẹp mắt hơn, bạn có thể cho thì là đã thái nhỏ vào vò nát. Và một chút ớt bột hoặc nghệ sẽ làm sáng màu món ăn.
Hóa ra rất ngonphi lê cá đỏ tẩm hạt thuốc phiện, hạt mè trắng hoặc đen. Thức ăn không chỉ ngon mà còn trông khác thường và hấp dẫn.
Quy trình nấu
Có những nguyên tắc chung để bạn có thể nấu bất kỳ loại cá tẩm bột nào. Công thức có ảnh sẽ giúp bạn hình dung quy trình trông như thế nào.
Cắt phi lê thành từng miếng. Chúng có thể có kích thước bằng lòng bàn tay, xúc xích mỏng hoặc bao diêm. Chuẩn bị một bát có trứng đã đánh tan, một đĩa phẳng có tẩm bột mì và một hộp đựng khác có bột mì. Không cần thiết phải đánh bột cá trước, nhưng bước này để hỗn hợp trứng và vụn bánh mì bám vào thịt tốt hơn.
Nhúng các miếng vào hỗn hợp trứng, bạn có thể làm tất cả cùng một lúc. Khuấy đều để hỗn hợp phân bố đều. Lăn vụn bánh mì, dùng tay ấn các miếng bánh mì để bột bánh bám đều hơn. Cho cá vào dầu nóng.
Chiên ít nhất 5 phút mỗi bên. Không lật ngay các miếng trong chảo, vỏ bánh phải “túm lại”. Trong vài phút, bạn có thể dễ dàng lật lại một phần gần đây đã bị bám ở phía dưới.
Mẹo hữu ích
Phần phi lê có thể được rưới trước nước cốt chanh để tăng thêm hương vị. Để nấu cá tẩm bột, bạn nên dùng ô liu hoặc bơ. Nếu bạn dùng hướng dương, hãy ưu tiên loại tinh chế, không mùi. Tự chế sẽ át đi tất cả các vị. Bạn cần ướp muối cho miếng cá sau khi chiên, nếu không cá sẽ tiết ra nước, rất dễ ngấm.
Nguồn cấp dữ liệu chobảng
Khoai tây nghiền tinh tế, khoai tây nướng mộc mạc, rau củ nướng là công ty hoàn hảo cho món cá tẩm bột. Bạn cũng có thể chiêu đãi món ăn kèm với ngũ cốc, chẳng hạn như cơm nát với bơ. Cá giòn rất hợp với mì ống. Khi dọn bàn ăn, bạn hãy múc những tàu nước thịt vào những chiếc bát nhỏ, trong đó bạn có thể nhúng những miếng bánh giòn. Các loại thảo mộc tươi và rau theo mùa làm nổi bật hương vị và kết cấu của món ăn.
Đề xuất:
Từ mới trong nấu ăn: bột dừa. Công thức bột dừa Bột dừa: làm thế nào để làm?
Với sự xuất hiện trên kệ của nhiều loại sách nấu ăn chưa từng có trước đây, các bà nội trợ đã bổ sung thêm những công thức nấu ăn mới, rất hấp dẫn. Và càng ngày, để làm bánh, họ không chọn bột mì thông thường mà chọn bột dừa. Với công dụng của nó, ngay cả những món ăn bình thường cũng có được một “âm thanh” hương vị mới, làm cho bàn ăn trở nên tinh tế và đa dạng hơn
Bì heo tẩm bột: sự tinh tế và bí quyết nấu ăn
Sản phẩm từ thịt là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của con người. Một lượng lớn protein và các chất dinh dưỡng khác làm cho thịt không thể thiếu đối với cơ thể. Trong số các công thức nấu ăn thường thấy trong nấu ăn, thịt lợn tẩm bột chiếm một vị trí đặc biệt. Ưu điểm của món ăn là chế biến nhanh, ngon ngọt, được giữ nguyên trong thịt do lớp vỏ hồng hào
Cách nấu cá tầm? Công thức nấu món cá tầm ngon
Ở Nga, hầu như mọi người đều quen thuộc với những cụm từ như Chuông Sa hoàng, Pháo Sa hoàng. Nhưng có một cách diễn đạt khác - loài cá vua, như cá tầm được gọi. Trong thời kỳ trị vì của nhà nước bởi những người trong hoàng gia, những con cá như vậy chỉ có thể được nhìn thấy trên bàn của họ và giữa những người thân cận với họ
Món ăn dân tộc Tatar echpochmaki hoặc hình tam giác với thịt. Bột cho hình tam giác
Từ lâu, ẩm thực Nga đã thấm nhuần nhiều món ăn dân tộc. Và thật khó để nói ai và điều gì đã mang lại nhiều điều hơn cho nó. Người Nga và người Tatar đã sống cạnh nhau hơn 700 năm. Tất nhiên, cả hai echpochmaks đều đã được ăn trong một thời gian dài. Những hình tam giác bột này rất ngon. Điều chính là học cách làm bột và nhồi cho chúng một cách chính xác
Ngũ cốc thơm ngon với sữa trong nồi nấu chậm: công thức nấu ăn, phương pháp nấu ăn, đánh giá. Cháo bột báng trong nồi nấu chậm với sữa
Nồi đa năng là một trợ thủ đắc lực trong nhà bếp giúp bạn chuẩn bị những món ăn phức tạp nhất. Không có gì bí mật khi nhiều bà nội trợ không biết cách nấu một số loại ngũ cốc, và do đó thay thế chúng bằng các sản phẩm khác
