Cà phê đông khô - đó là gì?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Sáng sớm, nhiều người trong chúng ta muốn uống một cốc nước tăng lực mới pha. Nhưng để chuẩn bị cho nó, cần một thời gian, mà theo quy luật, luôn là không đủ. Uống đồ uống ngay lập tức không mang lại cảm giác thích thú như vậy, và đôi khi nó còn gây ra cảm giác khó chịu về vị giác. Những lúc này, chỉ có cà phê đông khô hòa tan mới cứu được bạn. Nó sẽ tiếp thêm sinh lực cho bạn và cung cấp cho bạn năng lượng cho cả buổi sáng làm việc.

Cà phê đông khô - nó là gì và nó khác gì so với các thức uống cà phê khác?

Chất lượng cà phê đông khô đã được cải thiện trong những năm gần đây. Loại đồ uống này khác với cà phê dạng hạt và bột ở chỗ một công nghệ đặc biệt đã được phát triển để sản xuất.

Cà phê đông khô là hạt kết tinh được hình thành trong quá trình sấy khô hạt cà phê đông lạnh. Công nghệ sản xuất độc đáo của sản phẩm này khá phức tạp và đắt tiền. Chính vì những lý do này mà nó có giá cao hơn thức uống dạng bột hay dạng hạt.

"Thăng hoa" là quá trình một chất chuyển từ trạng thái rắn sang thể khí. Tuy nhiên, giai đoạn nóng chảy và sự chuyển đổi của các tinh thể sang trạng thái lỏng hoàn toàn bị loại trừ.

Bước đầu tiên trong quá trình sản xuất thức uống cà phê đông khô là thu được chiết xuất từ hạt cà phê xay. Hơn nữa, bằng cách sử dụng thiết bị đặc biệt, chiết xuất được đông lạnh đến -420С. Sau đó, chất tạo thành được nghiền, sàng và được đưa vào máy sấy trong chân không. Do chân không, chất lỏng bốc hơi khỏi các hạt và chúng trở nên rắn.

Công nghệ pha cà phê này được coi là hoàn hảo. Nhờ đó, hương thơm đậm đà và hương vị của cà phê thực vẫn được lưu giữ.

Cà phê đông khô tốt về bản chất là một thức uống hòa tan. Nhờ công nghệ được mô tả ở trên, 95% vitamin, enzym và nói chung là tất cả các chất hữu ích mà cà phê tự nhiên chứa đựng được bảo toàn.

Cà phê đông khô - là gì?

Giống như bất kỳ sản phẩm nào, sự đa dạng thăng hoa có những đặc điểm nhất định:

• hình dạng của các hạt giống như tinh thể và kim tự tháp;
• màu - nâu nhạt.

Cách pha chế đồ uống đông khô khá đơn giản. Nó chỉ cần được đổ đầy nước sôi. Một tách cà phê thơm và tốt cho sức khỏe đã sẵn sàng. Và một lớp bọt hình thành trên bề mặt của thức uống lỏng, làm cho nó có vị đậm đà hơn.

Cà phê đông khô - đó là gì? Đề xuất choghiền

Caffeine không nên dùng cho những người bị tăng huyết áp, tăng nhãn áp và các bệnh về đường tiêu hóa. Bạn có thể uống cà phê khi mang thai, nhưng chỉ khi bác sĩ cho phép.

Cà phê đông khô - nó là gì và có thể pha chế gì từ nó?

Từ cà phê đông khô, bạn có thể tạo ra một số thức uống độc đáo. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• cà phê và sô cô la nóng mỗi loại 80ml;
• vỏ cam - 5 g;
• kem tươi - số lượng tùy thích.

Thuật toán nấu rất đơn giản. Đổ đầy ly với 1/3 cà phê, 1/3 sô cô la nóng. Trang trí với kem đánh và vỏ cam.