Blueberry Cupcake: Bí quyết nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Việt quất từ lâu đã được những người yêu thích các món tráng miệng ngọt ngào đánh giá cao. Rốt cuộc, nướng với quả mọng này hóa ra rất ngon. Hôm nay chúng tôi đề xuất tìm hiểu cách làm bánh muffin việt quất. Vì quả mọng này không thể mua tươi ở khắp mọi nơi, nên trong các công thức nấu ăn, chúng tôi sẽ sử dụng nó đông lạnh. Một sản phẩm như vậy được bán ở hầu hết các cửa hàng trong nước với giá rất phải chăng.

Công thức bánh nướng xốp việt quất

Nếu bạn muốn chiêu đãi gia đình hoặc khách của mình một món tráng miệng thơm ngon, nhưng không muốn mất nhiều thời gian chuẩn bị, hãy sử dụng tùy chọn này. Và chúng ta cần những nguyên liệu sau: 4 quả trứng, 150 gam đường, bơ và bột mì, 1 túi rưỡi bột nở và 10 gam vanilin. Từ những sản phẩm này, chúng tôi sẽ chuẩn bị bột. Chúng ta cũng cần 80 gram đường bột, 1 protein và một vài thìa nước cốt chanh để tráng men.

Quy trình nấu

Chénquất (ảnh trong bài) theo công thức này rất đơn giản. Trước tiên, bạn cần rã đông quả mọng trong lò vi sóng hoặc tự nhiên. Cho bơ đã làm mềm vào bát nhỏ có thành cao. Thêm vani và đường và đánh cho đến khi mịn. Sau đó thêm trứng vào và đánh đều một lần nữa. Đổ một nửa số bột vào một bát riêng. Thêm bột nở cho bột và trộn. Đổ bột mì vào hộp đựng có dầu trứng. Chúng ta bắt đầu với phần đã trộn với bột nở. Đánh tốt.

Hình dạng mà chúng ta sẽ nướng bánh việt quất được bôi bơ và rắc một chút bột mì. Lót một lớp bột mỏng xuống đáy. Điều này được thực hiện để các quả mọng không bị trượt xuống trong quá trình nướng. Thêm quả việt quất vào phần bột còn lại và trộn. Sau đó, chúng tôi gửi nó vào biểu mẫu. Chúng tôi làm phẳng bề mặt bằng thìa và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ. Bánh cupcake của chúng ta sẽ được chuẩn bị trong khoảng 50 phút nữa. Tất cả phụ thuộc vào lò nướng. Sau đó chúng ta lấy bánh đã nướng xong ra, để nguội một chút rồi lấy ra khỏi khuôn. Trong khi bánh nguội, bạn có thể chuẩn bị lớp phủ kem. Để làm điều này, đánh bột với protein và nước cốt chanh cho đến khi tạo thành một khối sền sệt. Chúng tôi che bánh cho cô ấy. Tất cả các! Món tráng miệng của chúng tôi đã sẵn sàng phục vụ.

Chén với quả việt quất trên kefir trong nồi nấu chậm

Chúng tôi mang đến cho bạn một công thức rất thú vị mà chủ nhân của những người giúp việc thần kỳ trong bếp có thể dễ dàng chuẩn bị. Hơn nữa, chúng tôi sẽ nướng một chiếc bánh cupcake như vậy không chỉ bằng bột mà còn bằngbột báng. Điều này sẽ tạo ra một cấu trúc đặc biệt cho thành phẩm.

Thành phần

Để làm được một chiếc bánh cupcake, chúng ta cần chú ý những nguyên liệu sau: vài ly bột mì, hai thìa bột báng, hai quả trứng, 1 ly (250 ml) đường và kefir, 50 ml ngô. dầu, một thìa cà phê bột nở, một chút muối, nửa thìa cà phê soda và 200 gam quả việt quất.

Hướng dẫn

Đầu tiên, bạn lấy trứng và tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Đánh phần đầu tiên cho đến khi bọt cứng. Xay lòng đỏ với đường. Sau đó, chúng ta kết hợp lòng trắng và lòng đỏ, đánh tan. Thêm bơ và kefir. Đánh bông một lần nữa. Trong một bát riêng, chúng tôi gửi bột mì, bột báng, soda, muối và bột nở. Sau đó rây các nguyên liệu này vào hỗn hợp lỏng. Khuấy cho đến khi khối lượng trở nên đồng nhất. Bột cuối cùng phải có độ sệt của kem chua đặc. Thêm quả việt quất vào nó và trộn nhẹ nhàng. Bôi trơn bát đựng nhiều bánh bằng dầu. Cho bột vào. Bánh việt quất trong nồi nấu chậm nên nấu ở chế độ nướng trong 60 phút. Sau đó, món tráng miệng nên được làm nguội một chút, rắc đường bột và trang trí với quả mọng. Bây giờ bạn có thể ngồi uống trà với một món ngon.

Muffin việt quất kem chua

Để chế biến món tráng miệng hấp dẫn này, chúng ta cần những nguyên liệu sau: 200 gam bột mì, 50 ml dầu thực vật (để bôi trơn khuôn), hai quả trứng, 200 ml kem chua, hai thìa cà phê vani chiết xuất, nửa quả. một thìa cà phê bột nở cho bột nhào, 170 gam đường và 120 gamquả việt quất. Chúng tôi cũng sẽ sử dụng lớp phủ streusel. Nó có thể được chuẩn bị từ 40 gam bột mì, 15 gam bơ và cùng một lượng đường.

Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu làm bánh muffin việt quất của chúng tôi. Rây bột mì và cắt bơ thành khối vuông. Thêm phần còn lại của các thành phần bột. Chúng tôi trộn lẫn. Chúng tôi xin giới thiệu quả việt quất. Một cách riêng biệt, kết hợp các thành phần cho lớp trên bề mặt streusel. Hình thức mà món tráng miệng được cho là nướng nên được bôi mỡ bằng dầu. Chúng tôi trải bột, và thêm rắc lên trên. Nướng sản phẩm ẩm thực trong khoảng 50 phút ở 180 độ. Nếu bạn muốn làm bánh nướng nhỏ theo từng phần, bạn có thể sử dụng hộp bánh nướng xốp.