2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Với sự phát triển của du lịch ẩm thực ở nước ta, bắt đầu xuất hiện ngày càng nhiều công thức nấu ăn mới từ nhiều quốc gia khác nhau. Chẳng hạn, ẩm thực Pháp đã đóng góp đáng kể vào thực đơn của chúng tôi, khi thêm các món đầu tiên và thứ hai vào đó, cũng như nhiều món tráng miệng và salad. Nhưng, như bạn biết đấy, người dân chúng tôi thường thích thử nghiệm, và do đó một số món ăn từ Pháp đến với chúng tôi không có thành phần và hình thức giống như ở quê hương của họ. Vì vậy, gà julienne, mặc dù nó có tên nước ngoài, nhưng không tương ứng với nó một chút nào. Ở nước ta, cái tên này có nghĩa là món khai vị nóng hổi được nhồi với sốt sữa và pho mát, trong khi ở nước họ, nó là món rau cắt khúc hoặc súp rau.
Juliennes rất thích hợp cho cả một kỳ nghỉ và một bữa tiệc bình thường, vì chúng nhẹ nhàng và thỏa mãn cùng một lúc. Chúng được chế biến trong các nhà sản xuất cocotte đặc biệt hoặc trong khuôn làm bằng giấy bạc hoặc bánh ngọt lớp vỏ ngắn. Bây giờ chúng ta hãy nói về cách nấu julienne với gà và nấm trong nhà sản xuất cocotte. Nếu muốn, bạn có thể cho nấm vào hoặc chế biến chỉ từ thịt. Vì vậy, để làm món này, chúng ta cần: phi lê gà (hoặc một phần ức), nấm tươi - 0,4 kg, hành tây - 0,2 kg, một ít tiêu đen và muối, vài thìa bột mì và 0,3 kg kem chua hoặc kem. Luộc thịt trongnước lợ cho đến khi mềm, lọc bỏ xương và da, cắt thành từng lát mỏng. Cắt nhỏ nấm và xào chín cùng với mónxào
hành tây, và sau đó thêm thịt đã hoàn thành của chúng tôi vào đó. Tiêu hỗn hợp này và thêm muối, nếu cần, trộn đều mọi thứ. Khi làm julienne từ thịt gà (hoặc các sản phẩm khác), điều quan trọng là phải chuẩn bị nước sốt một cách chính xác. Nó được làm như sau: đầu tiên, bột được chiên trong một chảo sạch (không dầu), sau khi bắt đầu sẫm màu, thêm kem chua và tất cả mọi thứ được trộn đều. Khối lượng này được đun sôi (đảm bảo rằng nó không bị cháy), muối, thêm tiêu cho vừa ăn và tắt lửa. Bạn có thể thêm nhục đậu khấu, nó sẽ mang lại cho món ăn một hương vị tinh tế dễ chịu. Sau đó, tất cả các thành phần kết quả được trộn và đặt trong các nhà sản xuất cocotte. Nếu không có những món phù hợp, bạn có thể sử dụng chảo rán thông thường. Rất nhiều gà julienne trên đầu trang
rắc phô mai bào, sau đó cho vào lò nướng và nướng cho đến khi chín vàng (15–30 phút). Bạn nên ăn nóng.
Bạn có thể thêm các thành phần khác vào gà julienne, chẳng hạn như thịt hun khói, bạc hà, ô liu hoặc cà tím. Tùy thuộc vào những gì bạn đặt ở đó, hương vị của món ăn nhẹ sẽ thay đổi. Vì vậy, với các loại rau thơm hun khói và gia vị, món ăn sẽ có vị cay, cùng với rau và nước sốt kem - rất dịu. Nguyên tắc chuẩn bị cho tất cả các vật liệu trám răng là như nhau. Điều chính là để cắt mọi thứ thành những phần nhỏ.rơm và chiên, và quy trình tiếp theo tương tự như mô tả. Trên thực tế, để làm gà julienne, không cần nỗ lực đặc biệt nào, ngay cả một nữ tiếp viên mới vào nghề cũng có thể làm được. Có, và cần một chút thời gian. Ít nhất là không nhiều hơn bất kỳ món ăn nào khác. Hơn hết, nó sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em. Vì vậy, đừng chần chừ và bắt tay vào kinh doanh.
Đề xuất:
MónCaucasian. Thực đơn ẩm thực Caucasian: công thức nấu ăn đơn giản
Trong thời đại của chúng ta, rất khó để tìm thấy một người không thích các món ăn của người da trắng. Những công thức nấu ăn mà chúng tôi sưu tầm được cho bạn trong bài viết này sẽ giúp bạn chuẩn bị một bữa trưa thịnh soạn theo phong cách phương Đông. Đừng quên những món bánh ngọt nổi tiếng của vùng Caucasian, mà bạn có thể dễ dàng tự nấu trong bếp của mình
Bánh cupcake đơn giản nhất. Bánh nướng nhỏ trong nồi nấu chậm: công thức đơn giản
Những chiếc bánh cupcake đơn giản nhất luôn giúp ích khi có khách bất ngờ đến với bạn, và cuộn trong tủ lạnh. Cần lưu ý rằng ngày nay có rất nhiều lựa chọn khác nhau để bạn có thể làm bánh tự làm một cách nhanh chóng và ngon. Như một quy luật, những chiếc bánh cupcake đơn giản nhất không cần nhiều nguyên liệu. Đối với họ, bạn chỉ nên mua những sản phẩm đơn giản được bán ở mọi cửa hàng
Đơn giản là ngon tại Delicatessen. Địa chỉ, giờ mở cửa, thực đơn
Nhà hàngDelicatessen là lựa chọn đôi bên cùng có lợi cho những bữa tối gia đình, những buổi họp mặt thân tình bên người thân bạn bè, những buổi hẹn hò lãng mạn. Ở đây không gian ấm cúng và ngon miệng, những người phục vụ nhiệt tình luôn sẵn sàng giúp đỡ và những món ăn thịnh soạn sẽ chinh phục được cả những thực khách khó tính nhất
Công thức giảm cân dân gian: đơn giản, an toàn, hiệu quả
Thật dễ dàng để nói lời tạm biệt với cân nặng tăng thêm? Đã ăn kiêng hết rồi, mua kem hết rồi mà mỡ vẫn không hết? Sử dụng các công thức y học cổ truyền sẽ giúp mọi người giảm cân dễ dàng và an toàn
Tôm Khai Vị: Rất nhiều công thức nấu ăn ngon. Khai vị với tôm xiên, khai vị với tôm trong bánh tartlets
Sẽ không ai có thể tranh luận rằng món khai vị từ tôm ngon hơn món khai vị từ thanh cua. Tất nhiên, sẽ tốn kém hơn, nhưng kỳ nghỉ của bạn rất đáng để chi một chút
