Nấu một chiếc bánh ngon với mơ

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mặc dù thực tế là có rất nhiều sản phẩm bánh kẹo khác nhau trên các kệ hàng, nhưng không gì sánh được với một chiếc bánh được làm bằng tình yêu thương. Bánh là món ăn cho người sành ăn rất dễ tự nấu. Nó bao gồm một số bánh và một lớp kem đóng vai trò như một lớp. Thông thường, các loại trái cây hoặc quả mọng khác nhau được thêm vào sản phẩm này. Hóa ra là một chiếc bánh rất nguyên bản với quả mơ, rất dễ chế biến.

Bánh Pancho

Thành phần:

• 4 quả trứng;
• một ly bột;
• 6 muỗng ca cao;
• một ly đường;
• nửa muỗng cà phê bột nở;
• 400 gram kem chua;
• 150 gam đường bột;
• 250 gram mứt mơ;
• 6 muỗng canh nước;
• 10 gram bơ;
• 3 thìa đường bánh kẹo.

Nấu ăn.

Bánh bông lan thơm ngon với mơ, công thức mà chúng tôi đang xem xét, ngâm trong kem chua. Nó có mùi thơm của sô cô la và trái cây,vì vậy tất cả những người yêu thích đồ ngọt chắc chắn sẽ thích nó. Đầu tiên, trứng được đánh với nước đường, bột mì trộn với bột nở rồi cho dần vào khối trứng. Mọi thứ được trộn lẫn nhẹ nhàng. Một phần ba khối bột được cho vào khuôn và nướng trong 20 phút, sau đó để nguội. Ca cao được thêm vào phần còn lại của bột, trộn và nướng. Tiếp theo chuẩn bị kem. Để làm điều này, kem chua được trộn với bột, các miếng mơ từ mứt được thêm vào và trộn.

Tạo hình bánh

Bánh nhẹ ngâm siro mứt. Bánh quy sô cô la cắt miếng vuông, cho kem vào trộn đều. Khối lượng thu được được đặt trong một rãnh trượt trên một chiếc bánh nhẹ. Tiếp theo, chuẩn bị đá từ ca cao và bơ. Cô ấy vẽ các sọc dọc, bắt đầu từ vương miện. Một chiếc bánh thơm ngon và lạ thường với mơ đã sẵn sàng, nó được giữ ở nơi lạnh trong vài giờ trước khi phục vụ.

Bánh Soufflé vị mơ

Thành phần bánh quy:

• 1/4 cốc sữa;
• 2 muỗng canh bơ;
• 3/4 cup bột mì;
• một muỗng cà phê bột nở;
• 2/3 cốc đường;
• muối trên mũi dao;
• 3 quả trứng;
• 3 lòng đỏ.

Nguyên liệu làm nhân:

• một ly mơ khô;
• một ly rưỡi nước cam.

Thành phần cho Soufflé:

• 10 quả mơ;
• 3/4 cốc đường;
• một ly kem;
• 3 protein;
• 25 gam nước cam;
• 3muỗng cà phê bột gelatin.

Thành phần thạch:

• 1/3 cốc nước cam;
• 1/4 cốc mơ xay nhuyễn;
• một muỗng trà gelatin.

Nấu bánh

Trước khi làm bánh soufflé với mơ, bạn cần nướng bánh. Để làm điều này, hãy phủ giấy da lên khay nướng. Sữa và bơ được đun nóng trong một cái bát và đun sôi. Đánh trứng và lòng đỏ với đường trong khoảng 10 phút. Trộn bột mì với muối và bột nở, cho vào trứng, trộn nhẹ tay. Một vài thìa hỗn hợp này được thêm vào sữa, sau đó đổ vào bột và trộn đều. Bột đã hoàn thành được đổ lên khay nướng và nướng trong khoảng mười lăm phút, trong thời gian đó, bánh quy sẽ trở nên hồng hào.

Chuẩn bị đắp

Mơ khô được đổ với nước trái cây và khối lượng được đun sôi, sau đó nó được đun sôi dưới nắp đậy kín trong 20 phút. Sau đó, khối lượng này được cho vào máy xay sinh tố và xay thành dạng kem đặc. Mơ nhuyễn được ướp lạnh.

Bánh quy được cắt thành bốn dải có kích thước 30x5, mỗi dải được tẩm bột và xếp chồng lên nhau. Bánh trống được bọc trong màng bám và để ở nơi lạnh trong một giờ. Từ chiếc bánh còn lại, bạn cắt ra hai hình tròn có đường kính 14 cm, chúng sẽ được đặt vào bên trong chiếc bánh.

Chuẩn bị mousse-soufflé

Để làm một chiếc bánh ngon với mơ, bạn cần phải làm một chiếc bánh ngọt. Để làm điều này, xương được lấy ra khỏi quả, chúng được phủ với 1/4 cốc đường, đun sôi trên lửa nhỏ trong hai mươi phút. sau đókhối lượng được nghiền trong máy xay và làm nguội. Bạn sẽ nhận được một chất lỏng nhuyễn. Gelatin được hòa tan trong nước cam và để trong hai phút cho nở ra. Trong khi đó, đánh bông kem với một thìa đường. Protein cũng được đánh bông, cho đường dần dần. Nước trái cây với gelatin được đun nóng cho đến khi nó được hòa tan hoàn toàn. Đổ gelatin vào một ly mơ xay nhuyễn và trộn đều. Trong hai lượt, kem và protein được trộn đều, nhẹ nhàng.

Lắp ráp bánh

Bắt đầu thu bánh hoa mai. Dạng có thể tháo rời được bao phủ bằng màng hoặc giấy da. Phôi đông lạnh được cắt thành các dải rộng một cm và đặt dọc theo thành khuôn càng chặt càng tốt. Những chiếc bánh trong (hai chiếc bánh quy tròn) được vo viên nhồi nhân rồi trải một chiếc vào giữa khuôn. Nó được đổ lên soufflé, phủ một lớp bánh thứ hai và đổ lên soufflé một lần nữa. Bề mặt của bánh được làm phẳng và đặt ở nơi lạnh trong ba giờ.

Làm thạch

Thạch được chuẩn bị khi Soufflé đông lại. Gelatin được pha loãng trong hai muỗng canh nước trái cây. Phần nhuyễn còn lại lọc qua rây và cho vào gelatin đã đun với nước trái cây. Khối lượng được đặt ở một nơi lạnh trong mười phút, sau đó nó được đổ trên bề mặt của bánh. Sau đó, bánh ô mai được để trong tủ lạnh thêm sáu giờ và đem ra phục vụ.