Trà xanh: đặc tính hữu ích, tính năng nấu ăn, loại

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trà là thức uống có hương thơm tuyệt vời được đánh giá cao trên toàn thế giới. Sự lựa chọn của các loại trà hiện nay vô cùng lớn: trắng, xanh lá cây, xanh dương, đỏ, đen. Mỗi người trong số họ đều tốt theo cách riêng của nó. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi muốn nói về trà xanh, các đặc tính và tính năng của nó.

Nước uống màu xanh

Trà xanh từ Thái Lan là một loại thức uống bổ, tốt cho sức khỏe, được đặt tên như vậy do có màu bóng đẹp sau khi pha. Nhưng loài này không liên quan gì đến ô long Trung Quốc, loài cũng có màu tương tự.

Trà xanh Thái Lan được lấy từ loại cây có cái tên mỹ miều là Clitoria trifoliate. Chồi âm vật đạt chiều dài 3,5 mét. Nó chỉ phát triển ở Thái Lan. Chính vì lý do này mà loài cây này thường được gọi là “lan Thái”.

Trà xanh đã trở nên rất phổ biến không chỉ đối với người Thái mà còn đối với các thực khách trong nước. Thức uống có một màu sắc đẹp tuyệt vời. Thêm vào đó, anh ấy vô cùng hữu ích. Chính nhờ đặc tính chữa bệnh của nó mà người dân Đông Nam Á vô cùng yêu thích.

Sản xuất trà

Xanh Tháitrà thu được một cách thú vị. Các chồi của cây chỉ được thu hoạch vào buổi sáng sớm, và chỉ những chồi có ba cánh hoa mới được coi là phù hợp. Sau đó, chúng được làm khô theo cách mà phần giữa vẫn còn hơi ẩm, có nghĩa là nó vẫn giữ được tất cả các đặc tính hữu ích.

Nói chung, quá trình làm khô diễn ra trong nhiều giai đoạn. Nguyên liệu được làm khô trong không khí trong lành trong mười giờ. Cánh hoa vẫn còn ướt sẽ trải qua quá trình oxy hóa, sau đó chúng được làm khô hoàn toàn. Quá trình xử lý phức tạp lặp đi lặp lại là cần thiết để duy trì độ đàn hồi của sản phẩm.

Vào cuối quá trình xử lý, hoa trải qua quá trình lên men, điều này rất quan trọng để thu được sản phẩm chất lượng cao. Ở giai đoạn này, lá khô được đặt ở nơi thoáng mát, không ẩm ướt và trộn định kỳ. Một công nghệ đơn giản nhưng hiệu quả như vậy cho phép bạn lưu lại tất cả các chất có giá trị trong trà.

Công đoạn cuối cùng trong quá trình sản xuất là cuộn các chồi đã khô bằng tay thành những lọn tóc xoăn chặt chẽ.

Nhân tiện, trong quá trình pha trà xanh, bạn có thể xác định xem tất cả các công nghệ có được duy trì trong quá trình sản xuất và sấy khô hay không. Trong trường hợp mọi thứ đã được thực hiện chính xác, các chồi ủ phải vẫn còn nguyên vẹn và không bị tách rời thành các phần riêng biệt. Kết quả là bạn sẽ có được một loại trà có màu xanh lam đẹp mắt. Đồ uống đựng trong hộp trong suốt trông đặc biệt ấn tượng.

Thành phần của thức uống chữa bệnh

Trà xanh từ Thái Lan chứa nhiều vitamin và khoáng chất:

1. Sắt, có tác dụng hữu ích đối với hệ tuần hoànhệ thống. Nó giúp cung cấp oxy cho máu. Ngoài ra, sắt củng cố cấu trúc của móng tay và tóc.
2. Mangan thúc đẩy cơ thể hấp thụ sắt, đồng thời tham gia vào quá trình hình thành tế bào.
3. Phốt pho được chứa trong trà với số lượng lớn. Nó rất hữu ích cho mô xương và men răng. Ngoài ra, nguyên tố góp phần sản xuất carbohydrate và protein, cải thiện quá trình trao đổi chất. Phốt pho là một nguyên tố quan trọng trong việc truyền các xung thần kinh.
4. Vitamin B1 góp phần bình thường hóa đường tiêu hóa và cũng có tác dụng hữu ích đối với hệ thần kinh.
5. Vitamin K giúp làm chậm quá trình lão hóa.
6. Vitamin B2 cực kỳ quan trọng đối với hoạt động bình thường của hệ thống tim mạch, đối với hoạt động bình thường của hệ thống trao đổi chất và đối với thị lực của bạn.
7. Vitamin C và E được biết đến là chất oxy hóa giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, chúng bảo vệ chúng ta khỏi tác động của các gốc tự do, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh.
8. Vitamin B12 không gì khác hơn là một loại thuốc chống trầm cảm tự nhiên giúp bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi tác hại của căng thẳng.

Đặc tính hữu ích của trà

Các đặc tính có lợi của trà xanh từ Thái Lan từ lâu đã được người dân sử dụng. Vì vậy, ví dụ, nó được khuyến khích sử dụng nó cho những người, bằng cách chuyên nghiệp của họ, thường xuyên căng thẳng thị lực của họ. Các vitamin có trong thức uống góp phần vào việc bình thường hóa trạng thái thị lực, cũng như thanh lọc và mở rộng các mạch máu của hệ thống thị giác. Thức uống tốt cho bệnh đục thủy tinh thể và bệnh tăng nhãn áp.

Ngoài ra, trà lam còn có tác dụng bổ trợ cho hệ tim mạch. Khoáng chất và các nguyên tố vi lượng làm giãn mạch máu, tăng tính thẩm thấu và độ đàn hồi của chúng. Thức uống này được khuyến khích cho bệnh Alzheimer, vì nó chứa một lượng lớn mangan và phốt pho. Uống trà thường xuyên sẽ cải thiện trí nhớ. Ngoài ra, thức uống này rất tốt cho việc thư giãn. Trà có thể được coi là thuốc chống trầm cảm tự nhiên một cách an toàn.

Trà xanh giảm cân

Nước uống màu xanh có màu bất thường, ngoài ra còn được coi là phương thuốc rất hữu hiệu cho các chị em muốn giữ gìn nhan sắc. Trà giúp giữ cho tóc và móng tay khỏe mạnh. Ngoài ra, các chất trong nó góp phần giữ lại canxi trong cơ thể, cần thiết cho sự chắc khỏe của xương và răng.

Thức uống giảm cân không kém phần tốt cho sức khỏe. Hoa âm vật rất giàu polyphenol giúp phân hủy chất béo. Quá trình trao đổi chất trong cơ thể được cải thiện nhờ sự phức hợp của các vitamin trong trà. Điều này cho phép bạn săn chắc cơ thể và làm chậm quá trình lão hóa.

Nhiều người hoài nghi cho rằng thức uống này không ảnh hưởng gì đến quá trình giảm cân. Tuy nhiên, Đại học Colorado đã công bố kết quả nghiên cứu của họ về trà xanh. Vì vậy, các chuyên gia tin rằng thức uống này vẫn có thể ngăn ngừa béo phì và trở thành trợ thủ đắc lực trong cuộc chiến chống lại căn bệnh này. Nghiên cứu xác nhận điều này. Tất nhiên, điều này không có nghĩa là chỉ uống trà sẽ giải quyết được mọi vấn đề của bạn. Nhưng là một trong những thành phần của phương pháp tiếp cận tích hợp trong cuộc chiến chống lại trọng lượng dư thừa, thức uốngkhá hiệu quả, vì nó có chứa chất chống oxy hóa.

Trà đã được khoa học chứng minh là có chứa caffeine, giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo. Ngoài ra, nước uống có tác dụng lợi tiểu. Các catechin có trong trà là chất chống oxy hóa rất tốt giúp tăng tốc quá trình trao đổi chất, do đó tạo tiền đề cho việc giảm cân. Cũng cần nhớ rằng thức uống màu xanh lam có chứa polyphenol, có tác dụng dự phòng bệnh tiểu đường loại 1.

Cách pha đồ uống đúng cách

Trà xanh của Trung Quốc phải được pha đúng cách. Để làm điều này, hãy lấy một ấm trà bằng sứ hoặc thủy tinh. Tiếp theo, đun sôi nước và đổ nước sôi vào ấm trà. Tiếp theo, chất lỏng sẽ đọng lại trong ấm trà khoảng bảy phút, sau đó một vài nụ phải được hạ xuống bình chứa và đậy bằng nắp trên cùng. Sau khi thức uống đã ngấm trong vòng mười phút là có thể uống được. Những chùm hoa giống nhau có thể ủ nhiều lần. Thức uống màu xanh lam không có mùi hắc. Nó không gắt, nhưng một số người nói rằng nó có mùi giống như một loại thuốc truyền thảo dược.

Để cải thiện hương vị của thức uống, bạn có thể thêm lá nho, tía tô, bạc hà và chanh vào. Ngoài ra, trà như vậy sẽ thậm chí còn hữu ích hơn. Nhân tiện, khi bạn thêm chanh vào, thức uống sẽ đổi màu, trở thành màu tím sáng.

Sử dụng hợp lý

Nước uống điều trịBlue phải uống theo liệu trình. Muốn phòng bệnh cho các cơ quan thị giác thì cần uống trà batuần ít nhất hai cốc mỗi ngày.

Nhưng để giảm cân, bạn nên tăng liều lượng hàng ngày lên ba cốc. Bạn không thể liên tục uống đồ uống. Cần phải nghỉ ngơi, sau đó nếu cần có thể lặp lại liệu trình điều trị hoặc dự phòng.

Mua trà ở đâu?

Trà xanh vô cùng nổi tiếng ở Thái Lan. Đó là giá cả khá hợp lý ở đó. Nó có thể được mua ở bất kỳ khu nghỉ mát nào nếu bạn đang lên kế hoạch cho một kỳ nghỉ ở Thái Lan. Một trăm gam trà có giá không quá ba đô la. Nếu bạn không có kế hoạch đến thăm Thái Lan, bạn có thể đặt trà trên Internet. Nhưng trong trường hợp này, chi phí của nó sẽ là khoảng 500 rúp mỗi trăm gam.

Chống chỉ định

Một điểm rất quan trọng là thức uống không có chống chỉ định. Nó có thể được sử dụng bởi tất cả mọi người. Ngoại lệ duy nhất có thể là dị ứng với hoa âm vật hoặc một cá nhân không dung nạp. Nếu không, thức uống này hoàn toàn vô hại và thậm chí còn hữu ích.

Sản phẩm mỹ phẩm tốt

TràThái còn được dùng làm mỹ phẩm cho tóc. Phương pháp hiệu quả nhất là xả tóc với dịch truyền màu xanh lam. Công thức pha thuốc sắc khá đơn giản. Cần phải đổ mười chùm hoa với một cốc nước nóng, sau đó trà phải được truyền trong hai mươi phút. Tiếp theo, nước dùng được pha loãng với một lít nước ấm và sử dụng như một loại nước rửa sau khi rửa.

Hạt âm vật

Nếu bạn chưa từng đi Thái Lan, bạn có thể mua hạt âm vật tại nhà. Chúng được bán ở những nơi chuyên biệt. Thực vật,mà người Thái gọi là achan, mọc rất đẹp ở miền nam nước Nga. Sau khi nhận được hoa của cây, bạn sẽ có thể tự pha trà từ vụ thu hoạch của mình. Tất nhiên, bạn sẽ không có được thức uống giống hệt như ở Thái Lan, vì trà được chế biến đặc biệt. Tuy nhiên, dịch truyền tự chế sẽ không kém phần hữu ích.

Sử dụng thức uống trong nấu ăn

Người Thái sử dụng hoa của cây âm vật không chỉ như một loại trà. Chúng tốt như một loại thuốc nhuộm tự nhiên cho các món cơm. Nhân tiện, tại các khách sạn ở Thái Lan, đồ uống màu xanh lam được dùng như một loại nước giải khát.

Nước sắc có thể được sử dụng để tạo màu đẹp cho bất kỳ loại kem hoặc món tráng miệng tự làm nào. Món ăn màu xanh lam chắc chắn sẽ khiến khách của bạn ngạc nhiên. Thuốc nhuộm tự nhiên không chỉ không làm hỏng kiệt tác ẩm thực của bạn mà còn làm cho nó trở nên khỏe mạnh.

Thạch bất thường có thể được làm từ một thức uống màu xanh. Để làm được điều này, bạn nên lấy 3 gam gelatin, 15 gam đường, 150 ml chất lỏng cho một ly trà. Bạn cũng có thể thêm một chút nước cốt chanh, khi đó món tráng miệng sẽ có màu hoa cà. Đường và gelatin được cho vào trà, khuấy đều cho các nguyên liệu tan hết. Chất lỏng được lọc và đổ vào khuôn, gửi vào tủ lạnh cho đến khi đông đặc hoàn toàn.

Đánh giá về trà

Theo khách du lịch, trà chất lượng cao thực sự có thể được nếm thử ở Trung Quốc và Thái Lan. Nếu chúng ta đang nói về một loại đồ uống màu xanh lam, thì tốt nhất là bạn nên mua nó tại quê hương của nó. Thứ nhất, ở đây chi phí của nó là khá chấp nhận được, và thứ hai, bạn sẽ chắc chắn rằng bạn đang sử dụng sản phẩm ban đầu. Nhân tiện, trà xanh là một trong những món quà phổ biến nhất được mang về cho người thân và bạn bè từ Thái Lan. Nếu bản thân bạn không có ý định đến thăm đất nước này, hãy yêu cầu mang thức uống kỳ diệu cho bạn.

Theo đánh giá, trà xanh có sự khác biệt đáng kể so với các thức uống thông thường. Hương vị và mùi của nó hoàn toàn không phô trương. Nhưng nhiều người nói rằng nó trông giống như một loại thuốc sắc từ thảo dược. Tất nhiên, không phải ai cũng thích một thức uống như vậy, nhưng hầu hết những người sành ăn chỉ để lại những đánh giá tốt về nó. Ngoài ra, mọi người tin rằng trà có tác dụng tăng cường sinh lực mạnh mẽ và rất tốt để sử dụng vào buổi sáng.

Nói chung là thức uống rất đáng được các tín đồ mê trà quan tâm. Không có gì ngạc nhiên khi nó cực kỳ phổ biến ở châu Á. Nhưng người dân địa phương biết rất nhiều về các loại trà. Ngay cả khi bạn không thích hương vị ban đầu, bạn có thể cải thiện nó bằng tất cả các loại phụ gia. Trong tương lai, khi bạn đã quen với mùi thơm và mùi vị khác thường, bạn sẽ có thể uống thức uống ở dạng tinh khiết nhất.