Nấm Champignon với phô mai: công thức

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nấm là một sản phẩm đa năng phù hợp với hầu hết mọi thành phần. Chúng được phục vụ luộc, nướng hoặc ngâm chua. Đặc biệt ngon là champignon với pho mát. Công thức cho những món ăn như vậy sẽ được mô tả trong bài viết hôm nay.

Biến thể giăm bông và các loại hạt

Một món ăn được làm bằng công nghệ được mô tả dưới đây sẽ là một món trang trí xứng đáng cho bất kỳ ngày lễ nào. Nó được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng, có thể mua ở mọi siêu thị hiện đại. Để làm champignons nhồi phô mai, bạn có thể xem công thức kèm theo ảnh bên dưới, kiểm tra trước xem nhà bạn có đủ thứ bạn cần không nhé. Bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• 300 gram pho mát.
• Kg champignon.
• 100 gram quả óc chó.
• 3 muỗng kem chua.
• 200 gram giăm bông.
• Muối, gia vị và dầu thực vật.

Chân của chim sơn ca đã được rửa sạch và lau khô cẩn thận. Những chiếc mũ được bày ra trên một chiếc đĩa sạch và để sang một bên. Bây giờ là lúc cho việc nhồi nhét. Để chuẩn bị cho nó trong mộtpho mát bào, chân nấm cắt nhỏ, các loại hạt rang và giăm bông cắt nhỏ được kết hợp trong một hộp sâu. Tất cả những thứ này được bôi với kem chua, muối, nêm với gia vị và trộn.

Mũ nấm được nhồi với nhân bánh, đặt trên khay nướng, trên đó đổ một ít dầu thực vật và cho vào lò nướng. Nấm với pho mát, giăm bông và các loại hạt được nướng ở nhiệt độ một trăm chín mươi độ trong khoảng 25 phút.

Option với thịt băm

Theo công thức này, thu được một món ăn khá ưng ý. Nó có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối gia đình. Bất kỳ loại thịt nào cũng thích hợp để chế biến. Do đó, nó có thể được làm từ thịt lợn, thịt bò, gà tây hoặc gà. Để kịp phục vụ món champignons nhồi thịt băm và phomai đến tận bàn, hãy đến cửa hàng trước và mua tất cả những sản phẩm còn thiếu. Lần này nhà của bạn nên chứa:

• 10-12 cây nấm lớn.
• 300 gam thịt băm bất kỳ.
• Một nhánh tỏi.
• Hành tây vừa.
• Một vài thìa pho mát bào.
• Muối, gia vị, dầu thực vật và các loại thảo mộc tươi.

Mô tả Quy trình

Nấm rửa sạch, gọt bỏ chân nấm. Những chiếc mũ thu được sẽ được đặt trên một tấm nướng có bôi dầu thực vật và đặt sang một bên.

Thịt băm cho vào chảo nóng, chiên vàng rồi để nguội. Trong khi nó đang nguội, bạn có thể làm các phần còn lại của sản phẩm. Rắc hành tỏi băm nhỏ với gia vị và chiên cho đến khisắc vàng. Sau đó, rau kết hợp với thịt băm.

Một ít húng quế được đổ vào đáy mũ nấm và lấp đầy nhân bánh. Tất cả những thứ này được đưa vào lò và nấu ở nhiệt độ tiêu chuẩn. Sau một phần tư giờ, nấm được rắc với pho mát bào và đưa trở lại lò nướng. Lần này họ phải ở đó thêm mười phút nữa. Bánh champignons nướng trong lò với thịt băm và pho mát được làm chín rất nhanh. Do đó, bạn cần đảm bảo rằng chúng không bắt đầu bốc cháy. Nấm nấu chín cả nóng và lạnh đều ngon như nhau.

Tùy chọn hải sản

Đây là món khai vị rất độc đáo sẽ là món trang trí thực sự của bất kỳ bữa tiệc nào. Nó được chuẩn bị theo công thức đơn giản nhất. Nhưng để tạo ra nó, bạn không cần những sản phẩm hoàn toàn bình thường. Do đó, trước khi bắt đầu làm champignons với pho mát, hãy kiểm tra xem bạn đã có sẵn mọi thứ cần thiết chưa. Trong trường hợp này, nhà của bạn nên có các thành phần sau:

• 10 con tôm tiến vua.
• 50 gam kem nặng.
• 10 cây nấm lớn tươi.
• Phô mai Eddam.

Chân nấm rửa sạch cắt bỏ, đập dập xào chung với kem. Tất cả những thứ này được đặt ở dưới cùng của những chiếc mũ còn lại. Đặt một con tôm hoàng đế đã rã đông lên trên và rắc phô mai bào. Món ăn này được nấu ở nhiệt độ một trăm tám mươi độ trong hai mươi phút.

Rau tùy chọn

Công nghệ này tạo ra một món ăn nhẹ rất thú vị. Nó chứa chủ yếu là các thành phần thực vật. Do đó, côBạn có thể ăn ngay cả những người theo dõi cân nặng của chính họ. Để chuẩn bị món champignons với pho mát như vậy, bạn sẽ cần một bộ sản phẩm đơn giản và một chút kiên nhẫn. Bạn nên có trong tay:

• 900 gam nấm tươi.
• 4 củ cà rốt.
• Cặp hành.
• 60 gram bơ.
• Phô mai cứng.
• Muối, gia vị, dầu thực vật và các loại thảo mộc tươi.

Nấm rửa sạch, phơi khô ráo bớt chân nấm. Những chiếc mũ được trải cẩn thận trên khay nướng và một miếng bơ nhỏ được gửi vào đáy của mỗi chiếc mũ.

Hành tây cắt nhỏ, cà rốt bào và chân nấm cắt nhỏ cho vào chảo đun nóng. Tất cả những thứ này được ướp muối, nêm gia vị và chiên trên lửa vừa phải, không quên đảo đều. Những chiếc mũ được nhồi với rau củ đã chín vàng, rắc phô mai và cho vào lò nướng. Nấu nấm ở nhiệt độ tiêu chuẩn trong khoảng 25 phút.

Dứa biến thể

Công thức này tạo ra nấm rất thơm với phomai. Nấm trong lò được làm chín rất nhanh và đơn giản, vì vậy ngay cả một người mới bắt đầu cũng có thể dễ dàng đối phó với công việc này. Trước khi bắt đầu làm việc với thực phẩm, hãy nhớ kiểm tra tủ lạnh của chính bạn. Nó phải chứa:

• 200 gam nấm tươi.
• Củ hành.
• 130 gram dứa đóng hộp.
• Ớt chuông ngọt.
• 10 quả trứng cút.
• 100 ml mayonnaise.
• 130 gram chế biếnpho mát.
• Muối, thảo mộc, gia vị và dầu thực vật.

Thuật toán nấu ăn

Chân nấm cắt bỏ chân nấm rửa sạch để ráo rồi băm nhỏ. Những chiếc mũ được xếp gọn gàng trên một chiếc đĩa phẳng và để sang một bên. Trong chảo đã đổ sẵn dầu thực vật, phía dưới đã đổ dầu thực vật, cho chân nấm cắt nhỏ, hành tây và ớt chuông cắt khúc vào xào. Ngay trước khi tắt lửa, rau được ướp muối và nêm gia vị.

Trong một bát riêng, kết hợp dứa đóng hộp, sốt mayonnaise và pho mát bào chế biến sẵn. Rau xào cũng được gửi vào đó và trộn đều. Các mũ nấm được nhồi nhân và đặt khuôn sâu lòng chịu nhiệt. 100 ml nước đun sôi được đổ vào đáy bình, bên trên phủ giấy bạc. Bánh champignons nhồi pho mát được nướng trong lò (có thể xem ảnh các món ăn như vậy bên dưới). Chúng được nấu chín ở một trăm bảy mươi độ. Sau một phần tư giờ, lớp giấy bạc được lấy ra khỏi bề mặt khuôn và toàn bộ được đưa trở lại lò nướng trong mười phút nữa. Sau đó, một chỗ lõm nhỏ được làm trong nhân của mỗi chiếc mũ và một quả trứng cút được đập vỡ vào đó. Sau đó, nấm được nướng thêm năm phút và phục vụ.

Biến thể kem

Món ăn vặt này có mùi thơm dễ chịu. Nó không chỉ rất ngon mà còn khá bổ dưỡng. Để chuẩn bị nó, bạn cần những sản phẩm rất đơn giản như nấm, kem và pho mát. Nhưng đây không phải là danh sách đầy đủ các thành phần. Vì vậy, hãy kiểm tra trước nếu nhà bếp của bạn có:

• 200 mỗi cáigam pho mát bào và thịt băm.
• 400 ml kem 20%.
• Trứng gà.
• 400 gram nấm.
• Muối, thảo mộc, gia vị và dầu thực vật.

Ngoài ra, bạn sẽ cần trứng cút. Số lượng của chúng phải khớp với số mũ nấm có sẵn.

Chuỗi hành động

Như trong tất cả các công thức nấu ăn trước, bạn cần bắt đầu với việc chuẩn bị nấm. Chúng được rửa sạch, lau khô và chia thành mũ và chân. Sau đó được nghiền nát bằng một con dao sắc và kết hợp với thịt băm. Hành tây băm nhỏ, trứng gà, muối và gia vị cũng được thêm vào đó. Nếu muốn, các loại thảo mộc thơm khô được đổ vào phần nhân tương lai. Tất cả trộn đều và để sang một bên.

Giờ là món trứng cút lộn. Chúng được cho vào nồi, đổ nước lạnh, đặt lên bếp và đun sôi. Sau đó, chúng được đưa ra khỏi lò đốt, làm nguội và bóc vỏ. Những viên thịt tròn được cuộn từ thịt băm đã chuẩn bị sẵn và bên trong mỗi viên có một quả trứng cút luộc. Những viên thịt như vậy được đặt trong mũ nấm và sau đó được gửi đến một thùng chứa chịu nhiệt sâu. Tất cả những thứ này được đổ với kem, muối và rắc pho mát bào. Sau đó, khuôn được phủ bằng giấy bạc. Nấm nhồi thịt băm được nướng trong lò ở nhiệt độ hai trăm độ trong khoảng ba mươi lăm phút. Một thời gian ngắn trước khi kết thúc quá trình, bỏ giấy bạc ra khỏi đĩa để nấm có thời gian ngả màu nâu một chút.

Biến tấu với pho mát và rau thơm

Món nàycó vị cay. Nó được chuẩn bị nhanh chóng và đơn giản nhất có thể. Để tạo nó, bạn sẽ cần:

• 150 gram pho mát.
• Một cân nấm tươi.
• Cặp trứng gà.
• 75 gram bơ.
• Cặp cà chua chín.
• Muối và các loại thảo mộc tươi.

Chân giò rửa sạch cắt khúc, đập dập, chiên vàng. Những chiếc mũ còn lại được cho vào chảo với bơ và nấu trong 10 phút ở lửa vừa.

Trong một chiếc bát sâu lòng, chân nấm chiên, pho mát đã được xát qua rây, trứng sống, muối và rau thơm cắt nhỏ được kết hợp với nhau. Tất cả trộn đều cho đến khi mịn. Khối lượng thu được chứa đầy mũ nấm, một miếng bơ nhỏ được đặt lên trên và cho vào lò. Nấm được nướng ở nhiệt độ một trăm tám mươi độ trong khoảng mười phút. sau đó chúng được trang trí với những lát cà chua và phục vụ trên bàn. Nếu muốn, nấm có thể được rắc với pho mát bào trước khi nướng. Sau đó, họ sẽ có được một hương vị và hương thơm hoàn toàn khác nhau. Rượu champignon như vậy tốt hơn là nên uống khi còn ấm. Nhưng ngay cả sau khi để nguội, chúng vẫn không kém phần ngon và thơm.