Peach Baking: Bí quyết tráng miệng ngon

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nhiều loại trái cây rất lý tưởng để làm compotes, mứt và bánh nướng. Những quả đào mọng nước xù xì đặc biệt thường được sử dụng cho những mục đích này. Bạn sẽ học công thức làm bánh từ những loại trái cây này từ bài viết hôm nay.

Cổ điển

Món bánh bông lan nhẹ nhàng này không tốn quá nhiều thời gian hay công sức để làm. Ngoài ra, rất nhiều sản phẩm cần thiết để nhào bột luôn có trong hầu hết các gian bếp. Để bạn có được những chiếc bánh ngọt thơm mùi đào tươi, công thức sẽ được trình bày dưới đây, bạn nên chuẩn bị trước nhé:

• Một trăm tám mươi gam mỗi loại bột mì và đường cát.
• Hai quả đào chín.
• Một trăm sáu mươi gam bơ.
• Ba quả trứng gà.
• Sáu mươi ml sữa.

Để làm cho món bột bánh ngọt nhân đào tươi sẽ được chuẩn bị (bạn có thể xem ảnh bên dưới) hoành tráng hơn, bạn cần thêm một chút muối và một thìa cà phê bột nở vào danh sách trên.

Thuật toán hành động

Khoảng nửa giờ trước khi bắt đầuTrong quá trình này, trứng được lấy ra khỏi tủ lạnh để chúng ấm lên bằng nhiệt độ phòng. Sau thời gian này, chúng được chuyển vào một cái bát thích hợp và kết hợp với sữa âm ấm. Tất cả mọi thứ được trộn kỹ bằng máy trộn, và chỉ sau đó bơ mềm và hầu như tất cả đường có sẵn được gửi vào cùng một thùng chứa. Khoảng hai muỗng canh sản phẩm này được để lại để rắc món tráng miệng đã hoàn thành sau đó.

Nội dung của bát đĩa được đánh lại bằng máy trộn chạy ở tốc độ cao. Sau đó, bột mì và bột nở dần dần được thêm vào bột gần như đã sẵn sàng và trộn đều.

Kết quả là một khối dày mịn được dàn đều trong khuôn, được bôi dầu. Trái cây gọt vỏ và cắt lát được đặt ngẫu nhiên trên đó. Bánh tương lai được gửi đến lò nướng, làm nóng đến một trăm tám mươi độ. Sau hai mươi lăm phút, nó được lấy ra, rắc với phần đường còn lại và trở lại. Sau khoảng một phần tư giờ, món nướng với đào tươi đã hoàn toàn sẵn sàng để sử dụng. Trước khi phục vụ, nó được làm nguội, lấy ra khỏi khuôn và cắt thành nhiều phần.

Biến thể ca cao

Theo công thức này, bạn có thể nướng một món tráng miệng ngon tương đối nhanh chóng. Bột sô cô la thơm dẻo kết hợp với những miếng trái cây chín mọng. Để cho gia đình bạn ăn món bánh này, hãy đảm bảo rằng bạn có sẵn tất cả các nguyên liệu cần thiết. Lần này bạn sẽ cần:

• Bốn trái đào vừa.
• Vài chén bột mì.
• Hai thìa ca cao bột.
• Một trăm năm mươi gam đường.
• Nửa gói bơ.
• Một trăm năm mươi ml kem chua 15%.
• Ba quả trứng gà.
• Một muỗng rưỡi bột nở.

Để làm món bánh ngọt nhẹ và thoáng mát với đào, công thức có ảnh sẽ được thảo luận trong bài viết hôm nay, bạn cần bổ sung vào danh sách này một chút muối. Đối với những người thích bột béo hơn, chúng tôi có thể khuyên bạn nên thêm nửa gói bơ khác thay vì kem chua. Đối với trái cây, có thể thay thế trái cây tươi bằng trái cây đóng hộp.

Mô tả Quy trình

Bơ mềm và đường được kết hợp trong một bát. Tất cả điều này được đánh bằng máy trộn chạy ở tốc độ thấp. Sau nửa phút, trứng sống được chuyển thành khối kem. Sau đó, đánh lại bằng máy trộn. Sau đó kem chua được cho vào cùng một bát và trộn đều.

Bột mì đã rây, bột nở, bột ca cao và một chút muối được đổ dần dần vào khối tạo thành. Hơn nữa, các thành phần số lượng lớn phải được kết hợp trước với nhau. Vì vậy chúng được phân bố đều hơn trong bột. Để bánh ngọt vị đào trong tương lai có được hương vị rõ rệt, bạn có thể thêm vụn sô cô la vào bột.

Khối lượng kết quả được tạo thành một hình dạng, dưới cùng của nó được lót bằng giấy da và nhẹ nhàng làm phẳng bằng thìa. Một nửa quả đào đã rửa sạch được đặt lên trên, hơiđẩy chúng vào bột. Chiếc bánh tương lai được gửi đến một lò nướng đã được làm nóng trước. Nướng nó trong khoảng 35 phút ở một trăm tám mươi độ. Món tráng miệng hoàn thành được làm nguội một chút và chỉ sau đó cẩn thận lấy ra khỏi khuôn. Trước khi phục vụ, nó được rắc đường bột và cắt thành từng phần.

Mascarpone biến thể

Công thức này tạo ra một chiếc bánh pho mát ngon tương đối nhanh chóng. Thực tế là món tráng miệng này có hương vị độc đáo và hương thơm tinh tế, nên không ngại dùng nó không chỉ cho bữa tối gia đình mà còn cho bàn tiệc liên hoan. Để bánh ngọt bạn làm với đào không chỉ ngon mà còn thoáng mát, bạn cần tuân thủ nghiêm ngặt tỷ lệ các thành phần được khuyến nghị. Trong trường hợp này, bạn sẽ cần:

• Năm quả trứng gà.
• Sáu trăm gam pho mát.
• Tám nửa quả đào đóng hộp.
• Hai trăm năm mươi gam mascarpone.
• Ba muỗng canh mỗi loại bột mì và tinh bột.
• Bốn trăm ml kem 33%.
• Một trăm năm mươi gam đường.
• Bột cacao.

Để làm món bánh phô mai đào của bạn, món mà ngay cả một người mới nấu ăn cũng có thể nướng được, đặc biệt ngon, danh sách trên cần được mở rộng một chút. Ngoài ra, nó bao gồm một gói chất làm đặc kem và đường vani.

Công nghệ nấu

Trong một bát, kết hợp kem và một túi chất làm đặc. Tất cả điều này được đánh bằng một máy trộn chạy trêntốc độ tối thiểu, tăng dần tốc độ. Một nửa khối lượng thu được được để riêng trong một bát riêng. Mascarpone được thêm vào phần còn lại và đánh một lần nữa, dần dần trộn với từng quả trứng sống.

Sau đó, đường, vanillin, tinh bột và bột mì được thêm vào hỗn hợp thu được. Cuối cùng, phô mai được xát qua rây sẽ được đưa vào bột nhào trong tương lai. Đánh đều một lần nữa cho đến khi mịn.

Bột thành phẩm được đặt ở dạng có thể tháo rời, được bôi trơn bằng một lượng nhỏ dầu thực vật, được làm phẳng cẩn thận và đưa vào lò nướng được làm nóng đến một trăm sáu mươi độ. Sau khoảng một giờ, món tráng miệng đã hoàn thành được lấy ra khỏi lò, để nguội, chuyển sang một món ăn và được trang trí với đào đóng hộp và kem tươi. Trên cùng của món tráng miệng được rắc bột cacao và phục vụ.

Cheese biến thể

Bánh này rất nhanh và dễ làm. Nhờ sự kết hợp độc đáo giữa bột bánh dẻo và nhân bánh tinh tế, chắc chắn gia đình bạn sẽ rất thích. Nên làm món tráng miệng này vào buổi tối, để bánh có thời gian ủ trong tủ lạnh qua đêm. Để làm bánh ngọt với đào ngon và dễ dàng, bạn cần đảm bảo trước rằng mình đã có trong tay:

• Hai trăm gam bột mì.
• Trứng gà.
• Nửa gói bơ.
• Một phần ba ly đường.
• Teaspoon bột nở.

Tất cả những nguyên liệu này đều cần thiết để nhào bột. Để chuẩn bị nhân bánh, bạn sẽ cần thêm:

• Bốn trăm gam pho mát.
• Hai quả trứng.
• Hai trăm gam kem chua.
• Tám nửa quả đào đóng hộp.
• Hai phần ba ly đường.
• Một vài thìa tinh bột ngô.
• Gói vani.

Chuỗi hành động

Trước hết, chuẩn bị phần đế cho bánh. Để làm điều này, bơ đã làm mềm và đường cát được kết hợp trong một chiếc bát thích hợp. Tất cả xoa đều, thêm trứng, rây bột mì và bột nở. Tất cả mọi thứ được trộn kỹ lưỡng. Phần bột mềm mịn thu được được trải ở dưới cùng của một dạng có thể tháo rời, bôi dầu mỡ, các mặt được làm cao khoảng năm cm và được đặt trong tủ lạnh trong nửa giờ.

Để chuẩn bị nhân bánh trong một hộp đựng thích hợp, hãy kết hợp phô mai, đường và kem chua. Trộn đều tất cả mọi thứ và thêm trứng và vani. Tất cả mọi thứ được đánh kỹ cho đến khi thu được một loại kem thoáng. Cuối cùng, bột ngô, nước ép của nửa quả chanh và vỏ cắt nhỏ được thêm vào hỗn hợp.

Nhân bánh và đào cắt nhỏ đã hoàn thành được bày ra dưới dạng bột lạnh. Bánh được nướng trong khoảng bốn mươi phút ở một trăm tám mươi độ. Sau đó, họ hạ nhiệt độ xuống một trăm sáu mươi và chờ một phần tư giờ nữa. Điều quan trọng là bánh đào đã hoàn thành và làm lạnh trước phải được bảo quản trong tủ lạnh ít nhất vài giờ.

Nhân kem chua

Món tráng miệng này có vị giống như một món súp trái cây tinh tế. Vì vậy, nó chắc chắn sẽ hấp dẫn không chỉ đối với người lớn, màvà những đứa trẻ khá kén chọn. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• Hai trăm năm mươi gam bột mì.
• Ba thìa kem chua.
• Một trăm gam đường.
• Ba lòng đỏ trứng.
• Một trăm hai mươi gam bơ.
• Một muỗng rưỡi bột nở.

Ngoài ra, nhà bếp của bạn phải có mọi thứ bạn cần để chuẩn bị nhân bánh. Trong tình huống này, bạn nên có trong kho:

• Ba trăm gam kem chua.
• Năm nửa quả đào đóng hộp.
• Ba quả trứng.
• Một trăm ba mươi gam đường.

Công thức này tạo ra những chiếc bánh ngọt rất nhẹ và thơm. Những quả đào, những bức ảnh có thể được nhìn thấy trong bài viết hôm nay, phải chính xác như những gì được chỉ ra trong danh sách các sản phẩm. Nếu không, chúng sẽ lấn át hương vị của các thành phần còn lại.

Bơ xay và đường được kết hợp trong một bát. Lòng đỏ trứng cũng được gửi đến đó. Tất cả mọi thứ được chà kỹ bằng một cái nĩa thông thường và kem chua được thêm vào. Bột mì và bột nở đã được rây dần dần được thêm vào khối lượng tạo thành, sau đó nhào cho đến khi mịn.

Bột thành phẩm được phân phối bằng tay dọc theo đáy khuôn, được bôi một ít dầu. Đồng thời, điều quan trọng là không quên tạo thành các bên thấp. Một nửa quả đào được đặt vào giỏ quả sao cho lưng của chúng nhìn lên. Tất cả những thứ này được đổ với hỗn hợp kem chua, trứng sống và đường. Món tráng miệng trong tương lai được nướng trong bốn mươi phút ở một trăm tám mươi độ.