Fruit sausep: toàn bộ sự thật về sự kỳ lạ

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Chắc chắn nhiều người đã nghe từ "sausep" và liên tưởng nó với trà. Một số nghĩ rằng đó là một loại thảo mộc, những người khác cho rằng đó là một loại gia vị. Và chỉ một số người sành ăn mới biết chắc mãng cầu xiêm là một loại trái cây kỳ lạ với hương vị thần thánh. Trái Sausep mọc ở đâu, có mùi vị như thế nào và có công dụng gì đối với sức khỏe?

quê hương của Sausep

Ở Trung và Nam Mỹ, ở Châu Phi, vùng Caribê và thậm chí ở Đông Nam Á, cây kim châm hay cây kim tước mọc, ở Châu Âu được biết đến nhiều hơn với cái tên sausep. Cây lan cao không quá 2 mét có một mùi thơm lạ thường xung quanh nó, tỏa ra từ những chiếc lá lớn bên ngoài sẫm màu và sáng bên trong. Và trong thời kỳ ra hoa, sausep được điểm xuyết bằng những bông hoa, không chỉ trên cành mà còn trực tiếp trên thân cây. Khi ra hoa, một quả có hình dạng khác thường xuất hiện trên cây - sausep. Trọng lượng của trái cây ăn liền, tức là trái cây chín có thể thay đổi từ 500 g đến 2 kg, nhưng một số thậm chí đạt mức 5 kg. Vào thời điểm trưởng thành, chúng có màu xanh đậm, cuối cùng chuyển thànhvàng xanh. Hình dạng của sause hình bầu dục hoặc hình trái tim, vỏ có nhiều gai. Thịt của quả chín tương tự như bông gòn và có màu kem dễ chịu.

Hương vị của súp lơ

Trước khi đổ xô đến các cửa hàng để tìm mua mãng cầu xiêm (trái cây) ở đâu, hãy quyết định xem đặc tính hương vị của nó. Sản phẩm kỳ lạ này không thuộc về thú vui rẻ tiền, vì vậy sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ ra một khoản tiền tròn trịa và sau đó vứt bỏ nó. Trái cây Sausep có một hương vị khá thú vị, thậm chí hơi đặc trưng, gợi nhớ đến cả dâu tây và dứa, bổ sung bởi một hương vị cam quýt nhẹ. Cùi của quả khá bùi: nó có thể được ăn sống cũng như lấy nước ép từ nó. Lá và vỏ cây cũng được sử dụng: chúng được thêm vào trà xanh và đen, tạo cho thức uống một mùi thơm và hương vị dễ chịu khác thường.

Dừng lại vào bếp

Ở các quốc gia là quê hương của mãng cầu xiêm, loại quả này được sử dụng khá thường xuyên trong nhà bếp. Ở châu Âu, nó cũng được dùng để làm món tráng miệng, nước trái cây và trà. Bột giấy được sử dụng để làm kem và thạch, và cũng có thể thêm vào bánh ngọt. Trái cây Sausep được sử dụng để pha chế cocktail và đồ uống: nước trái cây mới vắt được trộn với sữa hoặc kem, thêm đường hoặc xi-rô. Nhưng bằng cách lên men, đồ uống có cồn hoặc cocktail ít cồn được pha chế từ nước trái cây.

Tạm dừng: đặc tính có lợi của trái cây

Sausep đúng có thể gọi là quả bom vitamin. Loại trái cây này chứa hầu hết tất cả các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể để có dinh dưỡng hợp lý.hoạt động. Canxi, kali, magiê, kẽm, sắt, natri sẽ giúp da, tóc và móng chắc khỏe. Vitamin C và B có tác động tích cực đến toàn bộ cơ thể, tăng cường hệ thống miễn dịch.

Với việc sử dụng mãng cầu xiêm thường xuyên, hệ thống miễn dịch sẽ ổn định, thần kinh đi vào nề nếp, giấc ngủ ngon và tâm trạng sẽ tốt nhất. Hơn nữa, nếu bạn có lối sống năng động, tham gia một số môn thể thao, đến các cửa hàng, chợ: mua mãng cầu xiêm ở đâu sẽ không phải là vấn đề. Trà với nó hoặc nước trái cây tươi sẽ giúp bạn săn chắc trong quá trình tập luyện.

Sử dụng Sausep trong y học

Theo nghiên cứu y học, Sausep có tác động tích cực đến hệ thống miễn dịch của con người, tạo ra tác dụng tăng cường nói chung của các chức năng bảo vệ. Đó là lý do tại sao chiết xuất graviola được sử dụng như một loại thuốc dự phòng trong y học dân gian. Trái cây bìm bịp giúp bình thường hóa huyết áp (đặc biệt là giảm huyết áp cao) và lượng đường trong máu. Đó là lý do tại sao ở một số quốc gia, nó được sử dụng trong y học chính thức để điều trị bệnh nhân tiểu đường.

Nước ép tươi của trái cây tốt cho bệnh loãng xương và viêm khớp, dịch truyền của lá cây là một phương thuốc tuyệt vời để chữa cảm cúm. Các nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học Châu Âu đã chỉ ra rằng sausep là loại trái cây có tác dụng thanh lọc máu. Trong điều trị các bệnh nhiễm trùng do vi rút, cũng như bệnh mụn rộp, nước ép của nó có tác dụng tích cực. Điều tương tự cũng áp dụng cho nhiễm trùng đường tiết niệu và bệnh trĩ. Chiết xuất tạm dừng được sử dụng cho các rối loạn chức nănggan, để giảm sốt và hen suyễn. Tạm dừng đã được chứng minh là có tác dụng tích cực đối với chứng rối loạn giấc ngủ. Các nhà khoa học biện minh cho điều này là do nồng độ cao trong hạt của chất kích thích tố sinh ra khỏi hạt, một chất hóa học ảnh hưởng nhẹ nhàng đến hệ thần kinh trung ương.

Chiết xuấtSausep là một chất chống ung thư mạnh mẽ

Một tính năng của chiết xuất là khả năng chống lại tế bào ung thư một cách có chọn lọc. So với andriamycin (thuốc chống ung thư mạnh nhất), chiết xuất mãng cầu xiêm theo dõi và tiêu diệt các tế bào ung thư ác tính độc quyền mà không ảnh hưởng đến những tế bào khỏe mạnh. Trong y học chính thống, nó không được công nhận, nhưng kết quả của một nghiên cứu được thực hiện vào năm 1976 bởi các nhà khoa học Mỹ cho thấy rằng có mọi lý do để gán thứ hạng của một loại thuốc chống ung thư cho chiết xuất từ cây sa kê.

Chống chỉ định sử dụng mãng cầu xiêm

Mặc dù có toàn bộ danh sách các đặc tính hữu ích của loại trái cây kỳ lạ này, nhưng vẫn có một số chống chỉ định đối với việc tiêu thụ nó. Ví dụ, loại quả này không được khuyến khích cho phụ nữ mang thai. Do chứa nhiều axit nên không nên dùng cho người có vấn đề về đường tiêu hóa, viêm loét dạ dày. Sausep làm giảm huyết áp, vì vậy nó được chống chỉ định ở những bệnh nhân hạ huyết áp. Với việc sử dụng thường xuyên trái cây hoặc nước ép của nó, một phần vi khuẩn có lợi của đường tiêu hóa sẽ chết: bạn có thể khôi phục nó bằng cách sử dụng men vi sinh, nhưng tốt hơn là không nên cho phép điều này. Nhưng các nhà khoa học Mỹ Latinh, sau khi tiến hành một loạt nghiên cứu, cho rằng việc sử dụng mãng cầu xiêm thường xuyên có thể kích thích sự phátBệnh Parkinson.