Tartlets với nấm: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánh tartlets nấm là một món khai vị nhẹ có thể trang trí cho bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào hoặc bổ sung cho món thứ hai theo cách nguyên bản. Để làm được điều này, bạn cần chuẩn bị món salad nấm thơm ngon và bày biện đẹp mắt trong giỏ hoặc tạo nhân theo công thức đặc biệt cho món nấm tartlet.

Lịch sử của bánh tartlets

Việc sử dụng các giỏ cát nhỏ để đựng thức ăn đã trở nên phổ biến vào đầu thế kỷ 16 ở Pháp. Trong những trận bóng và trận chiến, những phụ nữ xinh đẹp và những người bạn đồng hành cao quý của họ đã vui vẻ ngấu nghiến khi phát hiện ra những chiếc bánh nướng, được gọi là tarte. Ở Nga, vào thời điểm đó, người ta ưa chuộng một phiên bản đồ ăn nhẹ thỏa mãn hơn, đó là bánh nướng, bánh bao và bánh kếp. Tuy nhiên, sau một thời gian nhất định, việc mở các giỏ cát bắt đầu chiếm vị trí hàng đầu trong các sự kiện nghi lễ và trong số các cư dân của không gian hậu Xô Viết.

Giờ đây, không có bữa tiệc picnic, tiệc công ty hay tiệc tự chọn nào hoàn chỉnh nếu không có bánh tartlet. Giỏ chứa đầy các loại nhân, pate và salad khác nhau. Tuy nhiên, từTheo quy luật, một số lượng lớn các loại nước xốt khác nhau được ưu tiên cho bánh tartlet với nấm.

Khai vị với nấm và cà chua bi

Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ như vậy, bạn sẽ cần một chút nỗ lực và lao động tối thiểu. Nhân bánh gồm có nấm, cà chua và phô mai. Nó được chuẩn bị một cách nhanh chóng và dễ dàng.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• nấm - 200 g;
• phô mai - 120 g;
• cà chua - 5 chiếc;
• hành tây - 1 cái;
• giỏ - 10 cái

Phần thực hành

Chuẩn bị đồ ăn nhẹ phải bắt đầu từ việc chuẩn bị phomai. Nó nên được nghiền bằng máy vắt. Xay nhuyễn hành tây và nấm, sau đó cho vào chảo xào. Cắt cà chua thành bốn miếng bằng nhau.

Đổ phô mai lên nấm với hành tây, trộn và nêm với sốt mayonnaise. Cho phần nhân vào một rổ cát. Nếu muốn, ở giữa bánh tartlet, bạn có thể đặt một quả cà chua bi đã cắt nhỏ và trang trí bằng rau xanh.

Tartlets với nấm và phô mai

Loại nhân này được chuẩn bị khá nhanh chóng và dễ dàng. Tuy nhiên, hương vị và vẻ ngoài của món ăn sẽ có thể khiến tất cả các hộ gia đình và thực khách đến ăn phải mê mẩn.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• nấm - 200 g;
• phô mai - 120 g;
• hành tây - 1 cái;
• tỏi - 2 tép;
• giỏ - 10 cái

Bạn nên bắt đầu nấu món tartlet với nấm bằng cách chuẩn bị phần nhân. Để làm điều này, cắt nhỏ hành tây và nấm,sau đó chiên chúng trên chảo.

Phô mai phải được bào và tỏi ép qua máy ép. Sau đó, các thành phần này phải được trộn và gia vị với sốt mayonnaise. Sau đó, mỗi chiếc bánh tartlet cần được phủ đầy nấm và hành tây chiên, và đặt hỗn hợp tỏi-pho mát lên trên.

Lúc này, trong lò đã được làm nóng trước, đặt một khay nướng có phủ giấy da và đầy bánh tartlet. Nướng chúng cho đến khi phô mai bắt đầu chảy.

Julienne trong bánh tartlet với nấm và gà

Các thành phần chính trong món ăn này có thể thay đổi một chút, vì không có công thức riêng cho julienne. Món ăn tinh tế của Pháp này được nấu theo cách riêng của nó ngay cả ở các thành phố khác nhau của đất nước bản địa của nó. Trên lãnh thổ nước Nga, mỗi nhà cũng có những bí mật thương hiệu riêng liên quan đến việc pha chế julienne. Tuy nhiên, nguyên tắc luôn giống nhau: các thành phần phải được chiên, trộn, đổ nước sốt và cho vào khuôn và nướng. Julienne trong món bánh tartlets với nấm và gà rất ngon và hài lòng.

Các thành phần sau sẽ rất hữu ích:

• vú - 200 g;
• nấm - 200 g;
• hành tây - 1 cái;
• giỏ - 10 cái

Chuẩn bị bữa ăn nhẹ cho người sành ăn nên bắt đầu bằng việc lựa chọn thịt. Để làm được điều này, bạn cần mua thịt gà phi lê hoặc ức. Sau đó, thịt phải được cắt thành dải hoặc băm nhỏ bằng máy xay sinh tố.

Nấm được chọn phải được rửa sạch, cắt nhỏ và xào trên chảo. Nếu đây là champignons, thì chúng có thể được chiên với gàvú, các loại nấm khác cần được chuẩn bị sẵn sàng trong hộp đựng riêng. Hành tây phải được bóc vỏ, rửa sạch và cắt thành nửa khoanh. Sau đó thêm vào thịt với nấm cùng với nước sốt đã được pha chế bằng cách trộn gia vị, kem chua và bột mì. Cần đun các thành phần trên lửa nhỏ cho đến khi đặc.

Bước tiếp theo trong cách nấu julienne trong bánh tartlets với nấm và gà là đổ đầy các giỏ bánh mì ngắn với các sản phẩm hầm với nước sốt. Bánh tart được nướng trong lò 10-12 phút.

Lựa chọn gà và pho mát

Bánh tartlets nấu chín như một món ăn nhẹ nên dùng kèm với những nhánh rau thì là hoặc ngò tây được trang trí. Để món ăn có vẻ thẩm mỹ, món ăn cũng có thể được bày trên lá rau diếp.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• phi lê - 200 g;
• nấm - 200 g;
• trứng - 3 chiếc;
• phô mai - 120 g;
• tỏi - 3 tép.

Để bắt đầu nấu món tartlet với thịt gà, nấm và pho mát, bạn nên bắt đầu với việc chuẩn bị nấm. Để làm điều này, hãy cho chúng vào một cái chao và để cho nước muối chảy ra. Sau đó cắt chúng thành từng khối nhỏ.

Phi lê gà đã sơ chế nên được luộc trong khoảng 1/4 giờ. Tiếp theo, bạn thái thành sợi và cắt thành từng khối vuông. Luộc trứng, bóc vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Phô mai phải được xay bằng máy xay mịn. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào một bát riêng, chấm muối, tiêu.và nêm với sốt mayonnaise hoặc kem chua tự làm. Tiếp theo, bạn cần trộn các thứ bên trong và bắt đầu đổ đầy các giỏ.

Công thức đề xuất cho nhân nấm làm bánh tartlets là món ăn nhẹ tuyệt vời không chỉ thích hợp để đãi tiệc trong dịp lễ mà còn có thể trang trí cho thực đơn bữa trưa ngày thường. Bạn có thể trang trí giỏ bằng cây xanh.