2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Khi nói đến trứng cá muối, hầu hết mọi người thường nghĩ đến cá chum hoặc các phôi cá hồi lớn khác. Nhưng xét cho cùng, tất cả các loài cá đều đẻ trứng cá muối, thường không kém phần hữu ích hơn màu đỏ hoặc đen. Một trong những lựa chọn để thay thế như vậy là trứng cá muối trắng. Đây là loại sinh vật gì, có ích gì và loại trứng nào mà nó đẻ ra - chúng ta hãy thử tìm hiểu xem.
Sig
Đây là một loài cá khá lớn với đầu nhỏ và miệng thấp. Thuộc họ cá hồi. Màu sắc hơi khác nhau: ở con đực có màu bạc, ở con cái có màu hơi vàng. Những con cái có hình dạng giống như một thanh, trong khi những con đực có thân hình hơi dài hơn một chút. Ngoài ra, cá trắng đực được bao phủ bởi lớp vảy nhỏ hơn. Cá thích sống trong môi trường nước lạnh, sạch và chảy. Các mẫu vật nhỏ sống quanh năm không xa bờ biển, tụ tập dưới các rặng núi dốc. Chúng ăn các loài giáp xác, đom đóm, giun chỉ máu, giun sán, các loài giun tròn. Các cá thể nặng từ một ký rưỡi đến sáu kg đi dọc theo đường luồng, gần các hố. Vào lúc sáng sớm và lúc chạng vạng, những con cá này tiến vào bờ, tìm kiếm những khu vực có cường độ mạnhdòng chảy ngược.
Bản thân cá, như trứng cá muối trắng, là một sản phẩm có giá trị nên việc sản xuất nó được thực hiện ở quy mô công nghiệp. Nó có hơn 40 giống, trong số đó là cá trắng anadromous, valamka, cá trắng ludog và nhiều loại khác. Chir, omul, muksuni polkur, sống ở Siberia, cũng thuộc họ cá trắng vinh quang.
Caviar của cá trắng sinh vào tháng 9 hoặc tháng 12. Phần lớn, để sinh sản, cá tìm nơi nước tù đọng, nơi có đáy bằng đá cuội hoặc đá ngầm. Khối xây không được đắp bằng đất. Cá trắng hoạt động quanh năm, không bị mất đất ngay cả trong giá lạnh mùa đông.
Khi nuôi cá trắng trong các trang trại, người ta nhận thấy một sắc thái thú vị: gần một tháng trước khi thu hoạch trứng cá muối, cá phải ngừng cho ăn. Điều này cho phép bạn có được trứng cá muối sạch. Trứng cá muối Whitefish, những người chỉ có thể nhiệt tình đánh giá, được sơn bằng tông màu hồng, bởi vì bất cứ điều gì người ta có thể nói, đây là một loài cá thuộc họ cá hồi. Và, nhân tiện, người châu Âu khuyên bạn nên ăn trứng cá muối này trong những chiếc thìa nhỏ, rửa sạch bằng rượu sâm banh khô.
Trứng cá trắng
Trứng cá của loài cá trắng, có đặc tính cho phép nó không nằm ở những hàng cuối cùng của phân loại phôi cá, thuộc một loài đặc biệt giúp phân biệt nó với màu đỏ và đen thông thường. Loài này được gọi là trứng cá trắng. Nó dễ tiếp cận hơn nhiều so với "trứng" của cá quý tộc, nhưng việc sử dụng nó rộng rãi hơn nhiều. Nước sốt, salad được làm từ nó, thêm vào trứng tráng và các món trứng. Trứng cá muối chiên hành tỏi rất ngon.
Nó thường được dùng kết hợp với bánh mì nướng, có thể nhấn mạnh hương vị của sản phẩm.
Lợi ích của trứng cá muối
Trứng cá muối trắng, trước đây bị đánh giá rất thấp, bao gồm một số lượng lớn các chất khác nhau, khiến nó gần như ngang hàng với các loại trứng cá thượng hạng. Vì vậy, các protein có trong nó được cơ thể con người hấp thụ tốt. Một lượng vừa đủ chứa một số vitamin, phốt pho, axit folic, sắt và các khoáng chất khác. Ngoài ra, sản phẩm này rất giàu dầu cá, cần thiết trong quá trình tiêu hóa - chế phẩm này giúp cải thiện sự trao đổi chất. Ngoài ra, nó còn giúp ngăn ngừa các bệnh về tim và tuyến giáp.
Rất thường ở miền Bắc, trứng cá trắng không chỉ được dùng như một món ăn nhẹ, mà còn là thành phần chính trong thức uống năng lượng. Để làm điều này, trứng cá muối của một con cá trắng mới đánh bắt được ướp muối và thêm nước. Sau đó, xay thật nhuyễn, để đến khi trứng tan hết. Loại cocktail bổ dưỡng này được tiêu hóa rất tốt và giúp bổ sung năng lượng bị lãng phí trong thời gian ngắn nhất có thể.
Chống chỉ định
Ngoại trừ trường hợp không dung nạp cá nhân, không có chống chỉ định nào khác đã được xác định. Điều này áp dụng cho cả trứng cá muối và thịt cá trắng.
Giá
Để mua được sản phẩm này trong những ngày này không khó chút nào. Vì loài cá này không có tên trong Sách Đỏ nên người ta thu hoạch rất nhiều. Ngoài ra, có những trang trại cá khá lớn cũng cung cấp trứng cá muối và thịt cá trắng.
Chính vì những lý do này mà trứng cá muối trắng được bán ởnhiều chuỗi bán lẻ ở bất kỳ thành phố nào hoặc trên các trang web khác nhau trên Internet. Tuy nhiên, đây vẫn chưa phải là thú vui rẻ nhất. Ví dụ, một kg trứng cá muối có thể có giá khoảng 7 nghìn rúp. Đồng thời, các bộ phận của thân cá được chế biến theo nhiều cách khác nhau sẽ có giá từ 1,5 đến 2,5 nghìn.
Để không mắc sai lầm khi mua hàng, bạn phải tiếp cận có trách nhiệm trong việc lựa chọn nhà cung cấp. Nếu sản phẩm được mua từ anh ta lần đầu tiên, cần phải nghiên cứu các chứng chỉ chất lượng, chứng chỉ thú y và kết luận của cơ quan kiểm soát. Bạn cũng nên tìm các bài đánh giá của người bán trực tuyến, mặc dù điều này không phải lúc nào cũng đáng tin cậy.
Sau khi tất cả các điểm cần thiết đã được làm rõ, trứng cá muối có thể được mua. Sau khi làm thử tại nhà, bạn có thể để lại đánh giá về nhà cung cấp để giúp những người yêu thích món trứng cá muối khác. Vâng, bạn cần mua nó trong tương lai từ những người đáng tin cậy, những người đã giao dịch hoặc những người được tư vấn bởi những người bạn tốt.
Đề xuất:
Thực phẩm hữu cơ là gì? Tôi có thể tìm thấy một cửa hàng thực phẩm hữu cơ ở đâu?
Ngày nay, ngày càng có nhiều người thích nhạy cảm về các sản phẩm họ ăn. Không chỉ nhãn chứa thông tin về thành phần, mà cả dữ liệu về khu vực sản xuất sản phẩm này cũng phải được nghiên cứu cẩn thận, từ đó đưa ra kết luận về độ tinh khiết sinh thái và hóa học của nó
Isom alt thời trang - nó là gì: một sản phẩm hữu ích hay một nguyên liệu cho người làm bánh kẹo?
Những quả cầu thủy tinh nhiều màu và những làn sóng xanh, trên đó có những con bướm khổng lồ lắc lư, những con bướm không trọng lượng và những bông hoa mê hoặc trang trí bánh … Thật khó tin, nhưng isom alt đã có thể biến tất cả những điều này thành sự thật. Nó là gì và có lợi ích gì từ nó ngoài thẩm mỹ không?
Phô mai cho HB: đặc tính hữu ích, công thức nấu ăn. Sản phẩm hữu ích và có hại cho bà mẹ đang cho con bú
Khi cho con bú, cơ thể người phụ nữ chia sẻ chất dinh dưỡng với con mình. Để tránh các triệu chứng khó chịu xảy ra khi thiếu các nguyên tố vi lượng và vitamin, mẹ cần bổ sung bất kỳ sản phẩm sữa lên men nào trong chế độ ăn của trẻ. Ví dụ, phô mai tươi có thể được thêm vào thức ăn, bắt đầu từ những ngày đầu tiên sau khi đứa trẻ được sinh ra
Feijoa hữu ích như thế nào và đối với những bệnh gì? Quả Feijoa: đặc tính hữu ích, chống chỉ định, hình ảnh và công thức nấu ăn. Mứt Feijoa: đặc tính hữu ích
Khi những quả mọng tương tự như quả lý gai xuất hiện trên các kệ hàng cách đây vài năm, mọi người đã do dự mua chúng trong một thời gian dài. Nhưng, sau khi tìm hiểu và thử một lần, họ bắt đầu coi chúng là một loại trái cây bình thường, tên của nó là feijoa. Theo thời gian, người ta biết rằng feijoa rất hữu ích
Sản phẩm để cương cứng: quy tắc dinh dưỡng, danh sách các sản phẩm hữu ích, bí quyết và mẹo
Các vấn đề về hiệu lực có thể bắt đầu ở mọi lứa tuổi. Đàn ông liên kết điều này với những thói quen xấu, làm việc chăm chỉ, căng thẳng - bất cứ thứ gì ngoại trừ chứng nghiện ăn. Trong khi đó, dinh dưỡng ảnh hưởng trực tiếp đến từng cơ quan riêng lẻ và chức năng của chúng nói chung. Và một chế độ ăn uống không cân bằng gây ra hầu hết các thất bại
