Canape cho bàn tiệc buffet. Nhiều công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Bàn nghi lễ không chỉ có salad, các món nóng mà còn có các món ăn nhẹ như canapes. Điều này đặc biệt đúng với tiệc tự chọn. Kiến thức và khả năng soạn chúng tạo thuận lợi rất nhiều cho quá trình chuẩn bị cho kỳ nghỉ. Bánh canapes cho một bàn tiệc tự chọn có thể rất đa dạng.

Bạn có thể mời khách các loại khác nhau, chẳng hạn như hải sản, pate, và tráng miệng - với nhân trái cây. Nếu bạn chuẩn bị trước tất cả các nguyên liệu cần thiết hoặc mua các sản phẩm đã cắt sẵn trong cửa hàng, việc nấu ăn sẽ không mất quá nửa giờ. Bài viết này trình bày các công thức nấu ăn canape cho một bữa tiệc tự chọn. Để bắt đầu, chúng ta hãy xem xét những chiếc bánh mì kẹp nhỏ này có thể lấp đầy những chất gì. Phổ biến nhất là canapes cho tiệc tự chọn với pho mát. Việc bổ sung một hoặc nhiều loại khác mang lại cho món ăn những hương vị hoàn toàn khác nhau. Rất ngon và đẹp mắt là món canapes với cá hoặc hải sản (ví dụ như tôm).

Cách phục vụ

Tất cả phụ thuộc vào chủ đề của buổi tối, sở thích cá nhân và cơ hội. Bạn có thể đặt những món ăn nhẹ này vào mộtvà một món ăn đẹp, trong khi tạo thành một số loại hình. Một lựa chọn khác là sử dụng các giá đỡ chuyên dụng, chúng có thể có nhiều tầng. Chúng phù hợp với nhiều hình canapes hơn và thiết kế này trông khá độc đáo và đẹp mắt.

Công thức món canape cho bàn tiệc buffet (có ảnh)

Lựa chọn số 1. Bánh canape tự chọn với sốt pesto

Bánh quy giòn, bánh mì giòn, ổ bánh mì được sử dụng làm cơ sở. Nhân bánh là cà chua bi (khoảng mười miếng), húng quế và nước sốt. Làm thế nào để nấu ăn? Chúng ta chọn phần gốc và cắt thành từng miếng nhỏ, phết nước sốt (bạn có thể mua ngoài hàng hoặc tự làm). Sau đó, chúng tôi đặt một phần tư quả cà chua lên trên và trang trí mọi thứ bằng húng quế.

Lựa chọn2: Dominoes

Để chế biến món canapes như vậy, bạn cần nấu bánh mì đen, bơ thường, trứng cá muối đen (bạn có thể sử dụng các chất tương tự rẻ tiền). Làm thế nào để nấu ăn? Đầu tiên, lấy vỏ bánh ra khỏi bánh và cắt thành những miếng hình chữ nhật nhỏ giống như quân cờ domino. Chúng tôi bôi dầu lên chúng, và trang trí chúng bằng trứng cá muối đen bên trên, bắt chước các dấu chấm được mô tả trên xúc xắc.

Tùy chọn số 3. "Bọ rùa"

Đối với món ăn này, bạn sẽ cần nửa kg cà chua bi, cùng một lượng bánh quy (tốt hơn là dùng loại bánh quy mặn), một ly ô liu (bạn phải lấy loại đen và rỗ), hai trăm gram cá hồi muối nhẹ, rau xanh để trang trí và bơ. Làm thế nào để nấu ăn? Mọi thứ ở đây khá đơn giản. Chúng tôi đánh bơ bánh quy, đặt một miếng cá nhỏ lên trên, và sau đó trang trí với “những con bò”. Chúng được thực hiện theo cách sau. Ta cắt đôi quả cà chua, ở giữa mỗi lát rạch một đường nhỏ (giả cánh). Một vài miếng ô liu nhỏ được đặt lên trên (1 cho phần đầu, 3, 4 cho các điểm đặc trưng). Như những chiếc râu, chúng tôi sử dụng những cành cây xanh.

Lựa chọn số 4. Canape với pho mát và nước chấm

Bạn cần lấy phô mai cứng (300 g), nửa quả chanh, 200 g phô mai tươi, một lọ thuốc xịt. Làm thế nào để nấu ăn? Đầu tiên, cắt phô mai thành từng lát nhỏ. Sau đó, trộn phô mai và các loại bột bằng máy xay sinh tố. Chúng tôi đặt khối lượng thu được lên một lát pho mát và phủ một miếng khác lên trên. Lát chanh dùng để trang trí (có thể dùng dưa chuột thay thế) và rau xanh.