Rượu whisky Scotch thật

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Scotch whisky, theo thống kê, là một trong những thức uống bán chạy nhất. Trung bình, khoảng ba mươi chai được bán ra mỗi giây trên thế giới.

Lịch sử nguồn gốc của thức uống là một bí ẩn, người ta chỉ biết rằng người Celt bắt đầu sản xuất nó. Từ "whisky" xuất phát từ "nước của sự sống" của người Celt, đã cho phép chúng ta nâng nó lên hạng một thức uống đặc biệt.

Scotch whisky bán chạy hơn cả Ailen, Canada, Nhật Bản và Mỹ kết hợp. Đây là loại rượu mạnh được những người yêu thích rượu chất lượng đánh giá cao.

Để được gọi là Scotch whisky thực sự, theo tất cả các tiêu chuẩn quốc tế, rượu chưng cất phải được sản xuất độc quyền tại Scotland từ ngũ cốc và nước; lên men bằng men; có mùi thơm của nguyên liệu thô được sử dụng trong quá trình sản xuất; ủ trong thùng gỗ sồi ít nhất ba năm; và không chứa chất phụ gia nào ngoài caramel và nước.

Scotch whisky còn được gọi là scotch, là từ đồng nghĩa hoàn toàn của nó. Thức uống này được chia thành năm loại cổ điển. Các giống chính của nó như sau:

1. Rượu whisky mạch nha đơn được làm từ 100% đậu chưng cất đầu tiên. Nhiều người thích cái này hơn.
2. Rượu whisky hạt. Nó cũng được chưng cất từ nước và ngũ cốc trong cùng một cơ sở. Nhưng trong sản xuất của nó, không chỉ lúa mạch mà còn có thể sử dụng các loại ngũ cốc khác.
3. Blended Scotch whisky là sự pha trộn giữa rượu whisky ngũ cốc và mạch nha đơn từ các nhà máy chưng cất khác nhau. Đây là thức uống phổ biến nhất hiện nay.
4. Một loại rượu whisky mạch nha pha trộn được làm từ nhiều mạch nha đơn từ các nhà máy chưng cất khác nhau.
5. Một loại rượu whisky ngũ cốc pha trộn được tạo ra bằng cách pha trộn một số nhà máy chưng cất.

Một thức uống thực sự chỉ có thể được sản xuất ở Scotland. Nguyên liệu chính để sản xuất nó là lúa mạch. Mạch nha được thu hoạch trước, sau đó được sấy khô bằng khói than bùn, tạo nên hương vị than bùn đặc trưng của rượu whisky Scotch.

Các nhãn hiệu của thức uống này vô cùng đa dạng. Tổng cộng, có hơn hai nghìn chiếc trong số đó, được sản xuất tại hơn một trăm nhà máy ở Scotland. Một số thương hiệu nổi tiếng hơn là nổi tiếng Grouse Johnnie Walker Red Label, Long John, Hankey Bannister, Clan Campbell, Teacher's Highland Cream và nhiều loại khác. Ở Nga, các thương hiệu phổ biến nhất là Jameson, Bushmills vàThóc.

Hầu hết đồ uống được sản xuất ngày nay là rượu whisky pha trộn, đó là những hỗn hợp thu được bằng cách trộn mạch nha và rượu whisky ngũ cốc. Công nghệ pha trộn lần đầu tiên được sử dụng tại nhà máy chưng cất của Andrew Asher vào năm 1853.

Scotch whisky ngon, giá theo nhãn hiệu và độ tuổi, nhưng không bao giờ rẻ. Giá bắt đầu từ $ 20 một chai. Chai rượu scotch đắt nhất (hơn 150 năm tuổi) đã được bán đấu giá với giá gần sáu mươi nghìn đô la.

Whisky có độ phơi sáng tốt được coi là thức uống đã tồn tại trong thùng từ 10-12 năm, trong những trường hợp cực đoan - ít nhất là ba. Tùy thuộc vào khu vực sản xuất, rượu có mùi thơm và độ bóng khác nhau.