Trang trí bánh kem tại nhà bằng những sản phẩm đơn giản

Trang trí bánh kem tại nhà bằng những sản phẩm đơn giản
Trang trí bánh kem tại nhà bằng những sản phẩm đơn giản
Anonim

Tất nhiên, khi chúng ta trang trí một chiếc bánh ở nhà, chúng ta sẽ không mong đợi nó trông giống như tác phẩm của một đầu bếp làm bánh ngọt.

trang trí bánh ở nhà
trang trí bánh ở nhà

Tuy nhiên, tôi muốn món nướng có vẻ ngoài thẩm mỹ và hấp dẫn. Cùng tham khảo một vài cách trang trí bánh kem tự làm đơn giản mà ngon nhé. Họ sẽ giúp bạn làm cho kỳ nghỉ của bạn tươi sáng hơn.

Trang trí bánh kem tại nhà với bông hoa tự làm

Nguyên liệu này chứa một số thành phần quý hiếm chỉ có thể mua được ở các cửa hàng bánh ngọt chuyên dụng. Nhưng nếu bạn có được chúng, bạn sẽ không hối tiếc. Rốt cuộc, làm việc với vật liệu này là một niềm vui. Và khi chúng ta trang trí một chiếc bánh ở nhà, đây là một khía cạnh quan trọng. Bạn sẽ cần một lượng protein thô từ một quả trứng, hai ly đường bột, một thìa cà phê mỡ cọ (nó còn được gọi là bánh kẹo). Một thành phần quan trọng là cellulose vi tinh thể, đóng vai trò là chất làm đặc cho mastic.

cách trang trí bánh kem bơ
cách trang trí bánh kem bơ

Nó cần khoảng ba muỗng cà phê. Đánh tan protein thô trong 10 giây - điều này sẽ yêu cầu máy trộn hoặc máy xay sinh tố ở tốc độ cao. Để riêng hai thìa đường bột. Và thêm phần còn lại theo từng phần vào bọt protein và đánh đều mỗi lần. Bây giờ ở tốc độ trung bình. Khối lượng sẽ bắt đầu tỏa sáng. Bây giờ đến lượt cellulose. Nó phải được đổ từng phần với một khoảng thời gian nhỏ. Và cũng khuấy đều. Sau khi tất cả bột xenlulo trong khối đường, bạn cần dừng lại và lấy máy trộn ra. Sau đó rửa sạch nó một cách nhanh chóng. Nếu không, nó có thể bị hỏng. Phết hỗn hợp lên phần đường bột còn lại. Bôi trơn tay bằng mỡ, nhào. Keo dán sẽ trở nên đàn hồi. Bây giờ chúng ta để trong tủ lạnh trong một ngày, để nhiệt độ phòng trước khi sử dụng và trang trí bánh tại nhà. Bạn có thể bảo quản vật liệu này ở nơi lạnh trong tối đa sáu tháng.

Cách trang trí bánh kem bằng kem protein?

cách trang trí bánh bằng ống tiêm bánh ngọt
cách trang trí bánh bằng ống tiêm bánh ngọt

Chất liệu này giữ hình dạng rất tốt. Nhưng để tạo lớp bánh, bạn sẽ cần làm một loại kem khác, ngon và ẩm hơn. Để làm được điều này, bạn sẽ cần năm loại protein, 350 g đường thạch đặc biệt và nửa ly nước. Cũng là một nhúm muối. Trộn đường với nước và chuẩn bị xi-rô bằng cách đun sôi trên lửa nhỏ trong một phần tư giờ. Đánh bông lòng trắng trứng với muối. Thử nghiệm trên một quả bóng caramel và, nếu xi-rô đã đạt đến điều kiện mong muốn, hãy ủ protein với nó. Tiếp tục đánh cho đến khi kem nguội. Trước khi trang tríbánh ngọt bằng ống tiêm, bạn phải đảm bảo rằng cả kem và ống tiêm, bánh đều được ướp lạnh tốt. Nhân tiện, đóng băng có thể được chuẩn bị từ các thành phần tương tự. Nó cần một loại protein, đường bột đã rây (250 hoặc 300 g), cũng như một vài giọt nước chanh. Thêm một thìa bột đóng băng vào phần protein đã đánh bông, sau đó gấp phần còn lại vào. Thêm nước cốt chanh và từng giọt thuốc nhuộm mong muốn. Khuấy đều. Bạn có thể làm bóng bằng cách đóng băng bằng cách dán dải vào đế đã chuẩn bị. Đây là một chất liệu rất dễ vỡ, vì vậy cần phải cẩn thận để không làm hỏng nó.

Đề xuất: