Victorian Strawberry Compote: Recipes and Cooking Tips
Victorian Strawberry Compote: Recipes and Cooking Tips
Anonim

Nhiều gia đình thích chuẩn bị compotes cho mùa đông. Hơn nữa, không giống như nước trái cây bán trong cửa hàng, thức uống tự làm không chứa chất phụ gia và chất bảo quản đáng ngờ. Có rất nhiều công thức chế biến hỗn hợp từ các loại trái cây và quả mọng khác nhau. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm Victoria Strawberry Compote.

Làm thế nào để chọn đúng quả dâu tây?

Để chuẩn bị compote, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng dâu tây Victoria, được thu hoạch tại ngôi nhà mùa hè của họ. Thật vậy, trong trường hợp này, một người chắc chắn rằng phân bón và các hóa chất khác đã không được thêm vào đó. Đối với nước ép từ Victoria, bạn chỉ cần chọn những quả mọng tươi và không bị hư hỏng.

victoria compote
victoria compote

Chúng cần được kiểm tra cẩn thận, loại bỏ lá và các mảnh vụn khác, rửa sạch.

Sau đó, Victoria nên được đặt trên một mảnh vải để làm khô quả. Chúng đã được sử dụng để chuẩn bị một thức uống có thể được tiêu thụ không chỉ vào mùa hè, mà còn vào bất kỳ thời điểm nào khác trong năm. Chế phẩm từ Victoria cho mùa đông là một cách tuyệt vời để lưu giữ cả hương vị và hương thơm của những quả mọng tuyệt vời này. Có một số cách để nấu món này.

Công thức cổ điển

Để làm một thức uống như vậy, bà chủ sẽ cần 5 kg dâu tây Victoria, haikg đường cát và 1 lít nước. Dâu rửa sạch, tách cành, xếp vào lọ. Sau đó, xi-rô nên được đun sôi từ nước và đường rồi đổ lên quả dâu. Các bình đựng thức uống trước tiên phải được khử trùng, sau đó đậy chặt nắp, đặt ở nơi tối và lạnh. Trích dẫn từ Victoria đã sẵn sàng. Nó có thể được lưu trữ trong năm tháng.

Victoria kết hợp với cam và chanh

Đây là một công thức độc đáo sẽ làm hài lòng những người sành về các món ăn khác thường. Để chuẩn bị nó, bạn cần những thành phần sau:

  1. Victoria (hai trăm năm mươi gam).
  2. Đường cát (một trăm năm mươi gam).
  3. Nửa quả cam.
  4. Nước (hai lít rưỡi).
  5. Một ít chanh.

Quả mọng rửa sạch và một quả cam cắt thành từng miếng được cho vào lọ đã được khử trùng trước. Sau đó, bạn cần thêm melissa. Sau khi tất cả các thành phần được sắp xếp trong bình, chúng phải được đổ bằng nước sôi và để trong 45 phút.

victoria compote for the Winter
victoria compote for the Winter

Sau đó, một loại xi-rô được pha chế từ nước và đường. Nó được đun sôi kỹ lưỡng hai lần, và sau đó được thêm vào các lọ quả mọng. Compote được đậy bằng nắp và được ủ trong chăn ấm trong một ngày.

Victoria compote: công thức nho

Để chế biến món ăn thú vị này, bạn sẽ cần những sản phẩm sau:

  1. Dâu tây Victoria (bốn trăm gram).
  2. Currant (hai trăm gram).
  3. Đường (tám muỗng canh).
  4. Nước (bốn lít).

Số lượngNguyên liệu được thiết kế cho hai bình ba lít. Dâu tây và nho Victoria phải được rửa sạch các mảnh vụn và cành, rửa kỹ. Đun sôi nước rồi đổ đường cát vào, đun sôi cho siro. Quả mọng phải được phân phối giữa các ngân hàng. Sau đó thêm siro vào, đóng các nắp. Trích dẫn từ Victoria đã sẵn sàng cho mùa đông. Các lọ đậy kín nên được úp ngược trong suốt cả ngày.

công thức compote victoria
công thức compote victoria

Công thức với axit citric

Thành phần này có thể được thêm vào Victoria compote như một chất bảo quản và hương liệu. Thức uống này có hương vị độc đáo và được nhiều người thích. Để pha chế, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

  1. Dâu tây Victoria (bốn trăm gram).
  2. Đường (hai trăm năm mươi gam).
  3. Nước (hai lít rưỡi).
  4. Vài lá bạc hà.
  5. Một muỗng rưỡi axit xitric.

Quả cần rửa sạch và lau khô, tách khỏi cành. Ngân hàng, đã được khử trùng trước, đổ đầy dâu tây. Chuẩn bị xi-rô từ nước và đường cát. Đổ nó vào lọ với quả mọng, thêm bạc hà. Sau ba mươi phút, xi-rô nên được đặt trong một cái chảo, đun sôi, thêm axit chanh vào nó. Sau đó, nó một lần nữa được đổ vào các thùng chứa, lấy ra lá bạc hà. Các ngân hàng phải được đóng chặt và đặt lộn ngược trong hai mươi bốn giờ. Nước ép này chứa nhiều vitamin nên không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Đề xuất: