Cách nấu canape trứng cút

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Canapes là loại bánh mì kẹp nhỏ nguyên bản do các đầu bếp người Pháp sáng chế cách đây vài thế kỷ. Món ăn này nhanh chóng trở nên phổ biến và ngày nay không một bữa tiệc buffet hay tiệc tối nào có thể làm được nếu không có món này. Canape là một cấu trúc thu nhỏ bao gồm một số sản phẩm được đặt chồng lên nhau theo một trình tự nhất định. Cơ sở có thể là bánh mì chiên, rau hoặc nấm. Tất cả phụ thuộc vào công thức cụ thể. Đặc biệt cần chú ý đến món canapes với trứng cút. Bất cứ ai cũng có thể học cách nấu chúng.

Canape với trứng cá muối

Canape Trứng Cút là món khai vị nguội hoàn hảo khi khách cần ăn gì đó trong khi chờ đợi bữa tiệc chính. Và để tạo ấn tượng khó phai mờ đối với những người có mặt, bạn có thể sử dụng một trong những công thức đơn giản nhưng thú vị. Đối với công việc, bạn sẽ cần:

• 10 bruschettas (hoặc lát bánh mì trắng thông thường);
• trứng cá muối (đen hoặc đỏ);
• 20 gram phô mai Philadelphia;
• 5trứng cút.

Món này chế biến không quá 10 phút. Trong thời gian này, nữ tiếp viên phải thực hiện một số thao tác đơn giản:

1. Đầu tiên bạn cần luộc chín rồi bóc vỏ trứng.
2. Bruschetta phết phô mai. Nếu không có ở đó, bạn có thể sấy khô và sau đó chiên các miếng bánh mì trắng.
3. Cắt theo chiều dài mỗi quả trứng thành 2 miếng.
4. Đặt trứng cá muối lên trên pho mát.
5. Kết thúc với nửa quả trứng. Trên đầu mỗi người, bạn có thể đặt thêm một vài quả trứng.

Hóa ra chỉ là món canapé tuyệt vời với trứng cút. Những chiếc bánh mì nhỏ này có thể được đưa vào miệng của bạn mà thậm chí không cần cắn. Tinh tế và thơm ngon, đảm bảo sẽ làm hài lòng thực khách.

Canape với pate

Những chiếc bánh mì kẹp nhỏ đầu tiên được làm bằng pate thịt. Kích thước nhỏ của sản phẩm cho phép mỗi thực khách có thể dùng bữa một cách bình tĩnh trong khi trò chuyện, thực tế mà không cần phải cầm tay. Ngày nay, canapes đã trở thành một món ăn quen thuộc của nhiều người. Để sử dụng hàng ngày, chúng tôi có thể khuyên bạn nên chuẩn bị phiên bản nhẹ nhất của bánh canape với trứng cút. Nó sẽ yêu cầu các sản phẩm rất đơn giản và rẻ tiền:

• 9-10 quả trứng cút;
• 1 patê thiếc (gà, heo hoặc cá);
• 80 gram pho mát (cứng);
• 4 muỗng xốt mayonnaise;
• bánh mì que;
• đậu Hà Lan đóng hộp;
• rau xanh tươi.

Quy trình pha chế Canape:

1. Cắt bánh mì thành từng khoanh tròn và chiên nhẹ,bằng cách thêm khá nhiều dầu thực vật vào chảo.
2. Luộc trứng cút. Để làm được điều này, chúng phải được ngâm trong nước sôi không quá 3 phút. Trứng sau đó sẽ được bóc vỏ và cắt đôi.
3. Phết miếng bánh mì baguette với sốt mayonnaise.
4. Đặt một lát pho mát mỏng lên mỗi người.
5. Phủ một lớp patê lên trên.
6. Trang trí bánh mì với nửa quả trứng, rau thơm và đậu Hà Lan.

Những chiếc "bánh canape" như vậy có thể được chuẩn bị cho bữa sáng hoặc mang đi làm để ăn nhanh.

Canape với trứng và cà chua

Cũng chính người Pháp đã từng phát minh ra thiết bị đặc biệt (xiên) để bạn có thể ăn bánh mì kẹp nhỏ mà không bị bẩn tay. Đúng vậy, lúc đầu chúng được sử dụng nhiều hơn như một vật trang trí. Sau đó, với sự trợ giúp của những chiếc gậy nhỏ này, những thiết kế rất nguyên bản bắt đầu được tạo ra. Lấy ví dụ, món canapes với trứng cút xiên và cà chua. Chúng trông rất ấn tượng. Để làm một chiếc bánh sandwich bạn cần:

• 1 quả trứng;
• một chút mù tạt canteen;
• 1 cà chua bi;
• muối;
• mayonnaise.

Cần phải chuẩn bị một chiếc áo choàng như vậy, rõ ràng theo các bước:

1. Hardboil một quả trứng.
2. Dùng một con dao mỏng sắc bén, rạch một đường nhỏ ở một bên và kéo lòng đỏ qua đó.
3. Ướp với sốt mayonnaise, muối và mù tạt.
4. Cà chua cắt thành 2 phần.
5. Loại bỏ cẩn thận các hạt và lấp đầy khoảng trống bằng cách nấu chínkhối lượng trứng.
6. Từ một bên của vết cắt, gắn một quả trứng rỗng vào nửa quả cà chua.
7. Kết nối cả hai sản phẩm bằng que xiên.

Hóa ra là một hình chóp rất nguyên bản, tương tự như một cây nấm nhỏ có mũ màu đỏ.

Bacon canape

Bạn có thể làm món canapé nào khác? Không giống như các món khác, công thức nấu ăn với trứng cút có nhiều nhất. Chúng chứa sự kết hợp của nhiều loại sản phẩm. Lấy ví dụ, một biến thể của bánh canape với trứng và thịt xông khói luộc. Để chuẩn bị nó, cần phải có những nguyên liệu sau:

• 5 lát thịt xông khói;
• 3 lát bánh mì nướng;
• 1 nhánh tỏi;
• phomai mềm;
• dầu thực vật;
• thì là tươi.

Phương pháp nấu:

1. Điều đầu tiên bạn cần làm là luộc trứng.
2. Chặt thì là.
3. Cắt bánh mì thành nhiều phần nhỏ.
4. Chiên chúng trong dầu, thêm một ít tỏi vào chảo.
5. Cắt đôi quả trứng có vỏ.
6. Phô mai trộn thì là.
7. Phết hỗn hợp lên từng miếng bánh mì đã chiên.
8. Dùng xiên chọc vào trứng.
9. Sợi thịt xông khói cuộn ngẫu nhiên trên đó.
10. Sửa một xiên trong bánh mì phô mai.

Kết quả là những chiếc bánh mì rất đẹp không hổ danh khi đặt trên bàn lễ hội.

Canape với cá

Đối với những ai quyết định học cách nấu canapes trứng cút thì ảnh sẽ khôngbổ sung thêm. Với nó, bạn có thể đảm bảo rằng món ăn hoàn thành khớp với những gì được hiển thị trong hình. Ví dụ: bạn có thể thử làm một chiếc bánh sandwich, bạn sẽ cần:

• 16 quả trứng luộc;
• 4 lát bánh mì chảo lúa mạch đen;
• 200 gram pho mát mềm (Almette);
• 100 gram cá hồi muối nhẹ;
• cành thì là.

Phương pháp pha chế Canape:

1. Dùng dao chia vụn bánh mì thành các hình vuông giống nhau với cạnh 1 cm rưỡi.
2. Cắt cá hồi thành từng miếng cùng kích cỡ.
3. Đặt chúng trên mỗi lát bánh mì.
4. Phủ một lớp phomai lên trên. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng túi đựng bánh ngọt hoặc ống tiêm.
5. Trứng được xâu trên xiên.
6. Đặt nó lên trên miếng pho mát và xuyên qua toàn bộ cấu trúc.

Canapes làm sẵn sẽ chỉ cần cho vào đĩa phục vụ. Để món ăn trông ấn tượng hơn, bạn có thể lót bằng xà lách.

Canape trên dưa chuột

Nhiều người thích công thức món canape với trứng cút xiên, trong đó rau được sử dụng làm cơ sở. Sự kết hợp của các sản phẩm không phải là khá quen thuộc, nhưng khá dễ chịu với hương vị. Yêu cầu:

• 1 quả dưa chuột;
• trứng cút (8 miếng);
• kem phô mai;
• trứng cá đỏ.

Sandwich được chế biến chỉ trong 5 phút:

1. Đầu tiên bạn cần đặtĐể luộc trứng. Không giữ chúng trong nước sôi trong một thời gian dài. Nếu không, chúng sẽ trở nên cứng và vô vị.
2. Lúc này, rửa sạch dưa chuột và cắt thành 16 khoanh tròn. Chúng sẽ là cơ sở cho các món canapé trong tương lai.
3. Trứng để bóc và chia thành 2 phần.
4. Rải nhiều pho mát lên vết cắt.
5. Đặt một ít trứng cá muối lên đó.
6. Đặt trứng lên trên quả dưa chuột và dùng xiên đâm chúng lại với nhau.

Nó sẽ tạo ra một chiếc bánh sandwich rất thanh lịch, ngoài ra, cũng sẽ khá ngon. Bạn có thể đưa ngay một miếng bánh canape vào miệng và nhai nhanh chóng mà không cần dùng đến bát đĩa và dao kéo.