Món khai vị nguội trên bàn: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị đồ ăn nhẹ lạnh cho bàn tiệc. Những công thức nấu ăn kèm ảnh dưới đây sẽ giúp bạn tạo bất ngờ cho những vị khách của mình và chuẩn bị cho sự xuất hiện của họ ở mức cao nhất. Họ không yêu cầu nguyên liệu hiếm hoặc nhiều thời gian để chuẩn bị chúng. Đọc cách bạn có thể nấu món khai vị nguội trên bàn. Hình ảnh sẽ minh họa công thức nấu ăn của chúng tôi.

Snack "Quick" với giăm bông và phô mai

Món ăn này có thể được chuẩn bị rất nhanh, nhưng nó trông đẹp và hóa ra lại ngon vô cùng. Phương pháp nấu ăn:

• Thịt gà hoặc giăm bông cắt thành từng lát mỏng.
• Bào pho mát cứng trên máy xay thô.
• Cho tỏi qua máy ép hoặc băm thật nhuyễn. Sau đó, thêm nó vào pho mát, nêm sốt mayonnaise và trộn.
• Cho thìa vào từng lát giăm bông, cuộn lại hoặc chỉ gấp đôi.
• Sửa thiết kế kết quả bằng một cái xiên.

Sắp xếp các lát thành phẩm đẹp mắt trên một đĩa lớn và gửi vào tủ lạnh. Những món ăn nhẹ trên bàn đơn giản và ngon miệng như thế này đã sẵn sàng trong nửa giờ nữa.

Salad cay với khoai tây chiên

Đồ ăn nhẹ nguội trên bàn có thể được phục vụ theo cách khá nguyên bản. Lần này chúng tôi mời bạn trình bày món salad bằng cách đặt nó trên khoai tây chiên lớn. Đọc công thức bên dưới:

• Bào 100 gam pho mát cứng.
• Xúc xắc một quả cà chua.
• Ba tép tỏi được đưa qua máy ép.
• Cắt một bó thì là nhỏ.
• Cho thức ăn đã chuẩn bị vào tô, trộn với sốt mayonnaise và muối cho vừa ăn.

Trải salad lên khoai tây chiên và bày món khai vị lên bàn. Hãy nhớ làm điều này vào giây phút cuối cùng, vì khoai tây ép sẽ nhanh chóng bị sũng nước và trông không đẹp.

Tartlets với trứng cá đỏ

Lần này, chúng tôi cung cấp cho bạn tùy chọn đôi bên cùng có lợi sẽ phù hợp cho bất kỳ kỳ nghỉ nào. Chúng tôi đang nói về bánh tartlets trứng cá muối đỏ, công thức mà bạn có thể đọc bên dưới:

• 150 gram pho mát bào chế biến trên máy nghiền mịn.
• Băm tép tỏi bằng máy ép.
• Cắt ô liu rỗ thành từng khoanh.
• Nấu 4 quả trứng luộc chín, để nguội, bóc vỏ và cũng dùng dao xay nhỏ.
• Trong một bát thích hợp, trộn tỏi, pho mát, sốt mayonnaise và trứng cắt nhỏ.
• Mở góiBánh tartlet làm sẵn (nếu muốn, bạn có thể tự nấu) và đổ nhân bánh đã chuẩn bị vào chúng. Đặt một thìa trứng cá muối đỏ lên trên món salad và trang trí mỗi giỏ bằng những lát ô liu.

Đồ ăn nhẹ trên bàn thường được phục vụ trên một đĩa lớn. Điều này cũng có thể được nói như vậy. Chúng tôi chắc chắn rằng khách của bạn sẽ đánh giá cao nỗ lực của bạn và có thể yêu cầu công thức cho món ăn này.

Món ăn vặt trên bàn tiệc (có ảnh): ớt nhồi

Khả năng chuẩn bị một món ăn ban đầu trong mười phút sẽ luôn giúp bạn trong tình huống khó khăn. Công thức sau đây sẽ giúp bạn chuẩn bị cho sự xuất hiện của khách. Làm thế nào để làm món khai vị cho bàn ăn ngày lễ? Việc hiểu công thức bằng ảnh sẽ dễ dàng hơn nhiều.

• Bào phô mai đã qua chế biến (100 gram) trên máy nghiền mịn.
• Một quả trứng luộc không còn vỏ, sau đó cắt nhỏ bằng máy vắt.
• Một mớ hành lá, thái nhỏ.
• Tỏi (để nếm) chuyển qua máy ép.
• Trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một bát riêng sau đó trộn với sốt mayonnaise và một chút muối.
• Rửa ớt chuông thật sạch, dùng dao cắt bỏ nắp, bỏ hết phân và hạt. Sau đó, nhồi thật chặt.
• Đặt hạt tiêu đã nhồi vào tủ lạnh trong một giờ, và khi hết thời gian, dùng dao sắc cắt thành những khoanh tròn.

Đặt đồ ăn lên đĩa và phục vụ.

Bạn có thể nấu món gì khácđồ ăn nhẹ trên bàn? Dưới đây là những bức ảnh công thức chế biến những món ăn không kém phần hấp dẫn.

Món ăn vặt nguyên bản trên bàn (có ảnh): lavash roll

Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng một cách nhanh chóng khác để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ ban đầu. Để làm được điều này, bạn sẽ cần những sản phẩm đơn giản nhất và kem rửa mặt mỏng Armenia.

• Trải một tấm bánh mì pita với sốt mayonnaise.
• Rải một lớp trứng gà đã nghiền lên trên.
• Tiếp theo, bày một quả dưa chuột tươi, cũng được cắt nhỏ bằng máy vắt.
• 150 gram cá hồi ướp muối nhẹ, cắt thành từng lát mỏng và đặt chúng cách nhau một khoảng bằng nhau trên toàn bộ bề mặt của giá treo.
• Rắc nhân với phô mai bào và rau thơm thái nhỏ.
• Cuộn bánh pita. Cố gắng làm nhẹ nhàng nhất có thể để không làm rách nó.
• Bọc cuộn trong màng bám và để trong tủ lạnh. Bạn có thể cắt bánh mì pita nhồi nhân thành từng lát và đặt món khai vị lên bàn sau hai giờ nữa.

Nếu bạn thích công thức này, hãy thử làm các món khai vị tương tự cho bàn ăn, chẳng hạn như bánh pita cuộn với các loại nhân khác:

• 150 gram pho mát cứng bào trên máy nghiền mịn, băm nhỏ tỏi trong máy làm tỏi, băm nhuyễn một loạt hành lá. Trộn tất cả các thành phần với mayonnaise.
• Một kg nấm champignons hoặc bất kỳ loại nấm nào khác, rửa sạch, phân loại, cắt nhỏ và chiên trên chảo. Khi chất lỏng thừa đã bay hơi, thêm hành tây thái hạt lựu, tiêu đen xay vàMuối. Trộn nhân nóng với pho mát bào và cho vào bánh mì pita.
• Cắt một mớ hành lá và một mớ thì là, nạo vỏ chanh trên một chiếc máy vắt mịn, trộn các sản phẩm với 200 gram pho mát kem. Cắt 200 gram cá hồi muối thành từng lát mỏng. Mở bánh mì pita mỏng ra, phết hỗn hợp phô mai và đặt các miếng cá lên trên. Cuộn cuộn lại, để trong tủ lạnh vài giờ rồi cắt thành từng khoanh.
• Mở một tờ bánh mì pita, thoa đều sốt mayonnaise và tương cà lên trên. Tiếp theo, rải đều lên toàn bộ bề mặt 150 gam cà rốt Hàn Quốc và 150 gam củ cải Hàn Quốc. Bạn có thể để riêng các món ăn nhẹ hoặc có thể trộn trước. Sau đó, cuộn bánh mì pita và cắt thành từng miếng bằng nhau.

Bánh tét nhân thịt cua

Còn những món ăn nhẹ nào khác trên bàn tiệc? Các công thức nấu ăn cho các món ăn như vậy có thể được liệt kê trong một thời gian rất dài, nhưng chúng tôi chọn các tùy chọn đơn giản và ngon nhất cho bạn. Do đó, hãy chú ý đến một món khai vị lạnh như bánh tartlets nhồi thịt cua. Công thức rất đơn giản:

• 200gr thịt cua ướp lạnh (có thể thay bằng thanh cua), cắt miếng nhỏ.
• Một củ hành tây bỏ vỏ và dùng dao băm nhỏ.
• Kết hợp các sản phẩm, thêm sốt mayonnaise, gia vị cho vừa ăn và trộn đều.
• Rã đông chiếc bánh phồng đã hoàn thành, cuộn nó ra bảng và cắt những khoanh tròn ra khỏi nó. Từ các ô trống kết quả, tạo thành các giỏ và lấp đầy chúng bằng chất liệu.
• Làm nóng lò, lót một tấm giấy nướng bằng giấy nướng.
• Đập riêng hai quả trứng gà sống với muối.
• Đặt bánh tartlet lên khay nướng, đổ một ít hỗn hợp trứng vào mỗi cái và nướng trong 25 phút.

Khi món ăn đã sẵn sàng, lấy món khai vị ra, để nguội, xếp đẹp mắt ra đĩa và phục vụ.

Trứng nhồi

Mọi nữ tiếp viên tốt đều cố gắng làm hài lòng các vị khách và cùng nhau bày ra một bàn tiệc đẹp với các món khai vị nguội. Bạn có thể đọc hình ảnh, công thức và mẹo để chuẩn bị các món ăn ngon trong bài viết của chúng tôi. Và bây giờ chúng tôi đề nghị bạn làm một món ăn nhẹ nguyên bản gồm trứng luộc và gan cá tuyết:

• Luộc chín 6 quả trứng gà, để ráo, xả dưới vòi nước lạnh rồi bỏ vỏ.
• Cắt đôi quả trứng, lấy lòng đỏ và nghiền bằng nĩa.
• Trộn gan cá tuyết với lòng đỏ và nêm vào phần nhân với một thìa dầu dùng để kho cá.
• Thêm muối, tiêu và sốt mayonnaise vào phần nhân cho vừa ăn. Trộn các nguyên liệu và lấp đầy nửa quả trứng luộc với thịt băm.

Như bạn có thể thấy, các món ăn nhẹ trên bàn, công thức nấu ăn mà chúng tôi cung cấp cho bạn trong bài viết này, rất dễ chuẩn bị. Trong trường hợp này, tất cả những gì bạn phải làm là sắp xếp những quả trứng nhồi bông vào đĩa và trang trí chúng với trứng cá muối đỏ.

Raffaello Khai vị

Món ăn này không thuộc về món tráng miệng ngọt ngào, và với những món đồ ngọt nổi tiếng, nó chỉ được kết hợp bởi một vẻ ngoài giống nhau. Nhưng khách của bạn sẽ đánh giá cao cách tiếp cận ban đầu vàhương vị mới. Công thức món khai vị lạnh rất đơn giản:

• Luộc chín bốn quả trứng gà, để nguội, bóc vỏ và nghiền trên máy nghiền mịn.
• Sử dụng máy xay mịn để nghiền và 200 gram pho mát cứng.
• Bóc 4 nhánh tỏi và cho vào máy ép.
• Kết hợp các nguyên liệu đã chuẩn bị, thêm sốt mayonnaise và trộn đều.
• Từ khối lượng thu được, tạo thành những viên nhỏ (kích thước bằng viên kẹo cùng tên) và cuộn chúng trong thanh cua cắt sẵn.

Trải món khai vị ướp lạnh lên lá rau diếp và phục vụ.

Giăm bông nấu chín

Sự tưởng tượng của những người mới bắt đầu và những đầu bếp giàu kinh nghiệm là không có giới hạn. Mỗi khi họ nghĩ ra những món ăn mới và làm hài lòng những vị khách của họ. Những món khai vị nguội nào khác có thể được phục vụ trên bàn? Bạn có thể xem ảnh và công thức của một trong số chúng bên dưới:

• Một miếng gừng tươi (khoảng một cm) gọt vỏ và băm nhuyễn càng tốt.
• Trong một cái bát thích hợp, trộn 200 gram pho mát mềm bào sợi, hành lá cắt nhỏ (một bó) và gừng. Trộn đều tất cả các thành phần.
• Trải miếng giăm bông đã cắt xong (150 gram) lên bảng hoặc bề mặt bàn làm việc.
• Cắt đôi lát và cho một thìa nhân vào mỗi miếng.
• Cuộn các cuộn chặt lại và xếp ra đĩa.
• Đối với nước sốt, trong một bát riêng, kết hợp nước cốt của nửa quả chanh, một ít dầu ô liu và dùng nĩa đánh đều trong khoảng một phút. Nếu muốn, bạn có thể thêm tiêu xay, muối và mù tạt cho vừa ăn.
• Dùng cọ quét bánh ngọt để phủ sốt lên cuộn.

Nếu bạn đang chuẩn bị trước một món ăn nhẹ cho ngày lễ, hãy dùng màng bọc thực phẩm phủ lên đĩa và cho vào tủ lạnh.

Tartlets với các nhân khác nhau

Buffet, tiệc bachelorette, sinh nhật hay năm mới sẽ không thể thiếu bánh tartlet thơm ngon với nhân nhẹ. Bạn có thể mua phần đế cho món ăn này ở cửa hàng bán sẵn hoặc tự làm. Nhưng việc chuẩn bị đồ trám cần được đặc biệt coi trọng, vì sự bắt đầu của kỳ nghỉ sẽ phụ thuộc phần lớn vào chúng. Làm thế nào để nấu đồ ăn nhẹ ban đầu trên bàn? Ảnh với công thức nấu ăn - trước mặt bạn:

• Nhân nấm - 200 gram nấm ngọc cẩu tươi (bạn cũng có thể lấy nấm rừng), thái nhỏ và chiên trên lửa cùng với hành tây thái nhỏ. Thêm trứng bào, sốt mayonnaise, muối và tiêu vào sản phẩm. Trộn tất cả các thành phần, cho chúng vào bánh tartlet làm sẵn và phục vụ.
• Cá đỏ nhồi phô mai - cắt 200 gram phi lê cá thành từng miếng nhỏ và thêm vào đó 200 gram phô mai, đã nghiền trước đó với mùi tây và thì là. Trộn các sản phẩm, nêm với kem chua, xếp chúng trên bánh tartlet và trang trí với những lát cá muối và rau thì là.
• Nhân cá trích - nghiền 200 gram khoai tây luộc và trộn với ba quả trứng luộc đã nghiền. Thêm kem chua, nước cốt chanh và cũng được xoắn quahành tây xay thịt, phi lê cá trích và cá mòi. Cho nhân vào bánh tartlet và trang trí bằng các loại thảo mộc tươi.

Sandwiches

Trước mắt bạn là những món ăn vặt không thể thay thế trên bàn tiệc. Bạn có thể đọc các công thức làm bánh mì ngon dưới đây:

• Cắt baguette thành từng lát, sau đó sấy khô từng lát trong máy nướng bánh mì. Phi thơm thì là và hành tím đã băm nhỏ trên chảo đã đun nóng, cuối cùng cho cà chua đã cắt nhỏ vào. Đặt một lát pho mát mềm lên lát bánh mì, sau đó là rau và trang trí với các loại thảo mộc tươi.
• 120 gram mozzarella bào trên một máy xay mịn và thêm 120 gram champignon đóng hộp, cắt thành từng lát mỏng. Cho hai thìa parmesan bào và hành lá cắt nhỏ vào sản phẩm. Trộn các thành phần và bôi khối lượng thu được lên bánh mì baguette, trước đó đã cắt đôi. Đặt bánh mì vào lò nướng đã cắt mặt lên và nướng dưới vỉ cho đến khi chín vàng. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, hãy cắt bánh mì thành nhiều miếng và dọn ngay bánh mì nóng hổi ra bàn.
• Trộn một thìa mù tạt Dijon với một thìa mật ong trong một cái bát nhỏ. Phết nước sốt lên một mặt của bốn lát bánh mì nướng nguyên hạt. Phủ lên trên mỗi lát pho mát bằng lát táo và khoảng 50 gram thịt nguội gà tây. Phủ miếng bánh mì thứ hai lên bánh mì và quét dầu ô liu lên bề mặt.
• Cắt baguette thành từng lát và sấy khô trong lò vi sóng. Sau đó, quết bánh mì với tỏi, quết với sốt mayonnaise rồi chấm lên từng chiếcmột lát của một số vết loang. Trang trí bánh mì sandwich với các loại thảo mộc tươi và phục vụ.

Nếu bạn không phải là một đầu bếp dày dặn kinh nghiệm và ngại nấu những món ăn phức tạp cho kỳ nghỉ, thì hãy làm khách của bạn ngạc nhiên với nhiều món ăn nhẹ dễ chế biến.

Kết

Chúng tôi sẽ rất vui nếu bạn thích những món ăn nhẹ mà chúng tôi đã đề xuất cho bàn tiệc lễ hội. Công thức nấu ăn kèm theo ảnh sẽ giúp bạn chuẩn bị cho kỳ nghỉ và gặp gỡ khách ở mức cao nhất. Họ chắc chắn sẽ thích những món ăn này. Như bạn thấy, không khó để chuẩn bị những món ăn nhẹ ngon cho bàn ăn. Với hình ảnh, công thức của chúng tôi rất rõ ràng và dễ hiểu.