Ớt nướng trong lò: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Tiêu nướng bằng lò là món ăn kiêng ngon rất thích hợp cho cả những ngày ăn chay và thực đơn hàng ngày. Từ bài viết của chúng tôi, bạn sẽ học được một số công thức nấu ăn thú vị để chuẩn bị nó.

Ớt băm thịt bằm trong lò

Món ăn nguyên bản ít calo này chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn. Để nấu ớt băm trong lò, hãy làm như sau:

• Rửa sạch và cắt đôi bốn quả ớt chuông đỏ lớn. Loại bỏ hạt và màng khỏi mỗi quả, để nguyên phần đuôi.
• Cho ớt đã chuẩn bị vào đĩa chống cháy và cho vào lò vi sóng trong vài phút.
• Đun nóng dầu thực vật trong chảo và chiên 250 gam thịt băm và 100 gam xúc xích hoặc kupat (trước tiên phải lấy ruột ra khỏi phim). Cuối cùng, thêm hành tây băm nhỏ và ba nhánh tỏi.
• Thêm một ly gạo luộc với thịt và chiên thực phẩm cùng nhau trong vài phút. Sau đó, tắt bếp, thêm hai ly phô mai bào cứng, rau thơm cắt nhỏ, muối và tiêu xay.
• Ra tiêura khỏi lò vi sóng, thấm khô bằng khăn giấy, rắc muối và gia vị bên trong.
• Bôi dầu lên đĩa nướng, đặt các lát tiêu xuống rồi cho vào lò nướng. Khi vỏ bánh chuyển sang màu nâu, bỏ khuôn và cho ớt vào cùng với thịt băm. Rắc thịt với pho mát bào.

Đặt khuôn trở lại lò và làm nóng cho đến khi phô mai chảy hoàn toàn.

Nướng tỏi

Món ăn đơn giản này sẽ giúp bạn giải khát khi nhịn ăn và rất hữu ích vào các ngày trong tuần. Ớt nướng trong lò sốt tỏi được chế biến như sau:

• Một kg ớt chuông ngọt, rửa kỹ, lau khô và thoa dầu thực vật.
• Làm nóng lò, cho rau vào khay nướng rồi đặt lên kệ giữa.
• Nấu hạt tiêu trong 40-50 phút, định kỳ lật mặt kia sang mặt khác. Khi hết thời gian, hạt tiêu nên được lấy ra và để nguội.
• Để chuẩn bị nước sốt, dùng máy ép tỏi đã bóc vỏ, trộn với muối, giấm, đường và dầu thực vật cho vừa ăn.

Loại bỏ da của hạt tiêu, đánh với nước sốt và phục vụ ướp lạnh.

Ớt nướng với nước thịt

Món ăn tuyệt vời này không chỉ rất tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon. Làm thế nào để nấu ớt nướng trong lò? Công thức rất đơn giản:

• Rửa và làm khô một kg ớt ngọt.
• Bôi với dầu thực vật, đặt trên khay nướng vànướng cho đến khi hoàn thành. Đừng quên định kỳ lật ớt từ bên này sang bên kia.
• Khi rau củ đã sẵn sàng, hãy lấy chúng ra khỏi lò và để nguội trực tiếp trên khay nướng.
• Để làm nước sốt cà chua, hãy cắt nhỏ ba củ hành tây và chiên trong dầu thực vật.
• Cắt nhỏ 500 gram cà chua và cho chúng vào chảo với hành tây.
• Tiếp theo cho ít nước, muối, đường, gia vị vừa ăn và 3 tép tỏi thái nhỏ vào rau.

Hạt tiêu gọt vỏ, cho vào đĩa sâu lòng rồi rưới nước sốt lên. Khi món ăn đã nguội, hãy đặt nó vào tủ lạnh trong vài giờ và sau đó phục vụ.

Salsa tiêu rang

Loại sốt Mexico phổ biến này được dùng như một món ăn kèm với thịt, gia cầm, hải sản hoặc đơn giản là với bánh ngô. Đọc công thức bên dưới:

• Rửa sạch, đánh với dầu và rang một quả ớt chuông lớn trong lò. Khi đã nguội, dùng dao sắc cắt thành từng khối vuông.
• Hai quả cà chua bỏ vỏ và hạt, cắt nhỏ cùi.
• Cắt nhuyễn hai nhánh húng quế tươi và một bó rau mùi tây.
• Bóc vỏ và băm nhỏ hai nhánh tỏi.

Kết hợp và trộn tất cả các thành phần, nêm với dầu ô liu, muối và tiêu xay. Salsa đã sẵn sàng!

Ớt Nướng Lười

Nếu bạn đã chán ớt nhồi, thì chúng tôi khuyên bạn nên thử biến tấu của chúng tôi theo công thức cổ điển. Chuẩn bịớt chuông nướng với thịt băm, đọc kỹ hướng dẫn sau:

• Bóc vỏ hành và dùng dao thái nhỏ.
• Kết hợp hành tây, nửa chén gạo nấu chín, 400 gram thịt băm (thịt hoặc gà), một quả trứng muối và tiêu tùy thích.
• Cắt đôi năm quả ớt chuông, bỏ hạt và phân, chỉ để lại phần đuôi cho đẹp.
• Cắt hai quả cà chua thành từng khoanh và bào 200 gram pho mát cứng trên máy xay mịn.
• Nhồi ớt vào thịt băm đã chuẩn bị và đặt chúng lên khay nướng. Đặt các khoanh cà chua lên trên và rắc phô mai bào.

Đổ một ít nước lên khay nướng, bật lò và nướng món ăn trong khoảng 40 phút. Khi ớt đã sẵn sàng, hãy xếp chúng ra đĩa và dùng kèm với salad rau tươi.

Ớt nướng với ô liu và sốt thơm

Chúng tôi mời bạn tạo bất ngờ cho những người thân yêu của mình bằng một món ăn mới mà bạn có thể dùng làm món ăn kèm cho thịt, gà hoặc cá. Ớt nướng trong lò có hương vị đậm đà nhờ nước sốt thơm và ô liu cay. Và chúng tôi sẽ chuẩn bị nó như thế này:

• Làm nóng lò nướng, cho hai quả ớt chuông đỏ, xanh và vàng lên khay nướng. Các loại rau cần được rửa sạch trước, lau khô và xay lấy dầu thực vật. Nướng chúng, thỉnh thoảng trở mặt, cho đến khi da phồng lên ở tất cả các mặt.
• Lấy ớt thành phẩm ra khỏi lò, cho vào chảo, phủ khăn và để đến khi đầyhạ nhiệt.
• Rau sam để nguội rửa sạch vỏ, bỏ cuống và hạt. Thực hiện tất cả các thao tác trên một chiếc bát sạch để thu được nước cốt nổi bật. Cắt cùi thành các dải mỏng và cho vào bát salad.
• Nướng hạt thì là trong chảo khô, sau đó chuyển sang cối và xay.
• Đối với nước sốt, kết hợp nửa thìa hạt thì là, 5 thìa dầu ô liu, 2 thìa nước cốt chanh, 2 tép tỏi băm nhỏ, muối và đường cho vừa ăn. Đổ nước ớt nướng vào nước sốt và trộn đều tất cả mọi thứ.

Đổ ớt nướng với nước sốt thơm và gửi nó để ngấm trong tủ lạnh trong vài giờ. Trang trí món ăn đã hoàn thành với ô liu và phục vụ.