2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Ilya Lazerson là một người dẫn chương trình truyền hình nổi tiếng. Ông trở nên nổi tiếng với khả năng chế biến các món ăn ngon theo những cách đơn giản. Ngoài ra, các chương trình của anh ấy rất phổ biến với những người không biết nấu ăn. Anh ấy thể hiện kỹ năng của mình trong dự án Nguyên tắc Lazerson. Món súp đậu của người đầu bếp này đã trở nên nổi tiếng vì nó không tốn nhiều thời gian và bất kỳ sản phẩm quý hiếm nào.
Lazerson là ai?
Ilya Lazerson hầu như luôn biết rằng anh ấy muốn trở thành một đầu bếp. Anh được thúc đẩy bởi hầu hết mọi người trong gia đình anh đều nấu ăn ngon, dành thời gian vào bếp một cách vui vẻ. Thời trẻ, anh làm phụ việc trong các nhà hàng đắt tiền. Tất nhiên đó là một trường học tuyệt vời.
Hiện tại, thiên tài ẩm thực này đã có những chương trình riêng trên các kênh trung ương. Ngoài ra, anh còn có giờ phát sóng trên kênh Food TV. Vì vậy, trong một trong những chương trình, một phiên bản thú vị của món súp đậu đã được mô tả. Ilya Lazerson đã trình bày món ăn này rất phong phú, ngon nhưng không đòi hỏi quá nhiều công sức. Vì lý do này, công thức này được nhiều người quan tâm.
Thành phầnSúp
Không mất nhiều thời gian để tạo nên một bữa ăn ngon. Theo truyền thống, họ nấu súp đậu với thịt hun khói. Lazerson đã không tranh luận với tuyên bố này. Nhiều người chọn sườn hoặc bụng lợn. Đối với súp bạn cần phải dùng:
- ba củ khoai tây;
- một đốt ngón tay lợn hun khói;
- một ly đậu vàng khô;
- hai củ cà rốt;
- đầu củ hành;
- một muỗng canh dầu thực vật.
Vì vậy, bạn không cần nhiều nguyên liệu để làm súp đậu Lazeron. Bạn cũng có thể thêm gia vị cho vừa ăn.
Cách nấu súp đậu?
Ngâm đậu Hà Lan trước sáu giờ. Điều này sẽ làm giảm đáng kể thời gian nấu súp. Nước được đổ vào một cái chảo. Chân giò hun khói được nấu trong đó cho đến khi chín. Đồng thời, đảm bảo rằng nước không quá sôi. Tức là lửa dưới chảo nên vừa phải. Bạn sẽ kết thúc với khoảng hai lít nước dùng.
Khoai tây các bạn gọt vỏ, cắt khối nhỏ và luộc riêng. Đậu Hà Lan cho vào nồi nước dùng, để ráo bớt nước. Đun sôi nó trong bốn mươi phút. Làm nóng một ít dầu thực vật trong chảo. Bóc vỏ hành tây và cà rốt. Cắt cả hai loại rau thành khối vuông nhỏ. Chiên chúng trong dầu, khuấy đều cho đến khi chúng trở nên mềm.
Thêm khoai tây và rau vào nước dùng. Súp đậu của Lazerson được nấu thêm 25 phút nữa. Khi phục vụ, cùi được lấy ra khỏi chân và cho vào đĩa.
Một phiên bản ngon hơn của súp
Bạn cũng có thể tìm thêm một vài lựa chọn cho súp đậu từ Lazerson. Tất cả chúng đều cực kỳ đơn giản và nước dùng được làm từ thịt hun khói. Đối với một tùy chọn khác, bạn cần thực hiện:
- một đốt ngón tay;
- một ly đậu Hà Lan, tốt hơn là chia đôi;
- một củ cà rốt;
- cọng cần tây;
- một vài củ khoai tây;
- nguyệt quế;
- dầu thực vật để chiên;
- hẹ tây.
Bạn cũng có thể thêm hành tây. Sự khác biệt giữa các công thức là gì? Cần tây có một hương vị rất chua mà không phải ai cũng thích. Nhưng nó được thể hiện khác trong nước dùng trên thịt hun khói. Cũng cần lưu ý rằng hành tây được sử dụng trong công thức này mềm hơn nhiều và không có vị đắng như vậy. Nếu cần, bạn có thể kết hợp cả hai công thức, chẳng hạn như kết hợp cần tây và hành tây.
Cách làm Súp đậu Lazerson?
Quất cho vào nồi, đổ nước lạnh lên trên. Thêm đậu Hà Lan. Để nó trở nên mềm, sôi trong quá trình nấu, tốt hơn là ngâm nó. Bạn có thể an toàn để nó trong nước từ bốn đến sáu giờ, hoặc tốt hơn - cả đêm.
Cà rốt, hành tây và cần tây gọt vỏ. Tất cả các loại rau được cắt thành khối nhỏ. Nếu chúng có cùng kích thước, thì điều đó thật tuyệt! Vì vậy, chúng sẽ trông đẹp hơn, và cũng nấu ăn cùng một lúc. Tất cả các loại rau được chiên trong một lượng nhỏ dầu thực vật không mùi. Chúng sẽ hơi nâu.
Khoai tây cũng gọt vỏ rồi cắt thành từng khối nhưng đãnhững cái lớn hơn. Thêm nó vào súp. Lúc này, hãy cho muối, lá nguyệt quế vào. Nếu muốn, bạn có thể nêm vào súp với hạt tiêu đen. Thêm rau đã chiên vào, đảo đều.
Khớp lấy ra, kiểm tra xem đã sẵn sàng chưa. Có thể mất đến một tiếng rưỡi để nấu. Sau đó, thịt được cắt ra khỏi nó, được cắt thành từng miếng và gửi trở lại chảo cùng với các nguyên liệu còn lại. Sau đó, nấu súp trong ít nhất mười phút nữa. Sau khi món ăn được để dưới nắp đậy với lượng tương đương. Súp đậu được phục vụ trong bát phục vụ. Bạn có thể trang trí nó bằng các loại thảo mộc tươi.
Súp đậu luôn là sự kết hợp của nước dùng đậm đà với hương khói và vị thanh, cũng như kết cấu tinh tế. Nhưng thông thường, nhiều công thức liên quan đến nấu ăn lâu hoặc có sự hiện diện của bất kỳ nguyên liệu hiếm nào. Nếu chúng ta đang nói về món súp mà Ilya Lazerson đề xuất, thì ngay cả một người mới nấu ăn cũng có thể xử lý được. Nó được nấu trong một loại nước dùng làm từ thịt lợn hun khói, sau đó cho thịt vào súp. Bạn cũng nên ngâm đậu Hà Lan trước. Điều này sẽ giúp tăng tốc quá trình nấu một cách nhanh chóng và bản thân hạt đậu sẽ sôi kỹ, mang lại cấu trúc mong muốn cho lần nấu đầu tiên.
Đề xuất:
Sản phẩm nào được buộc chặt? Chế độ ăn uống, quy tắc dinh dưỡng, bữa ăn, trái cây, rau, ngũ cốc đáng ăn, lời khuyên và khuyến nghị từ bác sĩ
Đôi khi người ta bị táo bón. Có nhiều lý do khiến một vấn đề tế nhị như vậy nảy sinh. Chế độ dinh dưỡng cũng là một yếu tố quan trọng. Rốt cuộc, một số thực phẩm kích thích ruột. Đồng thời, những người khác, ngược lại, làm giảm hoạt động của nó, làm chậm quá trình làm rỗng
Chế độ ăn kiêng kiều mạch: Khuyến nghị và Lời khuyên
Chế độ ăn kiêng với kiều mạch là gì? Các khuyến nghị và lời khuyên từ các chuyên gia giàu kinh nghiệm sẽ được trình bày trong bài viết này
Sôcôla có được không với HB: lời khuyên và khuyến nghị của các chuyên gia
Phụ nữ cho con bú cần tuân theo một chế độ ăn uống nhất định. Rốt cuộc, tất cả mọi thứ cô ăn vào sữa mẹ. Và hệ tiêu hóa của trẻ còn chưa hoàn thiện nên một số loại thức ăn có thể gây dị ứng, đau bụng, rối loạn phân. Vì vậy, các bà mẹ cho con bú thường quan tâm đến những gì họ có thể và không thể ăn. Đặc biệt là rất nhiều câu hỏi phát sinh về sô cô la. Với HB, nhiều bác sĩ cấm nó ăn, vì nó được coi là một chất gây dị ứng mạnh
Đậu tương: thành phần, giống đậu tương. Các món ăn từ đậu nành. đậu nành là
Soya là một trong những sản phẩm gây tranh cãi nhất, vì nó kết hợp cả lợi và hại cùng một lúc. Hầu hết mọi người, ngay cả khi không cố ý, nhưng ăn đậu nành, vì ngay cả những sản phẩm bình thường nhất cũng có thể chứa nó - xúc xích, sô cô la, sốt mayonnaise, v.v
Cách thay thế các sản phẩm từ sữa: lời khuyên và khuyến nghị từ các chuyên gia hàng đầu
Điều gì có thể thay thế các sản phẩm từ sữa nếu một người không dung nạp hoặc dị ứng với lactose? Và tôi muốn bổ sung cho cơ thể tất cả các yếu tố hữu ích có trong thực phẩm đó mỗi ngày, nhưng không gây hại cho sức khỏe của tôi. Có nhiều hơn một cách để thoát khỏi tình huống này
