Lenten Potato Cutlets - Món ăn ngon đơn giản

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trong thời gian nhịn ăn, nhiều người cố gắng kiềm chế những thói hư tật xấu, những việc làm xấu xa, những lời chửi thề. Sự khôn ngoan về ẩm thực nhường chỗ cho những món ăn đơn giản. Trái cây, rau, quả hạch, nấm - đây là những thứ tạo nên thực đơn của một người ăn chay. Vào Mùa Chay, mọi người từ chối cả cá và dầu thực vật, và nói chung họ cố gắng không nói về thực phẩm.

Đối với những ai bước những bước đầu tiên trên con đường này, việc bỏ ngay mọi thứ quen thuộc là điều khó khăn. Bạn cần phải đảm nhận những nghĩa vụ khả thi, những nghĩa vụ mà bạn có thể hoàn thành. Đối với những người quyết định kiêng thịt và các sản phẩm từ sữa, cũng như trứng, nhưng sử dụng dầu thực vật, có thể nấu món chiên.

Chả khoai tây là một món ăn ngon và đơn giản. Có rất nhiều công thức khác nhau để chuẩn bị cho họ. Một số trong số chúng sẽ được trình bày dưới đây. Cơ sở trong mọi trường hợp sẽ là khoai tây được luộc chín trong vỏ.

Khoai tây ướp lạnh được gọt vỏ và cho qua máy xay thịt. Khối này kết dính với nhau tốt, giữ được hình dạng mong muốn, vì vậy bạn có thể nấu các miếng khoai tây chiên mà không cần trứng. Từ "thịt băm" thường được áp dụng cho các sản phẩm thịt, nhưng trong trường hợp này sẽ có một lựa chọn khác. Cách dễ nhất để nấu nạcKhoai tây chiên được muối, tiêu thành khối lượng kết quả, tạo thành bánh từ nó và chiên. Trước khi cho cốt lết vào chảo, chúng phải được lăn trong vụn bánh mì. Bạn có thể chiên trong bất kỳ loại dầu thực vật nào, nhưng dầu ngô và dầu ô liu thì ngon hơn.

Công thức tiếp theo là về cách làm cốt lết khoai tây với hành tây. Phương pháp thái hành không thành vấn đề, nên chiên cho đến khi chín vàng. Điều quan trọng nhất là làm thế nào để đưa nó qua máy xay thịt. Một số khoai tây được nạp vào nó, sau đó là hành tây trong một phần nhỏ. Sự luân phiên này cho phép bạn tối đa hóa đặc tính kết dính của khối khoai tây. Muối và hạt tiêu được thêm vào để vừa ăn. Trộn đều hỗn hợp. Rang nhanh ở nhiệt độ cao.

Bạn có thể nấu phần thịt nạc khoai tây với các loại thảo mộc. Món ăn như vậy sẽ ngon hơn nếu không có hành tây chiên, và thêm tỏi hoặc hành lá vào thành phẩm. Với sự trợ giúp của máy xay thịt, một khối đồng nhất được chuẩn bị từ những củ khoai tây đồng nhất, có thêm rau xanh thái nhỏ. Nó có thể là thì là, mùi tây, tỏi hoang dã, cây tầm ma non, rau xanh của ngũ cốc nảy mầm - tất cả mọi thứ đều ngon, lành mạnh và dễ chịu. Tỷ lệ được quyết định bởi hương vị, nhưng bạn cần nhớ rằng bất kỳ chất phụ gia nào cũng làm giảm khả năng kết dính của khoai tây.

Nếu bạn cho nhiều quá, miếng chả sẽ rơi ra khi chiên. Tỷ lệ tốt nhất cho một pound khoai tây là một muỗng canh rau xanh cắt nhỏ.

Để thao tác với thịt băm dễ dàng hơn, bạn nênhơi ẩm. Thông thường chúng được làm ẩm bằng nước chảy. Khoai tây nạc được chiên trên lửa lớn chỉ trong vài phút. Món ăn hoàn thành rất hợp với các loại rau muối - cà tím, dưa chuột, dưa cải chua, nấm xào. Chúng có thể được phục vụ với nước sốt tỏi hoặc mù tạt.